中医药养生保健.ppt
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1、中医药养生保健,什么是健康,健-体壮曰健康-心怡曰康WHO1948年定义 健康不仅仅是没有躯体疾病,而是在身体、心理以及社会适应能力上都处于一个完美状态。,健康人的生理特征,(1)眼睛有神(2)呼吸从容(3)二便正常(4)脉象缓匀(5)形体壮实(6)面色红润(7)牙齿坚固,(8)双耳聪敏(9)腰腿灵便(10)声音洪亮(11)须发润泽(12)食欲正常(13)情绪稳定(14)记忆良好,精充、气足、神爽,健康状况,西方白领:透支金钱,储蓄健康。中国白领:透支健康,储蓄金钱。40岁前用命换钱,40岁后用钱买命。“财富富翁”“健康负翁”中国亚健康7亿人。60%70%,知识分子、企业管理者、机关干部70%
2、以上。“黄灯”“黄牌警告”,对财富的贪婪远远超过对健康的需求度;管理决策中非理性思维,健康管理的不理性漠视,为什么要养生,国民健康现状堪忧高危人群:成功人士,青少年,陈逸飞,王选,陈晓旭,侯耀文,他们已离我们远去,健康知识的传教士洪昭光曾说到:人的一生中财富、事业、地位、名誉、家庭虽然都很重要,但如果没有健康,什么都不重要,健康是1,其余都是0,1没有了,后面再多的0也没有意义了。,1000000000000,中医对养生保健的认识,养生及中医养生学的概念 养生:保养生命 中医养生学:在中医理论指导下,具有中医特色的、研究人体生命规律,阐述增强体质、预防疾病,以达到延年益寿的理论和方法的学科。,
3、中医养生学 相当现代医学的保健、预防医学 第一医学范畴 针对健康及亚健康者。保健,源于日语“保蕅”意思:保护健康。亦指为保护和增进人体健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性措施。,素问上古天真论,余闻上古之人,春秋皆度百岁,而动作不衰;今时之人,年半百而动作皆衰者,时世异耶?人将失之耶?岐伯对曰:上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆于生乐,起居无节,故半百而衰也。夫上古圣人之教下也,皆谓之虚邪贼风,避之有时,恬惔虚无,真
4、气从之,精神内守,病安从来。,素问四气调神大论:“是故圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎!”,魏文王问扁鹊魏文王问扁鹊曰:子昆弟三人其孰最善为医?扁鹊曰:长兄最善,中兄次之,扁鹊最为下。魏文侯曰:可得闻邪?扁鹊曰:长兄於病视神,未有形而除之,故名不出於家。中兄治病,其在毫毛,故名不出於闾。若扁鹊者,鑱血脉,投毒药,副肌肤,闲而名出闻於诸侯。-汉书艺文志鹖冠子-世贤第十六,金元四大家之一的名医朱丹溪说:与其求治疗于有病之后,不若摄养于无疾之先;盖疾成而后药者,徒劳而已。是故.未病而先治,所以明摄生之理。,养生之道-不治
5、已病治未病,安生之本,必资于食。不知食宜者,不足以生存也。用之充饥则谓之食,以其疗疾则谓之药。故食能排邪而安脏腑,悦情爽志以资气血,凡欲治疗,先以食疗;既食疗不愈,后乃用药耳;若能用食平疴遣疾者,可谓良工。,选自孙思邈千金药方-食治卷,中国食圣孙思邈,中医“治未病”,始见于两千多年前黄帝内经提出的“上工治未病”。历经长期的实践,中医药逐步构成了“未病先防”“既病防变”和“愈后防复”的理论体系,并形成独具特色、丰富多样的技术方法。2008年,国家中医药管理局启动“治未病”健康工程。,养生以增强正气,一、顺应自然 二、调摄饮食三、养性调神 四、体魄锻炼 五、护肾保精 六、针灸、推拿、药物调养,一、
6、顺应自然因时养生,四时养生法就是按照一年四季的变化规律和特点,调节人体各部分的机能,从而达到健康长寿的目的。中国古代顺应自然的养生方法,其思想基础,来源于老庄哲学。老子在道德经第二十五章中说:“人法地,地法天,天法道,道法自然。”提倡人要顺应自然。,1、春夏养生长之气,秋冬养收藏之气春夏养生长之气,即为养阳,春夏之时,自然界阳气升发,万物生机盎然,养生者应该顺从阳气生长的特点,使体内阳气发泄并不断充盛,要保护脏腑生机,而不要使体内阳气受到损害;秋冬养收藏之气,即为养阴;秋冬之时,万物敛藏,此时养生应收藏充养体内阴精,要顺从阴气收敛的特点,使阴气充实。使精气内聚,以润养五脏,而不要损耗阴精。,2
7、、养阳指养心、肝;养阴指养肺、肾中医养生文化认为“五脏应五时”:肝、心、脾、肺、肾的功能分别旺盛于春、夏、长夏、秋、冬。四季养生要有侧重点,即:春重养肝,夏重养心,长夏重养脾,秋重养肺,冬重养肾。季节不同,养生的重点应有所不同,要根据各个脏腑的生理特点进行保养,保持机体的脏腑气机的协调,阴阳气血的平衡,才能更好地“顺四时而适寒暑”。,春天的时候气血从里面往外调动,那么在这时候呢你就应该注意养肝,我常常跟很多同志说,我说你春天的时候你最好吃点乌鸡白凤丸,有些男同志就告诉我,吃什么乌鸡白凤丸,那不是妇科圣药吗,为什么男同志吃?其实不是,因为女同志以肝为先天,以血为主,所以乌鸡白凤丸更多的是使用在女
8、同志身上,可能男同志春天的时候由于你的气血往外走了,这时候肝血不足的时候,你每天早上吃上一粒乌鸡白凤丸,你会觉得身上一点就不疲劳了,春困的感觉就没有了。,夏天的时候,当天气特别热的时候,气血都到外面来的时候,这时候要特别,我劝大家,尤其是中老年同志应该吃一点生脉饮,人参、麦冬、五味子。因为你的阳气都到外面来了,里面的阳气不足了,所以你才会出现胸闷气短、汗多的这样的症状。那么在这时候怎么办呢?你喝一点生脉饮。生脉饮就三味药,人参、麦冬、五味子。人参是补气的,五味子是收敛心气的,让汗别出那么多,麦冬呢,麦冬有清肺热的作用,夏天的时候你用一点生脉饮就有助于你心气的滋养,就可以防止你夏天的时候出现胸闷
9、、气短、汗多这样的症状。,秋天的时候,我劝大家方便的时候就吃点秋梨膏。同仁堂有秋梨膏那里面加药的,外面也有秋梨膏。秋梨膏它有什么作用呢?大家知道梨得金气最重,梨得秋气最重你看梨花开出是白的,它的結果都在秋天,它有润肺、止咳的作用,它可以入肺经,它可以让什么呢?有助于你的气血从外面向里面走,所以我建议大家呢秋天的时候要用一点秋梨膏。,冬天的时候,当气血都到里面去了,这时候重在补肾。女同志呢,如果女同志在更年期以前的女同志重在补血,我建议这些女同志呢吃一点什么呢?阿胶、大枣、核桃仁、冰糖把它做成膏,过了更年期的女同志,你就可以用点六味地黄丸来补肾,因为这时候你补肾,它气血都到里面去了,这时候你吃完
10、这些有营养的东西,它就能够充分的运化,为来年的春天做准备。男同志呢到冬天的时候,如果你神气弱,你就可以用点金匮肾气丸,用点六味地黄丸以补肾为主。我们中医学把这个养生方法叫做春夏养阳,秋冬养阴,,3.“虚斜贼风,避之有时”黄帝内经 虚斜贼风是什么?就是在这个时令中没有正常气侯的时候,中医就叫做虚斜贼风,这些东西就会导致人疾病的发生。,4.春捂秋冻现在很多年轻人不信那个,你看这个大冬天的前面漏着胸脯,后面漏着后腰,他觉得美丽,其实他违背了很多规律。春捂秋冻,春天的时候我们大家要多一点衣服,为什么?因为冬天的时候气血都到里面,这时候外面的毛孔是闭合的,相对闭合的,那么到了春天的时候呢,他这个气血从里
11、面向外走的时候,毛孔是从闭合向开放走,如果这时候你多穿一点衣服的话,有助于毛孔的张开,如果你这时候就开始耍单的话,它本来张开一点,你一动它又回去了,它不利于气血从里面向外面移。而秋天的时候一定要少穿一点,因为秋天的时候是气血从外面向来面走的时候,毛孔是从张开向闭合走的时候,这时候你穿得太多了,他不利于毛孔从开放向闭合状态运行。所以秋的时候我劝大家一定要少穿一点,不是说您得冻着。就是说您以不冷为度,您别这个秋天的时候,您说老早就把那个大棉袄捂上了,这其实不利于养生。,5.冬病夏治,从小暑到立秋,人称“伏夏”,即“三伏天”,是全年气温最高,阳气最盛的时节。对于一些每逢冬季发作的慢性病,如慢性支气管
12、炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、痹证等阳虚证,是最佳的防治时机,称为 三 伏是指初伏、中伏、末伏的合称,从夏至后第三个庚日为初伏,第四个庚日为中伏,立秋后第一庚日为末伏。,具体方法,内服药,以温肾壮阳为主,如金匮肾气丸、右归丸等,每日二次,每次一丸,连服一个月。外敷药可以用白芥子20g、元胡15g、细辛12g、甘遂10g,研细末后,用鲜姜60g捣汁调糊,分别摊在6块直径约5cm的油纸或塑料薄膜上(药饼直径约3cm,如果有麝香更好,可取0.3g置药饼中央),贴在双侧肺俞、心俞、膈俞,或贴在双恻肺俞、百劳、膏肓等穴位上,以胶布固定,冬病夏治,昼夜晨昏与人体的关系,灵枢顺气一日分十四时“一日分为四时,
13、朝则为春,日中为夏,日入为秋,夜半为冬。”“夫百病者,多以旦慧、昼安、夕加、夜甚朝则人气始生,病气衰,故旦慧;日中人气长,长则胜邪,故安;夕则人气始衰,邪气始生,故加;夜半人气入脏,邪气独居于身,故甚也”,子午流注,子午是指时辰,流是流动,注是灌注,子午流注理论是把一天24小时分为12个时辰,对应十二地支,与人体十二脏腑的气血运行及五腧穴的开合进行结合,在一日十二时辰之中人体气血首尾相衔的循环流注,盛衰开合有时间节奏、时相特性。子午流注疗法来源于这样的规律,因时、因病、因人、因地从而准确、有效的调整患者气血,调理脏腑气血阴阳,在特定的时间点进行保健、治疗,恢复患者气血运行的正常时间规律,以达到
14、治疗疾病、增进健康的目的。,生理时钟午夜 12:00 1:00/浅眠期:多梦而敏感,身体不适者易在此时痛醒。凌晨 1:00 2:00/排毒期:此时肝脏为排除毒素而活动旺盛,应让身体进入睡眠状态,让肝脏得以完成代谢废物的作用。凌晨 3:00 4:00/休眠期:重症病人最易发病的时刻,常有患病者在此时死亡,熬夜最好勿超过这个时间。,饮食养生:又称食养,是按照中医养生理论合理摄取食物,以达到增进健康、延年益寿目的的方法。食疗:又称食治,在中医理论的指导下,有目的的选择相关饮食,或将食物与药物配合制成药膳,来治疗或辅助治疗疾病,以助患者康复的一种治疗方法。,二、调摄饮食,饮食养生的作用,(一)滋养作用
15、 难经“五谷之味,薰肤、充身、泽毛”(二)调整作用 素问至真要大论“谨察阴阳所在而调之,以平为期”(三)预防作用 玉米粥-心血管疾病;薏苡仁粥、苦瓜、马齿苋防癌,苦瓜防糖尿病;山楂、红茶、燕麦、香菇降脂,(四)延缓衰老 养老奉亲书:“高年之人,真气耗竭,五脏衰弱,全在饮食以资气血”肺脾肾 核桃、枸杞、山药、桑葚、甲鱼、芝麻、蜂王浆、牛奶、龙眼(五)治疗辅助作用 本草求真:“食物入口,等于药之治病,同为一理”备急千金要方:“夫食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资气血,若能用食平疴,适释情遣疾者,可谓上工”,饮食保健原则,(一)饮食有节,定量定时(二)合理搭配,切忌偏食(三)顾护脾胃,寒温适度(四)饮食
16、宜忌,趋利避害 心病禁咸,肝病禁辛,脾病禁酸,肺病禁苦,肾病禁甘,饮食养生原则合理搭配,切忌偏食,全面膳食素问脏气法时论中就指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”。,饮食养生原则合理搭配,合理搭配谨和五味食物的味道归纳为酸、苦、甘、辛,咸五种,统称“五味”。五味不同,对人体的作用也各有不同。素问至真要大论中说:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝,苦先入心,甘先入脾,辛先入肺,咸先入肾,久而增气,物化之常也”。素问五脏生成指出:“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落,此五味之所伤也”。五
17、味调和,有利于健康。,饮食养生原则合理搭配,甘味补脾,补养生气血,缓解疼痛、解毒等,味过于甘,反能伤脾,助湿生痰,引起胃胀不适。如蜂蜜、饴糖、桂圆肉、米面食品等。酸味补肝,可健脾开胃,促进食欲,但过于酸,反能伤肝,引起肝气偏盛,导致脾胃消化功能障碍。如醋、乌梅、山楂、石榴、柿子等。咸味补肾,能软坚润下,调节和维持人体水钠代谢,味过于咸反而伤肾,出现水肿、高血压、动脉硬化等。如盐、海带、紫菜、海虾、海蟹、海蜇、龟肉等。辛味补肺,可发散行气活血,祛风寒等,味过于辛,反能伤肺,刺激胃粘膜,有痔疮、肛裂、消化道溃疡等。如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。苦味补心,清热、解毒、泻火等,味过于苦,反能伤心。如苦瓜
18、、苦杏仁、橘皮、“良药苦口”,五味平衡,苦味对人体的影响,不是摄入太多,而是摄入太少。“苦”为百草之味。,饮食养生原则合理搭配,寒热适宜寒热食物:寒凉性质食物多属于阴性,具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。适用于热性体质和病症。藕(生)、马齿苋、鱼腥草、芦荟、海带、绿豆芽、苦瓜、螃蟹、鸭血、香蕉、柿子、西瓜、苦丁茶等。温热性质食物属于阳性,具有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。用于寒性体质和病症。如葱白、生姜、香菜、辣椒、酒、羊肉、狗肉、鹿肉、山楂、荔枝、杨梅、木瓜、海参、海虾、带鱼、红茶等。寒热适宜:饮食时寒热食物属性应互相调和,同时饮食入腹时冷烫温度也要适宜。内经“食饮者,热无灼灼,寒
19、无沧沧。寒温中适,故将气持,乃不致邪僻也。”孙思邈指出:“热无灼唇,冷无冰齿。”食物过热伤胃阴;过寒伤胃阳。注意搭配进食,螃蟹与生姜。,饮食养生原则合理搭配,荤素搭配荤指肉类食物,素指蔬菜、水果等。肉类食物:多有滋养脏腑、补益人体、润泽肌肤的作用,含有优质蛋白、脂肪、脂溶性维生素等。过食易助湿、生痰、化热等,导致高血压、高血脂、高血糖的三高症,动脉硬化、冠心病、糖尿病、肥胖症等。蔬菜水果:具有疏利、开胃消食、疏通肠胃等作用,含有较多的粗纤维,能促进胃肠蠕动,增强消化和排泄功能,帮助身体快速排泄代谢废物,减少人体对有毒物质的吸收。猪肝菠菜:猪肝、菠菜都有补血之功能,一荤一素,相辅相成,共同吸收,
20、对治疗贫血有特效。牛肉土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的维生素U,起着保护胃黏膜的作用。羊肉生姜:羊肉补阳取暖,生姜祛寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可祛外邪,并可治寒腹痛。,饮食养生原则合理搭配,粗细搭配细粮:指经过精加工的粮食,如大米、小麦等,口感好,含有丰富的人体所需的多种氨基酸,蛋白质含量也高于粗粮。但营养物质丢失较多(如B族维生素);粗粮:指未经精加工的粮食,如玉米、荞麦、大麦等粮食,尽管口感较差,但是含有大量的膳食纤维、B族维生素及多种矿物质等。粗细互补粗粮与副食搭配粗粮细吃,饮食养生原则饮食有节,饮
21、食有节进食有规律:吕氏春秋:“食能以时,身必无灾。”。吕氏春秋季春纪说,“食能以时,身必无灾,凡食之道,无饥无饱,是之谓五脏之葆”。世界上大多数国家采用的是每日三餐制。早饭宜好:早餐的质量,营养价值宜高一些,精一些,便于机体吸收,提供充足的能量。尤以稀、干搭配进食为佳,不仅摄取了营养,也感觉舒适。午饭宜饱:承上启下。“饱”指要保证一定饮食量,提供充足的能量。除米面食品外,还可以给牛奶、豆浆、鸡蛋等优质蛋白。晚饭宜少:晚上接近睡眠,活动少,过饱,增加胃肠负担,会引起消化不良,影响睡眠;也可能造成发胖,产生各类疾病。早、中、晚的能量分别占总能量的30%、40%、30%为宜。,饮食养生原则饮食有节,
22、进食有节制暴饮暴食:饥一顿,饱一顿:损伤脾胃;长期过饥:营养不良;长期过饱:体重增加,日渐肥胖。管子说:饮食节-则身利而寿命益。,饮食养生原则饮食卫生,饮食卫生饮食鲜洁:饮食物要保证新鲜、清洁。熟食为主:大部分食品不宜生吃,需要经过烹调加热后变成熟食,方可食用,其目的在于使食物更容易被机体消化吸收。,饮食养生原则饮食禁忌,饮食禁忌:指有关食之“非所宜”的诸般情况。金匮要略中说:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则补体,害则成疾。”用相宜食味治病养病,谓之食养或食疗。而不相宜食品则禁之,谓之食禁或食忌,俗称“禁口”或叫“忌口”。1.患病期间饮食禁忌;2.服药饮食禁忌;3.孕期和产后饮食禁
23、忌;4.忌食“发物”。,饮食养生原则饮食禁忌,忌食“发物”食物之所以能防治疾病,是由于它本身特有的性味所决定的,这就是食物的“食性”。如果不懂食性,对某些特殊体质的人或患者,食性就会诱发旧病,或加重已发疾病,或削弱药力,这是食物的“发性”,也就是民间所说的“发物”。一为动火发物,能助热动火、伤津劫液,如烟、酒、葱、蒜、韭菜、油炸物等。发热口渴,大便秘结的人不宜食用,高血压者应忌口。二为动风发物,多有升发、散气、火热之性,能使人邪毒走窜,如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等。有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜吃。三为助湿发物,多具有黏滞、肥甘滋腻之性,如糯米、醪糟、酒、大枣、肥肉、面食等。患湿热病、黄疸、
24、痢疾等病者忌食。,饮食养生原则饮食禁忌,四为积冷发物,多具寒凉润利之性,能伤阳生寒,影响脏腑运化,如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等。脾胃虚弱的人要慎食,过食会造成胃虚冷痛、肠鸣腹泻。五为动血发物,多有活血散血之性,能动血伤络,迫血外溢,如羊肉、菠菜、烧酒等。月经过多、皮下出血、尿血等人忌食。六为滞气发物,如大豆、芡实、芋头、薯类等。这些食物多具滞涩阻气、坚硬难化之性,积食、诸痛者不宜食。发物会导致旧病复发或加重病情,应忌食。,饮食养生原则,一、进食宜缓 二、食宜专致三、进食宜乐(一)进食的环境要宁静、整洁(二)进食的气氛要轻松愉快(三)轻松、柔和的乐曲有助于消化吸收,大学生饮食,现状:日常饮食没有
25、规律;一日三餐的食量和时间常常不固定;很多人不重视吃早饭,但是吃夜宵、吃零食的现象比较普遍;男生吸烟现象较多;想减肥而节食,其中女生居多;将快餐(洋快餐、方便面等)当正餐吃。,大学生饮食,建议重视吃早餐不吃早餐易造成肠胃不适;感到疲倦,影响学习工作效率;易患慢性病;产生便秘、面部痤疮、肤色黯淡、肥胖。先喝水再吃早餐 早餐应该吃“热食”,如比如稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。正餐定时定量多吃谷类(大米、玉米、小米、小麦、燕麦、荞麦等)、蔬菜(胡萝卜、西红柿、大蒜、南瓜、黄瓜、苦瓜、黑木耳等)、薯类(白薯、红薯、山药和土豆等
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