中学生饮食健康.ppt

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1、中学生饮食与健康,早餐只吃一两块面包，甚至只喝一瓶饮料；午饭只吃一块三文治；平日常在快餐店进食，这些都是常见的现象。忽视早餐，应付午餐，进餐随意，长此下去，必将对身体的发育造成严重的影响。,调查数据显示：每天在家中吃早饭的学生占总数的51.7%；在上学路上吃的占34.5%；在学校里吃的占24.1%；不吃早饭而只吃一些简单食品的也占到了17.2%。,规规矩矩吃早饭的只占半数！,相当部分学生的早餐被忽略了，很多学生或在上学路上，或在学校里吃早饭，更有甚者不吃早饭，这些都是不良生活习惯，究其主要原因是：一生活上时间观念不强。早晨贪睡了十分钟，就把早餐时间给占用了。二不良习惯的形成。父母对孩子的生活作

2、息也不够重视，对不良习惯未积极指正。,若营养缺乏会导致,贫血佝偻病身体虚弱智力低下营养缺乏症生长发育迟缓,注意力不集中效率不高,结论：不偏食、科学合理安排饮食,营养不良易导致学习工作过程中的：,运动前、运动时不要大量喝水;,运动后不要立即喝水以免增加胃的负担.,运动时的饮食营养:,运动时的饮食营养,剧烈运动后不要吃过冷食物否则会刺激胃、肠，引起腹痛、腹泻.,运动时的饮食营养,饭前、饭后不宜做剧烈运动，否则会降低血糖，降低胃、肠消化功能.,说说图中这些同学的习惯好不好，为什么？,对于中餐和西餐，中小学生表示都喜欢的占了60.5%；表示喜爱吃西式快餐的占了29.1%；喜欢吃中餐的占了10.3%。我

3、们发现有近1/3的学生对西式快餐情有独钟，几乎所有的学生都吃过西式快餐。,无论中餐西餐，美味可口就是好餐？,被误导的餐饮理念：中餐也好，西式快餐也好，只要美味可口就好。在相当的中学生眼里，炸鸡、薯条和汉堡无可替代，对西式快餐情有独钟。后果：西式快餐高热量的食物造就了不少胖墩，他们的饮食习惯以被彻底地西化，被西化的还有他们的体型。,若营养过剩会导致,肥胖发生人体代谢紊乱造成心血管疾病,通过对中学生吃零食情况的调查，超过半数的中学生有平时吃零食的习惯，占到了总数的53.6%；而没有吃零食习惯的占了46.4%。“贪食”称得上是学生的天性。各种零食小吃对于青少年总是挡不住的诱惑，买这买那地解解谗。,超

4、过半数中学生有吃零食的习惯！,吃零食容易养成大手大脚、铺张浪费的坏习惯。通常小孩的零用钱主要用于零食花费上，但零食的卫生状况与食品安全令人担忧。少部分在零食上高消费的学生，相应他们其它花费也水涨船高，对小孩树立自力更生的能力不利。,普遍的问题是挑食，这样容易导致缺乏某些营养元素，其次是甜食过量，爱吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均属于影响智力发展的因素，因为其中往往有防腐剂，咖啡因等，此类物质对身体有害无利。导致营养不均衡。,每人一日三餐应包括:一瓶奶；一只蛋；50克豆及豆制品；50克肉；300500克蔬菜和水果；菌菇类食品纳入膳食结构；一般学生3汤匙植物油，肥胖学生2汤匙；三口之家食盐

5、总量每月以500克为度；粮食400500克。每天保证运动1小时左右。每晚睡9小时。每天不忘吃早饭，早饭最好有45种食品，即粮食1种、牛奶1种、蛋1种、菜1种、水果1种；有23种为较佳。,现在许多家庭购置了榨汁机，有的家庭吃水果基本上是榨汁喝，认为这样方便省事。其实除了某些病人和牙齿不好的老年人外，水果最好不要榨汁喝。只喝水果汁减少了人体对纤维素的摄取。儿童习惯喝水果汁对健康不利，易造成牙齿缺乏锻炼，面部肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。因此孩子乳牙出全后应该吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增强孩子的咀嚼力，既健康又美容。,有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，也有些孩子不吃早餐就去上学，还有

6、些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法容易损害胃，削弱人体的抵抗力。,动物蛋白和植物蛋白提倡均衡、科学摄入，适量吃豆制品很重要，但并非吃得越多越好，也要注意适量吃一些肉类食物，做到均衡饮食，科学用餐。,餐桌上，常听到父母对孩子说，多吃菜，少吃饭，吃的菜多营养才全，还不容易长胖。然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。应提倡主食与副食科学合理搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对比重。青少年正在长身体，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。,家长轻信增高、补脑等保健品广告。其实，人要

7、长高，一要有充分的睡眠，因为生长素在入睡时才释放；二要注意营养，营养全面是生长的关键；三要多做伸展性运动，如游泳、投篮、跳高等。要想使大脑聪明，需要给大脑补充能增加脑细胞的食品，补充天然的优质蛋白质。,有人认为，补钙产品卖得越贵，含钙量越高，吸收率就越高，效果也就越好。有的补钙产品宣称“沉积好，吸收好”；有的宣称“颗粒小”，甚至推出了“原子钙”、“纳米钙”，让人觉得钙越细小越易吸收。实际上人体对钙的吸收利用率和钙产品的颗粒大小无关，而要看它是否具有生物活性。,中学生每天应吃的食物有：第一类食物：馒头、面条、玉米、红薯共500克，主要提供碳水化合物、蛋白质和B维生素。第二类食物：肉100克、鱼虾

8、类200克、蛋50克、奶及奶制品200克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类食物：大豆及其制品150克，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。第四类食物：水果100克、蔬菜300克，主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素。第五类食物：食用油15克、食糖10克，提供热能,平 衡 膳 食,人体每天所需食物为：谷类、肉类、蔬菜水果、奶类、油脂类等。,平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全、数量充足、比例适当、膳食中所供给的营养素与机体需要量保持平衡。,你们做到了吗？能否每天摄入五类食物 我吃的最少的一类食物是 我吃的最多的一类食物是,健康加油站:,(1)培养良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食、合理选择零食。(2)合理安排多样化，重在“荤素搭配，粗细搭配”。(3)养成良好的作息习惯，保证充足的户外活动时间。,健康饮食歌:,食物多样 饥饱适当粗细搭配 油脂适量甜食少吃 食盐限量三餐合理 健康身体,同学们！我们拿起手中的笔，为家人、为自己设计一日三餐的食谱吧！,小小营养师,