郑州餐饮市场调查分析报告.ppt
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1、郑州餐饮消费市场分析报告,2008年4月,河南省位于中国中东部,黄河中下游,因处于九州之中,故有“中原”、“中州”之称。河南省域面积16.7万平方公里,居全国第17位,占全国土地面积的1.74%,平原盆地、山区丘陵面积分别占全省土地总面积的55.7%和44.3%。全省总人口9667万,是中国第一人口大省。长期以来,河南始终在全国政治、经济、文化等方面占据制重要地位。繁荣的经济、灿烂的文化给河南留下了丰富的文化史迹,为发展历史文化旅游、宗教旅游等提供了丰富的资源,如龙门石窟、白马寺、少林寺、中岳嵩山、宋陵等。,河南简介,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Captivating,Dev
2、elopmental,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Captivating,Developmental,1998-2007年河南省生产总值规模增长,数据来源2008年全国两会统计服务手册河南部分,下同,单位:亿元,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Captivating,Developmental,1990-2007年河南省社会消费品零售总额增长概况,单位:亿元,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Captivating,Developmental,单位:亿元,1990-2007年河南省住宿及餐饮行业发展概况,单位:亿元,1990-2007年河南省城乡居民
3、人均可支配收入增长概况,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Captivating,Developmental,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Captivating,Developmental,2007年河南省餐饮市场增长近5成,从上表中我们不难看出,从20世纪90年开始(尤其是近10年来),河南的发展能量得以逐步释放,其发展归纳以下几个特点:经济规模增长呈现加速趋势,GDP增长有望保持近3年来的两位数;在经济增长的带动下,人均可收入近3年来呈加速增长势头;河南餐饮行业开拓不足,近3年来市场规模呈明显放大趋势;,活力河南/魅力河南/发展河南,Animate,Capti
4、vating,Developmental,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,郑州市是河南省省会,全省的政治、经济、文化中心。辖12个县(市)、区,其中县1个、县级市5个、区6个。据2003年的统计资料,全市总面积 7446.2平方公里,其中市区面积1010.3平方公里,建成区面积212.4平方公里;2003年末全市总人口 697.7万人,中心城区人口322万。郑州地处中原腹地,“雄峙中枢,控御险要”,为全国重要的交通、通讯枢纽,是新亚欧大陆桥上的重要城市,是国家开放城市和历史文化名城,已跻身全国综合实力50强、投资硬环境
5、40优、全国综合投资环境前10名和卫生城市行列。,郑州简介,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,郑州是我国公、铁、航、信兼具的综合性交通通信枢纽。京广、陇海两大铁路干线在此交汇,拥有3个铁路特等站,郑州北站是亚洲最大的列车编组站,郑州东站是全国最大的零担货物中转站,郑州车站是全国最大的客运站之一;郑州是全国7个公路主枢纽城市之一,国道107线和310线以及境内18条公路干线,辐射周围各省市。,郑州是中国综合性交通枢纽,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China
6、,国道107、310在郑州交汇形成全国公路主枢纽之一全国运量最大、线路最长的郑州汽车站实施公路、海洋联合外运的郑州公路港郑州北站是亚洲最大的铁路编组站 郑州东站是全国最大的零担货运站郑州车站是全国三大客运站之一,可直达25个省、区、市郑州新郑机场是全国五大航空门站之一,一类航空口岸。,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,根据规划,京广路沙口路快速路和陇海快速路建成后,市区快速路与外围高速公路可实现有效衔接,实现30分钟市区交通圈的规划目标,即主城区内15分钟上快速路,快速路15分钟出城上高速路。,城市交通:“井”字形环形快
7、速路系统布局,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,中部崛起,郑州先行,中原城市群的崛起与商机,为实现中部崛起,郑州先行的战略部署,郑州将规划老城区、重点建设郑东新区和打造卫星城市,最终把郑州建设成为一个大郑州都市圈和中原城市群的领头羊。,The Chance From the Rising of Central China Cities,在经济总量上,到2020年,国内生产总值比2000年翻三番,达到6600亿元,占
8、全省的比重达到1/4以上;在城市规模上,全市城镇化水平要达到70%以上,市区人口达到500万左右,中心城区建成区面积达到500平方公里,成为基础设施完备,功能齐全,布局合理,管理科学,环境优雅具有鲜明中原文化特色的现代化大都市;在城市定位上,成为名副其实的国家区域性中心城市、全国重要的现代化商贸城市、中原城市群经济隆起带的核心增长极;在产业的支撑上,发挥现有优势,创新发展思路,构建先进制造业和高新技术产业基地、现代服务业中心、现代农业示范区。,大郑州,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,即以省会郑州为中心,包括洛阳、开封、
9、新乡、焦作、许昌、济源在内共9个省辖(管)市,下辖14个县级市,34个县城,374个建制镇。土地面积5.87万平方公里,人口3872万,分别占全省土地面积和总人口的35.3%和40.3%。,中原城市群,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,远景概念规划范围约150平方公里,西起107国道,东至京珠高速公路,北起连霍高速公路,南至机场快速路。较之目前郑州中心城区建成区147平方公里的面积。,郑东新区,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,既老城区的改造工作。
10、完善市区主次干道和环行放射式路网结构,拓宽改造107国道、建设路、京广路等主次干道,改造支路57条,改造背街小巷47条,完成39条道路的街景整治工作。,中心城区,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Central China,按照建设大郑州的要求,逐步把五市一县建成设施完备、功能齐全、环境优美、产业协调、特色各异、充满活力、优势互补、相互推动的卫星城市群。到2020年,巩义市城区人口达到50万人;新密、新郑、荥阳市城区人口达到40万左右,中牟县、登封市城区人口达到20万以上。,卫星城,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Ris
11、ing of Central China,中部崛起,郑州先行,郑汴一体化的商机,The Chance From the Rising of Central China Cities,根据河南省委、省政府郑汴一体化发展战略和中原城市群总体规划纲要,郑州市城市建设逐渐向东扩展,开封市城市发展重心西移,最终实现两市空间组织一体化、基础设施建设一体化、社会经济发展一体化、政策环境一体化。而作为与国计民生密切相关、始终活跃在城市建设领域的房地产业和建筑业,也必然会迎来难得的发展机遇,同时感受到与机遇并行的挑战。,中部崛起,郑州先行,The Chance From The Rising of Centra
12、l China,2015年基本完成“中原城市群一体化”即9个城市的一体化。这项工作2011年启动,2013年完成框架,2015年基本完成。,2010年基本完成“郑汴一体化”,2013年基本完成“地图上的十字架”即郑州、开封、洛阳、许昌、新乡。这项工程2008年启动,2011年完成框架,2013年基本完成,2010年,2013年,2015年,郑汴一体化“三步走”,河南及郑州概况,郑州经济与消费,Economy&Consumption,从千年商都到中原崛起的发展龙头,软河南硬郑州,随着“中原城市群崛起”进程加快,这就意味着“到2010年,中原城市群的生产总值超过10,000亿元;2020年,人均生
13、产总值超过5000美元,财政收入在全省的比重超过75。”(中国社科院工业经济研究所研究员魏后凯博士观点)作为中原城市群的头龙,国际资本与商业资源迅速向此集结,财富磁场加速成形。,郑州经济与消费,Economy&Consumption,2007年,郑州市全年实现生产总值(GDP)2400亿元以上,比2006年增长16左右。人均生产总值达到33000元,约合4400美元,突破了4000美元大关。2006年,郑州生产总值在全国27个省会城市中排名第十,在全国35个大中城市中位居第18。根据2007年19月份的统计数据,郑州生产总值超过了哈尔滨和石家庄,与济南接近,两个排名已分别跃居第8位、第16位。
14、,郑州2007年GDP增长16,郑州经济与消费,Economy&Consumption,单位:亿元,郑州经济与消费,Economy&Consumption,2006年郑州的生产总值实现2001.5亿元,继2003年生产总值突破 千亿元后,郑州只用了3年时间就实现了生产总值翻番。在全国35个大中城市和27个省会城市经济总量排名中,郑州2005 年超过福州,2006年超过长春,目前分别位居第18位和第10位。,数字看郑州,郑州经济与消费,Economy&Consumption,在全国287个地级以上城市中,郑州7年间超越了潍坊、南通、绍兴、大庆、温州、福州和长春,经济总量前移7位,上升到2006年
15、的第24位。据2006郑州统计年鉴,郑州工业总产值已经达到2411.5亿元,比1990年翻了十几倍。工业增加值从1990年的56亿增加到759亿。2006年郑州社会消费品零售总额是822.2亿元,其中城镇居民576.8亿元,这已是郑州连续3年社会消费品零售速度大幅攀升。2006年10月黄金周,郑州市18家大型商业企业共实现销售额3.6亿元,比2005年同期增长200。,以上数据来源:郑州市统计局2007年公开数据。,郑州经济与消费,Economy&Consumption,单位:元,2002年2007年郑州市城镇居民人均消费支出状况,郑州经济与消费,Economy&Consumption,随着居
16、民收入水平的不断提高、生活方式和消费观念的转变,旅游业的快速发展、假日经济更是带来了餐饮业的兴旺和繁荣。2006年,郑州市餐饮业共实现营业收入130.2亿元,比2002年增长了1.4倍,年均增速24,超过全市零售额平均增长水平9.4个百分点。2003至2006年,全市餐饮业营业收入分别增长16、38.5、22.7和19.3,均高于当年零售额的平均增长水平。,餐饮消费水平连年增长超全市零售额,郑州经济与消费,Economy&Consumption,2002年2007年郑州市社会消费品零售总额增长概况,郑州经济与消费,Economy&Consumption,单位:元,2007年,郑州共举办各种规模
17、的会展93个,总面积达到112万平方米,实现了首次“超百万”,会展业带动其他相关产业收入近百亿元。郑州成为中国内陆会展为数不多的“百万俱乐部”成员之一。2008年,全国农机产品交易、中国国内旅游交易会、第十九届全国图书交易会、第十届中国连锁店展示会等将在郑州开幕。有关业内人士认为,会展业具有强大的关联带动效应,其对经济的带动作用约为1:9,能带动几十个产业的发展。据测算,2007年,郑州会展业带动其他相关产业收入70亿元以上。,郑州会展经济带动相关产业收入70亿元,郑州经济与消费,Economy&Consumption,郑州经济与消费,Economy&Consumption,餐饮业的郑州布局,
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