奶牛饲养技术交流.ppt
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1、奶牛饲养管理技术交流,天津佳农饲料有限公司技术服务部郑健强(),自我介绍,郑健强,1968年10月1991年7月毕业于华中农业大学兽医专业1991年7月-2000年4月:北京东郊农场从事奶牛技术生产指导,曾任奶牛场副场长和场长等职。1999年7月-8月:在加拿大培训35天(奶牛饲养技术)2000年4月-2001年12月,北京奶牛中心良种场副场长。2002年2月-现在:天津佳农技术部,手机:,优良奶牛的选择技术(一)品种选择,1.品种选择:(1)中国(或他国)荷斯坦牛(2)良种登记种子母牛第1、2、3胎的年产量分别达到7000、8000、9000公斤以上;平均乳脂率3.4%。(3)品种标志:A.
2、毛色为黑白相间,花片分明;B.额部有白斑,形状不一注意:荷斯坦牛与地方黄牛杂交其后代也为黑白花!(假奶牛:体型小、奶牛特征不明显),优良奶牛的选择技术(二)奶牛的一般外貌特征(1),2.奶牛的外貌特征:(1)三个“三角形(楔形)”:,侧望,俯视,前望,耆甲,腰角,耆甲顶点,胸下,背线,腹线,乳房,优良奶牛的选择技术(三)奶牛的一般外貌特征(2),(2)被毛细短而具光泽;(3)皮薄、致密而有弹性;(4)皮下脂肪少,血管显露;(5)肌肉不甚发达;(6)骨骼细致、关节明显、筋腱分明;(7)全身细致紧凑而比较清秀优美。,优良奶牛的选择技术(四)优良奶牛的外貌特征(1),3.优良(高产)奶牛的外貌特征:
3、(1)头较小而狭长;(2)颈狭长而较薄;(3)腹大而深;(4)尾细,毛长,尾过飞节;(5)尻长、平、方、宽,腰角显露;,优良奶牛的选择技术(五)优良奶牛的外貌特征(2),(6)乳房呈浴盆状;(7)乳房附着良好,底部略高于飞节;(8)四乳区发育均匀对称;(9)乳头长度适中(4-6厘米),粗2厘米左右 垂直向下,松紧度适中,不漏奶;(10)挤奶速度快;(11)乳房柔软,弹性大,挤奶前后体积变化 大;(12)乳静脉粗大、明显、弯曲、分支多。,优良奶牛的选择技术(六)后备牛的选淘标准,1.异性双胎中的母犊不得留用;2.畸形的母犊不得留用;3.犊牛阶段有严重发育障碍(肺炎等)导致6 月龄体重远低于标准的
4、不宜留用;4.父母系中有严重外貌缺陷的(如口袋乳房、斜尻等遗传力较高缺陷)不留用;或已出现 非优良奶牛特征时,可考虑淘汰;5.出现繁殖障碍并久治不愈的,应淘汰。,优良奶牛的选择技术(七)成乳牛的选淘标准,1.对奶牛的选留最好的时机是在第1胎;2.按是否符合优良奶牛的外貌特征进行选淘(确定核心牛群的方法之一);3.按产奶量进行选淘(确定核心牛群的方法之二);4.牛场淘汰成乳牛最常见的原因是疾病:(1)繁殖疾病(比例最高)(2)乳房炎导致的瞎乳头等(通常排名第二)(3)蹄病也是一个重要原因(4)其他疾病(如产后疾病等),优良奶牛的选择技术(八)奶牛的选种选配,1.是奶牛育种技术中的核心技术;2.是
5、奶牛改良的必经之路,是最经济的方法;3.选种选配的步骤:(1)对参配奶牛进行线性鉴定;(2)根据线性鉴定结果分析奶牛的缺陷,择能 纠正缺陷或改良某性状的公牛精液来进行 配种。4.该项技术专业性较强,可要求精液销售公司的 技术人员指导完成,或对牛场配种员或技术员 进行专业培训才能很科学对奶牛进行选种选配 工作。,奶牛饲养管理的目的和核心,金三角,瘤胃,子宫,乳房,日粮和水,配种,牛奶,营养影响繁殖,牛奶物质来源,激素调节作用,饲喂,挤奶,防疫,公牛精液,奶牛的繁殖(一)奶牛繁殖的意义,奶牛的繁殖(二)奶牛繁殖循环,奶牛繁殖循环图:,发情,受精,干奶,分娩,配种,未孕,未配,流产,早产,14%,早
6、胚死亡,死胎,20%,4-6%,4-6%,(55-65%),奶牛的繁殖(三)能量与繁殖,不足,过多,肥胖综合症,卵细胞质量低,胚胎发育能力低,发情不正常,久配不孕,产后并发症多,发情延迟,产前不足,产后能量负平衡,繁殖能力下降,产前过多,产后过剩,奶牛的繁殖(四)蛋白质与繁殖,低蛋白,高蛋白,泌乳早期能量负平衡,血液中尿素高,孕酮过低,危害精子活力,繁殖障碍,繁殖能力下降,危害胚胎,危害卵细胞,不能受精,发情异常,早胚死亡,流产,死胎,发情延迟,奶牛的繁殖(五)微量营养素与繁殖,繁殖能力下降,奶牛的繁殖(六)营养与犊牛健康,奶牛的繁殖(七)繁殖效率与管理(1),繁殖是一个系统工程(乘积或木桶原
7、理)(1)母牛的生殖能力(2)精液的受胎能力(3)发情鉴定率(4)受精效率(人工输精技术)母牛的生殖能力(1)年龄:育成牛和二胎(大于)一胎或成熟期(2)营养:前已述(3)遗传:遗传力极低,泌乳早期采食量大的较好母牛的生殖能力最高的情况:(1)无繁殖系统疾病以及产后并发症(2)无营养失调临近分娩不过瘦也不过肥的奶牛(3)分娩后2.5个月体重不再降低并开始恢复体内储存(4)每年选最冷的月份配种。,奶牛的繁殖(八)繁殖效率与管理(2),精液的受胎能力(选择公牛精液的顺序)(1)避免近亲(2)对改良的目标有协同性(选种选配)(3)受胎能力高(壮年公牛)(4)良好的精液销售公司的产品发情鉴定率(可能是
8、影响繁殖率的最重要因素)(1)导致鉴定率低的因素:A.不熟悉发情征兆而不能准确确认发情牛(误报报或漏报)B.发情鉴定正确,但记录错误(牛号、时间等不正确)C.责任心差而造成上述错误(2)提高发情鉴定率的技巧:A.产后40天开始每天观察直至该牛发情 B.配种后每隔18-24天观察直至该牛再发情或确认妊娠 C.对长期不发情(产后60天)应请兽医诊疗,奶牛的繁殖(九)繁殖效率与管理(3),受精效率(人工输精技术)(1)确定正确的输精时间(2)正确地操作处理冷冻精液(3)准确地将已经液化的精液输入子宫口内繁殖效率的重要意义:错过1个情期,将影响270公斤牛奶!奶牛档案的重要性:(1)繁殖指标的计算;(
9、2)选种选配的依据之一;(3)预测将来的时间(发情、妊检、干奶、分娩);(4)淘汰奶牛的依据。,奶牛的繁殖(十)繁殖工作追求的目标,最低目标:(1)奶牛产后 40-60 天内正常发情;(2)始配天数控制在 40-90 天内;(3)情期受胎率大于55%(1.7情期);(4)90%以上奶牛应在3次发情内配妊;(5)流产率小于5%;(6)平均胎间距控制在420天以内;(7)安全繁殖率大于90%;(8)平均空怀天数小于140天发展目标:选种选配的制定实施提高牛群质量的必经之路!,成乳牛的饲养管理技术(一)基础知识(1),成乳牛的饲养管理技术(二)基础知识(2),奶牛最大的消化器官:瘤胃(有大量的微生物
10、)奶牛主要消化特点:(1)微生物参与饲料的消化;(2)微生物消化是奶牛吸收饲料营养的前提。奶牛消化特点体现在:(1)对碳水化合物的消化(PH值、丙、乙和丁酸、消化“草”)A 精料(玉米)=丙酸=能量;B 粗料(干草)=乙酸和丁酸=能量和脂肪;C 最大的特点是能消化粗纤维(草);D 发酵淀粉会产生大量乳酸,影响PH值(能影响微生物的存亡)(2)对蛋白的消化代谢:A 将部分蛋白质降解为非蛋白氮(氨),为细菌利用,合成 细 菌蛋白,细菌死亡后被真胃和小肠消化吸收(80%被吸收);B 直接利用非蛋白氮;C 氨的浓度营养影响微生物对粗饲料的消化率。(3)反刍:获得唾液(碱性)和非蛋白氮(尿素)奶牛24小
11、时内正常反刍能获得1公斤的小苏打,成乳牛的饲养管理技术(三)基础知识(3),成乳牛的饲养管理技术(四)营养与产奶量的关系,能量,蛋白,钙,其它微量营养素,瘤胃调节剂,决定产奶量的要素,决定产奶量的要素,(乳糖率稳定4.5-4.8%),(乳钙率稳定1.25%),对产奶量直接影响差异大,增加DMI和营养的消化吸收,增强抗病能力,防止减产,增加牛奶产量,粗纤维,瘤胃健康(PH值、反刍),成乳牛的饲养管理技术(五)基础知识(4),成乳牛的饲养管理技术(六)影响乳脂率的营养因素,乳脂肪的来源:(1)瘤胃脂肪酸-60%(乙酸2/3,丁酸1/3)(2)体脂-5%(3)饲料中粗脂肪-35%影响乳脂率的营养因素
12、:(1)精粗比(PH值=乙酸(2)有效纤维(NDF35%DM):低=乙酸(3)能量蛋白过低:会消耗乙酸=乙酸(4)奶牛过瘦:可利用的体脂肪(5)饲料粗脂肪(影响纤维消化=乙酸(6)能增加瘤胃PH值或提高粗纤维消化率的添加剂:乙酸,乳脂率,乳脂率,成乳牛的饲养管理技术(七)影响乳蛋白率的营养因素,乳蛋白的来源:(1)瘤胃微生物蛋白-68%(2)体蛋白-2%(3)过瘤胃蛋白-30%蛋白质代谢:影响乳蛋白率的营养因素:(1)可发酵的非纤维性碳水化合物(玉米等);(2)能氮平衡日粮(能量和氨的同步释放);(3)瘤胃调节剂(尿酶抑制剂、烟酸等);(4)过瘤胃蛋白(5)粗纤维粗脂肪不宜过高,成乳牛的饲养管
13、理技术(八)综合分析乳蛋白率与乳脂率,脂蛋比:乳脂率与乳蛋白率的比值正常值:(高产牛偏低)脂蛋比高(高脂肪低蛋白):(1)日粮中添加了脂肪 美加力可降低个百分点的乳蛋白率;(2)日粮蛋白不足或降解蛋白少;(3)谷物类精料不足,造成能量缺乏。脂蛋比低(低脂肪高蛋白):(1)日粮太多谷物类精料;(2)日粮缺乏粗纤维(干草类饲料);(3)可能存在酸中毒 特别是蛋白脂肪时,基本可以判定存在酸中毒。,成乳牛的饲养管理技术(九)基础知识(5):营养素的作用,碳水化合物提供能量;蛋白质生命的基础;脂肪提供能量;钙磷骨骼的重要组成成分;维生素和微量元素等构成体内各种酶的必不可少的成分;缺乏会引起各种相应的功能
14、障碍。奶牛对营养素的利用次序:维持=产奶=繁殖,成乳牛的饲养管理技术(十)阶段饲养管理要点(1):干奶期,1.确保干奶期不少于60天;妊娠日=预产日(?)=干奶日(?)2.饲养上:(1)粗饲料为主,精料4公斤;(低能高蛋高纤维)(2)要添加维生素和微量元素,确保营养齐全和平衡;(3)体膘维持在分,不得超过4分3.管理上:(1)防止早产(干奶期缩短)(2)乳房炎(乳房外伤)(3)单独饲养(与泌乳牛、育成牛分开),-3,+6,提前2个月,成乳牛的饲养管理技术(十一)阶段饲养管理要点(2):围产期,围产期:产前15(-21)天产后15(-21)天围产前期:(1)必须进产房,以适应环境防应激;(2)变
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