农家乐服务礼仪.ppt
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1、农家乐服务礼仪,重庆旅游职业学院 汪 姣电话:QQ:277098440,农家乐服务礼仪,一、服务礼仪的概述二、仪容、仪表、仪态礼仪三 礼貌服务语言礼仪四、农家乐接待服务礼仪,一、服务礼仪的概述,1、服务礼仪的概念礼仪的起源,礼仪:是表示尊敬的言语或动作,是人们在长期的生活实践与交往中约定俗成的行为规范和准则。服务礼仪:是员工在工作岗位上通过言谈、举止、行为等,对客人表示尊重和友好的行为规范。,2、服务礼仪的重要性,从个人角度来说,能帮助个人树立良好的形象,提升个人的素养。从企业的角度来说,可以塑造企业的形象,提高顾客满意度和美誉度。比尔盖茨曾说过:“企业竞争,是员工素质的竞争。”,二、仪容、仪
2、表、仪态礼仪,仪容指一个人的容貌,包括五官的搭配和适当的发型衬托。,(一)仪容礼仪,1、发式礼仪 头发整洁,无异味 发型大方,得体 不染发,男士发型:前不过眉,后不过领,鬓不过耳,头发是否清洁、无头屑,且不留胡须。,女士:发型整齐,前不过眉侧不盖耳;后发尽量不要披肩,挽起,不染彩发,不宜用香味浓烈的香水。,2、面部 男子胡须要剃净,不留胡子;女子可适当化妆,但应以浅妆、淡妆为宜,不能浓妆艳抹,并避免使用气味浓烈的化妆品。不要在公共场合化妆。,3、指甲 不能留 长指甲,指甲的长度不应超过手指指尖;要 保持指甲的清洁,指甲缝中不能留 有污垢。绝对不要 涂 有色的指甲油。4、鼻子和体毛 鼻毛不能过长
3、,体毛必 须 修整、掩饰。5、个人卫生,(二)仪表礼仪,仪表指一个人的外表。它是一个人总体形象的统称,除容貌、发型之外,还包括人的服饰、身体、姿态等。,1、着装的基本原则:整洁性和整体性原则 着装TPO原则(时间、地点、场合)和谐原则:穿着要和年龄、形体、职业相吻合,3、职业女性着裙装“五不准”(1)黑色皮裙不能穿;(2)正式的高级的场合不光腿,尤其是隆重正式的庆典仪式;(3)袜子不能出现残破;(4)不准鞋袜不配套;(5)不能出现“三截腿”。,4、旅游从业者着装的基本要求、在工作岗位上要穿制服、穿制服要佩戴工号牌、制服要整齐挺刮 制服必须合身、制服应注意整洁、鞋袜须合适,5、饰品佩戴礼仪,饰品
4、,是指能够起到装饰点缀作用的物件,主要 包括服装配件(如帽子、领带、手套等)和首饰佩戴(如戒指、胸花、项链、眼镜等)两类。,服务人员首饰佩戴的基本原则:服务人员饰品佩戴总的原则“符合身份,以少为佳”数量原则 扬长避短原则 习俗原则,(三)、仪态礼仪,仪态,是指一个人举止的姿态和风度。,常见错误站姿一 驼 背,常见错误站姿二 腹 部 外 凸,(一)站姿(1)头正。两眼平视前方,嘴微闭,收颌梗颈,表情自然,稍带微笑。(2)肩平。两肩平正,微微放松,稍向后下沉。(3)臂垂。两肩平整,两臂自然下垂,中指对准裤缝。(4)躯挺。胸部挺起、腹部往里收,腰部正直,臀部向内向上收紧。(5)腿并。两腿立直,贴紧,
5、脚跟靠拢,两脚夹角成45 60。,2、站姿步位(1)V字步:(2)丁字步:(3)平行式:3、站姿手位,4、站姿禁忌东倒西歪 弓腰驼背双手乱放 做小动作(乱摇头、摆手)5、站立姿势的练习,(二)坐姿的规范要求头部挺直,双目平视,下颌内收。身体端正,两肩放松,勿倚靠座椅的背部。挺胸收腹,上身微微前倾。采用中坐姿势,坐时占椅面1/32/3的面积。腿的姿势:双腿靠紧并垂直于地面,也可将双腿稍稍斜侧调整姿势,1、女子坐姿(1)双腿垂直式(2)双腿叠放式(3)双腿斜放式(4)双脚交叉式,2、男子的坐姿(1)标准式:上身正直上挺,双肩平正,两手放在两腿上,小腿垂直地落在地面,两脚平行放。(2)双脚交叉式(3
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