农村实用技术培训.ppt

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1、农村实用技术培训,项目名称：大棚蔬菜技术公司名称：临沧康地科技讲课人：肖 旭,培训目的,使农民朋友认识大棚蔬菜的好处介绍大棚蔬菜的种植技术大棚蔬菜的管护,致富经-大棚蔬菜普及以后(1.5M).WMV,大棚蔬菜栽培技术,大棚蔬菜 双层立体栽培,种植大棚蔬菜的好处,好处:温室效应，造成大棚里面温度高，植物生长速度快。不受季节限制。原理:一是温室效应，玻璃、PC板或者薄膜的红外线头过率都很低，热量进入温室内以后出去的就很少，以保持温室内温度。二是温室内有各种调控设备，暖气、湿帘风机、开窗、环流风机等等，为植物创造更好的生存条件。,一、为什么要采用大棚设施种植蔬菜,、减轻种植业投资风险。农业种植业是露

2、天工厂，自然灾害频繁。露天种植品种比较单一集中，品质差，效益可想而知。通过大棚设施栽培技术，投资风险可得到有效控制或减除，种植业投资回报率较高。而露天栽培虽然成本低，但自然风险和销售风险都很大，效益不稳定。,、有效利用冬季自然光能，生产优质反季节蔬菜。农民在大田收获后的约有个月时间（月至第二年月）比较空闲，而这四个月恰是大棚蔬菜生产的最佳时期。大棚使用新膜，透光性好（新膜透光大于，旧膜低于）升温快。晴天大棚内温度比外界高出度以上，晚上要高出至度。由于大多蔬菜生产的最佳温度在至度，生长最低温度至少在至度，通过大棚设施可完成冬季蔬菜生产。大棚内白昼温差大，营养生产期长，生产出来的西瓜、甜瓜及挂果类

3、蔬菜的品质大大提高，产量大增。,、有效利用冬季自然光能，生产优质反季节蔬菜。农民在大田收获后的约有个月时间（月至第二年月）比较空闲，而这四个月恰是大棚蔬菜生产的最佳时期。大棚使用新膜，透光性好（新膜透光大于，旧膜低于）升温快。晴天大棚内温度比外界高出度以上，晚上要高出至度。由于大多蔬菜生产的最佳温度在至度，生长最低温度至少在至度，通过大棚设施可完成冬季蔬菜生产。大棚内白昼温差大，营养生产期长，生产出来的西瓜、甜瓜及挂果类蔬菜的品质大大提高，产量大增。,、满足城市消费群质量要求。我们生产出的蔬菜大多数销往城市居民。现在城市居民生活水平提高很快，对蔬菜的卫生安全、品质、商品性都有严格要求。反季节、

4、无公害蔬菜、瓜果深受市民欢迎，价格往往比较高。、先进技术在农业上得到更快更好推广应用。由于大棚生产利用自然能源，完全实施避雨栽培技术、节水灌溉技术、配方施肥、标准化生产技术，能使产品附加值大幅提高，更利于建立一批有规模的优质农产品生产基地。,一、大棚构建（一）棚架类型和结构。塑料大棚的类型结构有很多种。目前推广应用最多的有装配式镀锌薄壁钢管型（简称钢管大棚）和竹木圆拱型大棚两种。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、杂交制种等。还有一种竹架小棚，常单独或与大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培。钢管大棚有两种规格：一种是中心

5、高2.2米、宽跨度4.5米，长20米，面积90平方米；另一种是中心高2.5米，宽6米，长30米，面积180平方米。使用寿命一般为15年。为了降低生产成本，还可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圆木为材料搭成，高2米左右，宽45米，一般使用寿命为3年。,大棚蔬菜的种植技术,（二）覆盖材料：大棚覆盖材料有以下几种：1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯为原料，膜厚0.1毫米，无色透明。使用寿命约为半年。2、多功能长寿膜：是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成。浙江省新光塑料厂生产的多功能膜，宽幅7.5米、厚0.06毫米，使用寿命比普通膜长一倍，夜间棚温比其他材料高12。而且膜不易结水滴，覆盖效果

6、好，成本低、效益高。3、草被、草扇：用稻草纺织而成，保温性能好，是夜间保温材料。4、聚乙烯高发泡软片：是白色多气泡的塑料软片，宽1米、厚0.40.5厘米，质轻能卷起，保温性与草被相近。5、无纺布：为一种涤纶长丝，不经织纺的布状物。分黑、白两种，并有不同的密度和厚度，常用规格50克/，除保温外还常作遮阳网用。6、遮阳网：一种塑料织丝网。常用的有黑色和银灰色两种，并有数种密度规格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮阳防雨，也可作冬天保温覆盖用。,（三）大棚搭建：选择向阳、避风、高燥、排水良好，没有土壤传染性病害的地方搭棚。,（四）塑料薄膜维护：扣膜时要尽量避免棚膜的机械损伤，特别是竹架大棚，在扣膜前应

7、先把架表面突出的部分削平，或用旧布包扎好。用弹簧固定时，在卡槽处应加垫一层旧报纸。另外要注意避免新旧薄膜长期接触，以免加速新膜的老化。在通风换气时要小心操作。薄膜受冻或曝晒，会促进老化，钢管在夏天经太阳曝晒，温度可上升到6070，从而加速薄膜老化破碎。薄膜使用过程中，难免有破孔，要及时用粘合剂或胶带粘补。,大棚因有塑料薄膜覆盖，形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候。进行蔬菜大棚栽培，必须掌握大棚内环境的特点，并采取相应的调控措施，满足蔬菜生长发育的条件，从而获得优质高产。,二、环境特点与调控,（一）大棚内环境条件：1、光照：取决于棚外太阳辐射强度、覆盖材料的光学特点和污染程度。新塑料膜的透光率

8、为8085%，被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚内光照减少10%20%。棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光，在大棚管理上要尽可能避免和排除减弱棚内光照的因素。,2、温度：（1）温度变化规律：大棚内气温日变化趋势与露地相同，但昼夜温差变幅大。白天光照充足，如果薄膜密闭棚内温度升高很快，最高可达4050，比棚外高20以上。阴雨天，增温效果差，夜间棚内最低气温一般比棚外高13。棚内地温比气温稳定，通常为1020。棚内气温也因位置不同而异，大棚横向分布为中间高、两边低，因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大。大棚纵向分布，白天有太阳照射时，温度为顶部高

9、、下部低，夜间、阴天则相反。,大棚蔬菜栽培管理技术,（一）栽培管理技术、大棚膜一般采用新的多功能膜，更好地利用太阳光能。如种植西瓜、甜瓜、番茄等挂果类喜光温作物，对温光要求高。种植食用菌大多需要遮荫，可施用旧膜遮阴网。种叶菜作物大棚膜可利用二年。,、大棚肥料。大棚内用肥以有机质栏肥为主，增施三元复合肥及钙镁磷肥。有机质需种前至天施入，结合磷肥保湿闭棚发酵，保证栏肥腐熟，土壤得到有效消毒杀菌、杀虫。一般情况下，亩大棚蔬菜生长需要营养很重要，但要控制氮肥用量，特别是夏秋氮肥用量，以防肥害。,、大棚用水管理。大棚气温高，土壤水分蒸发较快，种植挂果蔬菜提倡使用地膜覆盖，埋设滴管，节水灌溉可以防止高湿病

10、害，同时满足作物需水。特别要注意灌水方法和时间，沙壤土不易慢灌，黄壤土如种植黄瓜、番茄等可在下午至时灌水。在夏天高温的情况下，西瓜和番茄都不能灌大水。在严寒冬季：（）不浇冷水；（）不浇明水；（）阴天不浇水；（）午后不浇水；（）不浇大水。一般大棚蔬菜定植后浇足定根水，活棵后幼苗期天，浇水一次，生长前一般每周浇水一次。,、控制好大棚内的温湿度。蔬菜生产适宜气温一般白天，夜温，相对湿度（喜温作物西瓜、甜瓜白天）。在土温以下或以上蔬菜生产受抑制，所以，根据作物生长的不同阶段来调节温度，要根据不同品种来控制大棚内温湿度。在棚内气温降到以下，地温降到以下，会出现冻害症状，叶边缘出现白点症状，叶片上翘，反卷

11、。,（）苗床管理：苗床过薄或表土干燥，出苗温度偏低，出现种子带帽苗；高温高湿，阳光不足，形成高脚苗；久阴陡晴，高温开棚，温差过大，出现闪苗（死苗）；长期的阴雨低温，根系活力差，形成僵苗。,、其它管理：,（）挂果蔬菜人工授粉：西、甜瓜授粉，注意节位、时间；番茄喷施等生长调节剂，浓度控制很关键，如番茄果穗开花时用浓度的防落素喷雾。,（）根外施肥（叶面施肥）：在棚蔬菜需肥量大，但又不能一次性施足，要结合叶面施肥。优点：叶片吸收养分比根系吸收速度更快（例：尿素土壤天见效，利用率。叶面至天见效，小时吸收度）。叶面肥比土壤施肥有效，损失少。施用方便，节省成本。,（）病虫害防治：重点突出预防，主要采用种前预

12、防及种植条件控制和早期化学防治。（）合理密植：合理密植能增强作物光照，减轻病虫害，提高作物抗逆性，提高品质、产量，增加经济效益。（）注意灌溉水源的带菌污染种子消毒、土壤消毒。,（）严格田间操作规范，防止操作不当导致农作物抗病力下降或相互传染，如肥害、药害、渍害、干旱等及因吸烟可能将烟花病害传染给同生理小种作物。,（二）主要病虫害防治方法,由于大棚内温度、湿度大，光照较弱，空气流动缓慢，几乎不受外界刮风、下雨的直接影响，蔬菜生长旺盛而且芽嫩，蔬菜易受病虫害。例：持续低温、高温，苗期易带病，叶面肥过量施用和植物生长调节剂樵花等易起茄子、番茄灰霉病。,在一天中温湿度情况：,至度相对湿度超过以上天，番

13、茄易得灰霉病。至度相对湿度超过以上天，番茄疫病易严重发生。至度高湿天，黄瓜霜霉病发生。至度空气相对湿度超过以上，易发生黑星病。大棚至度土壤潮湿时，久雨后遇干旱或时雨时晴易发生枯萎病。,灰霉病喜低温、高湿环境。特别是在冬季大棚中湿度大，温度低的，重茬连作，栽培密度大，该病易流行。最适宜感染病期为始花至坐果期。发病潜育期一般是至天，空气相对湿度时不利于病害的发生。大棚蔬菜主要病害：枯萎病、青枯病、疫病、白粉病、灰霉病、猝倒病、病毒病、根结线虫病、霜霉病等。主要害虫：蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、瓜绢螟、美洲斑潜蝇、红蜘蛛等。,具体防治措施：,、大棚闲期，亩施用公斤石灰氮，翻耕、灌水、盖地膜闭棚

14、至天（石灰氮遇水分解后生成液体氰胺与气体氰胺，对土壤中的真菌、细菌和线虫等有广谱性杀死作用）。对猝倒病、黄瓜枯萎病和番茄青枯病、疫病、西瓜根结线虫病等有良好防治效果。同时，通过高温处理，对土壤中的虫卵有较强的杀伤力，特别是小昆虫，如斑潜蝇、红蜘蛛等虫卵得到根除。镰刀菌、菌线生长的最适温度为度，致死的温度为度。高温高湿防治黄瓜霜霉病和黑星病的最佳温度为度天，度为天，相对湿度以上。,、用高锰酸钾至倍稀液，喷施土壤，对土壤中多种病菌有扼杀作用。在土壤保持田间持水量以上的情况下，使用利得百菌清等专用杀菌烟剂，闭棚至天，对杀伤土壤病菌效果较好。,、节水灌溉技术，控制大棚湿度。、用嫁接苗，可有效防止土传性

15、病菌害，有效防止根结线虫病菌为害。,、用化学防治：（）青枯病：用农用链霉素等。（）早疫病和灰霉病：百菌清杜邦克露倍稀液。灰霉病易产生抗药性，要注意交替轮换用药。,（）霜霉病：发病初期选用安克可湿性粉剂倍，或用杜邦克露可湿性粉剂于倍稀液。细菌性番茄软腐病防治应注意以下几方面：污染灌溉水（露地蓄水池）；人为伤口、伤口愈合，前茎、生菜、莴苣等残留；昆虫传播。（）炭疽、白粉病：甲基托布津可湿性粉剂倍等。,（）虫害防治：蚜虫、蓟马用吡虫啉可湿性粉剂倍。瓜绢螟、斑潜蝇用乐斯本乳油倍液喷雾防治。斜纹夜蛾用安打浮液倍喷雾防治。小菜蛾用菜喜防治等。红蜘蛛可用克螨特倍。斑潜蝇用阿阿维菌素倍液防治。根结线虫病可用百

16、铃倍淋根。,、目前大棚病害发生有上升趋势，应注意早期预防。（）西、甜瓜：枯萎病、炭疽病、白粉病。（）番茄：青枯病、叶霉病。（）黄瓜：霜霉病、菌核病。（）春大白菜：软腐病。、识别大棚主要生理性病害。（）缺钙；（）缺硼；（）缺镁；（）肥害；（）药害；（）湿害。,四、大棚栽培蔬菜几种形式,（一）春季夏菜早熟栽培 茄瓜类蔬菜早熟栽培是大棚栽培应用最普遍的项目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收获。大棚栽培可提前在13月定植，3月下旬至7月收获。上市早、产量更高，开花结果期延长，经济效益明显。另外还可根据市场需要，提早播种苋菜、木耳菜、空心菜等喜温绿叶蔬菜，提早上市。,1、品种（组合

17、）选择：番茄早熟品种选用早丰、日本大红矮红；中熟种选用浙杂5号、苏抗4号、5号等，甜辣椒选用熟性早、抗病、丰产而且适销对路的优良品种。辣椒：鸡爪吉林F1、早丰1号；甜椒：加配3号；茄子：闽茄1号、屏东长茄；黄瓜：津春2号、3号等。,2、定植：定植前10天进行扣膜盖棚。每亩施入厩肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人粪尿2000公斤、复合肥50公斤，开深沟施或全层施，翻入土中。番茄，一个大棚整4条畦，畦带沟1.5米，采用双行定植，行距75厘米，株距2030厘米，每亩种植25003000株。辣椒亩植3000株。茄子株距4050厘米，每亩栽20002400株。黄瓜亩栽植20002400株。,3、田间管理：（

18、1）温度管理：定植后一周内不通风，以保温为主，特别是茄子和黄瓜，应适当保持较高的温度，以利还苗。还苗后还要保持较高温度，番茄苗期生长适温白天2025，夜间1015；茄子生长适温为2030，气温低于15时会引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生长适温为2528；黄瓜为2830，夜间温度不能低于10，5月中、下旬气温逐渐上升，可逐渐拆除裙膜，苗期揭膜通风换气时间在9时10时，下午15时16时后要关门盖膜。,（2）肥水管理：定植还苗后，提苗肥以稀薄人粪尿或牲畜肥。番茄，第一穗果膨大期，复合肥10公斤/亩；第23穗果开始膨大期，复合肥30公斤/亩；第45穗果开始膨大期，复合肥20公斤/亩。甜（辣）椒提苗肥施

19、后，在整个生长期间，保持田间湿润，不过干、不积水，薄肥勤施。一般每采收两次追肥一次，复合肥10公斤/亩，盛果期增加施肥量20公斤/亩。茄子追肥与辣椒相似，黄瓜每采收两次追肥一次。,（3）搭架整枝：番茄、黄瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利结果。番茄要用双杆整枝法，第一花穗以上第一个侧芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜（辣）椒开花结果很有规律，在生长、开花结果过旺，植株生长势小的情况下，把上部花果摘除，以利于下层花果正常生长。,（4）保花保果：春季气温低，番茄，第一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期产量，用防落素40PPM点花梗；茄子在开花前12天

20、（喇叭形）点花或者用防落素15PPM喷洒；辣椒也可以用防落素喷洒。,（三）叶菜类栽培,大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，还可栽培经济价值较高的叶菜类，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，进行春提前、秋延后，以及越冬栽培，以达到避免冻害，促进生长，提高产量和延长供应以及反季节上市的目的，经济效益好。喜温耐热的叶用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在910月播种，后期实行保温覆盖，提前上市，加上常规栽培，基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜，露地最适播种 8月下旬至9月上旬及春季34月，若在11月到翌年3月播种，在大棚栽培。,（四）夏季遮阳防雨育苗栽培,南方地区6月下旬至8月上旬，强光高温且有雷阵雨及台风暴雨，严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗，近年来遮阳网、无纺布的应用，促进大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。,谢谢大家！,