卓越的客户服务技巧(加班完成).ppt
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1、第1页,卓越的客户服务技巧,沈鲲鹏,第2页,麦肯锡通过对国内16个城市访问完成的服务调查得出的结论是:“优质的一线服务和度身定制的产品及服务”是一家受欢迎企业最主要的特征。,优质服务的两个基本特征:程序特性和个人特性程序特性:是指提供产品、服务的方法和程序个人特性:是指在于客户打交道时采用怎么样的态度、行为和语言技巧所谓优质服务的衡量标准:是否有标准的流程是否有感情的投入,第3页,前言:服务的意义及价值,服务之于企业的价值做好服务之于个人的价值,第4页,课程内容,优质客户服务的理念优秀服务人员的基本素质了解客户的需求了解客户的期望客户抱怨和投诉处理技巧服务人员的自我心理调节情绪与压力管理,第5
2、页,1.优质客户服务的理念(客户服务为何物?),了解服务的基本理论和知识服务的涵义及特点KANO模型MOT关键时刻服务利润链卓越客户服务的标准,第6页,服务的涵义及特点,服务是指为他人(组织)做事,并使他人(组织)从中受益的一种有偿或无偿的活动。不以实物形式而已提供活劳动的形式满足他人某种特殊需要。服务的特点:,窗口性,无形性,差异性,综合性,同步性,互动性,第7页,KANO模型,KANO模型由日本的卡诺博士(NORITAKIKANO)提出的。KANO模型定义了三种类型的客户需求:基本型、期望型、兴奋型。这三种需求根据绩效指标分类就是:基本因素、绩效因素和激励因素。,客户满意度,需求满足程度,
3、期望型需求,兴奋型需求,基本型需求,格兰仕成功的秘密,第8页,1.售前服务别具一格九十年代,微波炉作为新型加点,消费者对其并不了解。95年格兰仕在全国150多家报纸上开设“微波炉使用专栏”、“专家谈微波炉”、“微波炉系列菜谱”、“微波炉美食文化指南”等栏目。2.为客户提供附加值美国营销专家维特说:未来竞争的关键,不在于企业能生产什么产品,而在于产品能提供多少附加值。格兰仕为此聚集了国内一大批微波炉专家,花了一年多的时间,编写出了目前世界上微波炉食谱最多、最全的微波炉使用大全及美食900例等系列丛书,并在全国30多个城市商场免费赠书。3.愿意为任何细小的事情负责。,第9页,MOT关键时刻,Mom
4、ent Of Truth上世纪八十年代,北欧航空卡尔森提出:平均每位顾客接受其公司服务的过程中,会与五位服务人员接触;平均每次接触的短短15秒内,就决定整个公司在乘客心中的印象。,故定义:与顾客接触的每个时间点即为关键时刻。它是从人员的A(Appearance)外表,B(Behavior)行为,C(Communication)沟通三方面来着手。这三方面给人的第一印象所占的比例分别为外表52%,行为33%,沟通15%,是影响顾客忠诚度及满意度的重要因素。(相对于我们比例为30%,50%,20%),MOT是一个关键指标,是对客户导向的具体衡量,因为对客户而言,他只会记住那些关键时刻。,第10页,服
5、务利润链Service Profit Chain,1994年由詹姆斯赫斯克特教授等五位哈佛商学院教授组成的服务管理课题组提出“服务价值链”模型。,内部服务质量,员工满意度,员工忠诚度,服务价值工作效率,客户满意度,客户忠诚度,企业获利,第11页,卓越客户服务的标准,什么是卓越的客户服务对客户表示热情、尊重和关注帮助客户解决问题迅速响应客户需求始终以客户为中心持续提供优质服务设身处地为客户着想提供个性化服务认清自己的服务水平和卓越的服务相差多远服务就是做细节和做小事,就是做人际关系,第12页,卓越客户服务的标准,卓越客户服务对人的要求理念、沟通与技巧,第13页,卓越客户服务的标准,期望服务,感知
6、服务,感知服务质量,传统营销活动(广告、现场销售、公关关系、定价),以及传统、意识、口碑等外部影响,形象,结果质量,过程质量,什么,怎么样,服务质量模型,第14页,卓越客户服务的标准,客户,企业,差距一,差距二,差距三,差距四,差距五,服务质量差距模型,卓越客户服务的标准,服务质量的构成与测量,服务质量的决定因素可以简化为:可靠性、响应性、移情性、保证性、有形性五个方面,共22个项目来进行测量。,有形性:包括实际设施,设备及服务人员的列表等。,组成项目:1.有现代化的服务设施;2.服务设施具有吸引力;3.员工有整洁的服装和外套;4.公司的设施与他们所提供的服务相匹配,可靠性:是指可靠的,准确地
7、履行服务承诺的能力。,组成项目:5.公司向顾客承诺的事情都能及时完成;6.顾客遇到困难时,能表现出关心并帮助;7.公司是可靠的;8.能准时地提供所承诺的服务;9.正确记录相关的记录;,响应性:指帮助客户并迅速的提高服务水平的意愿。,组成项目:10.不能指望他们告诉客户提供服务的准确时间;11.期望他们提供及时地服务是不现实的;12.员工并不总是愿意帮助客户;13.员工因为太忙一直无法立即提供服务;,卓越客户服务的标准,保证性:是指员工所具有的知识、礼节以及表达出自信与可信的能力。,组成项目:14.员工是值得信赖的;15.在从事交易时,顾客会感到放心;16.员工是礼貌的;17.员工可以从公司得到
8、适当的支持,已提供更好的服务;,移情性:是指关心并为客户提供个性服务。,组成项目:18.公司不会针对客户提供个别的服务;19.员工不会给客户个别的关心;20.不能期望员工了解客户的需求;21.公司没有优先考虑客户的利益;22.公司提供的服务时间不能符合所有客户的需求。,第17页,卓越客户服务的标准,顾客满意:客户购买前期望与消费后实际绩效的差距的感知。分为特定交易满意与总体满意两大类。,影响客户满意的因素,第18页,案例:海底捞的服务,起源:1994,四川简阳,火锅店现状:36家分店,覆盖北京、上海、天津、西安、郑州等地理念:服务至上,顾客至上价值观:用双手改变命运,靠勤奋实现梦想,第19页,
9、案例:海底捞的服务,海底捞说:,提前23天订座 不以利润为主要考核目标,却每年进账3个亿 百盛餐饮集团的学习榜样,第20页,案例:海底捞的服务,管理制度,店面服务,员工关怀,海底捞成功分析,第21页,案例:海底捞的服务,店面服务,第22页,案例:海底捞的服务,就餐前:,首先,当您来到海底捞的门前的时候专门的泊车服务生,无车型歧视周一到周五中午,免费擦车,第23页,案例:海底捞的服务,然后,您走进海底捞的餐厅的时候,如果此时人很多,免费的瓜子、茶水水果,点心(爆米花)免费的报纸、杂志、上网扑克、跳棋、军棋擦鞋、美甲儿童专区,专人陪玩宝宝蛋羹,就餐前:,第24页,案例:海底捞的服务,就餐中:,给每
10、个人送上围裙给有手机的人,送上小塑料袋套上手机以防进水给长头发的女士,提供橡皮筋和小发夹给戴眼镜的朋友,送来擦镜布微笑的服务员,近在身边(每桌都至少有一个服务员)推荐半份菜,不推荐酒水服务员定时为顾客送毛巾、续饮料服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮服务员熟悉客户的名字,甚至记得一些人的生日、纪念日洗手间专人伺服(水龙头、洗手液、毛/纸巾),提供美发护肤用品餐厅设置“电话亭”,就餐客人可以在里面享受免费电话现场有抻面表演,一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线,还不时抛向某个客人,表演欲极强,第25页,案例:海底捞的服务,第26页,案例:海底捞的服务,有特色 有意思,印象层面,心理层面,时不时的
11、惊喜 想不到的感动,人性化,海底捞的好,是说得出来的好,海底捞成功的秘密,第27页,1994年,还是四川拖拉机厂电焊工的张勇在家乡简阳支起了4张桌子,利用业余时间卖起了麻辣烫。“我不会装修、不会炒料,店址选择了街的背面,刚开始连毛肚是什么都不知道,想要生存下去只能态度好些,别人要什么快一点,有什么不满意的多赔笑脸。刚开张时,不知道窍门,经常出错,为了让客人满意,送的比卖的还多。”张勇回忆道,“结果大家都说我的东西不好吃,却又都愿意过来。”半年下来,一毛钱一串的麻辣烫让张勇赚了一万块钱。这家麻辣烫就是海底捞的前身。“客人吃得开心,就会夸你的味道好,但是要是觉得你态度冷淡,就会说好难吃。”从做麻辣
12、烫起,张勇就意识到,做餐饮,服务是取胜的关键。麻辣烫变成正式的火锅店之后,生意因为与众不同的服务很快红火起来。怎样才能让顾客体会到差异?就是要超出客人的期望,让他们在海底捞享受在其他火锅店享受不到的服务。要做到这一点不能仅靠标准化的服务,更要根据客人的一号提供创造性的个性服务。从洗菜、点菜、传菜,做火锅底料、帮客人煮菜、清洁到结账,做过火锅店的每一个岗位的张勇深知,客人的需求五花八门,但是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑,但同时也压抑了人性,因为他们忽视了员工最有价值的部位大脑,海底捞成功的秘密,第28页,让员工严格遵守制度和流程,
13、就等于只雇了他的双手。这是最亏本的生意,因为人的双手是最劣等的机器,论力气和每个动作之间的偏差,根本比不过机械。人最值钱的是大脑,因为它有创造力,服务的目的是让客户满意,可是客户的要求不尽相同。有人要标准的调料,有人喜欢自己配;有人需要两份调料,有人连半分都不用了。有人喜欢自己涮,有人喜欢服务员给她涮。有人不喜欢免费的酸梅汤,能不能让他免费喝一碗本该收费的豆浆?碰到牙口不好的老人,能不能送碗鸡蛋羹?让客户满意不能完全靠标准化的流程和制度,职能靠一线服务人员临场根据自己的判断完成。如果碰到流程和制度没有规定的问题,就需要大脑去创造了。比如客人想吃冰激凌,服务员要不要到外边给他买?大脑在什么情况下
14、才能创造?心里学证明,当人用心的时候,大脑的创造力最强。于是,让海底捞的服务员都能像自己一样用心服务就变成张勇的基本经营理念。把服务做到极致,第29页,2.优质服务人员的基本素质服务人员的自我修炼,服务人员的职业化塑造服务人员的品格素质,第30页,服务人员的基本素质模型,1.外在素质:一个人的外在默默地向客户陈述自己是怎样的人着装打扮表情肢体语言声音,2.内在素质:理念统帅能力,能力驾驭行动,行动服务客户积极的服务理念价值观细致的观察能力看优秀的倾听能力听恰当的提问能力说快速准确的分析能力思考熟练地业务能力行动业务以外的知识理解,第31页,服务人员的基本素质模型,Customer,People
15、/Group,外在素质,内在素质:看听问分析业务理念知识,着装、声音举止、言谈,告诉客户你是一个怎样的人!影响客户态度行为,收集信息,分析信息,行动,应对更多客户、更多问题,客户性格!对我态度!客户需求!,第32页,1.标准化职业形象一个企业的形象很大程度来自于服务人员的外在形象(从厨师的着装看出九点的星级)IBM的服装要求老中医的形象2.标准的服务用语(请求式的服务用语,始、终、后,语气、语音、语调、措辞)声音是人的第三张脸(容貌、字、声音)服务员添水3.专业的服务技巧包括专业知识(照片)、沟通技巧、服务技巧、投诉的处理技巧等4.标准的礼仪形态站姿、坐姿、肢体语言、职业化的微笑等读万卷书不如
16、行万里路阅人无数高人指路,服务人员的职业化塑造内外兼修,第33页,注重承诺宽容为美谦虚诚实同理心积极热情服务导向,服务人员的品格素质,第34页,1.如何保持良好的仪表形象衣着及形体语言质胜文则野,文胜质则史。文质彬彬,然后君子。-孔子因为客户可以看见你的衣着(面对面服务的情况),所以你应该随时穿着得体专业。针对我们的服务工作而言,我们应该注意以下几个方面的仪表形象:工作服、劳保鞋及手套服务用车工具和必要的检测设备配件或保养件维修后清洁用具维修手册服务单据或客户意见卡,服务人员的品格素质,第35页,坐姿:身后没有依靠时:上身应正直而稍向前倾斜,双手自认的放在双膝上或放在椅子上。身后没有依靠时:不
17、能随意后仰靠,谈话时可以侧坐,上身与脚同时转向一侧,双膝靠拢,脚跟紧靠,眼平视,面带笑容。切记:不论何种坐姿,都忌讳两膝分开,两脚呈八字形。坐时两脚尖朝内,脚跟朝外,呈内八字。当两脚交叠而坐时,悬空的脚尖应向下,切忌朝上和上下抖动。保持距离,给客户足够的私人空间人际关系与距离的比例:一般而言,一臂之内的距离代表两人之间的关系很亲密。一臂到两臂的距离会让客户感到安全和舒服。不同文化背景的人对身体距离的要求不同:大多数亚洲人,尤其是日本人,比欧洲和北美洲人更倾向于站得离对方远一些,而拉丁美洲和中东人则更倾向于站得更靠近一些。(试想一下日本人与中东人之间的交谈)不要表达过渡或表达不充分握手不要用力太
18、大,热情过度,又不要犹豫不决,用力太轻,显得不热情。,服务人员的品格素质,第36页,2.培养细致的观察能力,服务人员的品格素质,善于察言观色是做好服务工作的基础,也是服务人员必须修炼好的基本功之一。看是一门艺术,会看的人能高效的工作,减少麻烦能更快知道客户的需求,提高客户的满意度。,曾国藩:宁可不识字,不能不识人,第37页,3.服务语言的使用技巧3.1会说话的价值说话不当是造成客户流失的重要原因说话不当是造成抱怨升级、投诉增多的主要原因,服务人员的品格素质,案例:客:“你们主卷扬的配件质量太差了,上星期刚换的配件又坏了!”服:“要等两天才会有。”客:“那我们今天只能停工了?”服:“可是我们的库
19、存里已经没有货了。”客:“可是我们的工程进度要求是很严的,超期是要罚款的。”服:“那没有办法!”客(怒气冲天):“你叫什么名字?我要投诉你!”换一种说话方式,第38页,服务人员的品格素质,客:“你们主卷扬的配件质量太差了,上星期刚换的配件又坏了!”服:“对不起,要等两天才会有这个配件,您觉得来得及吗?”客:“要等两天,我们的工程进度要求很严的,超期是要罚款的。”服:“真对不起我们的库存里已经没有货了,但我可以打电话问问其他维修站,麻烦您等一下好吗?”客:“可以,没问题。”服:“真不好意思,别的维修站也没有了,我去申请一下,也去咨询一下我们技术上,看看有么有什么变通的紧急处理方式,你看好吗?”客
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