玉米青贮与黄贮.ppt
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1、背 景 意 义,今年山东省在部分县市开展粮改饲试点项目,我们海阳市即为其中之一,试点的主要内容即为玉米的青贮和黄贮。,玉米青贮与黄贮,海阳市畜牧兽医站玉米青贮与黄贮技术推广小组,Contents,目录,01,02,03,04,玉米贮存的分类及概念,青贮、黄贮饲料的种类及制作过程,青贮饲料的饲喂、管理,青贮窖的建设,01,玉米贮存的分类及概念,Part one,玉米作为青贮饲料的优点有哪些?,玉米的单位面积生物产量高,且营养价值含量丰富。玉米具有植株高大、茎叶繁茂等特点,一般每公顷的产量可达45-60吨。(即每亩地可产4-5吨),玉米含有大量的可溶性碳水化合物,营养价值高,且纤维含量较低,具有良
2、好的消化性,能量含量高等,玉米在收割时可采用机械化作业,便于制作。,玉米饲料,作为饲料专用玉米和普通玉米有何区别?,青贮饲料型玉米与普通籽实型玉米由于生产目的不同,在栽培技术、收获产品、收获关键期及主要用途方面表现不同:一、栽培技术方面:青贮玉米栽培密度一般5500株/亩左右,亩播种量2.5公斤,而籽实玉米一般4500株/亩左右,亩播种量2公斤。二、收获产品方面:青贮玉米植株高大,以生产鲜秸秆为主,而籽实玉米以生产玉米籽粒为主。三、收获关键期方面:青贮玉米的最佳收获期为籽粒的乳熟末期至蜡熟前期,此时产量最高,秸秆所含的营养价值也最好,而籽实玉米的收获期必须在完熟期以后,待籽粒完全成熟方可进行。
3、四、主要用途方面:青贮玉米主要用于畜牧养殖的牛羊饲料,而籽实玉米除了用于饲料外,还是重要的粮食和工业原料。,青贮专用玉米,02,青贮、黄贮饲料的种类及制作过程,Part tow,青贮饲料,青贮饲料是将青绿植物、农副产品以及其他植物性材料为原料,经切碎后,在密闭缺氧的条件下,通过厌氧乳酸菌为主的生物发酵作用,抑制各种杂菌的繁殖,而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存,是家畜优良饲料来源。常见的青贮饲料原料即为玉米、小麦等。青贮饲料又分为全株青贮和秸秆青贮。,青贮饲料的制作方法,制作青贮饲料的工序即为:适 时 收 割 切 碎 填 装 压 实(加 入 添 加
4、 剂)封 严 贮 存。,种 类,一般青贮:是将原料切碎、压实、密封发酵,抑制腐败菌的生长,将青绿饲料中养分保存下来。,半干青贮(低水分青贮):原料水分含量低,使微生物处于生理干燥状态,生长繁殖受到抑制,饲料中微生物发酵弱,养分不被分解,从而达到保存养分的目的。,添加剂青贮:是在青贮时加进一些添加剂来影响青贮的发酵作用。如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、加入酶制剂等,可促进乳酸发酵,或加入各种酸类、抑菌剂等可抑制腐败菌等不利于青贮的微生物的生长,这样可提高青贮效果,扩大青贮原料的范围。,饲料青贮饲料时,可选用的添加剂有哪些?,为了保证青贮饲料的质量和提高青贮饲料是营养价值,可以在调制的过程
5、中加入相应的添加剂。根据青贮饲料添加剂的作用,可分为营养性青贮添加剂、发酵促进剂、不良发酵抑制剂、好气性腐败抑制剂和吸附剂等。,常见青贮饲料添加剂,草捆青贮:草捆技术起源于欧美,是在利用草捆调制技术和工艺基础上,广泛应用和发展起来的新技术,具有在收获、搬运过程中节省大量时间和劳动力,取用方便等特点。主要用于牧草青贮。,袋贮法:此法即为利用青贮塑料袋青贮,此法投资少、简便易行,原料多则多贮,原料少则少贮,非常灵活。用户只需要把青贮原料铡短,装入事先做好的青贮饲料袋中即可。,地面堆贮:即在砖地会混凝土地上堆放青贮的一种形式。,制作青贮的基本条件,厌氧环境:原料收割以后,应尽快进行切段、装窖、压实、
6、密封等过程,这是保持低温和创造厌氧的先决条件。适宜的水份含量:65%-70%,过低不易压实而产生较大缝隙;过高则容易引起温度升高而促使其他微生物繁殖;一定的糖含量:这里所说的“糖”是指可溶性碳水化合物,即为乳酸菌发酵的底物,一般要求原料含糖量不得低于1%-1.5%。玉米等禾本科作物本身即为含糖量较多的一类原料。适宜的温度:乳酸菌的生长繁殖温度为20-30,否则易使乳酸菌停止活动、原料糖分损失、维生素破坏,从而使青贮饲料品质下降。,黄贮饲料,黄贮,是相对于青贮而言的一种秸秆饲料发酵办法。和青贮使用新鲜秸秆、自然发酵不同,黄贮是利用干秸秆做原料,通过添加适量水和生物菌剂,压捆以后再袋装储存的一种技
7、术。,黄贮的制作过程,(一)贮料的准备黄贮,一般要求玉米籽实成熟后,尽早收获,并立即将玉米秸秆进行黄贮。(二)设备的清理 黄贮前应对原有的贮窖、贮壕进行清理,将贮窖、贮壕中杂物、污水和剩余的贮料彻底清除,晾干后再贮。(三)原料的切碎 玉米秸秆在黄贮前必须进行切碎,而且要比青贮料短些,一般以22.5厘米为宜。,(四)贮料的装填 为了使切碎的原料及时送入贮存设备内,装填的期限不能过长,最好在短时间内装填完并密封。(五)补加水分 用于黄贮的玉米秸秆较用于青贮的玉米秸秆收割晚,其水分含量较低。因此,在黄贮时必须将水分补加到乳酸菌发酵所需的标准,才能使原料中的乳酸菌迅速繁殖起来。,黄贮的成败关键在于加水
8、。具体的加水方法是:如果原料不太干燥,其所需补加的水量较少,应在贮料装填到一半左右开始逐渐加水如果原料十分干燥,在贮料装填到50厘米厚就应开始逐渐加水。加水要本着先少后多、边装填、边压实、边加水的原则,加水量要根据原料实际水分含量而定,以贮料的总水分含量达到65%75%为宜,过多过少都不好。,(六)贮料压实 贮料在贮窖或贮壕内都要装匀和压实,压的越实越好。贮料是否压实,主要取决于贮料的长短、含水量多少和压实的方法。(七)密封和覆盖 贮窖或贮壕中原料装满压实后,必须马上进行密封和覆盖。密封和覆盖的方法:可先盖一层细软的青草,然后将围在窖或壕四周余下的塑料薄膜铺盖在贮料上,上面再盖一层塑料薄膜,并
9、用泥土压在贮壕或贮窖的四周,上面再覆盖一层3050厘米的泥土。顶部必须高出窖或壕的边缘,并成圆顶形,以防雨水流入窖或壕内引起贮料腐烂。,03,青贮窖的建设,Part there,青贮设备的形式,青贮设备有地下式、半地下式和地上式三种。常用的设备有青贮窖、青贮壕、青贮塔、地面堆贮、青贮塑料袋等形式。在实际生产中,应根据生产规模因地制宜、因时制宜的灵活选用。同时,在青贮设备的构建时,必须考虑周全,符合科学生产的需求。,青贮窖的建设要求,首先,应选好青贮的场址:地址宜选土质坚硬、地势高燥、地下水位低、距离畜舍较近、远离水源和粪坑的地方。其次青贮设备应坚固牢实,不透气,不漏水。青贮设备内部应是光滑平坦
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