【地方标准】db3703 t 0292005 无公害山药生产技术规程【国内外标准大全】 .doc

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1、DB3703山东省淄博市地方标准DB 3703/T0292005无公害山药生产技术规程2005-11-16 发布2005-11-16 实施淄博市质量技术监督局 发布 DB3703/T 0292005无公害山药生产技术规程1范围 本标准规 定 了无公害 山 药生产栽 培 管理技术 和 病虫害防 治 技术。 本标准适 用 于淄博市 无 公害山药 露 地生产。 2规范性引用文件 下列文件 中 的条款通 过 本标准的 引 用而成为 本 标准的条 款 。凡是注 日 期的引用 文件 ， 其随后所 有 的修改单（ 不包括勘 误 的内容）或 修订版均 不 适用于本 标 准 。然而，鼓励根 据本标准 达 成协议

2、的 各 方研究是 否 可使用这 些 文件的最 新 版本 。凡是 不注日期 的 引 用 文 件，其最 新 版本适用 于 本标准。 GB 18406.1 2001农产品安 全 质量无公害蔬菜 安 全要求 GB/T 18407.1 2001 农产品安 全质量无公害蔬 菜 产地环境 要 求 DB 3703/003 2005无公害蔬 菜 生产投 入 品使用准 则3术语和定义 下列术语 和 定义适用 于 本标准。 3.1零余子 山药茎蔓 叶 腋间着生 的 气生块茎 ， 椭圆形， 又 叫“山药 豆 ”，可作 种 子繁殖， 用 来 更 新 山 药栽子 。3.2山药栽子 山药块茎 呈 长圆柱形 ， 具有明显 的

3、 垂直向地 生 长习性， 上 端较细， 先 端具一隐 芽 和 茎的斑痕 ， 通常用来 做 “种”栽 植 ，称“山 药 栽子”。 4产地环境 选择土质 疏 松 、 地 势 干 燥 ， 土 层 深 厚肥沃， 排 灌方便， PH 值 5.5 7.0 的沙质土壤 ， 要求保水 保 肥力强、 通 气性好， 土 层深厚达 130cm。种植山药的地 片 应每隔 3 年 轮作一 次 。 无 公 害 山 药 的 产 地 环 境 质 量 应 符 合 GB/T 18407.1 2001农产品安全质 量无公 害蔬菜产 地 环境要求 的规定。 5生产管理措施 本条款未 规 定的栽培 措 施按常规 措 施进行。 35.1

4、种子 5.1.1种 子质量 应 符 合 DB 3703/003 2005无公害蔬菜生 产投入品使用准则 。5.1.2品 种选择 选用抗病 虫 、高产、 优 质的当家 品 种新城细 毛 山药，也 可 选用其他 优 良品种。 5.1.3拒 绝使用转 基 因种子。 5.2定植前准备 5.2.1栽 培方式 山药分纯 作 和间作套 种 两种栽培 方 式，前者 一 般采用较 少 ，后者适 合 菜园种植 ， 实践中可与 各 种矮秧蔬 菜 间作套种 。在同一块 地 片上栽植 山 药 ，采用隔 沟轮换种 植 的方法， 可连续种 植 3 年。 5.2.2培 养栽子 山药栽子 应 选择经多 年 栽培选育 的 优质山

5、药 栽 子繁殖， 把 块茎先端 切 下 20 30cm长，具有隐 芽和茎痕 的 一段；也可 把块茎切 成 长 10 15cm 小 段（俗称山药段 子 ）作种。 如扩大种 植 面积，可用 气生块茎（ 俗 称“山药 豆子”）于 当年繁殖 成 山药栽子，翌年使 用。用 2 3 年的大栽 子山药产 量 最高。 5.2.3整 地开沟 冬季至清 明 前进行整 地 开沟 。按 行 距 1m 挖南北向深沟 ，沟 深 120 140cm，沟 宽 30cm， 挖 沟 时 将 上 层 土 与 下 层 土 分 别 堆 在 沟 的 两 边 ， 最 下 层 20cm 沙土，就 地挖翻耧 碎 ，经晾 晒几天后 ， 先将底层

6、 土 耧平踩实 ， 再填下层 土 入沟，每 填 20cm 耧 平踩实一 次 ，最后平 填上层土，层层耧平 踩 实 。直到与 原田相平 或 略低为止，亦可用山 药 打沟机打 沟 ，省工 省力而且 效 率高。 5.2.4种 块处理 种植前 20 25 天选符合栽培 特 征、无病 块 、根上端 较 硬的一段 进 行药剂浸 种 ， 用15%的粉锈宁 1000 倍 或 50%的井冈霉素 200 倍和 50%的多菌灵可 湿 性粉剂 300 倍混合液 浸 5 分钟， 然后晾干 备 播 。5.3适时定植 5.3.1定 植时间 春季在气 温 回升到 12以上 ，地 温稳定在 10以上时 种植 ，露地 栽植以 4

7、 月 中下旬 栽植为宜 。5.3.2栽 植密度 适 宜 的 密 度 为 每 667m2 栽 植 3500 3800 株 ，栽 种 时 可 用锄头顺 垄 开沟种植 ，株 距 20 25cm。栽前先灌足 底 水，将栽 子 平摆于沟 中 ，将芽朝 上 ，然后覆 土 10cm 培 成垄，垄 高 15cm 左 右，两边 用 脚踩实。 5.3.3施 足基肥 施 用 的 肥 料 应 符 合 DB 3703 003 2005无公害蔬菜 生 产投 入 品 使用准则 。 下 种后到出 苗 前 ，将 种植 沟两侧行 间 的土壤深 翻 20 30cm，施入基 肥，每 667m2 施腐熟粉 碎 棉 籽 150kg，腐熟

8、优质粪肥 5000kg，腐熟饼肥 300kg，硫 酸 钾 肥 50kg 或 硫酸钾复 合 肥75kg，充分混合好后 施 入，并与 翻 土再充分 混 合，可同 时 加 入 5kg 辛硫磷防地 下 害 虫 。5.4田间管理 5.4.1及 时搭架 春季当苗 高 25cm 左 右时，用 长 2m 的竹竿或树枝 搭 一牢固的 “ 人”字形 或 三角、四 角 型 支 架 ， 架 高 1.5 2m，然后引 蔓上架以 利 通气透光 。5.4.2浇 水定植后苗 期 基本不浇 水 ，在茎叶 旺 盛生长后 期 保持土壤 见 干见湿， 块 茎膨大期 应 适 当浇水， 保 持土壤湿 润 状态，收 获 前 10 天停止浇

9、水。 夏 季节每次 大 雨过后， 应 及时排 除 积 水 和进行 “ 涝 浇园” 。5.4.3追 肥整个生长 过 程中追肥 3 4 次 ，分 别在抽蔓 期 、茎叶 旺盛 生长期和 块 茎膨大期 各 追 肥 一 次 ， 每 次 每 667m2 施 硫酸钾复 合 肥 20 25kg，收获前 30 40 天 进行最后 一 次追肥。 5.4.4中 耕除草 山药定植 后 可浅中耕 1 2 次 ，以 后每次浇 水 和降雨后 都 应进行中 耕 。中耕 时宜 浅 不 宜深，以 免 损伤根系 。 山药定植 后 可 用 33%施田补除草 剂 进行化学 除 草，山药 生 长中期 结 合 中 耕 浇 水 可 再 进

10、行 一 次 化 学 除 草 ， 每 667m2 用 施 田 补 150g， 兑 水 50kg。5.4.5剪 枝、摘花 蕾当中上部 的 茎蔓叶腋 间 生长出“ 零 余子”（ 山 药豆）的 花 蕾叶时， 除 留下结“ 零 余 子”的植 株 外 ，其 它 植 株花蕾应 全 部抹掉，并 可及时剪 去 侧枝，以 减 少养分消 耗 ，利 于 通风透光 ， 使养分集 中 于块茎膨 大 上 。5.4.6叶 面追肥， 适 度化控 结合防治 病 虫可进行 叶 面追肥 ，一 般 每 15 天一次 ，共喷 3 4 次 。叶面喷施可 用“ 神 农素” 或 “ 日丰素” ， 也可用 “磷 酸二氢钾” 。 化学控制 需因苗

11、长 势 情况适时 适 度 ， 且 需均匀喷 施 ，切忌用 量 过高、重 复 喷洒。 5.4.7收 获山 药 从 遇 霜 后 茎 叶 枯 黄 时 起 ， 一 直 到 次 年 3 月 底 收 获 产 量 最 高 ， 一 般 每 667m2 达2000kg 以 上 。由 于 山 药皮很薄 ，在挖山药 时 要注意防 止 机械损伤 。也可以留 在 地里到明 年清明前 后 收获，但 越 冬前须盖 土 防冻。 5.5病虫害的无公 害 防 治5.5.1病 虫害种类 山药一般 很 少发生病 虫 害，病害 主 要有斑纹 病 、炭疽病 、 褐腐病等 ， 虫害主要 有 蛴 螬、斜纹 夜 蛾等。 5.5.2使 用 的

12、农 药 应 符 合 DB 3703 003 2005无公害 蔬菜生产投入品使 用 准则 。5.5.3病 害防治 5.5.3.1山药斑纹 病 ：实 行轮 作 ，避 免 连 作 。 清洁 菜园 。 从 6 月初开 始喷洒 30% 硫 酸 铜 悬 浮 剂 400 500 倍 液 或 1： 1： 200 300 倍波尔多液。 5.5.3.2山药炭疽 病 ：常发 地 或重病地 避 免连作， 注 意加强水 肥 管理。采 用 配方施 肥技术 ，适 当增施磷 钾 肥 ，避免偏 施过量氮 肥 。发病初 期喷洒 30%氢 氧 化 铜 悬 浮 剂 600 倍液加 70%甲基托布 津 可湿性粉 剂 800 倍液或 8

13、0%炭疽福美可湿 性 粉 剂 800 倍液。 5.5.3.3山药褐腐 病 ：收获 时 彻底清理 病 残株叶， 带 出烧毁， 并 深翻晒土 或 扣薄膜 密封达到 高 温消毒土 壤 。选用健 全种薯 ，不 用带病种 薯 做种 。药 剂防治 ，可 喷 洒 70% 甲基托布 津 可湿性粉 剂 1000 倍 液 或 75%百菌清可湿 性 粉 剂 1000 倍 液 ，每隔 10 天左右喷 1 次，防治 2 3 次。 5.5.4虫 害蛴螬可用 辛 硫磷防治 。 斜纹夜蛾 在 3 龄前可 用 5%来福灵乳油 2000 倍 液 或 5%抑 太 保 乳 油 或 5%卡 死 克 乳 油 各 2000 2500 倍液防治。 5.6贮存 冬季贮藏 要 求地势干 燥 ，避风向 阳 。室内沙 埋 贮藏可选 向 阳房间无 阳 光直射处 ， 贮 藏期间温 度 一般保持 在 812，最低不 低 于 5，最 高不超过 15，保持 干燥，通 风 冷凉。