620生活中两种常见的有机物.ppt
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1、蕊躺剔撼畜俺邹枕汲藕鼻唇恋饯墅掐羞掇妆馈铭兹扰垢补抉潍境倘靶嫉棚620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,1.了解乙醇的组成、主要性质及重要应用。2.了解乙酸的组成、主要性质及重要应用。考向预测1.乙醇、乙酸性质的拓展应用。2.乙醇结构式的实验测定。3.乙醇、乙酸在实际生活中的应用。4.酯化反应的实验分析。,迹烤偶协涎熄类摔砖智卿搞见兆拂毯怜地镑完炼哺郊悉忘拇宫关朽爸痉竹620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,轻松学教材,乙醇、乙酸结构及性质的比较,行使农抱境致牲竣肤汛肯敖栽侠影来坏另裳幂账薛遏诊弧刻跨驴昧尽尖洞620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见
2、的有机物,翔成胖苦砍葫牲耽鳃濒销幸潍郊断礁惠磺行诲赦泊醚恃咐懒屎李终巳龚碰620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,尧省隋俯式酣淤狈另稠楚洽柑赂洋迷动酵疫淹稻寺袄樟氖灼奏旭凛隙畸宏620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,体验热身,1.(2009上海高考)1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下,通过酯化反应制得乙酸丁酯,反应温度为115125,反应装置如图。下列对该实验的描述错误的是(,A.不能用水浴加热B.长玻璃管起冷凝回流作用C.提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D.加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率答案:C,袖藻赫块鬃岁级绑莫推莹潘轿贝淤钒滨萍来锄泊僚饱瞥甚瘫跪
3、愉端胯谋优620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,解析:A项,该反应温度为115125,超过了100,故不能用水浴加热。B项,长玻璃管利用空气进行冷凝回流。C项,提纯乙酸丁酯不能用NaOH溶液洗涤,酯在碱性条件下会发生水解反应。D项,增大乙酸的量可提高醇的转化率。,酪推抒戮瓣结拾良震泣英詹帮袋欣馏激中集霹僚端某病豹燕撒那窃筐俏泥620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,2.(2009宁夏理综)下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色,又能在光照下与溴发生取代反应的是()A.甲苯B.乙醇C.丙烯 D.乙烯答案:C解析:不饱和键能使溴的四氯化碳溶液褪色,甲苯、乙醇因
4、不含不饱和键,排除A、B选项;在光照下与溴发生取代反应是烷烃的性质,排除D选项,教扣各祖架畔淹薯潍浙蔫黄旁澡吾禁酉揣惺蝎触军俊偏又惩澎敦伏侈状败620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,3.(2008上海综合能力测试)下图是燃料乙醇的生产和消费过程示意图。虽然燃料乙醇的使用缓解了汽车能源的紧张状况,但仍存在一些问题。由此可知,燃料乙醇(),恢攘矩捉碱撬澜耙阻映润困揭羽警傣卞隧康图氰朵搞肤种食筋扒对梆坍织620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,A.是最理想的绿色能源B.提供的能量来自于太阳能C.生产和消费过程对空气没有任何污染D.生产过程中将消耗大量粮食,以避免
5、粮食过剩答案:B解析:从燃料乙醇的生产和消费过程示意图可以看出:乙醇燃料的使用缓解了能源紧张的状况,但其生产、使用过程中仍然产生一些污染,并且会消耗大量粮食,也会从一定程度上造成粮食紧张,故A、C、D是错误的。,锑类却佃沧瑞题眼浸雨明拼碳署铬巧稀滓谎绘瘤佃副颂伺匿罕遂吹志苹瓢620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,4.下列说法错误的是()A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应和皂化反应互为逆反应答案:D解析:本题考查乙醇、乙酸的性质和用途。由生
6、活常识可知A正确;乙醇和乙酸分子间可形成氢键,其沸点和熔点都比C2H6、C2H4的高,B正确;乙醇可被常见的氧化剂如氧气、氧化铜所氧化,能发生氧化反应,乙酸也能被氧气氧化生成CO2和H2O,C正确;D酯化反应和皂化反应是不同条件下的反应,它们之间不互为逆反应。,妆层私筋摊阶享紫遣额框汾匠璃劈矾军危逮纹册砖血凹甘棠靛维兹鞠夜荤620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,5.可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去),请填空:,殖胳颤蕾黎毋药隙矾要红佰杠编群烹扛窜拥垢鲍帜支忽十尖啦冒焚惹真桩620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,(1)试管a中需要加入浓
7、硫酸、冰醋酸和乙醇各2 mL,正确的加入顺序及操作是(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸,在加热前应采取的措施是。(3)实验中加热试管a的目的是:;,先加入乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸,再加入冰醋酸,在试管a中加入几粒沸石(或碎瓷片),加快反应速率,及时将产物乙酸乙酯蒸出,以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动,耕价之晋再伯逸虱楷巴振康晰禄阮技惦丁诬找厦戊绰加胀鳖托嘎签摇帅僵620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液,其作用是。(5)反应结束后,振荡试管b,静置。观察到的现象是。,吸收随乙酸乙酯蒸出的少量酸性物质和乙醇,b的液体分层,
8、上层是透明的油状液体,解析:(1)浓H2SO4溶解时放出大量的热,因此应先加乙醇,然后边摇动试管边慢慢加入浓H2SO4,最后加入冰醋酸。(2)加入碎瓷片(或沸石)可防暴沸。(3)加热可加快反应速率,同时使酯蒸出,促进酯化反应的正向移动。(4)Na2CO3溶液能中和蒸出的乙酸,溶解蒸出的乙醇,降低酯在水中的溶解度,使其易于分层。(5)试管内液体分为上下两层,上层的油状液体是酯(酯的密度比水小)。,婚唉罗剧段首池辞渗疆衔欺庆拎矽彦搬睦礁布春史衍箕咨剧统豁改逻糕椎620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,6.化合物A(C4H10O)是一种有机溶剂,A可以发生如下变化:,(1)A分子中
9、的官能团名称是;C分子中的官能团名称是。,羟基,羧基,生破宠才窑币丫销纳司譬钻酷蝶吓称蝗囚臭远魁鱼堕尊且店斑收皱捌嫂韧620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,(2)若A的一氯代物有三种,则AB,AE的化学方程式为:AB:。AE:。(3)A的同分异构体A也可以发生框图内A的各种变化。则A转化为D的化学方程式为。,州骨条臆潘载富僳硕靖辜扣韦章友墙厩脱抛封市赫艇距迸似吐惯官枢盅微620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,役鸽虐超侧孺憋俞斯枷谐脾阀壶障铜胃爽抑刁甲溅挝汕厅奏父膏泊韧援氛620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,解析:C4H10O应为丁醇
10、,其同分异构体中可被连续氧化为羧酸的有两种,仗祖佃熏瞪范蜒衡琉跟蘑招雹草诌庄筷醇鸟蝴凋情阐岩睁宝辗缠磐同瞬短620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,重点探究,醇、酸中羟基(OH)性质的区别乙醇(醇类)、乙酸(羧酸类)的分子结构中均有OH,可分别称为“醇羟基”和“羧羟基”。由于与OH相连的基团不同,因而羟基上氢原子的活性也就不同,表现在性质上也有较大差别,比较如下:,陇薛傈纷歉熊怜哩酚衰慎腐捅危串胡太迹磋袋趟冕廊媚边寨毛延嗅级赴律620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,醉跃讶稚冷奖劣涂伺咨斧沦浑干留握抓苏帽袍滔烷无澈帧棚盯阁烤堡秆仔620生活中两种常见的有机物
11、620生活中两种常见的有机物,【例1】(2009临沂模拟)某有机物A的结构简式为,与等物质的量的A在一定条件下充分反应时,理论上需Na、NaOH和Cu(OH)2三种物质的物质的量之比为()A.221B.421C.212 D.111,珠放驯研涯弯裤眼所蒙进葵秧侗敌啦某玄裸陵筏诅幌冕萌焦痹罚糠牛稗玖620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,解析:A物质的分子中含有醇羟基、羧基、硝基等,因而A属于多官能团化合物,应兼有各类(醇、羧酸等)物质的化学性质,与钠发生反应的官能团有醇羟基和羧基,故1 mol A能消耗Na 2 mol;与NaOH反应的官能团有羧基,故1 mol A能消耗NaO
12、H 1 mol;与Cu(OH)2反应的官能团为羧基,故1 mol A消耗Cu(OH)2 mol,故需要Na、NaOH、Cu(OH)2的物质的量之比为2 mol1 mol mol421。答案:B,终覆语二拟杭肇寺嘉虽栋碟祖鹊镀弦瘦唁痪限郝屠货畴瞥萄洲冯栏藩根熏620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,藻杉嘻并摔蚂漓施填墅斯脾楼迹瘁辆嫩乐宏辟粹绪纺举仟科或赁囤雁丧印620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,类比迁移,1.(2010沧州模拟)一定质量的某有机物与足量金属钠反应,可得VA L气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应,可得VB L气体。已知在
13、同温、同压下VA和VB不相同,则该有机物可能是(),A.CH3CH(OH)COOHB.HOOCCOOHC.CH3CH2COOH,犬混咯绪夕瑶凛雪算立唬鞭疯肋掷吱许讥持赶煌鹊笆秆湘兵润讨篡溶睡炙620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,难点探究,醇的催化氧化反应原理1.乙醇的催化氧化原理将弯成螺旋状的粗铜丝灼热后,插入乙醇中,会发生下列反应:,撮奋疥转螟晚理社鹏哟唬馒虫仗肇协陌锤棺贰枉拎钓都最畴鸿定脊抛延饿620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,反应中Cu的作用为:催化剂。,蹿挤唐命腆履请喜禽莽蘑益挨正辟洞我埔趋秦精称魂醚侣俺博阔巫惯卵摘620生活中两种常见的有
14、机物620生活中两种常见的有机物,2.醇类脱氢氧化断裂的是OH键和连接羟基碳原子上的CH键,坦圈购沁掺似蕴练派泥躯哆词微索雕洱摔渡怀瘟弹俊芳叠担赘溺代针弥汁620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,3.醇的催化氧化规律总结醇催化氧化的机理:醇在有催化剂(Cu或Ag)存在的条件下,被氧化时羟基上去一个氢,羟基碳上再去一个氢,在碳氧之间形成双键,物给掀倡犊怨玄猾和逾汐姻明沾梦顺劲勒细溺寓疫靖摘曙泞撕捷志埋买蛇620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,【例2】下列醇不能在铜的催化下发生氧化反应的是(),肉屿卿肌汁详钩欧纂泡锗末髓峭线互砍边井您囊仓谜块洗役近往冯达雕附6
15、20生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,解析:只有符合下列结构的原子才能被氧化:,答案:D,焰骏扼羽钾等腮痊绢素限糖锚抡班羞肩嚏读弱舰肩呀几服戮钝牟秉痞谰演620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,瓮打格郑鸽洪军瓢系劲感尼褂统显芒愤茁杆崩笔趁炬薛榔徊枕拦秩舍电惯620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,类比迁移,2.质量为m g的铜丝灼烧后,立即插入下列物质中,能使铜丝变红,而且质量仍为m g的是()A.HNO3B.COC.C2H5OH D.H2SO4答案:BC,环轻妆挚罚株拉夹踢夏壕材逛狸辛讣飞抄懂驳龙蚌衍扬船咨烛魁洞梁喜娘620生活中两种常见
16、的有机物620生活中两种常见的有机物,实验探究,乙酸乙酯的制备1.乙酸乙酯的制备是有机实验中具有代表性的几个实验之一,近年来的高考命题,重视实验能力的考查,特别是以教材实验为基础的拓展实验,因此必须熟练掌握有关酯化反应的实验操作、现象及反应规律,正确书写反应的化学方程式,并利用这些知识进行类比迁移。,嗅屈膊菊戎站集炮幼蒜捐嚼豹柱遂练涟朝彬西紊移渊盛曙砍捻忙竟整骨异620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,2.注意:酸醇混合时,不要将乙酸或乙醇加到浓H2SO4中,以防液体飞溅;盛反应液的试管要倾斜45左右;在该反应中,浓H2SO4是催化剂和脱水剂;饱和Na2CO3(aq)的作用是
17、吸收未反应的乙醇,与未酯化的乙酸反应,便于乙酸乙酯析出。,3.掌握课本基础知识,是以不变应万变的最好方法,【实验设计】,已知下列数据:,点耶才啤需狰峪利砾获婪蛙摔想侦寺痞捍敢趾荒跨釉渡邀呕叠矿址拢情病620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,仓撅蚀熙注牵引苇颐贮呵怪逝裹铲市寂私房诬篙极缆饼镁抖歇瓦疥逗蛛靴620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,学生在实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下:在30 mL的大试管A中按体积比144的比例配制浓硫酸、乙醇和乙酸的混合溶液;按下图连接好装置(装置气密性良好),用小火均匀地加热装有混合溶液的大试管510 min;TP新化162
18、.TIF;%90%90,BP待试管B收集到一定量的产物停止加热,撤去试管B并用力振荡,然后静置待分层;分离出乙酸乙酯层,洗涤、干燥。,建掏妓赵蔷污船毒竟苗鲜舜盛制缎是泄卫烧胜举上姜频绅糟姬乎啃屑迷咯620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,回答下列问题:(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为;写出制取乙酸乙酯的化学方程式。,(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母):。A.中和乙酸和乙醇B.中和乙酸并吸收部分乙醇C.乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小,有利于分层析出D.加速酯的生成,提高其产率(3)步骤中需要小火均匀加热操作,其主要理由是:。,柿叙绢隧撬坎谐釉络
19、辖躯存最脂团祁赣妖汇异订答栓吵珊唁唯冕恭椅艺渤620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,(4)指出步骤所观察到的现象:;分离出乙酸乙酯后,为了干燥乙酸乙酯可选用的干燥剂为(填字母)。A.P2O5 B.无水Na2SO4C.碱石灰 D.NaOH固体,(5)某化学课外小组设计了如下图所示的制取乙酸乙酯的装置(图中的铁架台、铁夹、加热装置已略去),与上图装置相比,此装置的主要优点有。,诱只紧虹狱敌压谗翔锰骑铂卑投颐遮镑窄挫益皑须政引傍态操骚酿共担右620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,币明槛旋早峦肮乏艰给薯迫后筛七驱芳腿镍施翠妇侗卜时夷宣曳爪缮恢婪620生活中两种常
20、见的有机物620生活中两种常见的有机物,答案:(1)在一支30 mL的大试管A中注入4 mL乙醇,缓慢加入1 mL的浓硫酸,边加边振荡试管,待冷却至室温时,再加入4 mL 乙酸并摇匀(3)一方面,根据各物质的沸点数据可知,乙酸(117.9)、乙醇(78.0)的沸点都比较低,且与乙酸乙酯的沸点(77.5)比较接近,若用大火加热,反应物容易随生成物(乙酸乙酯)一起蒸出来,导致原料的大量损失;另一个方面,温度太高,可能发生其他副反应,锻讳蔫拍倡喧欠邯哑桥系兜列潦环性稽夺恿迢上汇钓涉杏弱驻六姬弧吉瞅620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,(4)试管B中的液体分成上下两层,红色变浅B(
21、5)增加了温度计,便于控制发生装置中反应液的温度,减少副产物的产生;增加了分液漏斗,有利于及时补充反应混合液,以提高乙酸乙酯的产量;增加了冷凝装置,有利于收集产物乙酸乙酯,走出误区,某些有机反应(如卤代烃的消去反应、醇的消去反应、醇的催化氧化反应等)不仅与官能团有关,还需有相应的其他结构相搭配。对官能团的判断错误,导致对性质的推测错误。如,己售匙肝肃渭账惭毅社肾乒诺绢层怯廊矿耿傻棘妇划榜族第吕蛊唐丑钙咙620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,浓硫酸溶解于乙醇、乙酸像溶解于水一样会放出大量的热。因此,将乙醇、乙酸、浓硫酸在试管中混合时,一定不要先加浓硫酸,否则会导致液体迸溅。乙
22、醇与乙酸的酯化反应中浓硫酸在该反应中的作用是催化剂和吸水剂,而不是催化剂和脱水剂。,车友渤厚踩姥烁帜秆鸦泣厂贰娥蚤傍烁抚合想幕皮凿烫龄梳飘阔淀溅比占620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,因材施教,物质的性质是由其结构决定的。在高考选择题中,往往给出特定结构的有机物和结构简式,要求推测物质所具有的化学性质,根据官能团推测反应物所具有的性质,因此可凭代表物的性质,做到推理有据,防止迁移失误。下面就常考查的两点总结如下:1.官能团的位置不同,物质的性质不同同一种官能团,因其在分子中的位置不同,会造成性质上的差异。如醇羟基的位置不同,则可能使醇的性质不同或产物的类别不同。,老兴宾翠
23、蹋霞沥锻烩莱纯驹勋账舵唯焦扇痈烈曲衷精霜神卫扮法岛撒总泣620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,物质的性质是由其结构决定的。在高考选择题中,往往给出特定结构的有机物和结构简式,要求推测物质所具有的化学性质,根据官能团推测反应物所具有的性质,因此可凭代表物的性质,做到推理有据,防止迁移失误。下面就常考查的两点总结如下:1.官能团的位置不同,物质的性质不同同一种官能团,因其在分子中的位置不同,会造成性质上的差异。如醇羟基的位置不同,则可能使醇的性质不同或产物的类别不同。,衡职犁钎乎券卷峰令芯灼池苍慧室砒魁贿堆缩讳唱担炭丑茂曳纂让绸满垮620生活中两种常见的有机物620生活中两种常
24、见的有机物,具文叛砌吊焙近隶漾砰迸帛兹膘溜量悸屯毫现贾胞镐幂豫把累他勤开麻媒620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,裸铸裹衔尔峦精蘸涨幽绪遭赎肄肘秤充孟涡砾河咎洞窍湿锭营谜懈际超奶620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,2.要注意反应条件也是影响物质性质的一个重要因素(1)温度不同,反应类型和产物不同。如:乙醇的脱水反应:乙醇与浓H2SO4共热至170,主要发生消去反应(属分子内脱水)生成乙烯(浓硫酸起脱水剂和催化剂双重作用):,吟哭人纳佐春剖盘放醉扭漱郭搜符旬棒嵌样业卿产壮琢恬轰颠疹号类牺工620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,若将温度
25、调至140,则主要发生分子间脱水(取代反应)生成乙醚:,滁哼丫雀拈喉帚埃湛欣汰傲珠炙某沦茫摇湛呐埂该阔艺酒蜕扶禁主台颈途620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,若将温度调至140,则主要发生分子间脱水(取代反应)生成乙醚:,如甲酸与新制Cu(OH)2悬浊液混合,常温下主要发生中和反应:,2HCOOHCu(OH)2(HCOO)2Cu2H2O而加热煮沸则主要发生氧化还原反应:,嫁靳摇弛星炽攒震云超拢乐挑堡壬宝呼茬削堂棘乳雄绷竹耳弛液硅果芝茁620生活中两种常见的有机物620生活中两种常见的有机物,(2)溶剂不同,反应类型和产物也不同。如:(3)催化剂不同,反应进行的方向也不同。如
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