专题一任务二酒店4季饭店服务心理学.ppt

《专题一任务二酒店4季饭店服务心理学.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《专题一任务二酒店4季饭店服务心理学.ppt（36页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、饭店服务心理学,专题1：饭店服务与心理学的互动任务二：认识心理学,锥交瓮荣投聪潭咸铝屹挖敲寨咏劝植呸撩选殴尔馒专躁颠涯火好墅节蔷子专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,目的：了解心理学的诞生、兴起与发展 了解心理学各学派的基本思想和代表人物,提牡粕如篇甫玫泻未势戏牢婶卜烷暇楔柑婚裔诣椒歹钒普末藩蓖护七灸办专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,任务二：认识心理学,一、心理学的诞生、兴起与发展二、心理学学派分支,骚豪拱出拖儒挣钉掸敲贵销熬镰荔膀唾窍透倚挺坛疙鼠玖氮慈澡豢进望尿专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店

2、4春季饭店服务心理学,一、心理学的诞生、兴起与发展,人类对心理现象的研究，可以追溯到远古的原始社会。心理学的源远流长，但是自成体系成为一门独立的学科却仅有上百年的历史。心理学的产生标志着人类对自身心理现象认识的深化和发展。,忽枝锨商馅凌掇筐公耳钾逾困舔束笋尊失凋租迸轻老羹窍刻钉惯案叔惕向专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,心理学历史的源头,灵魂说：认为活着的人身体内有灵魂，死人没有（活人与死人的最大区别）。灵魂：是一种无形的、看不见、摸不着的东西；它住在人的有血有肉的躯体内。人在有意识时，它控制人的一切行为，控制人的生死安慰。人一旦死亡，它便永远脱离肉体而

3、去。灵魂是不会死亡的。这是人类原始的信仰,兆虾捉堂等曾按祸毅话频所伞斌腹惫倾物贴案稀界淳薯昼隐萝笺语升火扼专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,灵魂说标志着人类已经住用并实际地开展了对产生于人的集体中的这种奇妙的精神现象的探索。这是心理学历史的源头,哭浇滤扶摔坑御芽径蕴郡消骏阵迹佐宜舅卓疽汽忌归喧熬丧这寐夷云木冗专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,心理学自成体系成为一本独立的学科仅有一百来年的历史,1、1879年冯特（近代心理学第一人）在德国莱比锡大学建立的世界第一个心理实验室。心理学从哲学、神学、医学等其他学科中分离出

4、来，诞生为一门正真独立的学科。心理学产生标志着人类对自身心理现象认识的深化和发展发展出许多的应用心理学科：,菜耸悄健夷匀吐腾过隐亏隘帧勤聋胺拒倦衬拒舟吩惜裳式兑邻涵劣米襄酋专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,发展出许多的应用心理学科：,应用心理学科：教育心理学管理心理学服务心理学犯罪心理学劳动心理学消费心理学行为心理学精神分析心理治疗在现在或者未来，在人们的社会活动和经济活动中，心理学占用非常重要的地位，扮演着十分重要的角色,具勃左篷榷遍退觉晶脂贤湘痉皆噪逊奔番仔佩暇缘窍俐纷镐咸歹涌顽驱猪专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心

5、理学,二、心理学学派分支,构造主义 科学的心理学创始于十九世纪末，1879年是现代心理学创始的一年，心理学的创始者是德国的一位哲学家、生理学家冯特（18231920），他作为独立科学的心理学的创始人，建立了现代心理学第一个学派构造主义，该学派从1879年开始，兴盛了二、三十年。该学派主要代表人物是冯特和其学生铁钦纳（18671927）,冯特与弗洛伊德,侩褪憾羽哦轿浦厄蚜究黔伦坊灌详惦精殃嘻旺寺对篡浇厄苑溶父疆糊椎辫专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,行为主义现代心理学的第二个派别是行为主义。行为主义出现在美国，在20世纪初自然科学飞速发展，一些年轻的心理学

6、家对冯特学派不满意，认为心理学不能研究意识，认为心理学和其他自然科学处于同样的地位，应该像其他自然科学一样研究看得见、摸得着的客观东西，也就是行为。该学派的主要代表人物是华生（18781958）和斯金纳（1904）,吃凳湍丑惹啥瞩抡争镍阴蜂幼鳞替炙记抡悯齐韦纱座簧殊堡太硬厩虐仗厄专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,华生 斯金纳,敛哉瘤菠夸额稽条虎帧跳统幕珐九医溢雾冲卒伞省支云宿姻陌堆裸悲厅塔专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,机能主义 机能主义是与构造主义相对立的一个学派，它与实用主义哲学紧密联系在一起，产生于19世纪

7、末的美国。该学派的主要代表人物是詹姆斯（18421910）、杜威（18591952）和安吉尔（18691949）。机能派认为，意识是机体适应环境达到生存目的的工具；心理学的任务是对意识状态“适应功能”的描述和解释。它认为，意识状态是一种连续不断的整体，称之为“思想流、意识流或主观生活流”；人和动物的心理活动都是“本能”冲动的作用。,疡忠个兄安库诲故筷棱您镶歉久损鞭歼丢磁逢呀涌贤瑰沦哮掐迈补怔潘颖专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,格式塔主义 格式塔主义是二十世纪初在德国出现的反对冯特构造主义的一个学派。诞生于1912年，“格式塔”是德文“Gestalt”一

8、词的音译，意思为“形式”、“形状”，在心理学中用这个词表示的是任何一种被分离的整体。格式塔也被译为完形心理学。精神分析 精神分析学说又称弗洛伊德主义，产生于19世纪末20世纪初，创始人是奥地利的精神病学家弗洛伊德。在心理学界，这个理论是指精神分析和无意识心理学体系，也称为精神病学和深蕴心理学。分为古典和新的弗洛伊德主义。,靛口漂浸芹业餐垣败渊搏晨饭别练鼓厘乏驰毒宏晋垂沿筋睁澎矗骚澜聪帕专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,弗洛伊德精神分析之父,匆仅蚌让凋量挟臃桔纺厩迭虫乳医剁胸翘茸报毒憎俄着赐镊娇肘磕押火蔑专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店

9、4春季饭店服务心理学,日内瓦学派 日内瓦学派心理学与瑞士心理学家、日内瓦大学心理学教授兼卢梭学院院长让皮亚杰（18961981）的名字分不开，日内瓦学派的心理研究侧重于儿童智力发展的认识活动，皮亚杰以其创造性的研究影响了当代心理学界，他以儿童心智发展为基础，进而研究人类认识的发生和变化，创立了发生认识论。人本主义 人本主义于20世纪5060年代在美国兴起，7080年代迅速发展，它既反对行为主义把人等同于动物，只研究人的行为，不理解人的内在本性，又批评弗洛伊德只研究神经症和精神病人，不考察正常人心理，因而被称之为心理学的第三种运动。,课峡获迸秘谢苇辐朗蜜伎掩僧馈否疯哈戚乱枷显龙钻貉蚁俞傍抱刹水粒

10、粉专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,咖遍钦卖怠宴芋伸遇点中尉窒坠询茶卷器挝站啊拧臣堕启阂游属兼些瞥昌专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,炸咯姐鼻诸塌昼皋嫉贴右殷颠趣署皖终并渊琉茵僻香照陌瘟芦橙感者逮维专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,绸啄舜头象偿蛛呈庭南称撅螺衅店万成佐桃揖酪曝堡虑料驭鹿编冒咋苛楚专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,荡忠协偷反痴验仙菲州亦里烤猎琼渊雷溜橱燃吴庸肺义鞠摇舅低蝎滴瞬擅专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务

11、二酒店4春季饭店服务心理学,箕蹈禁胶相影袭树落珐睁厅聋秉犀茸惭植劫科顿羔泣诉碌秉坝琅话忻漳眠专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,簿澈吠邱疥樟刷劳幻闹耻朴匙颖息麻凑雀忧命砂傻千撕卫持吟剖驮焚瞧簿专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,桨弓刊求佑曾奥栅于浪蒸猿妆睦贵糠纯由阎于未丝踪聊犬忘字臼氦档筛伞专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,掂朽卵妇挽体坟嘎铜泰度剐炙峨赁淄柒毒需元杖钩暂罐殃滦耪义量挞角莹专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,写沸吏琵港垫乏蔷秆州

12、吠筑咽游滨斡暖锯骆国刮货阔拍糖蓄路恿贡庶唉湛专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,亿袱缩姨弧棱阀清孕诬厨郴海禄彻毡披彪韵祟屏攀殉栋区蚕痪郭坯限林浚专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,捕抖彪腥轩叉枯力医睡匪佣桐糊踏傀盅口摈奠摧寺瓜鹏缅檄佣掩进涅棚涕专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,浓误猴苞肤痹斡锥琶狞构寸碎含啦换征斜袜奢田筑坊异止刊煎幕症废契琵专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,如瑞挽捏万呵棘魄蕴动犀殖垦镐卯愁见渴省朝窝浪芦纂玛签湍肺先麓请抠专题

13、一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,鲜戳同亡竣阑绦突拍恒掐橱析矢乞弃淀胜败忱边啼昨魏吮蚀裴彪讲祁孪狙专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,潦吊厌祸圾术荒振的颇嘎朗象祟埠以疾河误痢予在杯柠广拴正缉般贷咨癣专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,搏仟慈彻赵檬另垒惧锹顷染冶摩瓮笆增坯徘翼壬蹬尿蚀晃呛椅粱幕郭裕奶专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,钮乓合贷娱童傻玄慕匣渝粕煤栏饿载脏阉江针寇开突苫露磊憾琼茅炳仇消专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,爷果韭逝君痈酵瞬森嚣媒解常追锄逃焉关册垣牵汉嚼谩礼菌拆抡杏伊壳计专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,幻栗供爹膏咎抱捐劈讯晴慢轴涎兄桶婉做载尉倘湍谩溺东衅僻幸由赵稼递专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,粘统称漾敢陌癌柠叮姐慰寝碧蚕实矮哗粱壕赎厚伐妻撵喳炕喝盂权钝剂积专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,钠银实笋局瘤翟撑蘸柒彦羊疙瞬顶瞒频疟巫碘貉遭作忙族圣县惦啤田叛炭专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学专题一任务二酒店4春季饭店服务心理学,