端午的鸭蛋.ppt
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1、,端午的鸭蛋,制作者 浙江省余姚市兰江中学 徐益明,粽子,艾草,香囊,龙舟,粽子,香角子,五月初五端午节,系百索子,做香角子,各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋,就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结,没有一颗超然自在的心,谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?,作者简介,汪曾祺,江苏高邮人,作家。1920年生于江苏高邮一个书香之家,十九岁时离开家乡去昆明西南联大中文系读书,受教于闻一多、朱自清、沈从文先生。1940年开始发表作品,1980年发表短篇小说受戒之后,才被文坛推重,可谓“大器晚成”。其短篇小说大淖no记事获1981年全国优秀短篇小说奖。,汪曾祺(1920-1997),络子
2、()脉络(),这些字,你会读了吗?,拧()熏()门槛()城隍庙()胤()门楣()硝药()苋菜()籍贯()腌腊(),nng,yn,xn,hung,kn,mi,xio,xin,j,系统()系百索子(),系,络,x,j,lo,lu,检查预习,yn,用酒和(),hu,似的(),shde,咂摸(),zmo,汪曾祺(),q,倘若(),大襟(),tng,jn,将本文分成三部分,怎样分?,本文是什么文体?,民俗散文,一(1)、写家乡端午的风俗。,二(2-3)、写家乡鸭蛋的名声、特点。,三(4-6)、写端午的鸭蛋,着重写了挂“鸭蛋络子”。,写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。,朗读课文整体感悟,思路我来理,端午的风俗
3、,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,1、家乡的端午有哪些风俗?,1、系百索子2、做香角子3、贴五毒4、贴符5、喝雄黄酒6、放黄烟子7、吃“十二红”,重点写的是什么?,放黄烟子 吃“十二红”,家乡的端午有哪些风俗?,学习第一部分,一笔虎,补充资料,翁同龢,师存彪,瞻园“虎字碑”。,韩郡(韩广军),毛遵堂,作者为什么要重点写放黄烟子这个风俗?,因为放黄烟子这个风俗是家乡特有的风俗,而且充满着童趣。,南京“端阳十二红”是:雄黄酒、黄鱼、咸鸭蛋、火腿、油爆虾、烧鸭、苋菜、玫瑰砂(糖)、月季花、石榴花、樱桃、枇杷。,端午“十二红”,一是取本品“红色”,二是取“红烧”之色。有四碗八碟之宴,有碗碟杂呈之席。所云“四碗
4、”,多为酒后吃饭烧煮之类的菜肴:有红烧黄鱼,有红烧趴蹄,有红烧牛肉,有红烧鸡块。所云“八碟,又有“四冷”、“四热”之分。四冷为:一咸蛋、二香肠、三洋花萝卜、四熏鱼等品。四热为:一炒苋菜、二炒猪肝、三炒河虾,四脆炒鳝丝等品。如此而外,考究人家,最后还有一个吊炉烤鸭汤上桌,此又不止于“十二红”了,补充资料,2、作者家乡的端午节与写高邮鸭蛋有何联系?,作者先介绍端午节的一般习俗:系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒。而后又详细介绍了家乡特有的风俗:放黄烟子、吃“十二红”,引出家乡的特产高邮咸鸭蛋和挂鸭蛋络子的习俗。,第1节与题目有什么关系?,3、本文的题目是“端午的鸭蛋”,第1节与 题目有什么关系?,
5、从文章思路看,题目是“端午的鸭蛋”,因此,首先必须先写端午的风俗。从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗,再写到“十二红”,写到“咸鸭蛋”,最后水到渠成地转写“端午的鸭蛋”。,从写作手法看,先写“端午”,就为后文写“鸭蛋”作了铺垫。,学习第二部分 1、家乡高邮鸭蛋作者着重写了哪些内容?,名声特点吃法,2、家乡鸭蛋名声、特点、吃法怎样?,名声:特点:,质细而油多,家乡最有名的是咸鸭蛋。“肃然起敬”和“特别标明”双黄鸭蛋多,吃法,“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“可以和豆腐炒着吃朱砂豆腐”,学习课文第三部分 1、这部分写了什么内容?这些内容和主题有什么联系?,1、挂“鸭蛋络子”的习俗,具体写了做
6、鸭蛋络子的鸭蛋的挑选。玩法2、敲破“空头”吃吃法3、鸭蛋壳装萤火虫玩法,以童趣写出了对家乡的依恋和热爱。,儿时的童趣,2、朗读文章四、五段写端午的鸭蛋部分,找出文中表动作的词,体会作者的感情。,表现了一种童趣,流露出对儿时生活的怀想。,第四段:挑,装,挂,掏。,第五段:敲,洗,捉,装,糊,3、课文结尾,作者写了东晋车胤囊萤夜读的故事。有人认为,这段话与课文主要内容无关,是赘笔;也有人认为,由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤,很自然,很随意,正体现了汪曾祺闲适自由的风格。,你认为呢?,作者由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤,很自然,很随意,体现了汪曾祺散文
7、闲适自由的风格。,是赘笔,因为加了这一段反而使文章结构不严谨。,结构,系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,挂“鸭蛋络子”,敲破“空头”吃,鸭蛋壳装萤火虫,囊萤映雪的故事,闲适自由的风格,对家乡咸鸭蛋的难以忘怀,实际上不是作者个人的心态,这是人类普遍的心理。儿时的一切,在成年之后,都会笼罩一层异样的光辉。,1、作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?,领会主旨,领会主旨,2、文章对咸鸭蛋津津乐道地谈论有何意义?,日常生活中富含生活情趣、人生意味。只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意,我们才算真实地体验到生活的滋味。,文章通过对家乡
8、的鸭蛋的富有情趣的介绍,流露出对儿时生活的怀想,对故乡的热爱。,3、家乡的鸭蛋是与众不同的,声名远播的,历史悠久的,吃法多样的,美味可口的,色彩鲜艳的一提起家乡的鸭蛋,作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美,这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情,缘于那深深的故乡情结吧。,写鸭蛋抒故乡情,这种写作方法是:,借物抒情,探讨写法,品乡情,热爱家乡,改变家乡,故乡情结,情乡,趣童,平淡生活中发现美妙之趣,童年岁月中追求美好之情,在对故乡端午的鸭蛋的回忆中,“我”有什么样的情感?,汪曾祺曾经谈到自己在语言上的追求:平淡而有味,用适当的方言表现作品的地方特色,有淡淡的幽默。汪曾祺
9、的行文如同随意聊天,于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由,不做刻意的雕凿加工,不刻意追求结构的严谨,但在随意中体现了整体的严谨与和谐。,知人走近汪曾祺,汪曾祺的语言特色,例:“端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。”,1、“平淡而有味”,汪曾祺语言特点,淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”,蛋壳的形状确实有蠢笨与秀气之别,生活中的情趣是无处不在的。,例:“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等,2、“用适当的方言表现作品的地方特色”,句中
10、的“空头”“白嘴”等词语,都带有较为鲜明的地方特色。,方言:炮仗、络子,例:“我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”,3、“有淡淡的幽默”,这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁,为文章增添了不少幽默和趣味。,“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!”“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!”,有淡淡的幽默。,有些嗔怒,也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋,还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓,自豪和赞美之情油然而生。,4、善于运用语言“造型”。汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神
11、韵。,筷子头一扎下去,吱红油就冒出来了,一个“吱”字写出了筷子头一扎下去,红油冒上来的动感,以及吃鸭蛋时的痛快的感觉,绘声绘色,活灵活现。“冒”表现出红油之多。,“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”,“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!”,5、口语色彩浓厚。,均是信口而出,自然而然,让人倍感亲切。使文章生活气息更为浓厚。,6、古汉语的点缀使文章多了书卷气,增添了典雅之美。,在这里,典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣,让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的
12、两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。,“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”,汪曾祺的语言艺术在本文中的体现,5、口语色彩浓厚。,6、古汉语的点缀使文章多了书卷气,增添了典雅之美。,4、善于运用语言“造型”。,1、“平淡而有味”,2、“用适当的方言表现作品的地方特色”,6“有淡淡的幽默”,3、有淡淡的幽默,(口语化:短句、方言)(文学性:文言、成语),雅俗共赏,语言特点,这些词,你会解释吗?,肃然起敬:,莫名其妙:,没有人能说明它的奥妙(道理),表示事情很奇怪,使人不明白。,肃然:恭敬的样子;,因而也感到荣幸。,与有荣
13、焉:,起敬:产生敬佩的心情。,囊萤映雪:,晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事;后形容读书刻苦勤奋。,积累词语,“曾经沧海难为水”的典故,经历过沧海,对别处的水就难以看上眼了;比喻曾经见过大世面,不把平常事物放在眼里。,曾经沧海难为水,端午的鸭蛋,端午的风俗,家乡的鸭蛋,端午的鸭蛋,系百索子.做香角子贴五毒.贴符.喝雄黄酒放黄烟子.吃十二红(重点),名声特点 吃法,挂“鸭蛋络子”敲破“空头”吃鸭蛋壳装萤火虫,端午的鸭蛋整体板书,对儿时生活的怀想,对故乡的热爱,儿时的童趣,读文本,感知语句,按照上面的四个步骤,对感叹句、短句、文言语句、成语或其他你感兴趣的语句进行体会,寻找语言的
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