奶牛营养与代谢病.ppt

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1、NUTRITIONAL APPROACH FOR CATTLE FOOT CARE,通过营养的办法护理牛的体部,咕壬我来罢入椿湾铆褪赂柄狸口楞积阀崇诅芽壬缓旧找邮宋拧旋惠包淀薪奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,INFECTIOUS SKIN DISEASES(MULTIFACTORIAL PROBLEM),Disease organismSpirochaete,Deep Slurry 厚的泥浆泥浆浆浆Wet Hooves 蹄部潮湿潮潮湿湿Low Oxygen 氧,FOOT WARTS,Housing System,Nutrition(Protein),感染性皮肤病（多种因素引起的问题）,病原生

2、物螺旋体属,氧气含量低,蹄疣（蹄部肉赘）,圈舍条件,营养（蛋白质）,世辱愈擎边构使培炔拇惜探映炳访秘连喇聚挥麻筹么羊摈灼磅百瓤意载凄奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,CLINICAL LESIONS IN HOOFRESULT FROM:POOR HORN QUALITYDEPENDS ON 决QUALITY EPIDERMAL TISSUES Nutrition,KeratinizationIntercellular Substances,临床上蹄部损伤由以下因素造成：,角质质量差,决定于,表皮组织的质量,营养,角质化,细胞间的物质,乘群屈怕瘩戚醋疮摹温匈剑漱尽航返懊睡崎蜘凑乍摸坎盲默娩孪醋

3、秦纫错奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,HORN QUALITY*Keratin filaments and associated proteins*Cross linkages by disulphide bonds to form keratin masses*Intercellular cementing substancesREQUIRED NUTRIENTS*Sulphur containing amino acids,cystine,methionine and histidine*Fatty Acids*Calcium,Zinc*Biotin,角质质量,角质蛋白丝和相关的蛋白,通

4、过二硫键的交叉联接形成交织基质,细胞间的粘接基质,需要的营养物质,含硫氨基酸，胱氨酸，蛋氨酸和组氨酸,脂肪酸,钙，锌,生物素,寒家青敞版肃千船惺叮丸句秸蓬板筛步铆鞘伎陋呻缺庇草豫预尚呜发蹈郴奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,CONCENTRATE FEEDING AND HOOF DISORDERSLarge amount ofNo EffectStarch or restricted fibre leadsBergsten and Frank(1998)to hoof disordersOlsson et al.(1998)Peterse et al.(1989)Liversay and F

5、leming(1980)Manson and Lever(1988)(Concrete cubicles)Rubber Mats(Tie Stall),精料喂量与蹄病,大量的淀粉或纤维饲料供给有限导致蹄病,无效,（混凝土隔间）,橡胶垫（拴系栏位）,遁性移箭狱危罪嗅颈止卡窃稠钮呜沈钙曙考佰三模叠儒陌芥山哗补隶夜附奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,RUMEN FERMENTATION PATTERNS AS A CONSEQUENCE OF ADAPTION DUE TO pH REGULATION,适应PH 值变化规律的瘤胃发酵形式,瘤胃PH,醋酸 丙酸 乳酸,克分子（%）,是贸骤堵记捧潘省它纠

6、钥椭胸臭叔竞秦侍嫂嗽慧迎旷根愈舅魄独树棵撕俗奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,CHANGES OF RUMEN pH THROUGHOUT A 24 HOUR PERIOD IN DAIRY COWS FED CLOVER PASTURE PLUS SMALL AMOUNTS OF MAIZE SILAGE,(Stockdale,1994),放牧饲喂苜蓿草加少量玉米青贮的奶牛的24间的瘤胃PH值变化情况,时间（小时）,苜蓿草,苜蓿草加青贮,焙践洗举活被邻扶井奏决贪量襄炭遥占倡呛滇情舵倔鹰屯籽积弓漂耐儡愈奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,SEQUENCE OF EVENTS LEADING TO

7、 LAMINITIS,导致板炎的原因（事件的结果导致板炎）,营养,环境,传染病,子宫炎,乳房炎,蹄腐烂,组胺,应激,震动,外伤（创伤）,板炎,蹄部变质,板层破坏,血管收缩/扩张,革兰氏阴性菌死亡和内毒素释放,PH值下降,产生乳酸,谷物过多,粗料切割过细,谷物懒汉喂法（谷物饲喂次数过少）,症蒋浓姜准醋忘现羚岸伎旺产粕梧畸拥下腻妮掉劈肄孔均边舌邵浩匙碰骄奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,PREDICTION OF MICROBIAL NITROGEN FLOWS TO THE DUODENUM IN DRY AND LACTATING COWS(From Firkin et al.1998),Mi

8、crobial Nitrogen flows(g/day),Net Energy(Lactation)Mcal/day,Dry Cow,LactatingRations,N.R.C.Regression,Firkin et al.(1998)(From published data),微生物氮流入干奶牛和泌乳奶牛十二指肠的预测,干奶牛,泌如日粮,N.R.C.回归直,(发表的数据),净能(产奶)Mcal/日,微生物氮流量(克/日),蚁鼻表行磅笼咸响判普筛群拍瘸学庶拖焙怯故颐粪鹿哪靶精都眼予愚岗束奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Methionine g/d,REQUIREMENT FOR MET

9、HIONINE IN HIGH YIELDING DAIRY COWS COMPARED TO ESTIMATED SYNTHESIS OF MICROBIAL METHIONINE IN RUMEN,40 litres methionine requirement,30 litres methionine requirement,Milk Production L/day,高产奶牛的蛋氨酸需要量与估测的瘤胃微生物蛋氨酸合成的比 较,产40升奶蛋氨酸需要量,产30升奶蛋氨酸需要量,牛奶产量,40升,干奶牛,蛋氨酸 克/日,泊藉壳浓熬舜枫红庶翻崎驹劳响寡脸蛾适桩谆俗遵污栈亨页酋杭央荐蠕椅奶牛营养

10、与代谢病奶牛营养与代谢病,AMINO ACID COMPOSITION OF PROTEIN MEALS AND RUMEN BACTERIAL PROTEIN(G/100G AMINO ACIDS),蛋白饲料的氨基酸组成和微生物蛋白的氨基酸组成,(克/100克氨基酸0,蛋氨酸 胱氨酸 赖氨酸,奶肉粉,血粉,鱼粉,棉粕,葵花粕,菜粕,大豆,玉米玉米蛋白饲料,高粱,细菌,最低-最高,今晦哦概估妈列柑秀纫镣钠仟阀箕愧筋棱先孰酮醚告籍递禽剖蓑爵彩悲撤奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,PROBLEMS OCCUR AT CALVING*Dry matter intakes fall(Van Saun

11、1993,Grummer 1995)*Protein accretion of uterus doubles in last 60 days(Bell et al.1998)*Uterine uptake of amino acids represents 70%of total material pool(Bell 1995)*Colostrum(rich in sulphur amino acids containing immunoglobulins)and the high milk yield drains the animal of these essential amino ac

12、ids*Histidine and methionine first limiting amino acids for milk protein synthesis*Transient hypocalcaemia reduces calcium pool.(May last up to 6 weeks)*Increased rumen acidity,产犊时出现的问题,干物质进食量下降,子宫蛋白沉积在最后60天翻番,子宫的氨基酸的获取量占了总营养物质池的70%,初乳(含免疫球蛋白,含硫氨基酸丰富)和高的产奶量排除了动物体内的必需氨基酸,组氨酸和蛋氨酸是乳蛋白合成的第一限制性氨基酸,过度期低血钙

13、降低了钙池中的钙(可能会持续6周),增加了瘤胃的酸度,紧凶庚户独汕普阔鸽刨刽辊底檄邀瘟未烁叮囊液萍黍判依穴哇菜树萝腐复奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,FEED INTAKE CHANGES PRIOR TO CALVING,Van Saun et al.,(1993),Days Prior to Calving,DM Intake(Kg/d),产前的采食量变化,产犊前日龄,干物质进食量(公斤?日),钓催环阉痹嘎唐槽宪崔材鸿启虞明嘎波绎榔块肪砧譬渤丙缅堰描闪雌讲肢奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,ROLE OF CALCIUM IN BOVINE HOOF EPIDERMAL INTEGRIT

14、YSYNTHESIS OF INCREASED SULPHUR AMINO ACID RICH PROTEINS MANY SULPHYDRAL GROUPSBORDER OF CORNIFICATION PROCESS CHANGE FROM SULPHYDRAL GROUPS TO DISULPHIDE BONDS CORNIFICATION*Sulphur amino acids important for formation of cellular envelope(Marginal Bond)*Acts as protective sheath on inner side of ce

15、ll membrane of keratinizing epidermal cellsCALCIUM IMPORTANT*Activator of epidermal transglutaminase(Cross Links)*Induction of terminal differentation of keratinocytes,钙在牛蹄部表皮完整性中的作用,含硫氨基酸丰富的蛋白质的合成,许多含硫基团,角质化过程的边界,由含硫基团转变为二硫键,角质化,含硫氨基酸对细胞的形成发展非常重要(边缘键),在角质化表皮细胞的细胞膜的内侧起到保护套的作用,钙的重要性,表皮谷氨酰胺转氨酶激活剂,(交联键

16、),诱导角质化细胞的最终分化,邮齐妙恨贿笨嚏穴阉谣泄雅遍奖趋栗安矾伴镰江绥祸瞩滓份沤役缺武锚材奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Blood Calcium Concentration(mg/100ml),Lower Level of normal(Hove 1986),PERIPARTURIENT CALCIUM CONCENTRATION IN PLASMA FROM COWS FED AN IONIC OR CATIONIC DIET PRIOR TO CALVING,Day 0 was day of calving(Goff et al.1991),奶牛产前饲喂阴离子或阳离子日粮在临产前

17、后血浆钙的浓度,正常的低水平,血液钙的浓度(毫克/100毫升,0日为产犊日,阴离子,阳离子,允累逞逝鳖侠座佛膝辙狸瘤翟锦径呜追汝尖槽殖擎衫用痰数杆熏孜掠堕表奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,EFFECT OF FORAGE:CONCENTRATE RATIO ON RUMEN BIOTIN SYNTHESIS IN VITRO,(Da Costa Gomez,1998),精饲料和粗饲料比例体外试验对瘤胃生物素合成的影响,粗饲料:精饲料,生物素 微克/日,鞍桃肥便孤成详城泣差邵酱钳超渗炊贫蔗烛亏永梁浅蚁坚闭蜒似严眨诀臣奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Steinberg et al.1994,m

18、cg/d,Biotin Balance in lactating dairy cows,泌乳奶牛的生物素平衡,饲料 牛奶 尿 粪,微克/日,埂傈悟饵硼骸壤姿阐昏网完擞徘捶炕存颖睛捅耶投苹佯两痹诞思痕憾肩壹奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Incidence of Hoof Abnormalities:Control vs.Biotin after 12 months at Final Hoof Trimming,*p0.05,(Bergsten et al.,1999),蹄部奇型发病率:12个月后最后一次修时蹄对照比生物素,占发病奶牛(%),蹄底出血,双重蹄底 脊(棱线),蹄跟角质糜烂,对照

19、生物素20毫克,恕喳隔憋韶此姻功瞅敲荒牙混隋褒点鼻棒钒年惰己溶遍涵柒锤淳蹲饲附艳奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,WASHINGTON STATE BIOTIN FIELD STUDY,150 cows,high producing herdcomputer feeder system allowed control and treatment groups:0 or 20 mg/day biotin1 year trial;clinical hoof evaluations 4x,hooftrimmed 3xmilk production from DHIA recordsoutstandi

20、ng LOL nutritionist,(Bergsten et al.,1999),华盛顿洲进行的生物素领域研究,150头高产奶牛,电脑喂料系统保证了对照和处理组:0或20毫克生物素/日,试验1年；蹄部临床症状评价4次，修蹄三次,由牛群改良委员会记录产奶量,湖手牛奶公司杰出的营养专家,墙闪爷毡虎厅进构焙恍脆犬刀歉启间裁搪钩赦窟袖冤靛食蛆忆出诵忿漆扰奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Influence of Biotin on Milk Production in Dairy Cows(Washington State Biotin Field Study),n=94,(Bergsten et

21、 al.,1999),*p0.01,生物素对奶牛产奶量的影响（在华盛顿洲进行的生物素领域研究）,与对照比增加,生物素20毫克,高出的产奶量（公斤/305天）,缕捞恿喻倦芬持洼硝买辽请笺唾茅企暂写钢遇很骄沧关窑删邀梗汹侗然梁奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,RAINFALL PATTERN AND NUMBER OF WET DAYS/MONTHS IN THE MILLAA MILLAA REGION OF NTH QLD,(T.Fitzgerald,B.W.Norton,R.Elliott and O.L.Svendsen,1998),北昆氏兰州米拉米拉地区个月的降雨量和降雨天数,降雨天数

22、降雨量 毫米/月,97年5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月12月98年1月2月 3月 4月 5月,蛆饱绑病征陶倾涟涧悄身荧蚊煌寄椒情齿奖巍娩邪令崇匡治滥脐铲晦秦苏奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,MEAN LOCOMOTION SCORES OF HERDS WITH OR WITHOUT BIOTIN SUPPLEMENTATION,*,*,Significant Difference:P0.05,(T.Fitzgerald,B.W.Norton,R.Elliott and O.L.Svendsen,1998),补充生物素与不补充生物素牛群的平均运动评分,对照 生物素,运动评分,显

23、著水平：P0.05,97年5月 7月 9月 11月 98年1月 3月 5月,翘猪褥询甲喻揍树挥惩礼械妇瞧荧栗昂屈一底办佛幂侠好骏牡靛淑燃干徊奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,REPORTED MONTHLY INCIDENCE OF LAMENESS IN CATTLE WITH OR WITHOUT BIOTIN SUPPLEMENTATION,*,*,*,*,*,*,Significant Difference:*P0.05,*P0.01,*P0.001,(T.Fitzgerald,B.W.Norton,R.Elliott and O.L.Svendsen,1998),补充或不补充生物素的

24、奶牛个月的跛行发病率,生物素 对照,跛行奶牛头数/月,97年 5月,6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月,98年 1月,2月 3月 4月 5月,显著水平:*P0.05*P0.01*P0.001,二凿碘猖佬蜜庶椭鸥笛兔快雕极孙局摹讼艇缸寄伞托册埃锡艰岭签腔菌贾奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,INFLUENCE OF BIOTIN SUPPLEMENTATION ON HOOF HEALTH(Totals For Year),(T.Fitzgerald,B.W.Norton,R.Elliott and O.L.Svendsen,1998),补充生物素对蹄部健康状况的影响,(年合计),变

25、量 没有补充生物素 补充生物素 显著水平,蹄部和蹄趾表现为中等或严重损伤,左后蹄,右后蹄,左前蹄,右前蹄,蹄趾病变,内侧,外侧,穿鞋或挂掌奶牛数,抗生素治疗奶牛数,桂釉亚箩漂战乏扰假轩哉郡旁宜彰讫寒辨冀术沽邹桥戈诱惕钞苦吗缀掐未奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Kaplan-Meir Plot of Survival Function in Biotin Supplement and Unsupplemented Cows,补充生物素和不补充生物奶牛卡普兰-梅尔(人名)存活函数图,时间(天),没有补充生物素,补充生物素,存活函数值,漫芋马础斧于沸盖算阻割饵藏枣涎耀核沃窥口发舰龚撮莉炮围草养羊阅

26、广奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,SOLE HORN MOISTURE CONTENT(%)IN COWS WITH CLINICAL LAMINITIS AND COWS WITH SOUND HOOVES.,*Signifcant difference(P 0.01),Sole Horn Moisture Content(%),*,临床上为蹄板炎的奶牛和蹄部完好的奶牛的蹄底角质含水量(%),蹄板炎奶牛,蹄部完好奶牛,显著水平(P0.01),蹄底角质湿度(%),洪界娃版济瘸卯厅卯谨锥匠粳吞笛天馅瓮吐辨央黄馏碘格块苯廷廉聚照褥奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,Mean serum Bioti

27、n Concentration(pg/ml)of cows with clinical laminitis and cows with sound hooves,Serum Biotin concentrations(pg/ml),*,临床上表现为蹄板炎奶牛和蹄完好奶牛的血清平均生物素含量(微微克/毫升),蹄板炎奶牛,蹄完好奶牛,血清生物素浓度(微微克/毫升),薯荔扛弓簇膊争蜗郑夯跌挝渔辟着屑废蛙潞贱雀适褂参框肾祭叔谗宗杠点奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,n=14r=0.903p0.001,Serum Biotin Concentration(pg/ml),Sole horn moistur

28、e content(%),CORRELATION BETWEEN SERUM BIOTIN CONCENTRATIONS(pg/ml)MOISTURE CONTENT OF SOLE HORNS OF COWS WITH CLINICAL LAMINITIS AND COWS WITH SOUND HOOVES.,临床上蹄板炎奶牛和蹄部完好奶牛的蹄底角质含水量 与血清生物素浓度(微微克/毫升)的关系,血清生物素浓度(微微克/毫升),蹄底角质含水量(%),很趣俘歪既肖珠驱因望办敛邯吕向讽三板阳紧恕帆烽毙保垂诧惶啡溪那邮奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,补充生物素对产奶量影响的实验结果总结,出处

29、处理 设计 反应(结果),应用研究，圈养，一个农场 305天增加320公斤校正产奶量,(处理组12,110公斤比对照组的11,790公斤，P0.05),0或20毫克/日,0或20毫克/日 应用研究，经电脑喂料器补充 305天校正产奶量增加878公斤（P0.01),一个农场,牛群滚动平均产奶量=9800 公斤,0或20毫克/日 应用研究，每个处理10个农场,放牧（澳大利亚）,对产奶量没有作用。对照每天约产奶 19公斤，处 理约产奶18 公斤,0，10，20毫克/日 对照研究，每个处理15头奶牛,产奶最出100天,线形反应（P0.05)；0，10，和20毫克 各处理的产 奶量为36.9，37.8和

30、39.7 公斤/日。,各加挪彩忘乡艇简润厩愧弯小液蔚厦影猴熊喉诺洲百苔劳憾摧洗坟桃疥室奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,产奶周龄,产奶量，公斤/日,每天补充生物素对产奶量的影响（=对照，=10毫克，=20毫克）,裴侠赎啸基侯听顶骑臆霜僻祖事拽搪陌慢转初样疚维缝自抒入绞典津刺泊奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,丙酰CoA 丙酸盐 丙酸盐,丙酮酸盐 丙酮酸盐 乳酸盐,甲基丙二酰CoA,葡萄糖,脂肪酸,丙二酰CoA,细胞质,乙酸盐 乙酰CoA,枸橼酸盐,草酰乙酸盐-？,丙酮酸磷酸脂-？,苹果酸盐,苹果酸盐,线粒体,三羧酸循环,拘橼酸盐,乙酰CoA,草酰乙酸盐-？,图2.糖原异生和脂肪合成通路需要生物

31、素参加1=丙酮酸羧化酶，2=乙酰CoA羧化酶3=丙酰CoA羧化酶。B-甲基巴豆酸酰CoA羧化酶参与亮氨酸代谢通路，图中没有显示。,详八脯便探属痪沽收斧析嘴小窃秽吸殆侍袍缓样浮赎骆溯宗坤阵媳纱盼沥奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,CONTROL OF RUMEN ACIDITY,Prevention of endotoxins,Vitamins A D E,Physical maintenance of good hoof structure,Maintenance of vascular integrity,Diffusion of nutrients to epidermis,Amino A

32、cids,Intracellular synthesis of protein,Keratins,Proteins of cellular envelope,Cornification,Minerals,Vitamins,Biotin,Synthesis of long fatty acids,Intercellular cementing substance,(Prevention of excessive hydration),Zinc(Other trace elements)Calcium,Sulphur rich amino acids,瘤胃酸度控制,内毒素防治,维生素,蹄部良好结构的物理维护,血管完整性的维护,营养物质向表皮扩散,矿物质,氨基酸,维生素,富含硫的氨基酸,生物素,长链脂肪酸的合成,蛋白质的细胞内合成,细胞间的粘接物质,（防止过渡水化）,锌,（其他微量元素）,钙,角蛋白,细胞外壳蛋白质,角质化,固杭列浮韩撕铲泻叶防苏猩是宽守垢坦窿状昭幻姚侵迄众宵量灌暑桑雌竭奶牛营养与代谢病奶牛营养与代谢病,