拒绝垃圾食品-健康从我做起.ppt

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1、拒绝垃圾食品 健康快乐成长 平望实验小学二（7）班,同学们爱吃的汉堡,肯德基与麦当劳是大多数小朋友的最爱,生日蛋糕,每个小朋友都喜欢吃蛋糕,洋快餐是做为奖励,甚至有些家长以带孩子去肯德基与麦当劳吃饭为奖励。还有必胜客、德克士等等。,学校门口小摊出售的小食品,大部分同学上学前或者放学后都在学校门口买各种食品：火腿肠、炸鸡腿、山东煮、各种烤肉、话梅、薯片、薯条、各种饮料、饼干、蛋糕等等。价格低廉，同学们都吃得津津有味。,这些同学们喜欢吃的食品健康吗？有营养吗？什么是垃圾食品？为什么家长和老师总是喋喋不休阻止我们吃这些食物？,一、什么是垃圾食品？,垃圾食品：是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物

2、，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。包括冷冻甜品，饼干类食品，火腿，罐头等。,垃圾食品1号油炸类食品,代表：油条、麻球、薯条等1、导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）；2、含致癌物质；3、高温油炸还破坏了食物中的维生素，使蛋白质变性。,垃圾食品2号腌制类食品,代表：咸菜、鲜蛋、咸肉等1、引发高血压，食物过咸还会加重肾脏的负担；2、含有大量的亚硝酸盐，强致癌物质3、影响胃肠粘膜系统（对肠胃有害）；容易引发溃疡和发炎。,垃圾食品3号加工类肉食品,代表：火腿肠、肉干、肉松、鱼干等1、含致癌物质亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、同时也含有大量防腐剂。,哦,垃圾食品4号饼干膨化糖果类食品,代表：饼干、

3、糖果、薯片1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、食品加工过程中严重破坏了食物中的维生素；3、食品热量过多、营养成分低。,垃圾食品5号汽水可乐等饮料类食品,代表：汽水、可乐等1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。,垃圾食品6号方便类食品,入选理由：1、盐分过高，含有大量防腐 剂、香精；2、只有热量，没有营养；,垃圾食品7号罐头类食品,代表：水果罐头、鱼罐头、肉罐头等1、食品中的维生素含量较低，蛋白质也在加工过程中变性；2、食物热量过多而营养成分低。,垃圾食品8号话梅蜜饯类食品,代表：果脯、话梅、蜜饯等1、含三大致癌物质之一，亚硝酸盐（防腐和显色作用

4、）；2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。,垃圾食品9号冷冻甜类食品,代表：冰激凌、棒冰、奶油蛋糕等1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐；,垃圾食品10号烧烤类食品,代表：羊肉串、铁板烧等1、含大量“三苯四丙吡”这可位居致癌物质之首；2、食物中的蛋白质已炭化变性食用后能加重肾脏、肝脏负担。,食品包装上的信息,包装上到底透露了些什么秘密给我们呢？,揭晓答案：产品名称配料表生产日期保质日期厂名、厂址生产许可证、QS标识、卫生许可证你还能想到更多的吗？,请一起来想想食品包装袋上都有哪些内容呢？,食品安全标志,安全购买食品的注意事项,一、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。二、注

5、意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。三、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。四、看产品标签，注意区分认证标志。五、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。六、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。七、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。八、购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。九、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生

6、消费争议时能够提供维权依据,同学们记住这些注意事项了吗？买食品一小定要到正规商店里买噢，切勿到路边摊上去买。下面介绍几个不合格食品的生产过程，看了之后可以说说大家的感想,知道你们平时爱吃的果冻是怎么做出来的吗？,先来看看垃圾三无果冻的生产过程,制作辣片的色素添加剂,封存、加工色素添加剂,成品垃圾果冻出炉,再来看看垃圾三无汽水及饮料的生产过程,垃圾三无汽水制作过程,添加各种色素、香料,我们很新鲜的，请放心！,加工好成品,知道了这么多的垃圾食品，现在来了解一下垃圾食品吃多的坏处有哪些？,零食吃多了首先表现出来就是过度肥胖,乳房发育,食物中毒,我不购买“三无食品”,一般是指无生产日期、无质量合格证（

7、或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品，还有就说是无厂名，无地址，无商标。,路边零食拒入口，疾病远离我,身体不适怎么办？,1.立即停止可疑食品2.立即饮用大量洁净水，稀释毒素3.催吐4.用塑料袋装好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于检查5.出现脱水现状，应尽快将病人送往附近医院就诊,同学们还能吃什么？,讲到这里，有小朋友会纳闷了：大人们天天说这个是垃圾，那个不能吃，到底我们能吃什么？,世界卫生组织：一般人群膳食指南,（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配（谷类占 6070%）。（2）多吃蔬菜水果和薯类。（3）常吃奶类、大豆或其制品

8、。（4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。（5）减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。（6）食不过量，天天运动，保持健康体重。（7）三餐分配要合理（一般为3:4:3），零食要 适当。（8）每天足量饮水，合理选择饮料。（9）如饮酒应限量（成人男性一天饮用酒的酒精 量不超过25克，成人女性不超过15克）。（10）吃新鲜卫生（无毒无害，营养丰富，色、香、味、美）的食物。,中国居民平衡膳食宝塔,油2530克，食盐6克奶类及奶制品300克，大豆类及坚果3050克畜禽肉类5075克，鱼虾类50100克，蛋类2550克蔬菜类300500克水果类200400克谷类薯类及杂,十大健康食品排行榜（世界卫生组织2007年公布）

9、,1、鱼类 2、花椰菜3、酸奶 4、菇类5、豆类制品 6、蕃茄7、洋葱 8、橄榄油9、红薯 10、弥猴桃,食物的5大分类,1.谷类及薯类2.动物性食物3.豆类和坚果4.蔬菜、水果和菌藻类5.纯能量食物,第一类 谷类及薯类,谷类包括：米、面、杂粮；薯类包括：土豆、山芋等。主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。,第二 类 动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。,第三类豆类和坚果,包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁、瓜子、开心果等坚果类。主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E,第四类 蔬菜、水果和菌

10、藻类,蔬菜、水果和菌藻主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。,第五类 纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。,科学配餐的五项原则,（1）一日三餐食物要多样化。（2）一日三餐的热量应当与学习强度相匹配。（3）保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。（4）蔬菜的供给量充足，并多样化。（5）主食要做到粗与 细、干与稀的平衡；副食要做到生熟搭配、荤素搭配平衡。,增加水果、奶、谷物及薯类食物的摄入,喝水的好处,一、补充人体必需的水分。二、有利于稀释血液。三、有益于新陈代谢。四、对皮肤保湿润泽、养颜有好作用

11、。五、可以通便。六、促进食物的消化。七、不会得各种结石，水就是伸入体内的清道夫。八、可以防眼干，避免视力快速下降。多喝水好处多多，特别是清早起床喝一杯温开水（非凉水），常年天天坚持受益无穷,1、不宜立即吃冷饮，有可能引起胃痉挛，导致腹痛、腹泻或消化不良。2、不宜立即吃水果。水果会被食物阻滞在胃内，引起腹胀、腹泻等症状。吃水果最好在饭后23小时或饭前1小时。,饭后不宜做的几件事,3、不宜立即刷牙否则会使松弛的牙釉质受损。4、不宜立即洗澡。在饭后13个小时洗澡比较适宜。5、不宜立即散步。饭后胃处于充盈状态，即使是很轻微的运动也会使胃受到震动，增加胃肠负担。饭后宜静坐30分钟再活动。,正确洗手，饮食安全第一步,从我做起,希望每个同学都能自觉抵制垃圾食品，做一个健康儿童，快乐成长！,祝：老师们工作愉快！祝同学们健康成长！谢 谢！,