小学生营养餐计划.docx

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1、小学生营养餐计划小学生营养餐计划：XX春季营养餐工作计划玉清九义校XX年上期学生营养改善工作计划营养改善计划工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们康健成长，根据上级文件精神，结合我校实际，特制定玉清九义校学生营养餐工作计划：一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施营养工程，为我校学生长期食用营养优良的牛奶、鸡蛋，改善小学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童康健成长。二、营养餐工作实施领导小组组长：唐盛凯副组长：刘义辉成员：吴应官陈勇

2、蔡顺平孟贤礼颜俊周滔以及各班班主任三、职责及要求组长职责及要求1、全面统筹，实施本校的营养餐改善计划。2、对营养餐发放，公示等进行全程指导。3、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。4、确保24小时通讯通畅。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，如遇突发事件要及时上报上级部门。副组长职责及要求1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。2、做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理，解决相关社会反映存在的问题。3、定期和不定期对货物进行质量抽查。成员职责及要求1、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维

3、持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，催促学生按时用餐，做到不浪费；催促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；负责指导学生每周签字和每月签字。采集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议。3、食堂工作人员做好每天营养餐样品的采集和保管工作，按时足额提供新鲜营养的牛奶和鸡蛋，保证卫生清纯，做到不合品格式的蛋、奶不进校、不食用，确保学生身体康健和饮食卫生安全。四、实施的步骤宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。供餐对象：本校16年级学生。供餐形式：蛋、奶模式。供餐范围：上午课间提供免费蛋、奶，做到膳食结构合理搭配，营养平衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。

4、详尽措施1、营养餐由陪餐教师领取，以班为单位，发给学生统一在教室就餐。2、每周一至周五进行供餐，放假时不供餐。3、就餐时，由陪餐教师领导下，随音乐按步骤进餐。4、就餐结束后，学生把垃圾统一投放到指定的垃圾桶内。五、应急措施1、事故发生时学校领导及时安定师生情绪，以免引起不必要的纷乱。2、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。3、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送往医院诊治。4、迅速向镇中心小学及教育局和卫生防疫部门及相关部门报告。5、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要即将积极配合有关部门取样。6、迅速排查食用致毒食物的师生名单

5、，并检查他们的身体状况。7、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。六、加强从业人员的培训1、定期对从业人员进行思想教育。2、对从业人员进行专业技术培训3、对从业人员进行用电、机器操作规范培训。XX年2月15H玉清九义校营养改工作计划XX学年第一学期小学生营养餐计划：XX年秋季季实施学生营养餐工作计划XX年秋季学生营养改善计划工作计划一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学实用地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生康健水平，结合我校实际特制定本计划。二、内容及要求【小学生营养餐计划】营养餐

6、的供餐方式本学期我校从8月25日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、牛肉、花卷、米饭，价格为县教育局确定的价格。学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。1 .开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定营养改善计划实施方案，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求，层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识，并把食品安全工作纳入了相关人员的绩效考核。2 .在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安

7、全、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。1 .严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特殊是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。此外，学校还在各灶分别安排了一位食品卫生监督员，对各灶的食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。2 .严格监管，按照学校加工制作环节的要求，向学生提供合格食品。为了保证食品安全，学校食堂从业人员全部持证上岗，身穿工作服，卫生帽，各食

8、堂购买了消毒柜、冰柜、食品留样柜，确保设施设备齐全，发挥功效。为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实际情况出发，用84消毒液对所用餐具按一洗二消三冲四保洁程序进行消毒。学校监管方面，每天由各灶监督员和专职管理人员进行检查，项目涉及卫生、质量、数量、留样等。3 .加强统计记录环节的监管，为学校管理提供危机依据。每天营养餐就餐结束后，由班主任负责如实填写实名制发放登记表，填写学生就餐观察登记表，作为学生营养餐详尽落实结果的危机依据，也作为会计入账的危机依据。4 .按照县上要求，我校设立营养餐资金专账，专款专用，结余资金滚动使用。5.加强对食堂从业人员的宣传教育，强化食堂管理人员职责意识，提高管理人员

9、和从业人员对食品安全危机性的认识。【小学生营养餐计划】罗洼乡中心学校XX年8月28日XX年秋季季实施学生营养餐工作计划罗洼乡中心学校XX年8月小学生营养餐计划：XX小学营养餐工作计划小学营养餐工作计划一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省市县有关会议精神，科学实用地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生康健水平，结合我校实际特制定本计划。二、组织机构1、营养改善计划实施领导小组：组长：成员：2、营养改善计划实施工作小组：组长：成员：三、内容及要求实施时间：从20*年3月1日开始试行标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育

10、学生每人每天津贴3元，全年按200天计算。供餐内容：严格按照卫生、营养、热呼、可口的标准，因地制宜确定适合的供餐内容，提供牛奶、面包、米线等，供餐食品必须符合有关食品卫生安全标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食谱，做到合理搭配，营养平衡，保证营养质量。供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有统统的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式。资金管理实行专账管理，与学校伙食账分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐，实行专户管理。四、强化措施落实到位精心组织实施，学生营养改善工程是一项巨大的民生工程，涉及面广、政策性强、安全风险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好

11、服务工作，确保工作落到实处。严格规范管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱彻头彻尾落实营养餐。三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。四是建立学生信息管理系统。做好宣传发动开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师宣传营养餐实施政策，广博听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。小学营养餐工作计划营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们康健

12、成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见、新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知、戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施营养餐工程，为我校学生长期食用营养优良的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童康健成长。二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继诚副组长：缪发祥李兴贵成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及

13、要求：组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划。2、检查落实好营养餐改善计划专用资金，确保专款专用。3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。5、确保24小时通讯通畅。对群众的来电、来访等均要有记录，：XX营养餐改善计划第1篇：营养餐改善计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项巨大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，结壮推进。为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，按照以人为本、康健第一的指导思想，认真落实国务院

14、办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生康健水平。二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长：张清泉副组长：杨琼张春芳管理员：杨术全成员：杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下：张清泉：领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。杨琼：负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。杨术全：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。杨昌子、姚纯清：负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。周涛：负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、

15、鸡蛋的发放。各班班主任：负责领取食品既对学生发放、签字工作。三、明确职责，落实工作1、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的危机内容，高度重视食堂经营服务工作。学校食堂实行校长负责制，并确定一位校级领导分管，配备专职或者兼职食堂管理员。由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工

16、卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧张处置等制度，并上墙明示。2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证登记制度；学校应做好购货记录。3、严禁采购下列食品及食辅原料：三无产品。腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒无益物质或者被有毒、无益物质污染，可能对人体康健无益的食品。超过保质期限或者不符合食品标签规定的定型包装食品。病死或者死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。其他不符合食品卫生标准和要求的食品。五、学校要加强食堂从

17、业人员的管理1、学校食堂从业人员每年必须进行康健检查。并进行康健检查和饮食卫生专业知识培训，取得康健证明后方可参加工作。凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。2、学校食堂从业人员应有优良的个人卫生习惯。工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清纯的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。六、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健康食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按

18、照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、衰弱和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。七、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较危机的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。第2篇：营养餐改善计划为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童康健成长，根据鲁山县教育体育局文件的通知精神，为确保学生营养餐改善计划“顺利进行，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农

19、村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童康健成长。二、基本原则1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。4、坚持安全、营养、价廉、方便的原则。5、坚持广博宣传，学生、家长自愿的原则。三、实施范围和方式在校的所有两免一补学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。四、津贴标准营养餐改善计划配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。五、详尽操作办法1、做好宣

20、传，使这项惠民工程家喻户晓。与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。2、资金管理和使用：按照津贴标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受营养餐协议书。各校要记录好平时学生食用“营养餐情况。3、确定供应方案：营养餐食品由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参预，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将“营养餐食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。六、领导机构及职责领导

21、机构：为加强对小学生实施学生营养餐改善计划的组织领导，学校成立由校长任组长，总务主任任副组长，相关职能部门为成员的鲁山县让河第五小学“学生营养餐改善计划工作领导小组“。工作职责：1、制定计划实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。2、专帐专管，确保学生安全使用。3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童营养餐食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。5、学校负责落实好工程实施的各项详尽工作，在辖区内广博宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿

22、享受营养餐的人数，要与学生及家长签定自愿享受营养餐协议书，做好营养餐食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生康健教育和特困学生救助等工作。同时认真做好学生食用营养餐各环节的安全工作，及时采集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的优良习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不许备克扣实物。第3篇：营养餐改善计划青少年营养康健状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的详尽体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年康健成长，提高国民综合素质。根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。为确保学生营养午餐

23、改善计划顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生营养水平，为促进青少年学生康健成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。二、基本原则坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。坚持安全、营养、价廉、方便的原则。三、实施范围和方式在全校所有学生中实施农村义务教育学生营养改善计划，为在校学生课间操间供应一瓶牛奶、一个鸡蛋：XX阿坝县农村义务教育学生营养改善计划工作要求工作要求1、县教育局、各学校要按照阿坝县农

24、村义务教育学生营养改善实施方案，因地制宜选择适合自己学校的供餐方式，制定切合学校实际的学生营养改善工作实施细则，保证所有农村义务教育阶段学生都享受到营养餐。2、县教育局、农村中小学要进一步健康完善学校财务管理制度，充实财会人员，实行分账核算，集中支付，专款专用，严禁克扣、截留、挤占和挪用义务教育学生营养改善资金违法现象的发生，做好义务教育学生营养改善专项资金与一补专项资金的统筹衔接，充分发挥资金使用效益。3、各学校要严格执行零利润经营，必须向学生提供等值的食品。在实施营养餐工作过程中要把好五关即手续关、质量关、数量关、卫生关、营养关。4、各学校要建立健康公示制度，设立公示牌，发布供餐企业、供餐

25、内容、食品价格等。各乡镇成立的工作机构要发挥好监督作用，广博接受社会各界的监督，不断改进工作方式，提高服务质量。5、教育局要加强对学校食堂和蛋、奶、水果模式的监督。学校要高度重视学生营养改善服务工作，实行校长负责制，并配备专职或者兼职食堂管理员、食品配发人员。相关部门定期或者不定期深入到学校进行监督督查，了解情况，不断总结经验，改进工作措施，匡助学校解决营养改善工作中的实际艰难。6、各乡镇和学校要加强营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，匡助他们形成科学的营养观念和优良的饮食习惯。调整学生营养食谱，并予以公示，接受家长和学生的监督。7、各学校要由专人负

26、责建立原材料采购索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害、突发公共卫生事件及时报告和紧张处置等制度，并上墙明示。同时，要加强信息报送工作，对突发事件等情况要及时上报。8、凡实行蛋、奶、水果模式的学校，学校校长、分管副校长及详尽负责人配合工商、卫生等部门定期对蛋、奶、水果进行食品安全检查和质量监督并做好检查记录，得不到质量保证的要坚决予以更换。学校确定专人负责食品的发放登记工作，每天发放情况如实造册登记，每月汇总成册入档，以备检查和审计。9、学校招聘食堂从业人员时，要对其身体、心理康健状况及品格等方面进行全面调查了解，有传染性疾

27、病的不能录用。食堂从业人员每年必须进行康健检查，取得康健证明和专业知识岗前培训合格证后方可上岗，工作时应穿戴整齐的工作服、工作帽。食堂炊事员不得兼管理员，管理员不得兼采购员。10、食堂所用餐具和食品容器应符合国家包装材料有关标准和要求，并做到每餐用前彻底消毒；使用一次性餐具的，餐具应检验合格后使用，餐具贮存运输过程中应防止污染，外包装破损或者污秽不洁的禁止使用；所用餐具和食品容器上应标有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产日期和进食时限；膳食应放置在具有保温性能的外包装箱内运输。小学生营养餐计划：XX小学食品安全实施方案第1篇：小学食品安全实施方案为了进一步推进我县中小学食品安全工作，

28、增强学生自我保护意识，促进学生康健康面发展，切实保障我县农村义务教育学生营养改善计划顺利实施，根据食品安全法、食品安全法实施条例等法规和南江县农村义务教育学生营养改善计划实施方案、南江县农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障管理细则等文件要求，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面建设“安全南江，努力构建调和社会,全面加强中小学生食品安全知识教育工作，提高各中小学校的食品安全保障水平，实用预防和控制学校食源性疾病，努力防范和杜绝学生食物中毒事件，保障学生饮食安全。二、活动目标中小学生是祖国的未来，民族的希翼，我们要根据中小学生的特点，采取中小学生喜闻乐见、乐于接受的方式，通过

29、各种学习途径和实践活动，深入开展中小学生食品安全知识宣教活动，全面提高中小学生的食品安全意识，牢靠树立食品安全消费理念，从小培养新一代成熟的食品安全消费群体。三、主要内容结合我县实际组织编印中小学生食品安全知识读本，主要讲解食品安全科普知识，介绍选购安全食品常识，引导学生注意自身食品安全等内容。9月开学初举行赠书仪式。认真开展各中小学校食品安全知识教育动员大会，贯彻部署活动方案。结合本次活动内容，各中小学校通过黑板报、宣传栏、学校广播和漫画的形式，宣传食品安全知识和学习体味，各学校可在校内或者学校之间开展相关的比赛活动，创造优良的学习氛围，提高学生学习的积极性。开展八个一活动。1、开展一次食品

30、安全征文比赛活动。2、举办一次食品安全知识讲座。3、开展一次学生食品安全义务宣传活动。4、为父母上一堂食品安全知识课。5、组织一次学生家长参观学校食堂活动。6、开展一次我是食品监督员活动。7、每学期上一节食品安全教育课。8、每一个学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌。通过全方位、多层次地开展活动，提高学生及相关人群的食品安全意识，共同保护好学生身体康健。把活动中挑选出来优异的文章、漫画向上级部门和媒体进行报送，积极宣传我县中小学校食品安全知识教育的工作成果。中小学食品安全知识教育要与当前的营养计划工作和学校消费教育结合起来，共同开展学校食品安全和消费知识教育，全面培养学生的食品安全和消费维权意识

31、。并使每一个学生都成为食品安全知识宣传员，通过他们向其家属和亲戚宣传食品安全知识，从而使食品安全知识得到更广博、更深入的宣传，营造出一个社会关心、人人参预的食品安全大环境。五、工作要求统一思想认识。要坚持以人为本，从实践三个代表危机思想、落实科学发展观的高度，以对广漠师生生命安全高度负责的态度，切实抓好食品安全知识教育活动。加强组织领导。安监股要切实发挥牵头作用，全面组织、协调好宣传教育活动。教育股要认真催促各中小学校在本次活动中各项工作开展的情况，确保本次活动落实到位，责任到人。各中小学校要落实相关责任，切实做好学校食品安全知识教育工作。认真贯彻落实。食品安全知识教育活动任务重、要求高、工作

32、量大，各学校要从爱护学生康健、保护学生合法权益的角度出发，以安全促教育，认真开展食品安全知识教育活动，真正形成任务明确、责任到人、措施到位的工作运行机制，防止浮现敷衍对付现象。要克服艰难，妥善安排食品安全知识教育活动，实现食品安全教育常态化。积极组织开展。各中小学校要严格按照文件要求，将食品安全知识教育列入学校授课内容，安排课时，落实师资，认真开展食品安全知识教育活动，注意采集活动开展的相关材料，做好记录台帐，以备检查。活动开展中，各中小学校要及时向局办公室报送开展食品安全知识教育的信息和工作动态。认真考核评价。各挂联股室根据各中小学校开展活动情况进行检查和考核。对圆满完成任务的，进行通报表彰

33、，对工作敷衍、走过场的，要予以通报批评，并责令整改。第2篇：小学食品安全实施方案一、指导思想以三个代表危机思想为指导，以建设安全慈溪，构建调和社会为目标，认真贯彻市政府关于进一步加强食品安全工作的决定，建立健康食品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在突出位置抓紧抓好，提高广漠师生食品安全意识和自我保护能力。但倡导科学合理的饮食习惯，严防食品安全事故的发生。二、教育目的通过教育引导青少年儿童养成优良的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为打造一个康健、科学、文明的民族奠定结壮的基础。三、教育措施、加强领导，明确职责切实加强对学校食品卫生

34、安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实。组长：洪银国组员：沈利峰王鲁克各班主任、加大宣传，营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传的氛围，采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识：利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话；邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座；每班出一期食品安全知识的板报，开展一次以此为主题的综合实践或者班队活动；大队部出一期食品安全的宣传报，发放一份以此为主题的倡议书；各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课，低段1-3年级组织观看食品安全卡通片，小学中高段4-6年级按上海教育出版社出版的食品安全教育读本，同时也可环绕慈

35、溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的食品安全知识Ioo问、安全用药60题进行教育。、突出重点、狠抓落实工、加强学校食堂安全监管学校食堂监管从源头抓起，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和三无”产品，依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。2、加强校外摊点管理与有关执法部门联系，严紧工作，借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查，约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。加强业务培训工作、提高

36、监管水平认真参加好上级部门组织的师资培训班，同时，学校对教师进行一次及以上的培训，让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识，以此更好地教育学生。第3篇：小学食品安全实施方案为进一步做好中小学校的食品安全工作，切实保障学校师生的身体康健和生命安全，根据市政府主要领导指示精神，决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作，特制定本方案。一、整治工作目标本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神，对全市每一所中小学校，采取拉网式集中整治的方式，排查学校食品安全隐患并进行整改，使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善，集体用餐的卫生安全得到充分保证，保障青少年学生的

37、身心康健和生命安全，确保全市中小学不发生巨大食品安全事故。二、整治范围全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。三、组织分工市、县食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。市、县教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作，详尽部署中小学校开展食品安全专项整治工作。市、县工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作，依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点，打击制售假冒伪劣食品的行为。市、县卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位进行卫生监督检查，严肃查处无卫生许可证和康健证生产经营食品，以及制售假冒伪劣食品的违法行为。四、整治措

38、施1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。检查其营业执照、卫生许可证、康健证等证照的持证情况，是否超范围经营；购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；经营场所的卫生情况，卫生设施配备情况，销售、贮存食品用的器具卫生情况；有无假冒伪劣食品、三无食品和过期变质食品。对发现的问题，责令经营单位或者个人进行整改；情节危机的，予以依法取缔。2、对学校食堂的整治。检查食堂卫生许可证、工作人员康健证等证照的持证情况；采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐；学校食堂的整体布局是否合理；卫生设施的配备情况，食堂内外环境卫生情况；食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求；变质和过期食

39、品是否得到及时算帐；餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求；洗涤剂、消毒剂、杀虫剂等有毒无益物质及工作人员生活用品的保管、摆放情况；学校自供饮用水源、购进的纯净水是否符合卫生和质量安全要求。对检查中发现的问题，责令食堂经营者限期整改；属承包经营且问题危机的，学校应取销其承包资格，改为自主经营或者从头发包；食堂整体布局不合理的，学校应利用暑假时间进行必要的改造。3、完善规章制度，建立长效管理机制。检查各中小学校食品安全规章制度的建立和落实情况、食品卫生工作的日常管理情况。作为校园食品安全的第一责任人，各中小学校要建立和健康食品安全管理制度，建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,

40、配备专职或者兼职的食品卫生管理人员，不断强化食品安全日常管理工作；要切实加强对租赁学校房屋，从事食品生产经营行为的管理，与租房者签定正式合同，明确其食品安全责任，催促其健康食品购销台帐，落实索票索证制度；要求、催促学校食品生产经营单位自觉接受有关部门的监督检查；要加大食品安全宣传力度，建立时常性的宣传教育机制，大力宣传食品安全法律法规和有关常识，强化有关人员食品安全责任意识，增强广漠师生消费信心和自我保护意识，构建康健、安全、调和的校园环境。教育行政主管部门要对各学校食品安全制度的落实情况，进行时常性的巡查和检查，坚决制止将学校食堂分散承包、多头承包，杜绝只承包不管理的现象；工商、卫生等监管责

41、任部门，要密切配合，加大对学校食堂和校园内食品商店、小卖部的监管力度，进一步加强对学校周边饮食门店、商店、摊点的日常监管工作。五、时间安排全市中小学校食品安全专项整治工作分三个阶段进行：第一阶段：准备阶段。召开各有关部门参加的专项整治工作会议，并部署到各县区。各县区、各部门制定本地、本单位详尽行动计划，抽调专人组成专项整治工作小组。第二阶段：实施阶段。1、排查隐患阶段。由各县区教育部门牵头，根据本辖区内整治工作任务量的大小，对相关部门抽调的工作人员进行合理分组，分配工作任务，按照方案要求，拉网式排查学校食品安全隐患，并提出整改意见。市教育局对各地中小学校整改工作发展情况适时组织检查。2、落实整

42、改阶段。各中小学校根据整改意见，认真落实整改措施。县区、各部门对照整治工作目标，认真做好自查验收和阶段总结，并于7月15日前将专项整治工作阶段总结书面上报市食安办，市食安办汇总后报市政府。第三阶段：督查阶段。市食安办组织相关部门，于新学期开学前，对各地中小学整改措施落实情况进行督查，并对整治工作情况予以通报。第4篇：小学食品安全实施方案为了进一步贯彻食品安全法，深入开展学校食品安全整顿，全面提升学校食品安全工作水平，确保师生食品卫生安全，结合小学实际,特制定本实施方案。一、指导思想全面贯彻落实党的十七大精神，以科学发展观为指导，坚持以人为本，切实把食品安全放在学校安定安全工作的突出位置。认真贯

43、彻实施食品安全法，强化学校食品安全监管。落实学校和食堂、商店经营者的主体责任，进一步健康学校食品安全监督管理责任体系，保障师生饮食卫生安全，促进学校安全管理水平提高。二、总体目标按照市政府统一安排，通过在全市中小学深入开展食品安全整顿工作，使学校食堂、商店食品安全各环节的监管责任进一步落实，食品安全标准实用实施，食品从业人员的自律意识显赫增强。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全市学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显赫增强，无证经营行为得到实用遏制，食品安全水平得到明显提高，师生食品安全得到切实保障。要求学

44、校食堂持证率达到100%,食堂从业人员持证上岗率达到100%O实行学校食堂等级量化评定。三、整顿任务落实食品安全监管责任。小学的校长是学校食品安全第一责任人，要强化领导,夯实管理责任，细化管理措施，确保师生饮食安全。学校要确定一位校级领导负责师生食堂食品安全管理，同时要安排懂管理、责任心强的后勤人员专人负责管理。要落实食堂卫生安全一日三查，饭菜加工过程每餐检查、检验登记，实行过程监管和出售登记许可制度。部份学校食堂、商店在实行承包经营后，要落实学校的监管责任和经营业主的主体责任。承包经营业主必须在持有业主为代表人的实用卫生许可证，从业人员必须持实用的康健证并与学校明确经营关系，承诺无条件服从学

45、校管理，承担食品安全主体责任，签订专项食品安全承诺书的前提下方可与学校签订协议从事经营活动。对不服从监管的经营业主，要采取必要措施，即将终止其经营资格，确保学校各项安全管理制度、措施落实到位。健康食品安全管理制度。学校要健康学校食品安全管理各项制度，按照卫生部餐饮业食品索证管理规定要求，健康食品原料采购、贮存、加工、销售各环节安全管理制度，落实原料查验、索证索票和台帐登记制度，对食堂和商店经营的食品，加强进货索证、检查登记等过程监管。重点做好食品原料存储,食品加工温度、时间控制，餐具清洗消毒等重点环节，推进规范化管理，严禁食物中毒事件发生。学校要加强应急能力建设，成立应急组织机构，健康学校食物中毒事故应急处置预案，开展应急救援演练，建立食物中毒事故快速反应机制，确保在发生食物中毒事件后，能及时报告，及时控制、实用处置。积极创造条件在学校食堂推进五常法管理，不断提高学校食品安全管理水平。做好学校饮用水安全工作。学校自供水要符合卫生安全标准，必须经过市疾病控制机构检验并持水质检验合格报告，自备水、二次供水要规范做好卫生消毒，对水井、蓄水池落实加盖加锁等安全措施，做好安全防护管理，防止发生安全事故。学校提供桶装水的必须严格查验生产企业的资质是否符合规定。