幼儿园第一周带量食谱及营养分析表.docx

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1、幼儿园九月第一周带量食谱及营养分析表2018-09-032018-09-07星期一 （Mon）星期二（Tue）食带量/人食 带量/人谱（克）谱 （克）豆豆7佛 小 2沙卷沙.37手包麦粉 2.5（早）（标准早粉）牛4豆7乳（强 .61沙.5餐化VA,VD）5星期三（Wed）星期四（Thu）星期五（Fri）食 带量/人谱（克）食 谱-H4- s / 带量/人（克）+H-谷带谱 量/人谱（克）红 奶豆吐油司11.67紫 米面 发糕黑 5米.15香 蕉排面 包 （富 强 粉 ）挂3 .53白 3绵 1香8砂糖白糖 .55 蕉.83醋 溜圆 白菜浆（鲜 榨）小 麦粉 （标准 粉）花 生油甘蓝rm绵 白

2、糖23.021.7343.277.8942.11牛 乳（强 化 VA, VD）赤 小豆11.66小 2 麦粉 3.16 （标 准 粉）火腿炒腿三丝2.88小 麦粉 （富强 粉， 特一 粉）全 脂牛 奶粉5.14果炒西芹马 铃薯胡 萝卜 （黄）花 生油28.85干炒双丝豆 豆腐干五 香鸡 蛋5.775.771.73木 耳（水 发）胡 萝卜 （黄）九牛牧鲜乳 牛奶200耳炒 甘 圆白 菜胡 萝卜 （红）木 2耳 .53（干）红 枣燕 麦粥金 丝小 枣11.54稻13米0.77燕7麦片.69加山红6九, 牛2楂水果.25牧酸乳00奶冰色 拉油小 米粥米3.756乳绿 绿稻2.03200糖银耳百合水耳

3、 （ 干 ）银3.84I 葡萄干米饭53.33I 西红柿鸡蛋卤面I 面条（标 准 粉， 切面）29.7葡 萄干 米饭53.33I 京 面 味炸条 酱面（标 准 粉， 切 面）22.42金米 饭芝 0麻油 .59葡 萄干6.67黄 2酱 .24豉 汁烧 排骨猪 小排鸡 1蛋 1.882.24宫 爆鸡胸脯丁 肉菜烧 豆腐芝 麻油番 1茄 7.83胡 萝卜 （红）肉 （肥 瘦）猪 8.96绵 白糖清 蒸龙 利鱼黄 6瓜 .73酱 油（多 味）1精 盐0花 生 （炒）5胡 6萝卜 .73（黄）松 仁玉米 米 （鲜 ）玉5黄5腐西 兰花腐豆4精 盐0绿 6豆芽 .73子（生）松2精 盐0西 兰花6花 生

4、油4大 6白菜 .73萝 卜 （ 红 ）胡1烩 菜猪 肉（肥 瘦）1木（干）2黄 瓜3甜 2面酱 .22花 籽 油葵3白菜大3花 生油3清 花炒油生油麦菜4蚝 油鸡 翅翅鸡0白 糖绵1粉 条1番 茄2油 麦菜9口 2蘑0（白蘑）番 茄焖肉 牛肉（前 腿牛2腐豆5原 汤小 麦粉 （标准 粉）6油 菜豆 腐汤月 油 菜1I花1 生油茄番3海+H-世5腐豆1精 0盐.5铃薯马3精 盐0芝 麻油1香 菇油 菜油 1菜00盐精0番 茄菜 花番 茄酱5I 香 1菇0（干）|I 海米冬米瓜汤虾1花 生油4I花3 生油瓜冬1菜 花9萝 卜丝 汤白 1萝卜5麻 油芝1番2芝1化VA，VD）（红皮）蚝 油生 菜生

5、 菜（叶 用莴 苣）110粉 丝炒 小白 菜小 白菜70香 花菇小生油土豆3火 3腿肠 .66耳 （ 干 ）木1I八 宝粥糯 米7.14粉 丝5马 铃薯60I花1生油 .09蛋鸡20（ 红 皮 ）稻 米1.42葵 花籽 油3菇香2腐竹炒芹菜腐93油花4莲（干）.57紫 米粥黑 / 111米8.33绵 白糖1菜茎芹2.92盐精0葵 花子.57稻 米i 33.33米南米 瓜粥稻4.29花 生油15肉里 脊猪2枣 （干）.17红 糖.34瓜南5.73山 药粥稻 米2萝胡10I卜葡 萄干3.57山 2药5杂 粮粥米稻6山 核桃 （干）3.58豆绿1I赤1日谷类及制1谷类及2谷类及1谷类及1谷类1I口口

6、39.24制品20.92制品27.54制品44.02及制品50.92人薯类淀1薯类、3薯类、6薯类、薯3粉及Z制品|5淀粉及制品3.85淀粉及制品|0淀粉及制品0类、淀粉0及制品均小吃、甜 饼、速食食品0小吃、 甜饼、速食 食品7.69小吃、 甜饼、速食 食品0小吃、 甜饼、速食 食品0小 吃、甜 饼、速食 食品2总干豆类及 制品104.48干豆类 及制品47.5干豆类 及制品44.33干豆类 及制品3.93干豆 类及制品37带蔬菜类及 制品303.27蔬菜类 及制品239.37蔬菜类 及制品207.71蔬菜类 及制品344.92蔬菜 类及制品183.85量深色蔬菜140深色蔬 菜173.6深

7、色蔬 菜85.71深色蔬 菜129.21深色 蔬菜50菌藻类5菌藻类2菌藻类3菌藻类32.53菌藻 类4.84水果类及 制品203.63水果类 及制品131.54水果类 及制品186.67水果类 及制品120水果 类及制品188.83坚果、种 子类10.72坚果、 种子类1 .45坚果、 种子类5坚果、 种子类0坚果、种子类7乳类及制 品12.23乳类及 制品212.26乳类及 制品217.88乳类及 制品241.12乳类 及制品301.4蛋类及制 品1 0蛋类及 制品11.88蛋类及 制品0蛋类及 制品67.32蛋类 及制品20肉类及制 品55肉类及 制品2.88肉类及 制品20肉类及 制品

8、42.62肉类 及制品50鱼虾蟹贝 类1鱼虾蟹 贝类40鱼虾蟹 贝类0鱼虾蟹 贝类0鱼虾 蟹贝类1糖、蜜饯 类13.64糖、蜜 饯类8 .34糖、蜜 饯类11.2糖、蜜 饯类1.55糖、 蜜饯类6.45油脂类7.73油脂类8.32油脂类12油脂类13.51油脂 类17调味品类10.06调味品 类0.5调味品 类0.5调味品 类4.96调味 品类1.平 均 每 人 进 食 量盐1维 脂比寺维 生素A维 生素B1维 维生素生素B2 C均 每 人 每 日平1171.9034903.24443.10533.753546.7360.6690.73466.582497.9457.0816.819684.7

9、82RIsD 10504393.2253100.60.64060049700较比111.61111.61172.42176.37111.54122.32166.4682.99177186.8897.83四.蛋白质来源分 布：脂肪蛋白质优质蛋白质要 求现1 要 现0更动 私性食物 -豆类入量（ 千 却303.78172.42摄 入量 （克 ）1一14.577.36（ 千 焦）1271.01721.411 占 蛋白:质总50%量三 33.8117.07三.能量来源分布:占总21能量5.924.71标 平 单 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五准（%）均（%）位 （Mon） （Tue） （Wed

10、） （Thu） （Fri）早 餐0加 餐卡千320.8524.83%313.85焦千1342.441313.1427.5117.65%千 卡19.731108835.163108932.113千 焦82.56.53%451.87.50%147.13.11%451.87.43%134.36.15%5.17.2卡8.41.30%9.15.87%9.03.99%4.84%4.26.30%千22312焦86.2405.6530.6484.1168.86千3322325.99卡焦千11.181301.924.09%68.581542.12 71.938.991%137.724.04%49.181042.52 22.091.751%347.631.59%84372晚3千1271.21145.61019.61291.961130.915405.555319.04731.714793.5