十三章胶体分散体系和大分子溶液.ppt
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1、第十三章 胶体分散体系和大分子溶液,分散体系:把一种或几种物质分散到另一种物质中所构成的体系;分散相:分散体系中被分散的物质;分散介质:另一种物质叫分散介质(通常是连续介质);胶体分散体系:分散相的大小 r 在109 107m 范围的分散体系(这是按粒子的大小分类,也有些其它分类发,后讲)。,胶体普遍存在于生物界(如:人体)和非生物界。关于胶体研究,由于其应用的广泛,已经成为一门独立的学科,本章中只作基本概念的介绍。,13.1 胶体和胶体的基本特性,一、胶体的发现 1.Graham渗析装置 1861年英国的 Graham设计如下装置:,1)糖、无机盐、尿素等溶液,扩散快,易从羊皮纸渗析出来;2
2、)明胶、氢氧化铝、硅酸等,扩散慢,不能或难以渗析出来。,实验现象,前者(扩散快者):易于成晶体析出;后者(扩散慢者):大多成无定型的胶状物;Graham首先提出这种胶状物为“胶体”,其溶液叫作“溶胶”。,若将待测溶液蒸去水分后:,2.维伊曼实验1905年,俄国化学家维伊曼用了200多种物质做相关实验,得出如下结论:“任何物质既可制成晶体状态,又可制成胶体状态”。例如:典型的晶体 NaCl 在水中形成真溶液;但在苯或酒精中则可形成溶胶。,结论:所谓“胶体”,只是物质存在的一种(分散度)状态,而不是一种特殊类型的物质。维伊曼实验纠正了Graham把物质分为晶体和胶体两类的观点。,3.胶体的界面能由
3、于胶体具有多相高分散度特性,因此胶粒和介质之间的总相界面积很大。例如:直径10nm的球形SiO2胶粒,当胶粒总体积为 1cm3 时,其总表面积为 600 m2。所以胶体有较高的界面能,而界面能与胶体的许多性质(如稳定性、电性质)密切相关,以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。,二、胶体的分类,1.以结构、稳定性分类1)憎液溶胶(简称:溶胶)胶粒由许多分子组成,体系的相界面大,界面能高,所以极易被破坏而聚沉,并且不能恢复溶胶原态。,例如:将Au金溶胶沉淀出来后,再将沉淀物悬浮于水中,不能再得到胶状金。憎液溶胶是热力学不稳定体系和聚沉不可逆体系。胶粒与液体介质之间的亲合性弱,所以叫憎液溶胶。,2
4、)亲液溶胶亲液溶胶又称:大分子化合物溶液、分子溶胶。溶液中分子的大小在胶体范围内(例如橡胶分子溶于甲苯)。具有胶体的一些特性,如扩散慢、不透过半透膜以及丁铎尔效应等。,但亲液溶胶是以单个分子为分散相的真溶液(单相体系),与介质无相界面。亲液溶胶具有热力学热稳定性和聚沉可逆性。分子分散相和液体介质间有很大的亲合能力,所以叫亲液溶胶。,2以分散相和分散介质的聚集状态分类,常以介质的聚集状态命名胶体,说明:有些分散体系,如乳状液、泡沫、悬浮体等,其分散相颗粒已大于通常的胶粒尺寸(10 9 10 7 m),属粗分散体系。尽管如此,这样的体系仍有很大的相界面,与憎液溶胶一样属于热力学不稳定体系。因此,有
5、时也把它们归入胶体体系来讨论。,三、胶体的基本特性,对于典型的憎液溶胶,其基本特性为:1.特有的分散度(10 910 7m):使溶胶具有特有的动力性质、光学性质等;,2.不均匀(多相性):胶粒与介质之间存在明显的物理分界面,所以溶胶是一种超微不均匀相(尽管用肉眼看是均匀的);3.聚结不稳定性:界面能大,胶粒处于不稳定状态,有相互聚结成较大颗粒而聚沉的趋势。,四、胶团的结构,稳定剂:由于溶胶的聚结不稳定性,需在溶胶中加入少量电解质(即稳定剂),其离子吸附在分散相颗粒表面上形成双电层结构,由于带电和溶剂化作用,胶体粒子可相对稳定地存于介质中。例如以 KI 为稳定剂的 AgI 溶胶(如图):,胶团:
6、胶粒连同周围介质中的相反电荷过剩离子形成胶团,整个胶团是电中性的。,胶核:大量AgI分子(m 103)形成胶核;,胶粒:胶粒连同吸附在其上的离子所形成结构胶粒常带电(如上,为负电)胶粒是溶胶中的独立运动单位;,说明:1)由于离子溶剂化,胶粒和胶团也是溶剂化的。2)胶团的结构表达(横式)须掌握。,13.2 溶胶的制备及提纯,一、溶胶的制备胶体的分散相具有特有的分散度:10-910-7m,制备溶胶有两类方法:1.分散法:大颗粒分割成胶体粒子;2.凝聚法:使小的分子(离子)颗粒聚集成胶体粒子。,1分散法,1)研磨法:机械粉碎法,适用于脆而易碎的分散相,最细到 1m 的颗粒;2)超声波法:用 106
7、Hz 超声波产生的能量来分散,广泛用于制备乳状液(液-液溶胶);3)胶溶法:新鲜的反应沉淀,如 Fe(OH)3,Al(OH)3,经洗涤后加少量的稳定剂(胶溶剂)后,制成溶胶。,4)电孤法:金属(Au,Ag,Pt)电极放电高温蒸发,随后又被溶液冷却凝聚而得到金属溶胶。(这里包含了分散、凝聚两个过程,用 NaOH 作稳定剂),2凝聚法,将真溶液以适当方法沉淀下来。1)改换溶剂法:利用一种物质在不同溶剂中溶解度相差悬殊的特性来制备。例如:将松香的酒精溶液滴入水中,由于松香在水中的溶解度很低,溶质就从溶液中析出胶粒,形成松香水溶胶。,2)化学凝聚法:化学反应生成物的过饱和溶液再结合成溶胶。例如:,当
8、V成核 V长大,则可得到高分散胶体;,C:过饱和溶液浓度;CS:溶解度;C CS 即:溶解度 CS 越小,越易制成胶体。3)物理凝聚法:例如:将汞蒸气通入冷水制得汞溶胶。,二、溶胶的净化,未经净化的溶胶中往往含有很多电解质或其他杂质;少量的电解质可起稳定剂作用,但过量的电解质对胶体的稳定反而有害。因此,胶体制得后需经净化处理。,1渗析法,用此法将多余的电解质或小分子杂质除去。,常见的半透膜有:羊皮纸、火棉胶膜、醋酸纤维膜等等。电渗析法:外加电场,可加速渗析速度。,2超过滤法(快速)用极小孔径的半透膜(10-8_310-7 m)在加压或吸滤情况下利用压差使溶胶流经滤膜,杂质透过滤膜而除掉,剩下的
9、为较纯的胶粒;再溶解到纯介质中,再加压过滤,反复多次。,13.3 溶胶的动力性质,胶粒的不规则运动导致:扩散、渗透压、外力场中的定向运动等动力性质。一、扩散现象当存在浓差时,胶粒由高浓区域自发地移向低浓区域,此即扩散现象。,在扩散传质过程中,遵守 Fick 定律。,1.Fick第一定律,D为扩散系数:单位浓度梯度下通过单位截面积的物质量扩散速率(m2/s),显然,浓度梯度的存在是发生扩散作用的前提。Fick 第一定律 较多适用于各处浓度梯度恒定的情况,亦即流体中各处浓度、浓度梯度恒定的情况下稳流过程。而实际情况往往是扩散方向上各处的浓度或浓度梯度是变化的,所以仅用 Fick 第一定律难以推定扩
10、散系数 D。,2.Fick 第二定律,考虑(tt+d t)时间内小体积元(xx+dx)中溶质增加量(dm dm),由Fick 第一定律:,显然,x x+dx 的浓差为,由(1)、(2)式:,由Fick 第二定律可求得扩散系数 D;D 不随时间和浓度而变化(只是温度的函数);Fick 第二定律是扩散的普遍公式。,胶体的扩散系数系数:1010 1012 m2/s 小分子物质的扩散系数:109 m2/s,一些典型的扩散系数值(20C水中),二、布朗运动,1.Brown运动的发现1827年,英国植物学家Brown发现,在显微镜下能观察到悬浮在液面(水)上的花粉末不断地作不规则的运动。后来又发现其它细粉
11、末(如煤、化石、金属等粉末)也如此,这种无规则运动即Brown运动。在很长一段时间里,Brown运动现象的本质没有得到阐明。,1903年,超显微镜的发明,为研究布郎运动提供了物质条件,观测结果表明:1)粒子越小,布朗运动越剧烈;2)温度升高,布郎运动变剧烈。,1905年和1906年,爱因斯坦(Einstein)和斯莫鲁霍夫斯基(Smoluchowski)独立地提出了Brown 运动理论及其实验研究方法:a)悬浮于液体中的质点的平均动能和小分子一样,皆为(3/2)kBT。Brown 运动是不断热运动的液体分子对微粒冲击的结果。这一理论可以解释以上两个实验观测结果。,b)在实验中不必苛求质点运动的
12、实际路径或实际速度(也没有法测得),只需测定一定时间间隔(t)内质点(在 x 轴上),2Einstein 公式,如图所示为每隔一定时间间隔 t 记下的某质点的位置,我们考察沿某一方向(如 x 轴方向)上的投影,并设其在 x 轴上的位移(t 时间间隔)分别为 x1、x2、x3,平均位移,如图一截面面积为A的流体,只考虑粒子在x方向上的位移。设粒子沿 x 方向浓度逐渐降低。考虑两个厚,对于每个质点,由于Brown运动,其沿x轴向左或向右移动的几率相等,故在时间 t 内经过平面A右移的质点量为:,向左移的质点量为:,净的向右扩散量为:,比较以上两式:,Brown运动的Einstein公式,Einst
13、ein公式揭示了Brown运动与扩散的内在联系:扩散是 Brown 运动的宏观表现;Brown 运动是扩散的微观基础。,对于扩散系数 D,Einstein 曾导出关系式:,对于球形质点,根据Stokes定律:,由上式可知:T,扩散 D;,扩散 D;r,扩散 D。,这个公式把粒子的平均位移与粒子的大小(r)、介质的粘度()、温度(T)及观察间隔(t)联系起来了。,Einstein公式,1908年,Perrin 等作了各种条件下的观察实验,根据 Einstem 公式求算的常数 L 值为 5.51023 81023,结果已相当精确。这说明用分子运动理论来阐明布朗运动十分成功,Browm 运动的本质是
14、质点的热运动。相应地,Perrin 的实验结果也为分子运动理论提供了实验依据,从而使分子运动论成为被普遍接受的理论,推动了科学的发展。,3.Brown 运动的平均的速率,上两式表明:,例如:半径 r=107 m 的不带电小球在水中Brown 运动的平均位移。,4球形质点半径的计算,若已知粒子的密度为,则 1mol 胶团质量,说明:1)上式给出的 r 是质点的流体力学半径,有溶剂化时是溶剂化后的半径,其值比电子显微镜的测定值偏高。2)r、M 均为平均值。,三、涨落现象(Brown运动引起)(自学),在一个较大的体积内,粒子分布是均匀的,但在超显微镜下观察一个有限的小体积(v)内,由于 Brown
15、 运动,粒子的数目时多时少地变动 这就是涨落现象。,设大体积V内粒子数为N,体积元v内平均粒子数为:,在全部N个粒子中选取n个粒子的组合数有:,选出的 n 个粒子刚好在 v 内,而剩下的(N n)个粒子在(V v)内的几率为:,在 v 内出现 n 个粒子的几率为:,在大数 N(1023量级)n 条件下,代入上式:,均方差:,四、渗透压,考虑溶剂在左右两边由于活度不同引起的化学势差:,设溶胶的摩尔分数为 x,则溶剂的摩尔分数为 1x。,考虑溶剂在右边增压后半透膜两边化学势差:,溶胶渗透压的本质是溶剂小分子的浓差扩散所致,渗透压计算公式:,半透膜两边溶胶一侧的液压超过溶剂一侧的液压。事实上,只要有
16、浓差,就有溶剂小分子的扩散作用,导致渗透压。渗透压方向:高浓 低浓。浓度,;温度,。成立条件:稀溶胶(过浓则聚沉)。,渗透作用在生物学中是十分重要的,细胞膜可透过水、CO2、O2 和 N2 以及小的有机分子(例如氨基酸、葡萄糖),而不能透过大的高聚物分子(例如蛋白质、多糖)反渗析:如果把溶液的压力增至 P+,则溶剂就会由溶液向纯溶剂净流通,即所谓的反渗析现象 反渗析可被用于海水淡化。,五、沉降和沉降平衡,沉降运动:胶体质点在外力场中的定向运动叫沉降运动,外力可以是重力、离心力等。例如,我们熟知的粗分散体系(泥沙悬浊液)中的粒子由于重力的作用最终逐渐全部沉淀下来(肉眼能看见)。,沉降与扩散是两个
17、相对抗的过程:,1重力场中的沉降速度(v)介质中质点在重力场中的受净力:V(-0)g沉降中粒子所受的阻力:f v=6 r v(Stokes 定律)当两力平衡(只需几个s 几个ms),粒子以稳态速率 v 沉降:,V(-0)g=6 r v,说明1)沉降速度受质点大小影响大:r 2,越大沉降越快。工业上用于测定颗粒粒度分布的沉降分析法即以此为依据。2)1/,粘度越大,速度越慢。落球式粘度计的原理。,公式适用条件1)只适用于 r 100 m 球形质点的稀悬浮液(能迅速达稳态沉降)。2)质点运动很慢,质点间无相互作用,连续介质(用到 stokes 定律)。,悬浮在水中的金粒子下降 1cm 所需时间(计算
18、值),实际所需的沉降时间通常大于计算值。因为计算中我们假设体系处在相对静止、孤立的平衡状态下;实际溶胶所受诸多外界条件的影响(如温度差引起的对流、机械振动等),都会影响沉降速度;许多溶胶甚至可以维持几年仍不会沉降下来。,2.沉降平衡:,当胶粒足够小时(0.01m),由于扩散的对抗作用使沉降与扩散达到平衡,在重力场中浓度随高度有一梯度。随着高度上升,浓度逐渐下降。,设截面为 A 的容器盛以某种溶胶,胶粒半径为 r,密度,介质密度 0,n(x)为高度在 x处单位体积粒子个数。,考虑 x x+dx 液层内的胶粒。粒子下降的(净)重力为:,溶胶的向上渗透压:,考虑在高度 x x+dx 的液层溶胶,由渗
19、透压差引起的向上扩散力:,平衡时,(1)、(2)式相等;推得:,积分后得到:,这和地球表面大气层气压分布公式相似。也就是说,气体分子的热运动与胶体粒子的布朗运动本质上是相同的。,从上式中可以看出:胶粒 越大,平衡浓度随高度降低越快;小粒子溶胶,r 小,扩散强,体系均匀分布 动力学稳定性;粗粒子溶胶,r 大,Brown 运动弱,沉降为主 动力学不稳定性。,3沉降分析原理(基本思路)(自学):,入称量盘中的重量为 m,可以把盘中的粒子分为两部分:,用于测定多分散体系的粒子大小分布。将待测颗粒倒入液体,在时刻 t,落,1)时刻 t 时已完全落到盘中的较大粒子重量:m1 2)时刻 t 时已落到盘中的较
20、小粒子重量,并且继续以 d m/d t 的均匀速率,下沉。由于一直是匀速沉降,所以时刻 t 时已落入盘中的小粒子量为:,3)因此,时刻 t 时已落到盘中的粒子总重量可表为:,上式对 t 求微商:,m总=m1(t),式中的 dm1/dt 可理解为时刻 t 时恰好全部落到盘中的那一类大小粒子的落入(重量)速度。有下关系式可知,此时:,由此式可以求得关系式 t r(t),即不同半径 r 的粒子在不同时刻 t 刚好完全落入盘中。,由(1)、(3)式得:,粒子分布的基本方程,沉降分析时,由实验曲线:,将 t 换成 r,由图可知,随着时间 t 增大,刚好完全沉淀的粒子半径 r 逐渐减小,m1 随 r 的变
21、化率增大;当 r=10 nm 时达最大;然后逐渐减小。,这说明 r=10 nm 粒子所占的重量分数最大。手工计算作图繁杂,现用计算机处理,几乎同步得到结果。,4离心力场中的沉降,用离心力代替重力,可以使沉降方法用于较小的胶体质点。1923年,Svedberg 创制了超离心机,在超离心力场中,沉降达平衡时:,平衡时,(1)=(2);积分得:,式中 M 为溶胶胶粒的 mol 质量或大分子的mol 质量;此式表示:对于 0 的胶粒,离轴越远(x大),浓度 c 越大。,13.4 溶胶的光学性质,溶胶具有丰富多彩的光学性质,这与其对光的散射和吸收有关。也是溶胶的高度分散性及多相不均匀性特点的反映。本节着
22、重讨论胶体的光散射,可以得到质点的分子量、体积大小等信息。光散射方法已成为研究胶体与大分子溶液的有力工具。,一、丁铎尔效应,1869 年,Tyndall 发现:1)令一束会聚光通过溶胶,则从侧面可以看到一个乳光柱(即明显的光的路径),这就是 Tyndall 效应;,2)对于真溶液或纯液体,肉眼观察不到 Tyndall 效应,或者说 Tyndall 很不明显。Tyndall 效应是判别溶胶与真溶液的最简便方法。,一般地,当光线射入分散体系时,有两种情况:1)分散相粒子 入射光波长(r)主要发生光的反射或折射,体系呈现混浊(不同于乳光柱)这属于粗分散体系。2)分散相粒子 入射光波长(r)主要发生光
23、的散射;散射:光波绕过粒子而向各方向传波,波长不变 产生乳光(散射光)。,溶胶粒子(1100 nm)可见光波长(400 700 nm),因此,溶胶体系有其重要的特征:Tyndall 效应。Tyndall 现象的宏观解释:胶体质点的折射率和周围介质不同,溶胶的这种光学不均匀性,导致光的散射现象(Tyndall 现象)。,二、瑞利(Rayleigh)散射公式,1871年,瑞利从理论上研究了光散射,导出溶胶的光散射公式 瑞利公式。对于单位体积的被研究体系,散射光的总能量为:,Rayleigh 公式,A:入射光振幅;:单位体积的粒子数;V:每个粒子的体积;:入射光的波长;n1:分散相折射率;n2:分散
24、介质折射率。,在此不作详细推导,只说明推导中用到的几点假设,即公式的适用范围(前提条件):1)散射质点比光的波长小得多:,对于自然光(400 700nm),需 r 47 nm;,2)稀溶胶,质点间距离较大,无相互作用;3)质点为各向同性,非导体,不吸收光。Rayleigh公式适用于:由球形非导体小质点构成的稀溶胶(或稀溶液)。,分析讨论Rayleigh公式,1)I 1/4入射光波长越短,散射越强。对于白色入射自然光,通过溶胶溶液后,在侧面看时呈兰、紫色(散射强),而从正面看时则呈红、橙色(透射强)。例如,i)天空呈蔚蓝色,是阳光的散射光;ii)车辆在雾、雨天行驶时,前灯需用黄色灯,以减少散射,
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- 十三 胶体 分散 体系 大分子 溶液
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