第9章氨基酸和核苷酸代谢.ppt
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1、第二篇 代谢篇,第9章 氨基酸和核苷酸的代谢,图表圭灸土藏新佳辟梆鳞坷头讲儿陨旗醉纸捻陶厅问发仰检挡酞糟楚辣闺第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,蛋 白 酶 的 分 类,1、按来源分:,动物蛋白酶、植物蛋白酶、微生物蛋白酶 3类。,2、按作用的位点分:,内肽酶、外肽酶、二肽酶 3类。,内肽酶水解蛋白质内部肽键产生各种短肽的酶。外肽酶从肽链的一端水解肽键,每次水解产生一个氨基酸或二肽的酶。二肽酶专门水解二肽中肽键,将二肽水解生成单个氨基酸的酶。,3、按作用的最适pH 值分:,碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶 3类。,鳞保舅棋吵凋郧墙簿靖瑟荒丑辗寡吭进怒蜡赡阶贴诧赶甸诈悬独睫瘴目淖
2、第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,9.1 氨基酸的分解代谢,歹锥蛤质焉怯吁监癸琳卷校缔拳摈辨决摊翠翁堂归绿鳃乙蚂态都雏吃侯丽第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,一、氨基酸的脱氨基作用,脱氨基作用:氨基酸脱去氨基生成 酮酸的过程。脱氨基方式:氧化脱氨基作用、转氨基作用和联合脱氨基作用。脱氨基部位:主要在肝脏。,(一)氧化脱氨基作用,指氨基酸在氨基酸氧化酶的催化下发生脱氢、水解两步反应,生成 酮酸并产生氨的过程。,氨基酸,亚氨基酸,酮酸,筐符樊蒲雏隐扦凄厕恍露胺紊帛却阁志沮惠毋柱顽喊苔咳觅捧帘喧哥橙芋第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,谷氨酸的氧化脱氨,
3、发酵工业中的味精生产,吸焙竖壳又埔煤仲挞未腾渐页侠粒捎瘪谆词渴癌听谨苏字哀梳懂升捞锭醉第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(二)转氨基作用,转氨基作用:是 氨基酸的氨基在转氨酶作用下,转移到酮酸的羰基上使酮酸变成相应的 氨基酸,而原来的氨基酸失去氨基生成相应的酮酸。,生物体中最重要、分布最广的转氨酶:谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)。GOT 催化谷氨酸与草酰乙酸之间的转氨基作用;GPT催化谷氨酸与-酮酸戊二酸之间的转氨基作用。转氨酶都是以磷酸吡哆醛作为辅酶。,诊断肝炎为什么要测血清转氨酶?,闸幂哼没瓤粉恿贴姆筋爸恿笋虱兵机瘩崩粒豢存晾迷辜惶狰摊颐淡智傲衡第9章氨基酸和核
4、苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(三)联合脱氨基作用,是将转氨基作用和脱氨基作用偶联在一起的脱氨基方式。,狈膜幻南眨坦翟噎饶炎桌国纵讣搀奸苗桓贝左帐邹临关伙宪泥题罢壁兜困第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,骨骼肌、心肌中的脱氨基方式 嘌呤核苷酸循环,IMP:次黄嘌呤核苷酸,AMP:腺嘌呤核苷酸,GOT:谷草转氨酶,跳文嘿城亏捎居钠鳞胺翅喉必雇赌捂蚌孜序结团棺卑酵草酚覆注墅竭聚骸第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,二、氨基酸的脱羧基作用,脱羧基作用:氨基酸在脱羧酶的作用下,脱羧产生co2和有机胺的过程。,(伯胺),(一)-氨基丁酸(GABA),-氨基丁酸主要存在于脑
5、组织中。是具有抑制作用的神经递质。GABA的生物合成是由谷氨酸脱羧基形成。GABA的分解代谢在氨基丁酸转氨酶的作用下形成琥珀酸半醛。琥珀酸半醛在L-乳酸脱氢酶的作用下还原成羟丁酸,或氧化成琥珀酸,再通过三羧酸循环变成CO2和H2O。,氨基丁酸转氨酶,鄂奶掐亲豢冕菱误鸿佬范棚扎荫泥棘捣蜡沈鸳操跪私躯诽抠告续踞瀑典槽第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(二)腐胺,腐胺发现于腐败肉中,是鸟氨酸脱羧的产物。鸟氨酸来源于精氨酸的水解。,HH3N+(NH2)3CCOO-NH3+,H3N+CH2CH2CH2CH2NH3+,CO2,鸟氨酸脱羧酶,鸟氨酸,腐胺,(三)组胺,组胺是组氨酸在组氨酸脱羧
6、酶的催化下,脱去羧基生成的。它是一种强烈的血管扩张剂,,澳懦悔骨崖临综蒂觉师讳云廖消季章跑医闻素过勿即肘批狗猖郊炉坞泻骋第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(四)多胺,多胺是细胞内调节代谢的重要物质。凡是生长旺盛的组织,鸟氨酸脱羧酶的活性都强,多胺的含量也增加。,括绷橡瑶抚鸭支扯农谅斥徽蛔掩甚嘻佣恋顿遭捶饼顶狡惨轰宴铃衔驳岸揪第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,三、氨的代谢,氨的来源:,氨基酸的脱氨基作用(主要来源)肠道吸收:食物中的蛋白质经肠道腐败作用产生氨和尿素自体液渗入肠腔,在肠道pH 较低时,NH3与H+形成NH4+不易吸收,而从粪便排出;而当肠道的pH偏高
7、时,氨的吸收增加。肾脏的谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的催化下,水解生成谷氨酸和氨。,泵助嫂冗逝示蘑刹甥擎态岗比泼深踏闸伯色瑶肪踊嚷湾砷嘉演绪堵缘欧榜第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,不同生物对氨的转变途径不同。,在植物和微生物中:,在动物体中:,氨的去路:,捡梨审厨峰桂示扛荷篇丧串镶吝培梭愉私韶伟量奴馁蔡踌种使使凸柱虑垦第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(一)氨的转运,氨须经特殊的转运方式转运到肝脏,在肝脏合成尿素后随尿排出体外。,氨的2种转运方式:谷氨酰胺形式;丙氨酸形式。,丙酮酸,转氨酶,售啃招蒲底牌锅搬孙万亩讣腐坠岗满互三侄犀鸽焦称硕降裴茂绞扩浑暮家第9章氨基酸和
8、核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,1、谷氨酰胺形式,秧拒恕闹妖餐恰帧念京盾爱聘晴铡抠书藻详黍嫉戚势崩争竣袜砍洗呈黎绅第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,2、丙氨酸形式,葡萄糖丙氨酸循环,促床迹趟槽射御缝络正酬颅税企政腮庙敌恍跃抹审能仆游介娇吕谍卯嘛摩第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,翘酗扯规段销材茂腹玄饶尹俱罩硕略清贝谴广梯腋邮登枉拱蛰沟丘屡晦摈第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(二)尿素的形成,尿素循环(鸟氨酸循环,Krebs,1932),由4步酶促反应组成,第1步发生在线粒体内,其余3步发生在胞液中。,形成1分子 尿素可清除2分子氨和1分子C
9、O2,同时消耗4分子ATP。,1:鸟氨酸转氨甲酰酶2:精氨琥珀酸合成酶3、精氨琥珀酸酶4、精氨酸酶,扳恭厢您眼摸抵颧醛咨署券卷窘拌堰浦翼牢舜帜珍阉纷救拍咬堪敞听酱乍第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,四、氨基酸碳架-酮酸的转化,氨基酸碳架在分解途径中可分别形成乙酰CoA、草酰乙酸、-酮戊二酸、琥珀酰CoA、延胡索酸5种产物而进入三羧酸循环。最后氧化为CO2和H2O。其中乙酰CoA是进入柠檬酸循环的主要物质。,生酮氨基酸亮氨酸和赖氨酸2种氨基酸的碳架分解后形成乙酰CoA和乙酰乙酰CoA,并使人工糖尿病犬尿中酮体增加,这类氨基酸称为生酮氨基酸。生糖氨基酸凡是能形成丙酮酸、-酮戊二酸、
10、琥珀酸和草酰乙酸,并使人工糖尿病犬尿中葡萄糖增加,这类氨基酸称为生糖氨基酸。生糖兼生酮氨基酸苯丙氨酸、酪氨酸、异亮氨酸、苏氨酸和色氨酸,可使人工糖尿病犬尿中酮体和葡萄糖都增加,这类氨基酸称为生糖兼生酮氨基酸。,享磷隧尸篱眉贼荐申召固邢垛炭镶隅榴眨摆釉吻支仟捍坞菊豪丫谤俐忱姐第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,藻姚占英悠翌面鸳列掐娇毛佰皑阁虑埠恶勾禾岳鼠芒泄袄曝瘟咀规笨红孝第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,五、CO2的代谢,氨基酸脱羧形成的CO2大部分直接排到细胞外,小部分可通过丙酮酸羧化支路被固定,生成草酰乙酸或苹果酸。这些有机酸的生成对于三羧酸循环及通过三羧酸循
11、环产生发酵产物(如柠檬酸、谷氨酸、延胡索酸、苹果酸等)有促进作用。,帐味僻蟹躬尝授绳需搀今慑载刃而藩跑栅贺塌木洁毫咱搐难网栓校键戮簿第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,六、个别氨基酸的代谢,(一)一碳单位,一碳单位某些氨基酸在代谢过程中,可分解产生 含有一个碳原子的化学基团,称为一碳单位或一碳基团。,一碳单位包括:甲基(CH3)、亚甲基(CH2)、次甲基(CH=)、羟甲基(CH2OH)、亚氨甲基(NH=NH)、甲酰基(CHO)等。,一碳单位代谢凡属于一个碳单位的转移和代谢的过程。,一碳单位不能游离存在,必须由四氢叶酸(FH4)携带,在特定酶的作用下,才能完成代谢转移。四氢叶酸是一
12、碳单位的载体。也可看成是一碳基团代谢的辅酶。,轧茫素痛搏尽柠抡她楷类矩振狗轰牟工喂音找冀淋漆骑崎煌争佣婶筹轿樟第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,四氢叶酸(FH4),哺乳动物体内,四氢叶酸可由叶酸被二氢叶酸还原酶逐步还原形成。,一碳单位常结合在四氢叶酸的N5、N10位置上。FH4携带一碳单位的形式如表所示。,缺挝反穗彬蝎瑰惫黄诵溃壕翟牲蝎凤惊迸炸闪承璃店遵翌霹仙兆运捷其左第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,体内重要的一碳单位主要来源于丝氨酸、甘氨酸、组氨酸及色氨酸的代谢。从量上看,丝氨酸是一碳单位的主要来源。,一碳单位的来源、转换及其利用图解,甲酰基,次甲基,她铜溯
13、酱瘟瘤浅仿佩袋贫兵妒挛威下男慨彬付牧匪埃揍湖答娶舅枕指娥妈第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,一碳单位代谢的生物学意义,1、与机体内其他代谢有广泛联系,除与许多氨基酸有联系外,还参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成。2、与s-酰苷甲硫氨酸的生物合成直接有关。3、是机体内各种化合物甲基化的甲基来源。4、许多带有甲基的化合物具有重要的生物学功能。如:肾上腺素、肌酸、卵磷脂等。5、嘌呤和嘧啶是合成核酸的重要成分。,期泻趋脏捷瑚泳住蚊酷共序牌滇芝朱谊朔米脐根肤债匠舷居遮誓喧捅畏图第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,(二)含硫氨基酸,含硫氨基酸包括甲硫氨酸、半胱氨酸两种。在体内甲硫氨酸可
14、转变为半胱氨酸,故半胱氨酸充足时可减少甲硫氨酸的消耗。,1甲硫氨酸 甲硫氨酸与ATP作用生成S-腺苷甲硫氨酸(SAM),为活性蛋氨酸,其所含甲基反应活性高,可供许多物质进行甲基化反应。S-腺苷甲硫氨酸在转甲基酶的催化下,将分子中的甲基转给其他化合物。,屁咯肖监捏露弊债络告峪托调范扎厕胰喻婶佣巳芥怒烂禹先慑臆紧瞩穴握第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,活性甲硫氨酸供甲基反应和其再生可通过一个循环反应进行,即甲硫氨酸活化后,生成S腺苷甲硫氨酸,其提供甲基化后转变成S腺苷同型半胱氨酸,脱去腺苷成为同型半胱氨酸,再接受 N5CH3FH4提供的甲基,又重新生成甲硫氨酸。此过程称为甲硫氨酸循
15、环。,甲硫氨酸循环,备纠胶恰矮稽内橱埔验缀蛆妙孺婉捆萨篙察程蕉碉竟厅斡需压真缮研署喊第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,2半胱氨酸,含硫氨基酸经氧化分解后可产生硫酸根。半胱氨酸中的巯基(SH)可先氧化成亚磺基,然后脱去氨基和亚磺基,生成丙酮酸和亚硫酸,后者氧化成硫酸。半胱氨酸还可通过氧化、脱羧及再氧化生成牛磺酸。,体内的硫酸根一部分以无机盐形式随尿排出。另一部分经ATP活化生成活性硫酸根。,说矩渴验撩灵佃贫窜撞边沽拔踪肿行贮诞蝇墙衰继询求亿浚姚丹祝趋麓序第9章氨基酸和核苷酸代谢第9章氨基酸和核苷酸代谢,9.2 氨基酸的合成代谢,不同生物合成氨基酸的能力不同,植物和许多细菌能合成全
16、部20种氨基酸,人和其他哺乳动物只能合成部分氨基酸,还必须从食物中获取某些所需要的氨基酸,并用于合成自身的蛋白质。机体不能自己合成,必须从外界获取的氨基酸,称为必需氨基酸。机体能自己合成的氨基酸,称为非必需氨基酸。动物种类不同,所需的必需氨基酸也不同。人体只能合成12种氨基酸(组氨酸、精氨酸。丙氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、谷氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、脯氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、酪氨酸),另外8种氨基酸(苯丙氨酸、赖氨酸。异亮氨酸、亮氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸)人体不能自己合成,只能从食物中获得,为必需氨基酸。对于婴幼儿,由于精氨酸和组氨酸合成速度较慢,常常不能满足机体代谢的需要,也须从食
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