物质的溶解性(课件).ppt

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1、第五节 物质的溶解性（1）,小马驮着一袋蔗糖过河，不小心摔倒了，糖掉到水里了，当它把袋子捡起来时发现里面的糖消失了。你能解释这现象吗？,（一）物质的溶解性,一种物质在另一种物质中的溶解能力叫做物质的溶解性。,（二）影响物质溶解的因素,1、如果我喜欢吃甜，在糖水里面不断加糖，水够把糖全数溶解吗？2、温度对物体溶解性有什么影响呢？,探究活动1：温度对物质的溶解性的影响：,加一袋蔗糖能否完全溶解？,20毫升水,能,再加一袋蔗糖，看能否完全溶解？,不能,结论1：_,一定条件下，物质的溶解数量是有限的,怎样才能使未溶解的蔗糖溶解呢？,加水或加热,探究活动1：温度对物质的溶解性的影响：,结论2：_,一般来

2、说，温度越高，固体溶解能力越强,探究活动1：温度对物质的溶解性的影响：,思考：是否所有物质的溶解能力都会随着温度的升高而增加？,答：不是的，大多数固体物质都是温度越高溶解能力越强，但是也有部分物质温度越高溶解能力越弱的，如熟石灰。也有一些物质溶解能力几乎不随温度变化，如食盐。,物质的溶解能力会随外界条件的变化而变化。,探究活动1：温度对物质的溶解性的影响：,结论3：_,温度越高，气体的溶解能力越弱,汽水,冒出气泡说明了什么？,1、汽水里面溶有气体。2、随着温度升高气体溶解能力减弱。,学以致用,1、大家都有喝过可乐，那么你知道喝下冰冷的可乐以后为什么会打嗝？,答，因为冰冷的可乐进入人体后温度升高

3、，气体溶解能力下降，二氧化碳而溢出，所以打嗝。,学以致用,为何夏天闷热的天气，河里的鱼喜欢冒出水面吐泡泡？,答：因为夏天水温高，水里面溶解氧气的能力下降，鱼浮到水面呼吸。,探究活动2：物质本身性质的影响,+,一小袋蔗糖,完全溶解,+,一小袋熟石灰,不能完全溶解,结论4：_,相同条件下，不同的物质溶解能力不同,20ml水,20ml水,思考：为何两杯水的质量要相同？,控制变量,探究活动2：物质本身性质的影响,+,1滴色拉油,10ml水,不溶解,10ml汽油,+,1滴色拉油,溶解了,结论5：_,同一种物质在不同物质中的溶解能力不同,2、吃饭时不慎衣物染上油污，通常用什么来洗？为什么不用水来洗？,答：

4、用汽油清洗，因为油污能溶于汽油而不溶于水。,我会小结,溶解能力,高,强,高,弱,不同,不同,牛刀小试,1、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（）A、物质的溶解性有强有弱 B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力,C,牛刀小试,2、将下列家庭常用的调味料分别放入水中，不能溶解的是（）A、食盐B、味精C、食用油D、白糖,C,牛刀小试,3、下列说法正确的是（）A、不同物质在同一物质里溶解能力一般相同。B、同一物质在不同物质里的溶解能力是相同的。C、物质溶解能力的大小由物质本身性质决定，与外界

5、因素无关。D、温度变化时，物质在某种溶液里的溶解能力会有变化。,D,牛刀小试,4、关于溶解，下列说法正确的是（）A、只有固体能够在水中溶解 B、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解 D、固体、液体、气体都可能在水中溶解,D,牛刀小试,5、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（）A、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上,C,探索活动六：,1.取两只烧杯,装入部分水,用温度计测量出水的温度。,2、在一只烧杯中加入氢氧化钠固体，使它溶解，再

6、用温度计测量。,3、在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。,物质溶解时，有的温度会降低，吸收热量，有的温度会升高，放出热量。,结论：,书本P145讨论思考：,1.为什么用洗洁精能很容易地除去餐具上的油污,答：因为油污能够溶解在洗洁精里，所以能很容易被除去。,2、一些工厂向河里排放热水，造成河里的鱼缺少氧气而死亡。你能解释这个现象吗？,答：因为排入热水后，河水温度升高，造成水中氧气的溶解能力减弱，所以河里的鱼就会因缺氧而死亡。,练一练,1.取少量下列家庭常见物质，放入水中，充分搅拌，不能完全溶解的是：（）（A）食醋（B）蔗糖（C）金龙鱼食用调和油（D）食盐2.小明和小芳两位同学分别

7、在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解食糖，两位同学都将食糖溶解到不能再溶解为止。则结果是：（）（A）小明的糖水更甜（B）小芳的糖水更甜（C）小明溶解的糖要少一些（D）两杯水一样甜3.能溶于水的物质（）（A）只有固体（B）只有气体（C）只有液体（D）可能是固体、液体和气体,C,A,D,4.下列关于物质的溶解性的叙述中，不正确的一项是（）（A）食盐的溶解能力与温度有关（B）温度越高，二氧化碳的溶解能力越强（C）在相同条件下，食盐和蔗糖的溶解能力是不同的（D）油污不易溶于水中5.烧菜汤时，往汤里放麻油和盐，搅拌后看到麻油漂在上面

8、，而盐粒却看不见了，这说明_,B,油不易溶解于水中，而盐能溶解于水中。,6.用酒精灯给烧杯中的冷水加热，发现有气泡从水中逸出，这说明（）A.温度升高，固体的溶解能力增强 B.温度升高，气体的溶解能力增强C.温度升高，气体的溶解能力减小 D.水分蒸发，固体从液体中析出,C,7、关于溶解，下列说法正确的是（）A、只有固体能够在水中溶解B、只有液体能够在水中溶解C、只有固体和液体能够在水中溶解D、固体、液体、气体都可能在水中溶解,D,8、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（）A、物质的溶解性有强有弱B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D、

9、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力,C,9、你可能听说过林则徐在虎门销烟的故事，其实林则徐并不是用火去焚烧，而是把鸦片放入水中，然后在水中投入大量生石灰，把鸦片给煮熟了。这说明生石灰溶解于水时要（）热量。,放出,10、衣服上沾了油污，用水不易洗去，而在油污上滴几滴汽油，就容易洗净了。这说明什么？,油污不易溶于水，但易溶于汽油。,11、在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（）A、夏天的鱼特别喜欢在水面B、夏天水温高，鱼到水面上可以凉快一些C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面 上D、夏天，水面上营养特别丰富，鱼就游到水面上,C,探究：“蔗糖(或食盐)在水中溶解快慢的影响因素”,怎样使蔗糖溶解得更快些？,搅拌可能会加快溶解。,猜测 1：,猜测 2：,热水中比冷水中可能更快溶解。,猜测 3：,颗粒变小可能会加快溶解。,分组讨论,实验1,实验2,实验3,检验搅拌是否会加快溶解,检验在热水中是否比在冷水中更快溶解,检验颗粒变小是否使溶解加快,两杯水的体积、温度相等，蔗糖的质量、粗细相同。溶解相同时间。,两杯水的体积相等，蔗糖的质量、粗细相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。,两杯水的体积、温度相同，蔗糖的质量相同，都不进行搅拌。溶解相同时间。,搅拌能够加快溶解,在热水中比在冷水中更快溶解,颗粒变小使溶解加快,