农夫山泉产品陈列手册.ppt
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1、概述,产品手册,农夫山泉水市场农夫各产品介绍,终端生动化宝典的使用说明,作为山泉饮品11年度终端生动化原则指引,供业务人员执行终端生动为农夫化以及内部人员培训使用。内部资料,主要保密。在使用过程中,有任何意见、建议随时反馈至:,终端生动化宝典的目的,提供以顾客需求为导向的终端生动化工作指引,高效利用店内有效的资源,提升整体销量。根据渠道特点,明确产品分销标准、产品陈列 以 及品牌形象展示的标准,抓住每一个销售机会,提升单点卖力。是全年生动化工作的基础。是全年终端生动化执行的指引手册。,目录概述终端生动化宝典的目的终端生动化宝典的使用说明产品手册农夫山泉水市场概述农夫各产品介绍终端生动化执行手册
2、销售渠道定义什么是终端生动化终端生动化重要性及指标终端生动化的基本原则分渠道的终端生动化KA/A(卖场/大型连锁超市/百货市场)类渠道的终端生动化传统渠道的终端生动化便利店渠道的终端生动化即饮特殊渠道的终端生动化终端生动化执行要点,农夫山泉市场概述,品类市场规模,果汁:果汁市场保持持续快速增长。销量与销售额增长率都保持在两位数。春节期间的销售情况三年也保持连续的增长势头,对于中高浓度的农夫果园来说是一个较好的成长机会。,Jan-Mar10 vs.Jan-Mar09 销量增长率:+10.2%金额增长率:+12.5%,Jan-Mar10 vs Jan-Mar09 销量增长率:+10.2%金额增长率
3、:+12.5%,MAT Mar11 vs.MAT Mar10 销量增长率:+12.5%金额增长率:+12.8%,包装水:与去年同期相比,包装水的销量与销售额都有较大程度上升,由于价格较高的农夫山泉的份额提升,销售额略有上升。从三月份看,已经有上涨趋势。,MAT Mar11 vs.MAT Mar10 销量增长率:+7.3%金额增长率:+10.1%,可口可乐继续保持领先地位,并进一步加深铺货深度,农夫山泉的铺货略显停滞,在今年第一季度略有提升。,全国主要果汁厂商树数铺货率走势,农夫山泉水与竞品数值铺货走势,重点城市,A类城市,B类城市,C类城市,D类城市,乡镇总和,我们在最近半年铺货明显提升,在重
4、点城市铺货处于领先地位,而在A/B/C/D城市均有不同程度的提升。尤其是在D城市,大大缩小了与康师傅、娃哈哈的铺货差距。,运动饮料,尖叫,植物,活性肽,纤维,功能性饮料,美丽速度,力量帝,亮眼仔,全能王,神气哥,智商达人,农夫山泉水,380ml,550ml,750ml,1.5L,4L,果汁,农夫果园,C100,茶,番茄,橙+胡+苹+菠+猕,胡萝卜,番+草+樱+萄+黑,芒+菠+番+苹+番,橙+胡+苹+菠+猕,橙,芒+菠+番+苹+番,番+草+樱+葡+黑,苹+西+芒+橙+葡,380ml,550ml,乌龙茶,茉莉花茶,红茶,绿茶,力量帝维他命水,1800ml,柠檬,西柚,产品介绍,农夫山泉产品表,产品
5、汇总表,卖点,天然含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等矿物质与微量元素,冰冻之后特别爽口,15年来坚持水源地生产、水源地灌装,从不使用一滴城市自来水,目标消费群体,所有消费群体,包装规格,KA渠道、传统渠道、加油站,380ml、550ml、750ml、1.5L、4L,380ml*(15/24)、550ml*12、750ml*15、1.5L*6、4L*4,销售渠道,箱容,标语,保质期,我们只做大自然的搬运工,2年,农夫山泉水,卖点,健康的 来自大自然的 来自最优质的原料产地 品质好的30%果汁含量(有料)1.8L大包装(有量)功能性益处:混合果汁 营养更多。更均衡情感性益处:家庭团圆 分享团圆就要有果园
6、阳光的 大气的 质朴的,目标消费群体,有家庭或节点消费习惯、在节点有聚会习惯的所有喝饮料的消费者。(重度消费群体:25-45岁 家庭日常用品主要采购者,包装规格,KA渠道、传统渠道,380ml,550ml,1800m,380ml*12,550ml*15,1800m*6,销售渠道,箱容,标语,保质期,天然的,健康的,口味,橙、番茄、胡萝卜、橙+胡萝卜+苹果+菠萝+猕猴桃、番茄+草莓+樱桃李+葡萄+黑加仑、橙+胡萝卜+苹果+菠萝+猕猴桃、芒果+菠萝+番石榴+苹果+番茄、番茄+草莓+樱桃李+葡萄+黑加仑、芒果+菠萝+番石榴+苹果+番茄、苹果+西柚+芒果+橙+葡萄,海报,农夫果园,12个月,卖点,满足
7、每天所需维生素C,目标消费群体,20-35岁的白领知性女性,包装规格,KA渠道、传统渠道,445ml,445ml*12,销售渠道,箱容,标语,保质期,5个半柠檬C,满足每天所需维生素C,12个月,口味,柠檬、西柚,海报,水溶C100,卖点,好喝又好玩的功能饮料有多种水果风味;有适合运动人群的配方;有方便饮用和方便携带的瓶型设计。,目标消费群体,以10-18岁期间的的青少年人群为主要沟通目标人群。理想的品牌支持者形象:健康,乐观向上,热爱运动的青少年人群,包装规格,KA渠道、传统渠道,550ml,550ml*15,销售渠道,箱容,标语,保质期,随时随地放松自己,尖叫好喝又好玩,12个月,口味,植
8、物、活性肽、纤维,尖叫,卖点,理性的:添加了营养物质;可以补充维生素;高性价比;比竞争品牌更好;感性的:轻松便捷的;时尚潮流的;年轻的运动气息的;好喝的,目标消费群体,2030岁,但适度考虑1519岁;对潮流敏感,乐于尝试,热爱运动,并具有一定的消费能力;有补充维生素需求的人群。,包装规格,KA渠道、传统渠道,500ml,500ml*15,销售渠道,箱容,标语,保质期,更强,更大,力量帝!,12个月,口味,美丽速度(石榴、蓝莓)、力量帝(柑橘风味)、亮眼仔(热带水果风味)、全能王(柠檬风味)、神气哥(蓝莓-树莓风味)、智商达人(西柚风味),力量帝维他命水,卖点,感性品牌形象:身份象征、有历史文
9、化感、口味纯正、高贵典雅、值得信赖、包装吸引人。理性品牌形象:零卡路里、性价比高、无糖的、天然嫩水,目标消费群体,对于2550岁,拥有一定生活阅历,讲究生活品味,受过高等教育,又对其他饮料心存顾虑的人群来说,东方树叶为他们提供天然、健康、本真且富有文化底蕴的即饮茶饮料,包装规格,KA渠道、传统渠道,480ml,480ml*15,销售渠道,箱容,标语,保质期,东方树叶,茶的新生。,12个月,口味,乌龙茶、茉莉花茶、红茶、绿茶,东方树叶,终端生动化执行手册销售渠道定义什么是终端生动化终端生动化的重要性及标准终端生动化的基本原则分渠道的终端生动化KA/A(卖场/大型连锁超市/百货市场)类渠道的终端生
10、动化传统渠道的终端生动化便利店渠道的终端生动化即饮特殊渠道的终端生动化终端生动化执行要点,2011年农夫山泉渠道必备SKU,渠道定义描述:,终端零售定义:把商品和服务销售给最终消费者用于他们个人消费的一切活动。他包括店铺销售和无店铺销售,通常零售业以店铺销售为主。,东方树叶、维水加(心莲),现代渠道,大卖场,会员制卖场,连锁超市,独立超市,百货商店,小超市,连锁便利,渠道定义,大卖场为消费者提供一站式购物服务。售卖的商品种类齐全,包括家电、服装、家居用品、生鲜及日用品等,涵盖消费者的日常所需。由于拥有规模优势,商品的价格往往比较低。卖场的营业面积较大,通常大于6000平方米,拥有宽敞舒适的购买
11、环境,并提供购物车和购物篮以便消费者自助购买,拥有数量较多的收银台。大卖场能够聚积人气,所处的地方通常能够形成购物中心。,为会员提供商品批发服务的大型自助式购物场所。该类型客户的营业面积较大,通常大于5000平方米,拥有数量较多的收银台。所销售的产品主要为整箱销售,价格较普通售点便宜。山姆会员店、麦德龙都属于该渠道。,连锁超市以连锁方式经营,向消费者提供自助式购买服务。连锁超市以销售食品饮料、日用品为主,生鲜占有一定比重,能够满足普通消费者的大部分日常生活所需。大多数门店的营业面积在1000平方米以上,购买环境比较宽敞舒适。店内提供购物篮或购物车以便消费者自助购买,一般设有多个收银台。店内商品
12、的价格比传统食杂店或便利店便宜。,独立超市时单独经营的,没有其它分店。主要面向周边消费者,提供自助式购买服务。超市以销售食品饮料、日用品为主,生鲜占有一定比重,能够满足普通消费者的大部分日常生活所需。大多数门店的营业面积在1000平方米以上,购买环境比较宽敞舒适。店内提供购物篮或购物车以便消费者自助购买,一般设有多个收银台。店内商品的价格比传统食杂店或便利店便宜。,以连锁或独立方式经营,主要售卖百货如家庭用品、衣服或其他非食物货品的商店。百货商店大部分是多层商场,提供多系列消费品如化妆品,体育用品及电器。部分百货商店内设有超市,销售食品饮料、生鲜、日用品等。百货商店的独立超市也属于该渠道。,小
13、超市以连锁或独立经营,营业地点贴近消费者,服务的消费群体比较固定,一般是社区内的居民。小超市提供自助式购买服务,以销售食品饮料、日用品为主。一般不销售生鲜产品,或者虽然销售生鲜产品,但比重非常低。营业面积在1001000平方米之间。店内商品种类多于普通便利店或传统食杂售点。,以连锁方式经营的自选式小商店,各门店拥有统一风格的店牌和店内布局,并统一采购和配送。该类客户主要为周边社区居民提供种类较少的包装食品、饮料与日用品,店内商品都明码标价,一般都有冰柜售卖冰冻饮料。便利店的面积不大,一般在100平方米以下,设有收银台和专职收银员,便利店的营业时间一般较长。,现代渠道,农夫山泉,农夫果园,尖叫,
14、东方树叶,水溶C100,大卖场,会员制卖场,连锁超市,独立超市,百货商店,小超市,连锁便利,现代渠道必备SKU,其他3选2,其他3选1,3选2,3选2,3选2,3选2,3选2,3选2,3选2,380ml,550ml,750ml,1.5L,量贩,4L,1.8L,445ml,380ml,500ml,550ml,喜宴装,全SKU,维他命水,其他3选2,其他3选2,其他3选2,传统渠道,加油站,传统食杂店,窗口式/迷你杂货店,小卖亭/书包摊,批零兼营店,独立便利店,第三方,批发,渠道定义,传统渠道&第三方渠道定义描述:,独立经营的自选式小商店,没有其它分店。该类客户规模较小,营业面积一般在100平方米
15、以下,提供的商品种类有限,一般是周边居民日常消费的包装食品、饮料、日用品等。店内商品都明码标价,一般都有冰柜售卖冰冻饮料,并设有收银台和专职收银员,营业时间一般较长,以由石油公司拥有或隶属石油公司的连锁或独立式经营的加油站,以售卖石油产品为主。在部分加油站设有便利店或食杂店,主要向司机和乘客售卖食品、饮料等商品,传统食杂店一般是独立的、家庭式经营的非自助商店。一般销售包装食品、饮料、日用品、玩具、文具等商品,其中食品饮料比例较大,窗口式迷你杂货店是家庭经营的小型食杂店,面积一般在十平方米以下;仅有一个窗口面向消费者;或者店内十分狭小消费者无法进入店内,必须通过店员接触商品。该类型售点商品种类十
16、分有限,一般仅销售常见的零食、饮料、烟酒等商品,以售卖饮料、糖果零食,报纸杂志,香烟等货品为主,有固定经营地址的小商店或小摊亭;也包括有强烈季节性的流动的“水摊”,售点一般从靠近居民区的批发商或食杂店演变而来,兼营批发与零售业务。销售价格视购买数量而定,消费者购买的数量较大时,提供比较低的价格。而零售价格基本与周边食杂店价格一致,以零售商或其它批发商为客户的从事饮料批发业务的售点,学校,校内及学校周边50米内所有类型的售点,东方树叶,传统渠道,农夫山泉,农夫果园,尖叫,水溶C100,加油站,传统食杂店,窗口式/迷你杂货店,小卖亭/书包摊,批零兼营店,独立便利店,第三方,批发,传统渠道&第三方渠
17、道必备SKU,学校,其他3选2,其他3选1,其他3选2,其他3选2,380ml,550ml,750ml,1.5L,4L,1.8L,445ml,380ml,500ml,550ml,整包,380ml整箱,针对具体售点类型选择对应的必备SKU标准,全SKU,维他命水,即饮渠道,渠道定义,茶楼,游乐/公园/旅游点,公众体育场馆,政府工矿企事业,写字楼/商用楼,长途/旅游汽车站,火车站,即饮渠道定义描述,所有火车站内(包括车站广场)的售点都属于此渠道,售点一般提供食品、饮料和报刊等商品满足消费者在火车旅行过程中的需要,该类售点的价格一般高于外部普通客户,为消费者提供长途汽车客运服务的场所。在车站一般没有
18、超市,便利店或食杂店销售食物,饮料或纪念品等。但公交站不属于该渠道,位于游乐场、主题公园、休憩公园、海滩公园、郊游点、动物园、博物馆和海洋馆休闲场等场所内部的售点。为消费者在玩乐或休闲时提供食品、饮料或纪念品等商品。售点内的价格一般高于外部普通售点。,公众体育场馆指向公众开放的进行体育活动的固定场地。如各类体育馆、田径场、球场和健身中心等,此类场地不包含由学校等单位管理的场地。,包括政府机构办公场所和各类工矿企业等。由于工作人员较多,这些场所内通常设有食堂或零售点。这些售点一般仅向内部员工销售,在价格上比较实惠,有福利性质。,所有私人机构办公楼宇、办公场所。部分楼宇设有主要面向楼内办公人员的便
19、利店、食杂店、餐馆、咖啡厅或食堂等,写字楼/商用楼周边50米的售点也定义为写字楼/商用楼渠道,主要提供茶水饮料供消费者在店内饮用,同时也出售食品或提供某些娱乐设施。并为消费者营造悠闲、轻松的氛围。,水溶C100,东方树叶,即饮渠道,农夫山泉,农夫果园,尖叫,茶楼,游乐/公园/旅游点,公众体育场馆,政府工矿企事业,写字楼/商用楼,长途/旅游汽车站,火车站,即饮渠道必备SKU,3选2,3选2,3选2,3选2,3选2,3选2,380ml,550ml,750ml,1.5L,4L,1.8L,445ml,380ml,500ml,550ml,整包,全SKU,维他命水,全SKU,什么是终端生动化?,争取最好的
20、陈列位置和最大的陈列空间;品类横向陈列,品项、品味垂直陈列,按照合理的比例分配陈列空间;最畅销的产品及新品放置在消费者最容易看到、拿到的地方;正面陈列产品,对应正确、清晰的价格标签;先进先出保证产品新鲜;运用陈列物料以及宣传品有效突出产品“卖点”;,终端生动化的标准,终端生动化是指通过绝佳的陈列地点、陈列位置厦醒目活泼的陈列物料,吸引消费者的注意,激发他们的购买欲望。简而言之,就是让产品能“自我销售”。,“正确的产品”:产品的种娄、规格必须符合市场、渠道和消费者的需要,并且有明确卖点和竞争优势。如果陈列产品选择错误,消费者找不到所需要的产品,陈列对销售的提升效果将无法发挥出来。的“正确的地点”
21、:位于高人流区,且陈列位置符台消费者购买的习惯,能够有效拦截购买竞争品牌的类似产品的顾客。“正确的时机”:高峰购买时间、周末购物或者配合广告和促销活动的时候。“正确的数量”:终端生动化实施务必要注意:一是要考虑陈列带来的销售增长,因此需要足够的库存以避免断货:二是需要足量的存货配台达到陈列的效果这两者不可或缺。“正确的价格”:价格对于同类产品而言应该有明显的竞争性,在价格标志上应清清楚楚地告诉消费者购买时在价格上所能得到的好处。“正确的陈列形式”:有足够的空间应该符台或者大于产品的市场占有率陈列容易看到,容易拿取,容易比较容易选择。,终端生动化实施时需要在以下几个要素上下功夫:,终端生动化的重
22、要性,在消费者面前维护品牌、产品形象,起到地面广告作用:强化售点广告,增加可见度:提升单点卖力:,终端生动化吸引消费者对农夫产品的注意力,使消费者容易看到农夫的产品。抓住消费者的“眼球”才有机会达成销售;很多购买者在门店内改变了他们的购买计划,最主要的原因是找不到想买的那种产品。终端生动化帮助顾客方便、快速的找到他们需要的产品,从而帮助我们提升单点卖力:当想买的产品缺货时,33的购买者会转换其它品牌。终端生动化帮助我们合理的安排货架空间,保证畅销品库存,避免由于缺货带来的销量损失,从而提升单点卖力:7的购买者为冲动购买者,将近30的购买者是受到促销活动或新产品的吸引。终端生动化帮助我们传达相关
23、信息,从而刺激;冲动购买提升单点卖力。,终端生动化的基本原则,最佳展示方位最大化的集中陈列品类横向陈列品项、品味垂直陈列正面陈列产品产品先进先出价格标签正确、明显陈列物料齐全规范,有效运用宣传品,终端生动化原则一:最佳展位方式,公司产品应该陈列在人流量最多、影响力最大的区域;始终陈列在人流流向的前端最好的陈列地点:堆头、货架、冰柜(在卖场地点图标注),(二)最好的堆头位置:(图),(一)概述,(三)最好的货架位置(图),各饮料主通道第一位置,朝向人流方向的第一货架,堆头货架冰柜,如图所示,标注出1,2,3的地点改(心莲),按照右图,修改堆头,茶改为饮料,正方形为堆头、箭头为人流方向,并标注改(
24、心莲),箭头为人流方向,货品陈列顺序为水-果园-C100-东方树叶-尖叫-维水。需该,供参考。产品陈列遵循由小到大。PS:果园陈列1800ml不放进去。改(心莲),(四)最好的关联陈列位置(图),面包、蛋糕区域;收银区、休闲食品、饮料区把百事的换成农夫的(无农夫的产品,需改),(五)最好的新品陈位置(图),货架式与视线齐平的地方堆头紧挨卖点,功能相似的竞品陈列,生动化原则二:最大化的集中陈列,公司产品应该尽量集中陈列;,发生缺货时顾客的行为:,公司产品应该大于或者至少等于竞品的陈列:如果公司是当地市场第一品牌,陈列面积大于竞品;即使公司产品在当地不是第一品牌,陈列面积也应该与竞品持平,充足的陈
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