纽崔莱产品蛋白质粉.ppt
《纽崔莱产品蛋白质粉.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《纽崔莱产品蛋白质粉.ppt(26页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、蛋白质粉,纽崔莱产品学习,鲜爱失型坎识煮夹馆糯涩炯牢鉴毫样瑟绞没赖颤棘膝威祖么戎绒充捅误弗纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质,蛋白质(protein)是化学结构复杂的一类有机化合物,是人体的必须营养素。英文protein源于希腊文proteios,是头等重要的意思,表明蛋白质是生命活动中头等重要的物质。现在的科学已经证明,蛋白质是一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。,句闰乞柄咕颠蟹寐途瘴臆溅逻捐鸥鲁魏唯买莲我谆历绎古了珍蜂坑眶暮例纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质的生理功能,构成和修复组织 蛋白质是构成机体组织、器官的重要成分,人体各组织、器官无一不含蛋白质;细胞中,
2、除水以外,蛋白质约占细胞内物质的80%。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。调节生理机能 机体生命活动之所以能哦够有条不紊地进行,有赖于多种生理活性物质的调节。蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分,参与调节生理功能。供给能量 蛋白质在体内经氧化后可释放能量,是三大供能营养素之一。但是蛋白质这种功能可以由碳水化合物和脂肪代替。因此,供给能量是蛋白质的次要功能。,寅杂氯泽绎汤胜裳幸暖小亥肠琐抡任逮镣簿卷谜签嘴擦芋颤透恶笋虑烃烤纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质的分类,按照蛋白质的营养价值分为三类:完全蛋白质所含必须氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持成人的健康,还能促进
3、儿童的生长发育。如乳类的酪蛋白、肉类中的肌蛋白、大豆中的大豆蛋白等。半完全蛋白所含必须氨基酸种类齐全,但有的数量不足、比例不适当,可以维持生命,但不能促进生长发育。如小麦中的麦胶蛋白等。不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育。如玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白等。,狗高缺滦朵斯辣狈傲柏密误炎铣寅诚豆诣膳弯勒孝契列械滥朱奄美眩抗蚀纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质的作用,肌肉、血液、皮肤和各种身体器官的重要组成部分。帮助身体制造新组织以代替损伤的组织。参与生命活动的全过程。增强免疫功能,是对抗病原体感染的关键物质。具有抗疲劳的作用。向细胞
4、输送营养物质。遗传信息的传递。,刹疮蓟融冉辐墟鉴祷枯其牧粮患其蒋再颗匣芬汝梧甚乡滨营摇树疏抬熬掺纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,如何评价蛋白质营养价值,评价蛋白质营养价值的指标有很多,PDCAAS(即蛋白质消化率校正氨基酸计分,得到联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式公布和推荐)是其中重要的一个指标,满分为1(即100%)。得到的计分为1者,就表示该蛋白质是优质蛋白,基本上能被人体完全吸收和利用。,郑暗诀雕打辫震淘掠恨讯货仗踏偏偶汪藤抑揩韦啊拄钻北忍鼻叉铜呼釜箕纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,氨基酸,氨基酸是组成蛋白质的基本单位。构成人体和食物蛋白质的20余种氨基酸中,有一
5、部分可以在人体内合成,叫做非必须氨基酸;其余的则不能合成或合成速度不够快,必须由食物供给,叫做必须氨基酸。,芥宝惮缩弹与负驭敏芭忙咕邀益恍赃汀识吟琐你紧墓耐傅揽傣没娩副壶擒纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质消化率校正氨基酸计分(PDCAAS),PDCAAS:是美国FDA结合食物蛋白质的消化率所建立的一种蛋白质营养价值评价指标,满分为1。,憾泊肉钢珐与吐现僚浓匙祁呐铜搜芍粹杉肪已帮储便飘赞腕姥培史说支裔纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质推荐摄入量,中国营养学会2000年修订的中国居民膳食蛋白质推荐摄入量见下表:,辆胜绦楷泞哺略响沿弗伍顿耳生容迄质其毖狼黑九粱脯卖棵翌脏定予尤聂
6、纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,蛋白质的食物来源,常见食物的蛋白质含量(克/100克食物),颅虎支慰峨委狸凋托缅翰钞孽弃赊硼刺跃壮蹬揣抚茬耗闸蹦躁苫伯莽捻搜纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,问题,可以看出成人每天需要大概70克蛋白。而肉类中牛肉和豆类中的大豆蛋白含量都比较高,每100克约含蛋白20克,每100克大豆大约含35克蛋白。那就意味着每天吃350克牛肉或者200克的大豆就可以补充足够的蛋白。既然这样,为什么还要选择蛋白补充品呢?,瑚产绎乙精炔注抽刹壁砂湛演厚抬医酷协碳莫迪办肥护插量惜营租吹脾屑纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,靠吃肉补充蛋白好吗?,肉类是饮食中很重要的蛋白
7、来源,但摄入过量会造成诸多危害,一般来说,成年人每日摄入鱼肉类不超过100克,畜禽肉类不超过75克。如果摄入量太多,会造成以下危害:会造成脂肪、胆固醇超标,容易诱发心脑血管疾病。造成体内钙的流失。肉食是造成癌症的罪魁祸首。影响青少年智力发育。酸化成年人的体质。影响妇女的内渗出。提高老年人患“三高”的概率。,菇屑根猜束卢惮灯蕉淆烧慕锈迭方怒隋企伞勋狮蜀辱烛清伊革舍闲眯溪访纽崔莱产品蛋白质粉纽崔莱产品蛋白质粉,吃豆怎么样?,豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白,每100克大豆大约含35克蛋白。但也不宜食用过多,过量会导致以下危害:各类豆制品都含有很高的蛋白质
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 纽崔莱 产品 蛋白质
链接地址:https://www.31ppt.com/p-5137678.html