中医体质食疗养生手册.ppt

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1、中医体质食疗养生手册,济南比心比力食品有限公司2012年1月,食疗养生必须讲究科学，本手册以中医体质分类与判断标准和子午流注为根本指导，集结千百年来古代名家以及现代食疗养生权威专家的食疗养生思想编写而成。具有非常高的参考和使用价值。,第一章 气虚质食疗养生,第一节 气虚质-肺气虚食疗养生,一、【定义】：肺气虚（Deficiency of Lung Qi）是指肺气虚损，临床以咳嗽乏力、畏风自汗等为主要表现的证。多见于咳嗽、哮喘、自汗，以及西医的慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺心病等疾病。二、【病因】：内经论述了肺气虚的病因病机。隋代诸病源候论 阐述了汗出病候与肺气虚损，卫阳不固的关系。宋代杨

2、仁斋(即杨士瀛)的仁斋直指方论认为肺气虚进一步发展即为肺阳虚证。明代张景岳在景岳全书中指出肺气虚的主要症状是虚喘。清代医学心悟指出肺气虚有因“脾虚不能生肺”而成者。肺气虚可由劳伤、久咳、暑热及重病之后，或脾虚不能上升清气于肺，而致肺气亏少，功能活动减弱，形成肺气虚证。三、【表现】肺气虚多见五种表现：(1)多少气乏力，稍有劳作则气喘吁吁，呼吸气促；(2)使人体抗病能力低下，容易感染外邪，易于感冒，多有畏寒、流清涕之证；(3)遇寒冷易发作鼻窦炎；(4)常见皮肤干燥、皱缩、瘙痒，秋冬气候干燥时尤其突出；(5)常可导致肾阳不足，使水液运行不利，出现尿频数，余沥不尽。肺气虚又可发展为肺阳虚，前述症状更加

3、严重，且有背寒怕冷，反复感冒等阳虚表现。如肺气虚与脾虚或肾虚同时存在，可出现浮肿，小便不利.,四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐1号 适用于对本脏虚损、肺气不足。症见气短喘促，或咳嗽，声音低微，神疲乏力，血压偏低，面色淡白或自汗，舌淡苔白、脉虚无力者，当补益肺气。五、【原方出处】：景岳全书 景岳全书六十四卷 为明代张景岳所著。景岳全书是记录了张景岳毕生治病经验和中医学术成果的综合性著作。共64卷，100多万字。全书包括传忠录、脉神章、伤寒典、杂证谟、脉神章、杂证谟、妇人规、小儿则、本草正、外科钤和古方八阵、新方八阵等部分，将中医基本理论、诊断辨证、内外妇儿各科临床、治法方剂、本草药性等内容

4、囊括无遗，全面而精详。书中更首创“补、和、攻、散、寒、热、固、因”的方药八阵分类新法。其自创的新方八阵载方186首，是景岳将一生之临床心得,处方体会、用药特长融于一炉。诚如其所言“此其中有心得焉,有经验焉,有补古之未备焉。”六、【养生护理方法】：病室应保持清静，空气流通，阳光充足，病室内避免烟尘，要注意避免哮喘的各种诱发因素。加强锻炼，多作呼吸保健操，气功锻炼。注意保护阳气，做到“春夏养阳，秋冬养阴。”,第二节 气虚质-脾气虚食疗养生,一、【定义】：脾气虚证是指脾气不足，失其健运所表现的证候。二、【成因】：多因饮食不节，劳累过度，久病耗伤脾气所致。“脾气虚”一词出于内经，如灵枢天年篇中有“七十

5、岁，脾气虚，皮肤枯”的论述。其后历代医家对脾气虚证进行深入研究及发挥,指出脾主运化,是气血生化之源，为后天之本。若先天禀赋不足，或素体脾胃虚弱；或后天失于调养,或饮食不节，饥饱失常,或劳倦过度，忧思日久，损伤脾胃；或年老体衰，或大病，久病之后，元气未复，失于调养，均可使脾气亏虚，运化功能失常，导致气血生化乏源，形成脾气虚证。三、【表现】：有饮食失调、劳倦、思虑伤神，久病体虚之病理基础。有脾失健运的证候：食少、腹胀、便溏。有气虚证候：神疲乏力、气短懒言、舌淡、脉无力。可有水湿积聚证候：浮肿、形体肥胖。四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐2 适用于脾虚诸症：脾胃虚寒，恶心呕吐，食欲不振，或口舌生

6、疮，腹泻，面黄肌瘦，腹胀等,五、【护理】保持精神愉快，避免过度疲劳、忧愁、悲伤恐怖、紧张情绪和其他因素引起的精神上的创伤。饭前少用脑，吃饭要专心，饭后稍休息，养成良好的生活习惯。注意保暖，尤其是腹部的保暖，必要时经常在腹部戴一块棉肚兜。夏季亦不可贪凉露宿。锻炼身体，增强体质，适当地作内养气功，保健操和太极拳。六、【名方溯源】：古今名医方论 本书系清罗美精选古今常用名方及方论编撰而成，共收方剂150余首，方论180余则。其方以伤寒论为主，方论以柯韵伯为多。重点详论药物之性能，细辨君臣之配伍，比类诸方之异同，列举各方之治证。论点简明精要，多所发明，析疑解惑，发前人之未发，对后世影响颇大，有重要参考

7、价值。本书以点校本出版，目的是使原著更方便读者阅读和理解，并勘校错别漏字，以便为中医药从业人员及爱好者提供更为精要的参考读书。,第三节 气虚质-儿童脾胃虚弱食疗养生,一、【简 介】：健脾八珍糕是为清宫秘方，民间也称“肥儿糕”，有叶天士、陈实功等名医多个方子，但基本相近。二、【成份】：党参(炒)、白术(炒)、茯苓、山药(炒)、薏苡仁(炒)、莲子、芡实(炒)、白扁豆(炒)、陈皮。三、【食疗特点】：健脾益胃。用于老年、小儿及病后脾胃虚弱，消化不良，面色萎黄，腹胀便溏。是大家比较认可的功能性辅食，适合四个月以上添加辅食的幼儿食用，对宝宝的脾胃有着很好的的调理保健作用，可以减少小儿腹泻、腹胀、吐奶、厌奶

8、、厌食等症状。随着宝宝的成长，4-6个月之后，母乳中的营养素已无法满足宝宝不断增长的需求，及时添加辅食可补充宝宝的营养所需，世界卫生组织建议，纯母乳喂养的宝宝可在6个月以后开始添加辅食。而对于混合或人工喂养的宝宝，专家们建议在宝宝4-6个月时开始添加辅食。,四、功能优势：（1）配方优良，经典食疗 健脾八珍糕，最早是源于明朝御医陈实功的名方，清朝宫廷盛行开来，可以说是历史上经典的健脾益胃食疗名方。（2）健脾益胃，让宝宝身体强健 健脾八珍糕的有效成分，能够有效地的调理宝宝的脾胃，减少宝宝肚子胀、拉稀、吐奶、厌奶、厌食等问题。让宝宝身体强健，少生病。（3）补充营养，让宝宝健康成长 健脾八珍糕，含有丰

9、富的蛋白质、脂肪、维生素、多糖、碳水化合物以及钙、铁、锌、锰、钾、镁等成分，完全能够满足孩子日常所需的营养。（4）长期食用，安全放心 健脾八珍糕中采用的草药，药食同源，绿色安全。适合4个月以上各阶段宝宝食用。五、【食疗调节】中医体质食疗养生套餐3号,六、【名方溯源】清宫食疗名点清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。太医们心急如焚。太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。认为其病是脾胃虚弱所致。经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃，开了八味既是食物又是药物的处方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各

10、二两，共研细粉，加白糖七两，用水调合后做成糕点，并取名“健脾糕”。吃了此糕几天后，“老佛爷”的病状竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。“老佛爷”一高兴便将“健脾糕”改称“八珍糕”。从此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。不管有病无病，总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。“八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢？主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。薏苡能健脾开胃、补中去湿。山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。扁豆能理中益气、补肾健胃。莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补

11、虚损、益肠胃。麦芽能消食和中、去积除胀。藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。,第四节 气虚质-肾气虚食疗养生,一、【定 义】：肾气虚,是肾虚的一种，指肾脏功能减弱。肾之阴阳俱虚，肾气化生不足，症见滑精早泄，尿后滴沥不尽，小便次数多而清，腰膝酸软，听力减退，气短，四肢不温，脉细弱等，治以补肾为主。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化，而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。二、【主要表现】：本证多由年老体衰而肾气虚弱，或先天不足，或久病不愈，或房室损伤等所致肾气耗伤，精气不足，机能衰减。其病位在肾，乃属肾之虚证。常见于虚劳、腰痛、耳聋、耳鸣、

12、眩晕、阳痿、遗精、月经不调等病证中。一位肾气虚患者的典型症状：老觉得投缘眼花，看东西模模糊糊的，安静的时候还耳鸣，腰时不时的酸软，最突出的是晚上小便频繁，弄得睡不好。肾虚一般分为三种：肾气虚、肾阴虚和肾阳虚！1.肾气虚的表现症状为夜尿增多，小便不畅、倦怠乏力、双腿发沉；2.肾阴虚的表现症状为腰膝酸软、耳鸣、口干，双腿乏力，午后容易出现低热；3.肾阳虚的表现症状则为精神不振、腰膝酸痛、四肢无力、畏寒等。4.实际上肾气虚与肾阳虚是程度不同而已，肾气虚若没有得到改善，可以发展为肾阳虚；反过来肾阳虚经有效的治疗，可以转化为肾气虚，继而渐渐痊愈。,三、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐4号 适用于：小便

13、次数多而清，腰膝酸软，听力减退，气短，怕冷、手脚冰凉、大便稀溏。四、【名方溯源】：出自金匮要略 东汉张仲景著述的金匮要略是中医经典古籍之一，撰于3世纪初.作者原撰伤寒杂病论十六卷中的“杂病”部分.经晋王叔和整理后,其古传本之一名金匮玉函要略方,共3卷上卷为辨伤寒，重卷则论杂病，下卷记在药方。.后北宋校正医书局林艺等人根据当时所存的蠹简文字重予编校,取其中以杂病为主的内容,仍厘订为3卷,改名金匮要略方论.全书共25篇,方剂262首,列举病症六十余种.所述病证以内科杂病为主,兼有部分外科妇产科等病证.金匮要略也是我国现存最早的一部诊治杂病的专著，是仲景创造辨证理论的代表作。古今医家对此书推崇备至，

14、称之为方书之祖，医方之经、治疗杂病的典范。书名“金匮”，言其重要和珍贵之意，“要略”，言其简明扼要之意，表明本书内容精要，价值珍贵，应当慎重保藏和应用。金匮要略被古今医家赞誉为方书之祖、医方之经，治疗杂病的典范，五、【日常养生】肾虚患者在应用药物治疗的同时，还可以坚持运动进行辅助治疗。在进行运动的时候，关节，筋等组织也可进行运动，关节，筋由肝所支配，中医中有“肝肾同源”之说。适当运动可以达到养筋健骨，舒筋活络，血脉通畅、健肾强身之效，增强自身抵抗力。肾虚患者可以进行散步、慢跑、瑜珈、打网球、打太极等运动方式，要坚持进行，持之以恒。,第五节 气虚质-脾肾两虚食疗养生,一、【定义】临床表现直肠滑脱

15、不收，肛门有下坠感，兼见头晕，耳鸣，神疲困倦，动则气促，腰膝酸软无力，夜晚尿频，大便溏泻或干结难排，舌淡。脉沉弱。1、脾虚指脾气衰弱不能升清的病机。多因脾阳虚，中气不足所致。症见面色不华、眩晕、易汗、短气、食少、倦怠、腹胀、便溏或见 眼花、视蒙、耳聋、食不知味，舌淡嫩，苔白，脉虚缓等。若因湿浊食滞以致脾气不升，则见头重如蒙、怠倦、不欲食、腹胀或腹痛，舌苔厚腻，脉沉缓。指脾胃出现消化机能障碍。多由肝失疏泄或湿困脾阳所致，亦有因饮食壅滞而致者。主要证候有脘腹胀闷、食不消化、厌食、呃逆等。指脾运化功能失常的病机。脾主运化，脾阳虚则运化失职，不能升清。轻则出现腹胀纳呆、肠鸣、泄泻等消化不良症状；久则面

16、黄肌瘦、四肢无力；若水湿困阻则四肢浮肿，或水湿成痰成饮，产生其他痰证或饮症。2、肾虚肾阴虚即肾水不足，肾阳、肝火相对亢盛所致。其原因有伤精、失血、耗液，以及急性热病耗伤肾阴等。主要表现为腰酸神疲、头晕耳鸣、少寐健忘、遗精早泄、闭经不孕、口干咽痛、午后潮热、两颧微红、五心烦热、舌红无苔、脉沉细数等。,肾阳虚肾阳为全身机能活动的原动力，肾阳虚弱，即出现人体机能活动低下。主要表现为面色晄白，精神不振，身寒怕冷，体力下降，腰酸腿软，阳痿早泄，性欲减退，尿少浮肿，食少便稀，舌质嫩胖，舌苔白滑，脉沉无力等。3、脾肾两虚指肾阳不足，命门火衰，火不生土则脾阳失健运，成为脾肾两脏阳气俱虚的证候。临床表现腰酸膝冷

17、、畏寒、饮食不化、小便不利、夜尿多、浮肿、五更泄泻等症。二、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐5号适用于：有以下症状的人士：腰酸膝冷、畏寒、饮食不化、小便不利、夜尿多、浮肿、五更泄泻等。三、【名方溯源】：伤寒论，是一部阐述外感及其杂病治疗规律的专著。东汉末年张仲景撰于公元200-205。张仲景原著伤寒杂病论。该书总结了前人的医学成就和丰富的实践经验，集汉代以前医学之大成，并结合自己的临床经验，系统地阐述了多种外感疾病及杂病的辨证论治，理法方药俱全，在中医发展史上具有划时代的意义和承先启时的作用，对祖国医学的发展作出了重要贡献。具体地说，他不仅为诊治外感疾病提出了辨证纲领和治疗方法，也为中医临床

18、各科提供了辨证论治的规范，从而奠定了辨证论治的基础，为后世医家奉为经典。,第二章 阳虚质食疗养生,第一节 阳虚质-卫阳虚食疗养生,一、【阳虚总论】：阳虚指阳气虚衰的病理现象。阳气有温暖肢体脏腑的作用，如阳虚则机体功能减退，容易出现虚寒的征象。常见的有卫阳虚脾阳虚肾阳虚等。阳虚主症为畏寒肢冷面色苔白大便溏薄小便清长脉沉微无力等。二、【卫阳虚定义】：中医的气的学说将行于脉外有保护作用的气称为卫气。卫阳虚可以理解为卫气虚。卫阳是人体保卫肌表的功能，属于太阳经，而太阳经从腰背部上行至头部。所以太阳经阳气不足（也就是卫阳虚衰）常常会有腰背部发凉的感觉。卫阳虚衰，则外邪容易侵袭人体，导致感冒。卫阳虚衰又可

19、以导致玄府开合失司，则津液外泻而为汗。打个比方，卫阳就是边防战士和外贸口岸，主管反击外来侵入和走私等危害国家的行为。卫阳虚，则不仅外敌容易入侵，而且内部还会有人将国宝（津液）偷运出境（自汗、盗汗）。,三、【发病原因】：多见于素体阳气虚弱之人，因久病或反复汗出，致卫阳亏虚，肌肤失于温养，腠理不能致密，防御外邪功能减弱的情况下。表现为畏风怯寒，形寒肢冷，或汗出恶风，反复感冒等。四、【突出表现】：冷病，反复感冒，免疫力低下五、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐6号 适用于：畏风怯寒，形寒肢冷，或汗出恶风，反复感冒。六、【名方溯源】：伤寒论 伤寒论，是一部阐述外感及其杂病治疗规律的专著。东汉末年张仲景

20、撰于公元200-205。张仲景原著伤寒杂病论该书总结了前人的医学成就和丰富的实践经验，集汉代以前医学之大成，并结合自己的临床经验，系统地阐述了多种外感疾病及杂病的辨证论治，理法方药俱全，在中医发展史上具有划时代的意义和承先启时的作用，对祖国医学的发展作出了重要贡献。具体地说，他不仅为诊治外感疾病提出了辨证纲领和治疗方法，也为中医临床各科提供了辨证论治的规范，从而奠定了辨证论治的基础，为后世医家奉为经典。,第二节 阳虚质-脾阳虚食疗养生,一、【定义】：脾阳虚又称脾胃虚寒。二、【起因】：因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。三、【症状表现】：症见食欲减退、腹胀、胃痛而喜温喜按、四

21、肢不温、大便稀溏，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。病机分析：脾阳虚衰，运化失职，故腹胀纳少；阳虚则寒从中生，寒凝气滞，故腹痛喜温喜按；阳虚水湿不化，流注肠中，故大便溏薄清稀；脾阳虚不温四末，故形寒肢冷；中阳不振，水湿内停，膀胱气化失司，故小便不利；流溢肌肤则肢体困重，甚至肢体浮肿，渗注于下则妇女白带量多质稀。舌淡胖苔白滑，脉沉迟无力皆为阳气亏虚、寒湿内停之症。,四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐7号 温中健脾。适用于大便稀溏，腹胀，四肢不温，腹痛喜温喜按。舌苔白滑，边有齿痕。五、【名方溯源】：金匮要略 东汉张仲景著述的金匮要略是中医经典

22、古籍之一，撰于3世纪初.作者原撰伤寒杂病论十六卷中的“杂病”部分.经晋王叔和整理后,其古传本之一名金匮玉函要略方,共3卷上卷为辨伤寒，重卷则论杂病，下卷记在药方。.后北宋校正医书局林艺等人根据当时所存的蠹简文字重予编校,取其中以杂病为主的内容,仍厘订为3卷,改名金匮要略方论.全书共25篇,方剂262首,列举病症六十余种.所述病证以内科杂病为主,兼有部分外科妇产科等病证.,第三节 阳虚质-肾阳虚食疗养生,一、【定 义】：肾阳虚,即肾脏阳气虚衰，是肾脏阳气衰竭表现的症候。二、【发病原因】：多由素体阳虚，或年老肾亏，或久病伤肾，以及房劳过度等因素引起的。三、【主要表现】：临床表现为腰膝酸痛，畏寒肢冷

23、，尤以下肢为甚，头目眩晕，精神萎靡，面色白；或黎黑，舌淡胖苔白，脉沉弱；或阳痿，早泄，妇女宫寒不孕，或大便久泄不止，完谷不化，五更泄泻；或浮肿，腰以下为甚，按之凹陷不起，甚则腹部胀痛，心悸咳喘。现代医学认为肾阳虚与神经内分泌免疫系统有关。四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐8号骨质疏松，尿频尿急，性欲减退，脚跟腰腿疼痛，下肢肿胀，类风湿关节炎，月经延后或痛经。五、【名方溯源】：出自金匮要略东汉张仲景著述的金匮要略是中医经典古籍之一，撰于3世纪初.作者原撰伤寒杂病论十六卷中的“杂病”部分.经晋王叔和整理后,其古传本之一名金匮玉函要略方,共3卷上卷为辨伤寒，重卷则论杂病，下卷记在药方。,后北宋校

24、正医书局林艺等人根据当时所存的蠹简文字重予编校,取其中以杂病为主的内容,仍厘订为3卷,改名金匮要略方论.全书共25篇,方剂262首,列举病症六十余种.所述病证以内科杂病为主,兼有部分外科妇产科等病证.金匮要略也是我国现存最早的一部诊治杂病的专著，是仲景创造辨证理论的代表作。古今医家对此书推崇备至，称之为方书之祖，医方之经、治疗杂病的典范。书名“金匮”，言其重要和珍贵之意，“要略”，言其简明扼要之意，表明本书内容精要，价值珍贵，应当慎重保藏和应用。金匮要略被古今医家赞誉为方书之祖、医方之经，治疗杂病的典范。六、【日常养生】肾虚患者在应用药物治疗的同时，还可以坚持运动进行辅助治疗。在进行运动的时候

25、，关节，筋等组织也可进行运动，关节，筋由肝所支配，中医中有“肝肾同源”之说。适当运动可以达到养筋健骨，舒筋活络，血脉通畅、健肾强身之效，增强自身抵抗力。肾虚患者可以进行散步、慢跑、瑜珈、打网球、打太极等运动方式，要坚持进行，持之以恒。,第三章 阴虚质食疗养生,第一节 阴虚质-肺胃阴虚食疗养生,一、【定义】：胃的阴液不足所出现的证候。见类证治裁脾胃。又称胃阴不足。由胃热、胃火炽盛，或温热病耗伤胃阴所致。二、【表现】：口干唇燥，嘈杂，干呕，饮食减少，或吞咽不利，食后胸膈不适，大便干结，舌红中心干，少苔，或舌光、干绛，脉细数等。三、【起因】：多由胃病久延不愈，或热病后期阴液未复，或平素嗜食辛辣，或情

26、志不遂，气郁化火导致胃阴耗伤。四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐9号 本方常用于慢性支气管炎、支气管扩张、慢性咽喉炎、矽肺、肺结核等属肺胃阴虚，气火上逆者。亦治胃及十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎、妊娠呕吐等属胃阴不足，气逆呕吐者。,五、【名方溯源】：金匮要略 东汉张仲景著述的金匮要略是中医经典古籍之一，撰于3世纪初.作者原撰伤寒杂病论十六卷中的“杂病”部分.经晋王叔和整理后,其古传本之一名金匮玉函要略方,共3卷上卷为辨伤寒，重卷则论杂病，下卷记在药方。.后北宋校正医书局林艺等人根据当时所存的蠹简文字重予编校,取其中以杂病为主的内容,仍厘订为3卷,改名金匮要略方论.全书共25篇,方剂262首,

27、列举病症六十余种.所述病证以内科杂病为主,兼有部分外科妇产科等病证.,第二节 阴虚质-肝肾阴虚食疗养生,一、【定义】：肝阴虚与肾阴虚并举则为肝肾阴虚，常因肾阴虚而影响肝阴不足，火由肝阴耗伤及肾阴也形成肝肾阴虚，肝肾虚常表现为目花、目干、易疲劳、肢麻、胁隐痛等证；肾阴虚则腰膝酸痛、遗精、耳鸣、不孕等证。二、【症状】：肝阴虚和肾阴虚合并成为肝肾阴虚，症状表现主要为：头晕目眩、目干、容易疲劳、肢体麻木、口燥咽干、失眠多梦、胁隐痛，遗精、腰膝酸痛、耳鸣、不孕、舌红、少苔、女子月经量少等。三、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐10号 滋肾养肝。适用于头晕目眩、目干、容易疲劳、肢体麻木、口燥咽干、失眠多梦

28、、胁隐痛，遗精、腰膝酸痛、耳鸣、不孕、舌红、少苔、女子月经量少。四、【生活护理】：在日常的生活中应该注意戒烟戒酒，禁忌吃辛辣刺激、烟熏、火烤、腌制的食物，避免对肝肾造成过多的压力。五、【名方溯源】：医级卷八 医级，综合性医书。又名医级宝鉴。十二卷。清董西园纂。成书于1777年。本书摘录历代医著，辨证立方，作为学医入门之阶墀。卷首题必自集，总论医理及诊治之法，除综合前人论述外，作者也有阐发：卷一-二伤寒；卷三-五杂病；卷六女科；卷七-九类方；卷十脉诀。卷末题无问录，内容总论阴阳、脏腑、四诊八纲、治则等医理和治法。现存清刻本。,第四章 痰湿质食疗养生,第一节 痰湿质-痰湿阻肺食疗养生,一、【定义】

29、痰湿阻肺，病证名。指痰湿壅阻于肺，使肺气不得宣降。症见咳嗽痰多，色白而稀容易咯出、胸膈满闷、动则咳嗽加剧、气喘痰鸣，舌苔白腻或白滑，脉濡缓。方如二陈汤。二、【起因】：痰湿阻肺证是指痰湿阻滞肺系所表现的证候。多由脾气亏虚，或久咳伤肺，或感受寒湿等外邪所引起。外邪袭肺，肺宣降失常，肺不布津，久之水液停聚而为痰湿；脾气虚输布失司，水湿凝聚为痰，上贮于肺；或久咳伤肺，肺输布水液功能减弱，聚湿成疾；以上三种原因都能导致痰湿阻肺，肺气上逆，故咳嗽痰多，痰质粘色白易于咯出。痰湿阻滞气道，肺气不利，故胸闷，甚则气喘痰鸣。舌淡苦白腻，脉滑，均为痰湿内阻之征。三、【表现】：咳嗽痰多，质粘色白易咯出，胸闷，甚则气喘

30、痰鸣，舌淡苔白腻，脉滑。相似证候的辨别：痰湿阻肺以其久病、痰多为特征，往往不易与其他病证相混淆。应注意的是，痰湿阴肺的重证每每累及心脏，兼见心气虚、心阳虚甚至心阳暴脱的危证。临证应仔细审视。辨证注意点：主要掌握三点：咳喘往往反复发作，病程较长，有别于外邪犯肺的新感；痰湿之征突出，即痰多、质粘色白易咯出，痰鸣，苔腻，脉滑或弦滑；肺部症状：咳、喘、胸闷之类。,四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐11号燥湿化痰,理气和中.，适用于：咳嗽痰多，色白而稀容易咯出、胸膈满闷、动则咳嗽加剧、气喘痰鸣，舌苔白腻或白滑，脉濡缓等。五、【名方溯源】：太平惠民和剂局方太平惠民和剂局方，方书名。一名和剂局方。十卷。

31、宋太医局编。初刊于1078年以后。本书是宋代大医局所属药局的一种成药处方配本。宋代曾多次增补修订刊行，而书名、卷次也有多次调整。最早曾名太医局方。徽宗崇宁间（1102-1106年），药局拟定制剂规范，称和剂局方。大观时（1107-1110年），医官陈承、裴宗元、陈师文曾加校正。成五卷21门、收279方。南渡后绍兴十八年（1148年）药局改“太平惠民局”，和剂局方也改成太平惠民和剂局方。其后经宝庆、淳佑，陆续增补而为十卷。成为现存通行本。将成药方剂分为诸风、伤寒、一切气、痰饮、诸虚、痼冷、积热、泻痢、眼目疾、咽喉口齿、杂病、疮肿、伤折、妇人诸疾及小儿诸疾共14门，788方。均系收录民间常用的有效

32、中药方剂，记述了其主治、配伍及具体修制法。其中有许多名方，如至宝丹、牛黄清心丸、苏合香丸、紫雪丹、四物汤、逍遥散等。是一部流传较广、影响较大的临床方书。,第二节 痰湿质-痰湿困脾食疗养生,一、【定义】：是由痰湿留滞脾胃造成的脾胃不和，不思饮食，心腹协肋涨满刺痛，口苦无味，胸满短气等。二、【起因】：肺是储痰之器，脾是生痰之源。长时间劳累过度，思虑过度，想的太多，还有饮食不注意，老爱吃甜，黏、腻的东西，时间长了，脾和肺的功能就受影响而变得低下，肺内的津液凝聚成了痰，水湿内停凝结成了痰，就出现了肥胖，出现了困倦，出现了脂肪堆积过度三、【临床表现】：多见于形体肥胖之人，胸闷、不想吃饭喝水、大便不成形，

33、粘粘糊糊的，小便浑浊且量少，气短，神疲，痰多而黏稠，胸脘痞闷，倦怠乏力，身重嗜睡，舌胖大，苔白而厚腻，脉濡缓。四、【易感疾病】：三高疾病，肥胖等。五、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐12号 燥湿健脾豁痰开窍。适用于脾胃不和导致的各种不舒服症状，脾土不运，湿浊困中，胸腹胀满，口淡不渴，不思饮食，或有恶心呕吐，大便溏泻，困倦嗜睡，舌不红，苔厚腻。,六、【名方溯源】：化裁自宋代太平惠民和剂局方。太平惠民和剂局方，方书名。一名和剂局方。十卷。宋太医局编。初刊于1078年以后。本书是宋代大医局所属药局的一种成药处方配本。宋代曾多次增补修订刊行，而书名、卷次也有多次调整。最早曾名太医局方。徽宗崇宁间（1

34、102-1106年），药局拟定制剂规范，称和剂局方。大观时（1107-1110年），医官陈承、裴宗元、陈师文曾加校正。成五卷21门、收279方。南渡后绍兴十八年（1148年）药局改“太平惠民局”，和剂局方也改成太平惠民和剂局方。其后经宝庆、淳佑，陆续增补而为十卷。成为现存通行本。将成药方剂分为诸风、伤寒、一切气、痰饮、诸虚、痼冷、积热、泻痢、眼目疾、咽喉口齿、杂病、疮肿、伤折、妇人诸疾及小儿诸疾共14门，788方。均系收录民间常用的有效中药方剂，记述了其主治、配伍及具体修制法。其中有许多名方，如至宝丹、牛黄清心丸、苏合香丸、紫雪丹、四物汤、逍遥散等。是一部流传较广、影响较大的临床方书。,第三节

35、 痰湿质-肾虚湿阻食疗养生,一、【定义】：肾虚湿阻：肾虚的症状我想大家已了解一二，平时尿频、两脚酸软、耳鸣、遗精、泄精等这些症状都可以证明这个人是肾虚。当肾虚而湿邪乘虚而入，湿热相乘于肾，使肾虚火上升，这样会令到病情更加复杂，轻则可能会患淋症，即去厕所小便时会痛、亦有可能患肾结石、肾炎等，甚至病情严重可以患湿疣、湿疹等皮肤科的疾病。二、【病因】：因为肾是管人体水液代谢的重要器官。所以五行中肾是属水的。你可以想像下，如果水液相对平衡，人体亦处于平衡的状态。肾亦有分别清浊的功能，肾会将水液的清和浊分隔开，清的会保留，而浊会经膀胱排出体外。那么肾功能如果发生障碍，使肾的分清浊能力下降，使一部分浊的水

36、液停留于肾中没有经膀胱排出体外，久而久之，湿浊之邪就会和其它邪气相搏结，形成更加复杂的病变。三、【表现】：肥胖，下肢沉重肿胀；腰痛，眼睛浮肿，尿频且少。四、【易发病】：肥胖，下肢沉重肿胀；腰痛，眼睛浮肿，尿少。易患多囊卵巢综合症（毛发粗，月经不调，肥胖，闭经，不孕不育）、高尿酸症,五、【食疗调理】：中医体质食疗养生套餐13号适用于：肥胖，下肢沉重肿胀；腰痛，眼睛浮肿，尿少。多囊卵巢综合症（毛发粗，月经不调，肥胖，闭经，不孕不育）、高尿酸症等六、【名方溯源】：伤寒论 伤寒论，是一部阐述外感及其杂病治疗规律的专著。东汉末年张仲景撰于公元200-205。张仲景原著伤寒杂病论，该书总结了前人的医学成就

37、和丰富的实践经验，集汉代以前医学之大成，并结合自己的临床经验，系统地阐述了多种外感疾病及杂病的辨证论治，理法方药俱全，在中医发展史上具有划时代的意义和承先启时的作用，对祖国医学的发展作出了重要贡献。具体地说，他不仅为诊治外感疾病提出了辨证纲领和治疗方法，也为中医临床各科提供了辨证论治的规范，从而奠定了辨证论治的基础，为后世医家奉为经典。,第五章 湿热质食疗养生,湿热的一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显；舌苔黄腻，脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则为湿疹或疔疱；在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，便溏稀，尿短赤，

38、脉濡数；其它如肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苦食欲差，或身目发黄，或发热怕冷交替，脉弦数；膀胱并不因出汗而减轻湿热见尿频、尿急，涩少而痛，色黄浊；大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。湿热型体质的鉴定1、型体特征：形体偏胖或消瘦；2、常有表现：面垢油光、多有痤疮粉刺、常感口干口苦、眼睛红赤、心烦懈怠、身重困倦、小便赤短、大便燥结或黏滞、男性多有阴囊潮湿、女性常有带下增多。病时上述征象加重；1、舌象检测：舌质偏红怠黄腻；2、脉象检测：脉象多见滑数；3、心理特征：性情急燥、容易发怒；4、适应能力：不能耐受湿热环境；5、易患疾病：易患黄疸、火热症、痈疮和疖肿等病症。,第一节 湿热

39、质-胃肠湿热食疗养生,一、【定义】：胃肠湿热，亦称中焦湿热。是由于偏食肥腻、辛辣、甘甜食物或饮酒，以及湿邪化热，引起湿热蕴阻肠胃的病证。二、【起因】：多由感湿邪或饮食不节，过食肥甘，酿成湿热，内蕴脾胃所致。三、【表现】：以胃腑湿热为主的症状：胃部疼痛伴有灼热、烧心感，口干、口苦；口粘、口渴但不想饮水，小便黄，舌苔黄腻，脉濡数或滑数。口臭、汗味大，身重困倦，面垢油光，易生痤疮，大便黏滞不畅或燥结，尿少而黄。脘腹痞满，渴不多饮，甚至面目皮肤发黄如橘子色，舌苔黄腻，脉濡数。四、【易发疾病】：急性胃炎、慢性胃炎、消化性溃疡、十二指肠炎、吸收不良综合征、溃疡性结肠炎等病常出现或伴有此证。,五、【食疗调理

40、】：中医体质食疗养生套餐14号 清热利湿，适用于口干、口臭、汗味大，身重困倦，面垢油光，易生痤疮，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄六、【名方溯源】：伤寒论 伤寒论，是一部阐述外感及其杂病治疗规律的专著。东汉末年张仲景撰于公元200-205。张仲景原著伤寒杂病论，该书总结了前人的医学成就和丰富的实践经验，集汉代以前医学之大成，并结合自己的临床经验，系统地阐述了多种外感疾病及杂病的辨证论治，理法方药俱全，在中医发展史上具有划时代的意义和承先启时的作用，对祖国医学的发展作出了重要贡献。具体地说，他不仅为诊治外感疾病提出了辨证纲领和治疗方法，也为中医临床各科提供了辨证论治的规范，从而奠定了辨证论治的基础，

41、为后世医家奉为经典。,第二节 湿热质-肝胆湿热食疗养生,一、【定义】：病证名。指湿热之邪蕴结肝胆的病证。多由外感湿热之邪，或湿邪内生，郁久化热所致。症见胁肋胀痛灼热，腹胀厌食，口苦泛恶，小便短赤或黄，大便不调，或身目发黄，舌红苔黄腻，脉弦数等。治宜清利肝胆湿热。二、【症状】：胁助灼痛胀痛，或胁下有痞块按之疼痛，目黄，小便黄，身黄，色鲜明如橘子色，发热，口苦，纳差，恶心呕吐，腹胀，大便或闭或溏，舌红，苔黄腻，脉弦数或弦滑。肝胆湿热以湿热内蕴，肝胆功能异常为特征。或阴囊湿疹，或睾丸肿胀热痛，或带下黄臭，外阴搔痒等。三、【起因】肝胆湿热证为湿热内蕴肝胆功能失常所致的病证。常因感受湿热之邪或脾虚水湿内

42、生，日久化热，或长期过食甘肥厚味生湿助热，影响肝胆功能所致。由于感受湿热之邪，或嗜酒，过食肥甘辛辣，酿生湿热，或脾胃运化失常，湿浊内生，蕴而化热，阻遏肝胆而成。属实证，脏腑同病，病位在肝、胆，往往涉及脾胃。四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐15号 清泻肝胆湿热，适用于眩晕，胸胁胀满、口苦、黄疸等、肝炎、胆结石等。五、【名方溯源】：医方集解 医方著作c本书为清代医家汪昂所著，共三卷。书中搜集切合实用方剂 800余首，分列21门。每方论述包括适应症、药物组成、方义、服法及加减等。该书内容丰富，释义说明、流传甚广，是一部非常有影响的方剂专著。,第三节 湿热质-湿热下注食疗养生,一【定义】：湿热下

43、注，病证名。指湿热流注于下焦。阴挺肿痛，尿频色赤，有秽浊的液体排出，或伴有发热，舌质红，舌苔黄腻，脉滑数。二【表现】：主要表现为小便短赤、身重疲乏、阴囊潮湿，舌苔黄腻、脉濡数等。三【易感疾病】：临床多见于湿热痢疾、湿热泄泻、淋浊、癃闭、阴痒、白带、下肢关节肿痛、湿脚气感染等症。四、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐16号清热利湿，健运脾胃。适用于肾虚：男性易阴囊潮湿，女性易带下增多。泌尿生殖系统：膀胱炎、尿道炎、肾盂肾炎、盆腔炎，宫颈炎、阴道炎等,五、【名方溯源】：丹溪心法 综合性医书。五卷（一作三卷）。元朱震亨著述，明程充校订。刊于1481年。此书并非朱氏自撰，由他的学生根据其学术经验和平素

44、所述纂辑而成。卷首有“十二经见证”“不治已病治未病”等六篇医论；全书分列各科病证一百篇，以内科杂病为主，兼及其他各科。论述病证，先引朱氏原论，次则记述朱氏门人戴元礼有关辨证等方面的论述，并介绍治疗方剂。其中各病症的附录部分，对于病名解释病因、证候、治疗等方面有相当深入的分析。全书比较集中和全面地反映了朱氏“阳常有余，阴常不足”的学说以及气、血、痰、郁诸病治疗见解和丰富经验，其临床治疗虽重视补阳，但不拘泥专方、治法也比较灵活机变。是一部研究内科杂病和朱氏学说的重要著作。,第四节 湿热质-湿热蕴表食疗养生,一、【定义】：湿热蕴表即湿热病位在肺与皮毛的证候，为湿热的初期阶段。二、【症状】：面垢油光、

45、多有痤疮粉刺、常感口干口苦、眼睛红赤、其症状如：整个人怕冷，发热，头重如裹，肢体困重，胸闷无汗，口黏不渴，脂溢性皮炎、毛囊炎、真菌感染三、【起因】：体内湿热聚集，阻塞了毛囊和皮脂腺，然后发炎所引发的皮肤系统疾病，四、【易发疾病】：痤疮，粉刺，毛囊炎，湿疹等五、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐17号除湿利水，清热解毒。痤疮，粉刺，毛囊炎，湿疹等六、【名方溯源】：赵炳南临床经验集本书是赵老先生长期从事中医皮科、外科临床经验总结。全书分为四部分：第一部分医案，选录51个病种、137例验案，着重介绍常见病多发病的治法，对于某些疑难病症、顽固性病症也提出了一些可供参考的疗法；第二部分介绍药、膏、黑布膏

46、三种独特疗法；第三部分介绍经验方、常用成方各100首；第四部分是一般皮科、外科通用方。,第六章 血瘀质食疗养生,第一节 血瘀质-下焦瘀阻食疗养生,一、【定义】：瘀血阻滞胞宫，以小腹刺痛，固定不移，拒按，或有肿块，或月经后期、量少，经色紫暗夹块，或闭经，或崩漏，舌紫暗或有斑点，脉弦涩等为常见症的证候。二、【表现】：胞宫瘀阻：小腹痛，经期后延，行而不畅，色紫黯有血块，经前或经行时小腹疼痛加剧，血块下则腹痛渐缓，或经净数日复至，舌质紫黯或有瘀点，苔白。三、【食疗调节】：中医体质食疗养生套餐18号 活血化瘀，最适合女士食用。作用部位侧重在小腹、胞宫。适用小腹宿有包块，腹痛拒按，月经不调，痛经，子宫内膜

47、炎，附件炎，子宫肌瘤，盆腔炎等四、【名方溯源】：金匮要略 金匮要略是中医经典古籍之一，撰于3世纪初，作者原撰伤寒杂病论十六卷中的“杂病”部分。经晋王叔和整理后，其古传本之一名金匮玉函要略方，共3卷上卷为辨伤寒，重卷则论杂病，下卷记在药方。后北宋校正医书局林艺等人根据当时所存的蠹简文字重予编校,取其中以杂病为主的内容,仍厘订为3卷，改名金匮要略方论.全书共25篇,方剂262首，列举病症六十余种。所述病证以内科杂病为主，兼有部分外科妇产科等病证。金匮要略也是中国现存最早的一部诊治杂病的专著，是仲景创造辨证理论的代表作。古今医家对此书推崇备至，称之为方书之祖，医方之经、治疗杂病的典范。书名“金匮”，

48、言其重要和珍贵之意，“要略”，言其简明扼要之意，表明本书内容精要，价值珍贵，应当慎重保藏和应用。,五、【生活指导】：研究发现，人体长期处于气滞血瘀状态，组织缺血，细胞处于“饥饿”状态，会加快衰老。因此，对气滞血瘀体质而言，行气活血有预防衰老的功效。在生活上，应保持愉快的情绪，有助于改善气血运行。避免大怒、惊恐、忧思等不良情绪对气血运行的影响。坚持体育活动，运动量因人而异。每次运动锻炼应达到微微出汗的程度。体内的水分通过呼吸、皮肤蒸发和大小便排出。如不及时补充水分，可使血液中水分减少，导致血粘度增高，血行缓慢。所以，气滞血瘀体质平时宜多饮水，每天摄入量不低于2000毫升约8杯水)。老年人因元气的

49、推动功能减退，容易导致气滞血瘀。宜坚持“快步走”运动。据测试，“快步走”时所吸入的氧气，是人体安静状态下的8倍，能大大改善“血瘀”状态。“寒则气滞”、“寒则血凝”，气滞血瘀体质除衣被保暖外，在寒冷环境的时间不宜过久。冬季室温应不低于摄氏20度。夏季使用空调降温，室温也不宜过低，一般宜保持在2526度左右。每天用热水泡浴，有利于改善全身气血运行，如能定期进行药浴、按摩，则效果更好。,第二节 血瘀质-气滞血瘀食疗养生,一、【定义】：气滞血瘀，是指气滞和血瘀同时存在的病理状态。其病变机理是：一般多先由气的运行不畅，然后引起血液的运行瘀滞，是先有气滞，由气滞而导致血瘀，也可由离经之血等瘀血阻滞，影响气

50、的运行，这就先有瘀血，由瘀血导致气滞，也可因闪挫等损伤而气滞与血瘀同时形成。二、【起因】：气滞血瘀证，是气机郁滞而致血行瘀阻所出现的征候，多由情志不舒，或外邪侵袭引起肝气久郁不解所致。三、【表现】：胸胁胀问，走窜疼痛，急躁易怒，胁下痞块，刺痛拒按，妇女可见月经闭止，或痛经，经色紫暗有块，舌质紫暗或见瘀斑，脉涩。本证以情志不舒，同时伴有胸胁胀问、刺痛，女子月经不调为诊断要点。肝主疏泄而藏血，具有条达气机，调节情志的功能，情志不遂或外邪侵袭肝脉则肝气郁滞，疏泄失职，故情绪抑郁或急躁，胸胁胀问，走窜疼痛；气为血帅，肝郁气滞，日久不解，必致瘀血内停，故渐成胁下痞块，刺痛拒按；肝主藏血，为妇女经血之源，