降低反应活化能的酶.ppt
《降低反应活化能的酶.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《降低反应活化能的酶.ppt(39页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、第5章第1节 降低化学反应活化能的酶,一 酶的作用和本质,1.这个实验要解决什么问题?,斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用,2.是什么物质使肉块消失了?,鸟类的胃是否只有物理性消化,没有化学消化。,胃内的化学物质将肉块分解了。,一些化学反应的条件,MnO2,浓H2SO4,乙醇,醋酸,乙酸乙酯,一般化学反应的条件,Fe,水浴,(1)高温(2)高压(3)强酸(4)强碱(5)催化剂,在化学反应里能改变其它物质的化学反应速率,而本身的质量和化学性质在反应前后都没有变化的物质叫做。,催化剂只是改变反应速率,并不改变化学平衡,催化剂,细胞内外的环境是很温和的1.常温2.常压3.水溶液环境4.pH接近中性,细胞内
2、会发生一系列的化学反应,这些化学反应发生的环境条件是什么?,在这种环境状态下发生的化学反应,应该有适合的生物催化剂 酶,一.酶的作用,细胞代谢:细胞每时每刻都进行着许多化学反应。,细胞代谢离不开降低化学反应活化能的酶。,活化能分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。,常态:常叫基态,微观粒子处于能量最低的状态。当原子处于基态时,电子处于离核最近的轨道上,此时原子处于稳定状态。活跃状态就是激发态。激发态:微观粒子其内部能量高于基态能量时所处的能量状态。当原子获得能量的时候,便由基态跃迁到激发态。,加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道,催化剂可以降低化学反应的活化能,而且与无机催
3、化剂相比较,生物催化剂酶有突出的优越性酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。,巴斯德 和 李比希 观点的比较,18221895(法国)微生物学家通过显微镜观察发现发酵的过程中有酵母菌结论:没有活细胞糖类不可能变成酒精,18031873(德国)化学家通过对化学变化的研究认为糖类变成酒精就是一个化学反应结论:在这个变化过程中,只有细胞死之后放出了某些物质起了作用,对比,酶本质的探索,结论:1.巴斯德是微生物学家,他主要强调生物体或细胞的整体作用。2.李比希是化学家,倾向于从化学的角度考虑问题。3.,毕希纳的实验说明,酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用,就像在活酵母细胞中一
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 降低 反应 活化能
![提示](https://www.31ppt.com/images/bang_tan.gif)
链接地址:https://www.31ppt.com/p-5328336.html