生物体内营养物质的转变.ppt

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1、第三节 生物体内三大营养物质的代谢,一、糖类代谢,1、过程：,食物中的糖类,消化,葡萄糖,吸收,血糖,运输,组织细胞（葡萄糖）,CO2+H2O+能量,肝糖元,肌糖元,脂肪、某些氨基酸等,二、脂类代谢,脂肪,脂肪微粒,脂肪酸+甘油,三、蛋白质代谢,1、过程,蛋白质,氨基酸,吸收,血液中的氨基酸,各种组织蛋白质、酶和激素等,新的氨基酸（转氨基作用）,氨基,尿素,CO2+H2O+能量,糖类、脂肪,北极熊冬眠前要摄取大量的食物，使自己积累厚厚的脂肪，冬眠后脂肪变薄，为什么？把酵母菌放在含糖的培养基上培养，发现菌体内脂类增加，个别脂类含量高达干重的40%，为什么？用蛋白质喂养患人工糖尿病的狗，发现有50

2、%蛋白质可转变成葡萄糖，为什么？用蛋白质喂养动物，发现动物逐渐肥胖，为什么？,讨论：?,（糖类可转化为脂肪）,（脂肪可转化为糖类）,（氨基酸可转化为糖类）,（氨基酸可转化为脂肪）,4、三大营养物质代谢的关系,糖类供应充足大量转化,不能大量转化,转氨基作用,脱氨基作用不含氮部分转化,脱氨基作用，不含氮部分转化,思考：三大类 物质通过 什么生理 过程 相联系？,五、三大营养物质在代谢上的异同点,a.从来源上看，b.从生化反应来看，c.从反应的条件看，d.从代谢的终产物看，,a.从功能上看，b.从代谢终产物看，,1.三大营养物质在代谢上的共同点。,食物,合成和分解细胞内,酶,和能量。,2.三大营养物

3、质在代谢上的区别。,糖类能源，脂类储能，蛋白质构成生物体的成分和调节生命活动。,蛋白质 尿素,三大营养物质代谢与人体健康,糖类代谢与人体健康a.血糖过高 b.饥饿或肝功能减退c.多食少动（糖类过多）,脂类代谢与人体健康脂肪过多,蛋白质与人体健康食物过于单一,糖尿病,低血糖,肥胖,脂肪肝肝硬化,营养不良,巩固练习 1、下图是人体内糖代谢的图解，字母代表器官、细胞、物质和 能量，数码代表某些生理过程。请分析回答：,肝脏,1,2,3 4,8,7,5,6,9,CO2+H2O+E,B,肾脏,（1）淀粉经 和 而进入血液成为血糖。（2）肝脏通过3、4将血糖浓度维持在 范围内。当血糖浓度持续超过正常值时，发

4、生8过程，可能的原因是（3）过程5的生理意义是（4）人摄取糖过多会发胖，说明糖可通过6转变为B,1 消化,2 吸收,80mg/dL-120mg/dL,胰岛素含量降低,为人体的各项生命活动提供能量,脂肪,2、下图为蛋白质代谢图解，请据呼回答：,氨基酸,新的氨基酸,各种组织蛋白质、酶和激素,含氮部分,不含氮部分,体外,CO2+H2O+E,B或C,A,1,2,3,4,5,（1）、1和3的生化过程分别为 和。（2）、2和6所代表的生理过程分别在 和 细胞器进行。（3）、过程4进行的器官是，A是，其中大部分通过系统以 形式排出体外，部分通过皮肤 形成 而排出体外。（4）、从图中可知，体内氨基酸的来源有、和（5）、B和C代表的物质是 和。,6,食物中的蛋白质,氨基转换,脱氨基,核糖体,线粒体,肝脏,尿素,泌尿,尿液,汗腺,汗液,食物中吸收,氨基转换形成,自身组织蛋白分解形成,糖类,脂肪,上 页,返 回,