无机化学酸碱平衡缓冲溶液.ppt
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1、第1页,第四节缓冲溶液,营养学专家指出,碱性食物对大鱼大肉的现代人来说多有裨益,但这跟食物的酸碱度没有多大关系,其好处在于被归类为“碱性”的食物普遍含有现代人所缺乏的营养物质,食物的酸碱度本身对人体酸碱度及健康影响甚微。,第2页,食物本身是酸性或碱性,不代表摄入体内的PH值是一定的。林秀红说,多数碱性食物摄入体内表现为碱性,但也有的碱性或降低,甚至变为酸性。以牛奶为例,钙离子燃烧之后的灰分,遇水生成氢氧化物,是强碱。可是在人体中,90%以上的钙都是以固体的形式存在,碱性虽强,却体现不出来。同理,肉类属于呈酸性食物,其主要营养成分是蛋白质。蛋白质中的氮元素在我们体内则大部分以氨基酸的形式存在,并
2、且是很多生物碱的中心原子,那么在体内它可以起到提高pH值的作用。肉本身是酸性的,但多数进入体内的酸性很小,甚至变为碱性。,第3页,实验 样品1:0.10 molL-1 NaCl溶液 样品2:含 HAc 和 NaAc 均为0.10 molL-1的混合溶液 操作:滴加强酸 HCl 至c(HCl)=0.010 molL-1 观察现象:pH的变化,一、缓冲溶液的组成和作用原理,第4页,0.10mol/L NaCl溶液,NaCl溶液中加入0.010 mol/HCl,溶液的pH由7变为2,pH=5,0.10mol/LHAc-0.10 mol/L NaAc溶液,0.10mol/L HAc-0.10mol/L
3、 NaAc溶液溶液中加入0.010 mol/L HCl,溶液的pH由4.75变为4.74,pH=0.01,第5页,结论 HAc-NaAc 混合溶液具有抵抗外来少量强酸、强碱而保持pH基本不变的能力。,第6页,1.定义 能够抵抗外加少量酸碱或水的稀释,而 保持pH基本不变的溶液称为缓冲溶液。,2.组成,抗碱组份 抗酸组分,弱酸及对应的盐 HAc NaAc弱碱及对应的盐 NH4Cl NH3H2O酸式盐及其次级盐溶液 NaH2PO4 Na2HPO4,缓冲溶液具有缓冲作用,是因为缓冲溶液中含有共轭酸碱对的两种物质,即抗碱组分和抗酸组分,通常把这两种组分称为缓冲对或缓冲系。,第7页,(1)弱酸及其对应的
4、盐以HAc-NaAc缓冲体系为例,存在共轭酸碱对HAc-Ac-,Ac-是共轭碱,结合质子,HAc是共轭酸,释放质子,NaAc是强电解质完全解离,HAc为弱酸,有同离子效应,降低了HAc的解离度,使HAc仅发生微弱解离。在混合溶液中cHAc(来自弱酸)和cAc-(主要来自NaAc)都较大,存在HAc的解离平衡。,3.作用原理,第8页,加入少量OH-,它与H+结合生成水,平衡向右移动。,加入少量H+,它与Ac-结合生成 HAc,平衡向左移动;,第9页,CO2+H2O,B-,H+,第10页,在HAc-NaAc缓冲体系中加入少量酸(如盐酸)时,溶液中大量的Ac-与H+结合生成HAc,同时其解离平衡左移
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