夏秋三大减肥食谱.docx

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1、夏季三大减肥食谱夏季三大减肥食谱：减肥食谱一、瘦肉山药炒木耳材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克做法：1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。2、山药切薄片备用。3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。食材功用：山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺 基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、 磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须

2、的营养。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保 健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减 少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。山药对于女性而言，它含有足够的纤维，食用 后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，山药本身就是一种 高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必 需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生萩，有润泽皮 肤毛发的

3、作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动 体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减 肥。减肥食谱二、百合炒南瓜材料：南瓜半个、百合4个、盐3克、油15ml 做法：1、南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓢，切成薄厚适宜的片。2、百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净。3、大火烧开锅中的水，放入百合瓣氽烫两分钟，捞出，沥干水分。4、炒锅内放入油，烧至七成热时放入南瓜片，翻炒均匀。5、加入适量水稍稍没过南瓜，大火煮开后小火焖七八分钟至南瓜熟软。6、锅中还有少量汤汁，放入百合焖两分钟，加入盐，大火翻炒两分钟收干汤汁即可。食材功用：南瓜具有

4、减肥、降糖的功用。南瓜中含有丰富的微量元素钻和果胶。钻的含量较高，是其他 任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治 糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。百合具有滋补、安心养神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维 生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分。这些成分综合作用于人体，不 仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治 作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。减肥食谱三、虾米炒苦瓜材料：苦瓜一根、虾米少许。做法：1、苦瓜洗净，对半切开，挖去

5、内瓢。2、将苦瓜切成薄片。3、虾米洗净滤干。4、锅中油热后，放入虾米翻炒均匀。5、放入苦瓜翻炒均匀。6、加入盐、鸡精调味即可。食材功用：苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功用。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦 瓜具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。据研究发现，它具有明显的降血糖 作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜熟食性温，生食 性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减 肥特效成分一高能清脂素。一天吃几根苦瓜，不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。为了追求美丽与健康越来越多的朋友开始选择减肥但市场种类烦多、琳琅

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