习作5介绍家乡的一种特产真正上课用.ppt

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1、,为什么我对故乡,是那样眷念,生也无憾，死也无憾,因为故乡的土地最肥沃 水草肥美、五谷丰登!因为故乡的天空最美丽 明月如水 星光灿烂！这就是生我养我的地方!,习作5介绍家乡的一种特产,授课人：三亚安由小学 刘谦仪,阅读沈平平同学的习作银杏,对照老师提出的要求，评价一下。,它的树干又粗又高，枝叶热别茂盛。,它的叶子像一把精美的小纸扇，又像漂亮的蝴蝶翅膀。我们常常用它当书签，夹在书里，这样书就不会被虫蛀了。,雄树开的花像一个圆锥形的小穗穗。,雌树开的花像靠在一起的两三个小球，很不起眼。每年四月份，当成群的蜜蜂在银杏树上忙碌起来的时候，人们才注意到银杏树开花了。,银杏树的果实很像杏，开始是青色的，上

2、面有一层白粉，,到秋天成熟后就变成黄色的了。,我们平时买的白果，实际上是银杏的核儿。,介绍枝、干、叶、花、果的特点,银杏树又叫白果树，我家门口就有两棵。它的树干又粗又高，枝叶热别茂盛。它的叶子像一把精美的小纸扇，又像漂亮的蝴蝶翅膀。我们常常用它当书签，夹在书里，这样书就不会被虫蛀了。银杏树有雌雄之分，雄树开的花像一个圆锥形的小穗穗；雌树开的花像靠在一起的两三个小球，很不显眼。每年四月份，当成群的蜜蜂在银杏树上忙碌起来的时候，人们才注意到银杏树开花了。银杏树的果实很像杏，开始是青色的，上面有一层白粉，到秋天成熟后就变成黄色的了。我们平时买的白果，实际上是银杏的核儿。,银杏的果仁，含有蛋白质、脂肪

3、等人体所需要的营养物质，是一种绿色保健食品。入药，有润肺、止咳作用。用它的叶子能制造杀虫剂和治疗心血管疾病的药。银杏树可供观赏，许多地方用它来绿化街道和公园。它的木质优良，是建筑、雕刻、做家具的上等木材。,银杏的寿命很长，可活千年以上。山东莒南县的定林寺中有一棵大银杏树，相传是商代种植的，距今已有三千多年了。银杏是最古老的树种之一，人们称它为“活化石”。,介绍家乡的一种产品。可以是农副产品，如水果、水产品等；也可以是工业产品，包括食品和工艺品等。,作文要求：1、学习仔细观察，先抓住特点介绍产品的外部特征。2、再介绍它的价值或用途等方面。,淮安大米,淮安荷藕,盱眙龙虾,淮安银鱼,棉花庄西瓜,北吴

4、集花生,千里沃野绿映黄，稻花菽浪满天香；一日日的精耕细作，一年年的春华秋实。位于淮阴区“西南洼地”的凌桥乡，凭借远离城区、土质好、无污染的地理优势，选用优良品种，采用旱育秧技术培育加工的凌桥大米，以其优良的品质走俏市场，深受消费者青睐。,外形特征：凌桥大米颗粒饱满，晶莹剔透，质地坚硬，清白透明；米粒油亮，香味浓郁。营养：蒸煮出来的米饭色泽光亮，成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，口感极佳。煮粥浆汁如乳（胶原蛋白含量高），煮饭油亮溢香（维生素E含量高），饭味清香适口。,大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨

5、基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77,蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5,玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。,淮安是优质稻米的主要产区，也是中国稻博会的发源地，在淮安举办的第一至第三届稻博会共评出30个“十大金奖”优质稻米产品，淮安淮上珠、九牛、凌优、金叶等品牌米占有12个席次，淮安大米叫响全国。2007年8月“淮安大米”被国家工商总局商标局获准注册地理标志证明商标，从此，“淮安大米”品牌知名度的不断提升，品牌效益不断显现，淮安稻米产业发展步伐明显加快，2010年全市水稻种植面积达430万亩,总产244万吨，引

6、进推广一批优质、高产、多抗、符合市场需求的水稻新品种，形成了一整套高产优质无公害、绿色稻米栽培技术标准体系。,全市现有稻米规模生产企业35家，年加工达5万吨的大型企业有15家，80%的企业均采用先进的稻米生产线，加工工艺先进，技术力量雄厚，加工水平达到国际或国内先进水平。从种植到生产完全执行国家绿色食品标准，确保产品绿色、营养、安全。,产地：我的家乡洪泽在地处苏北，它美丽富饶，是一个可爱的地方。美丽的洪泽湖，它像一颗璀璨的钻石镶嵌在苏北大地上。湖水碧绿碧绿，在阳光的照射下闪烁着点点金光，犹如美丽的碎金，撒落在碧绿的绸缎上一般。这里是我国重要的淡水鱼区，素有“活鱼库”之称。经济鱼类以鲤鱼、鳜鱼、

7、鲫鱼、银鱼属居多，其中银鱼有较高的营养价值。,外形：洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼，玻璃鱼，为名贵水产品，春夏两季时肉质最肥美。洪泽湖银鱼，形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，一向作为整体性食物（内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。生活习性：洪泽湖银鱼多生活于洪泽湖水中下层，往往钻入水草中，为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。洪泽湖银鱼一年四季皆产，无骨，透明，烹熟后呈白色，小者只若牙签粗细，大者可堪比小指。,营养：洪泽湖银鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分和碳水化合物、多种维生素、矿物质，堪称河鲜之

8、首，营养价值极高，具有补肾增阳，滋阴润燥、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品，富有“水中的软白金”、鱼类皇后的誉称。清康熙年间，洪泽湖银鱼就列为“贡品”。,洪泽湖银鱼，还有一种俗称：黄瓜鱼。相传宋金之争时，穆桂英曾带兵驻扎在洪泽湖畔，穆桂英不但文武双全，而且很会养颜保身。她战时身穿红战袍，平时全身着素装，而且长期用黄瓜汁当茶，嫩黄瓜当果，黄瓜片美容。由于穆桂英喜爱黄瓜，她的女侍和女官们，也一个个爱吃黄瓜，爱用黄瓜养颜，以致整个军中都爱吃黄瓜、祟尚黄瓜。由于食用黄瓜多，军营四周的湖水中都撤下大量黄瓜的蒂子和皮屑。湖中的银鱼纷纷赶来吮吸瓜汁。说来也怪，时间久了，这里出产的银鱼竟具有黄瓜的味儿

9、。鱼吸了瓜汁，便长出瓜的味儿，这当然只是一种想像，但黄瓜鱼具有黄瓜的味道，却是真确的。,洪泽湖银鱼分为鲜银鱼、干银鱼，其制作法有很多，可炒、可炸、可蒸、可做汤，最有代表性的是银鱼炒蛋、银鱼羹。洪泽湖干银鱼制作最有代表性的是干烹银鱼、干银鱼蒸茄子、银鱼炒青椒。食银鱼，当是新鲜的最好，刚起水的银鱼漂净，氽入开水打上几只鸡蛋，撒上几撮用油煎过的葱花，再滴上几滴烧酒，青白黄间于一色。鲜而不腥，滑而不腻，可谓清腴可口，能和鲈鱼相媲美。每当鱼汛一到，金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见，这个昔日皇家独享的贡品，现已进入平常百姓家。在银鱼王国里，金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品，比长江银鱼体积小而晶莹，比太湖银鱼肥美

10、而膏腴。口感更清爽，幼儿食而无忌。,我的家乡洪泽在地处苏北，它美丽富饶，是一个可爱的地方。美丽的洪泽湖，它像一颗璀璨的钻石镶嵌在苏北大地上。湖水碧绿碧绿，在阳光的照射下闪烁着点点金光，犹如美丽的碎金，撒落在碧绿的绸缎上一般。这里是我国重要的淡水鱼区，素有“活鱼库”之称。经济鱼类以鲤鱼、鳜鱼、鲫鱼、银鱼属居多，其中银鱼有较高的营养价值。,外形：洪泽湖银鱼又名银条鱼、冰鱼，玻璃鱼，为名贵水产品，春夏两季时肉质最肥美。洪泽湖银鱼，形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，一向作为整体性食物（内脏、头、翅等均不去掉，整体食用），而整体性食物目前作为一种天然的“长寿食品”为国际营养学会所确认。生

11、活习性：洪泽湖银鱼多生活于洪泽湖水中下层，往往钻入水草中，为肉食性鱼，以小型的鱼虾为主食。洪泽湖银鱼一年四季皆产，无骨，透明，烹熟后呈白色，小者只若牙签粗细，大者可堪比小指。,营养：洪泽湖银鱼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分和碳水化合物、多种维生素、矿物质，堪称河鲜之首，营养价值极高，具有补肾增阳，滋阴润燥、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品，富有“水中的软白金”、鱼类皇后的誉称。清康熙年间，洪泽湖银鱼就列为“贡品”。,洪泽湖银鱼，还有一种俗称：黄瓜鱼。相传宋金之争时，穆桂英曾带兵驻扎在洪泽湖畔，穆桂英不但文武双全，而且很会养颜保身。她战时身穿红战袍，平时全身着素

12、装，而且长期用黄瓜汁当茶，嫩黄瓜当果，黄瓜片美容。由于穆桂英喜爱黄瓜，她的女侍和女官们，也一个个爱吃黄瓜，爱用黄瓜养颜，以致整个军中都爱吃黄瓜、祟尚黄瓜。由于食用黄瓜多，军营四周的湖水中都撤下大量黄瓜的蒂子和皮屑。湖中的银鱼纷纷赶来吮吸瓜汁。说来也怪，时间久了，这里出产的银鱼竟具有黄瓜的味儿。鱼吸了瓜汁，便长出瓜的味儿，这当然只是一种想像，但黄瓜鱼具有黄瓜的味道，却是真确的。,洪泽湖银鱼分为鲜银鱼、干银鱼，其制作法有很多，可炒、可炸、可蒸、可做汤，最有代表性的是银鱼炒蛋、银鱼羹。洪泽湖干银鱼制作最有代表性的是干烹银鱼、干银鱼蒸茄子、银鱼炒青椒。食银鱼，当是新鲜的最好，刚起水的银鱼漂净，氽入开水打上几只鸡蛋，撒上几撮用油煎过的葱花，再滴上几滴烧酒，青白黄间于一色。鲜而不腥，滑而不腻，可谓清腴可口，能和鲈鱼相媲美。每当鱼汛一到，金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见，这个昔日皇家独享的贡品，现已进入平常百姓家。在银鱼王国里，金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品，比长江银鱼体积小而晶莹，比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽，幼儿食而无忌。,