《海洋鱼类》PPT课件.ppt
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1、第一章海洋动物资源的主体鱼类,海洋中与人类关系最紧密的要算是鱼类了,它构成了海洋生物资源的主体,也是人类直接食用的动物蛋白质。,第一节 鱼类概述,一、鱼的定义,3、特征,1、种类:24000种,其中2/3为海产鱼类。,2、分类:通常以骨骼性质区分为软骨鱼系和硬骨鱼系。,(1)体多呈纺锤形,常披覆真皮鳞片,具奇鳍或成对偶鳍,挥鳍击水,运动十分灵便;(2)呼吸器官是鳃,只能在水中进行气体交换,一旦离开水,鳃便粘连成丛,使鱼窒息而死;(3)具上下颌和真正牙齿,捕食积极、主动;(4)体内有一条脊柱骨,终生水生,是变温动物。,海洋生物的主体,鱼的味道鲜美,营养丰富,这是它深受人们喜爱的原因之一。据分析,
2、鱼含蛋白质占其重量的1/5到1/3,其中包括人体所必需的8种氨基酸,即赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。此外,鱼肉中还含有易吸收的脂肪和钙、磷及B族维生素,因而鱼肉与其他肉类相比,更容易消化和吸收。例如,人类摄食动物蛋白质的转换率,牛肉为10:1,猪肉为4:1,鸡鸭肉为2.5:1,而鱼只为1.5:1。由此可见,鱼肉的转换率最高。鱼的种类很多,大约有2500030000种,海洋中的鱼类大约有20000种,我国海域大约有2000种。在脊椎动物中鱼类可以称为超级大族了。,二、鱼类营养,海洋中与人类关系最紧密的要算是鱼类了,它构成了海洋生物资源的主体,也是人类直接食用
3、的动物蛋白质。,真正能成为人类捕捞对象的鱼类,不过200多种,年捕捞量超过100万吨的有6种,即秘鲁鯷鱼、大洋鲱鱼、鲐鱼、毛鳞鱼、狭鳕和大西洋鳕鱼。在这几种鱼中,秘鲁鯷鱼的捕捞量起伏很大,最高年份产量可突破1000万吨,最近几年鱼产量急剧下降。世界最大的渔场在西北太平洋,这里盛产鲑、鳕、鲱和秋刀鱼等,产量最高年份接近2000万吨,其中大西洋的东北区产量就有1300余万吨,居世界第二。,三、鱼类捕捞量,鱼类是脊椎动物中最为低级的一个类群。在我国海域里,目前已记录到海洋鱼类3023种,其中软骨鱼类237种、硬骨鱼类2786种,约占我国全部海洋生物种类的1/7左右。因此,海洋鱼类构成了我国海洋水产品
4、的重要基础。,一、会爬树的鱼,鱼类在水中生活的主要呼吸器官是鳃。鱼儿离开水,鳃丝干燥,彼此粘接,停止呼吸,生命也就停止了。然而,在我国沿海生活着一种能够适应两栖生活的弹涂鱼。弹涂鱼体长10厘米左右,略侧扁,两眼在头部上方,似蛙眼,视野开阔。它的鳃腔很大,鳃盖密封,能贮存大量空气。腔内表皮布满血管网,起呼吸作用。它的皮肤亦布满血管,血液通过极薄的皮肤,能够直接与空气进行气体交换。,第二节 鱼类趣味,其尾鳍在水中除起鳍的作用外,还是一种辅助呼吸器官。这些独特的生理现象使它们能够离开水,较长时间在空气中生活此外,弹涂鱼的左右两个腹鳍合并成吸盘状,能吸附于其他物体上。发达的胸鳍呈臂状,很像高等动物的附
5、肢。遇到敌害时,它的行动速度比人走路还要快。生活在热带地区的弹涂鱼,在低潮时为了捕捉食物,常在海滩上跳来跳去,更喜欢爬到红树的根上面捕捉昆虫吃。因此,人们称之为“会爬树的鱼”。,二、能发电和发射电波的鱼,能放电的鱼人们把它们称为“电鱼”,目前已经发现有500多种。海洋中的电鳐是发电能手,例如在太平洋北部生活的一种大电鳐,发出的电流可达50安培,如果电压以60伏计算,其功率就达3000W,这样大的功率足以击毙一条几十公斤大鱼;非洲河流里有一种电鲶它产生的放电电压高达350V,可以击死小鱼,也可将人畜击昏;生活在中美洲的电鳗是电鱼中放电电压最高的,一般为500伏左右,最高可达886伏,如此高的电压
6、足以击毙水中任何动物,即使是凶猛的鳄鱼,也常常因捕食电鳗被其放出的高压电击中而丧生。,1电鱼放电,据有关研究记载,电鳗捕食的时候,首先悄悄地游近鱼群,然后可连续放出电流,受到电击的鱼马上晕厥过去,身体僵直,于是,电鳗乘机吞食它们。电鳗放电,有时也不一定是为了捕食,也可能是一种生理需要。被电鳗电死的鱼,往往超过它们食用所需要的量,这给渔业生产带来危害。电鳗放电后要经过一段时间的恢复,才能再放电。利用这一特点,渔民们捕捞电鳗时,先把牲畜赶到水中,使电鳗放电,等到它们把电量消耗掉,再进行捕捞,这样做可以避免渔民被击伤。,2电鱼放电的机理,人们通过解剖和鱼体细胞分离测量等技术,终于揭开了电鱼放电的机理
7、。原来,电鳐、电鲶和电鳗等电鱼都有专门的发电器官,虽然它们的位置和形状不尽相同,但其基本结构是一样的。电鳗的发电器官长在尾部脊柱两侧的肌肉中,从胸鳍开始一直延伸到尾部,呈长菱形,发电时其电流从尾部流向头部;电鲶的发电器官分布在占身体1/3的皮层下,发电时电流从头部流向尾部;电鳐的发电器官在身体腹面两侧,形似扁平的肾脏,发电时电流从腹部流向背部。,仔细解剖发电器官发现,其结构类似于“蓄电池”,都是由许多盘形细胞组成的,叫做“电板”。大多数电鱼的电板是由肌肉细胞演变而来的,这些特化了的肌肉细胞由于功能发生了变化,其形状也由原来的细长形变为扁平状。研究证实,大电鳐的发电器官大约有1000块电板串联成
8、一个柱状体,又由2000个这样的“电板柱”并联起来,其电板总数达到200万块之多,所以它的发电功率很大;电鲶的电板数更多,约有500万块,所以它能发出高压电来。,2电鱼放电的机理,3电鱼放电的生物学意义,放电是电鱼的电击武器,用来捕食、御敌、照明和探索环境。例如电鳐、电鲶和电鳗把电击作为一种有力的武器用于捕食和御敌。当它们猎食或抗击强大对手时,电鳗往往采用正面攻击,电鲶惯用尾部相击,电鳐则用后背击敌,这与它们发电电流的方向正相吻合,以发挥最大的电击效力;裸臀鱼的发电器官好似一部精巧的水下“雷达”,可探知周围的环境情况。发电器官放电还能用于定向,一些具低电流的鱼类能在自己的周围造成电场,电场周围
9、的物体因导电性的不同,便能引起鱼体周围电场发生不同的变化,鱼类侧线系统中的特殊神经细胞,能帮助鱼类迅速地判别这些物体的性质和位置。新近研究发现,电鳗放电还有辅助呼吸的功能,它通过发出强弱不同的电流,使体内的水分解为氧和氢,氧气直接进入血液,以弥补水中氧气的不足,氢气进入肠道,由口中排出。,4鱼电的应用,电鱼放电是进化中获得的一种防御和捕食的能力。现在人类已经利用这种机能去解决船舶和潜水艇的动力问题。早在2000多年前,罗马医生就知道用电鳗发出的电来治疗精神病,后来这种生物电疗法被人工电所代替,作为一种有效的治疗手段,人们称之为电疗。此外,人在接触鳐鱼的时候,会感觉到一阵震颤,肌肉发生猛烈的收缩
10、,医生认为这对麻痹、瘫痪、关节痛、肌肉坏死等疾病可起到治疗作用。世界上第一个人工电池伏打电池,就是根据电鳐的发电器官和原理设计出的。,众所周知,氢气是一种无污染的高能燃料,但以往获得氢气的方法是电解水,需要消耗大量的电力。而电鳗放电辅助呼吸的同时,能轻而易举地电解水,从而产生氢气这种“副产品”,无疑这将给我们提供一种廉价的能源。研究人员正在设法用一种镧镍合金将从电鳗口中排出的氢气收集起来,为汽车、飞机、舰船、火箭等提供动力燃料。,4鱼电的应用,三、海中霸王鲨鱼,1、鲨鱼种类在浩瀚的海洋里,被称为“海中霸王”的鲨鱼遍布世界各大洋,在中国海就有70多种(全世界约有350种)。大部分鲨鱼对人类有利而
11、无害,只有30多种鲨鱼会无緣无故地袭击人类和船只。鲨鱼的确有吃人的恶名,但并非所有的鲨鱼都吃人。,三、海中霸王鲨鱼,鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方,有的具有口鼻沟,连接在鼻口隅之间,嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。有人测定,1米长的鲨鱼的嗅膜总面积可达4842平方厘米,因此鲨鱼的嗅觉非常灵敏在几公里之外它就能闻到血腥味,海中的动物一旦受伤,往往会受到鲨鱼的袭击而丧生。,2、鲨鱼嗅觉,三、海中霸王鲨鱼,3、鲨鱼牙齿,鯊魚的牙齒是整排 的可不斷替換,三、海中霸王鲨鱼,4、鲨鱼尾鰭,硬骨魚的尾鰭大多對,軟骨魚的尾鰭上長下短,三、海中霸王鲨鱼,5、鲨鱼鳔,鲨鱼属于软骨鱼类,身上没有鱼鳔,调节沉浮
12、主要靠它很大的肝脏。例如,在南半球发现的一条3.5米长的大白鲨,其肝脏重量达30公斤。科学家们的研究表明,鲨鱼的肝脏依靠比一般甘油三酸脂轻得多的二酰基甘油醚的增减来调节浮力。,三、海中霸王鲨鱼,6、鲨鱼食性,鲨鱼一般只吃活食,有时也吃腐肉,食物以鱼类为主。有人在鼬鲨胃中发现了海豚、水禽、海龟、蟹和各种鱼类等;在噬人鲨胃中曾取出一头非常大的海狮;双髻鲨的食物是鱼和蟹;护士鲨、星鲨的饵料以小鱼、贝类、甲壳类为主。鲨鱼在寻找食物时,通常一条或几条在水中游弋,一旦发现目标就会快速出击吞食之。特别是在轮船或飞机失事有大量食饵落水时,它们群集而至,处于兴奋狂乱状态的鲨鱼几乎要吃掉所遇到的一切,甚至为争食而
13、相互残杀。,三、海中霸王鲨鱼,7、鲨鱼分类,琵琶鮫目(SQUATINIFORMES),天使鯊,鋸鮫目(PRISTIOPHORIFORMES),鋸齒鯊,棘鮫目(SQUALIFORMES),與般鯊魚差在:1.沒有臀鰭.2.具有硬棘.一般稱為Dogfish shark,六腮鮫目(HEXANCHIFORMES),大眼鯊 與一般鯊魚差在,只有一背鰭.且具有67對的腮裂.,鯖鮫目(LAMNIFORMES),尾部占体长之半的长尾鲨,象鲨,白眼鮫目(CARCHARHINIFORMES),Prionace qlauca Blue shark 藍鯊.水鯊 Glyphis gangeticus Tiger shar
14、k 虎鯊.烏鯊,鬚鮫目(ORECTOLOBIFORMES),鲨类中最可怕的食人白鲨,鯨鯊,異齒鮫目(HETERODONTIFORMES),Heterodontus zebra Bullhead shark 異齒鮫,鲨鱼虽然凶猛,面目可憎,但全身都是宝,是重要的经济鱼类。鲨鱼的肝脏特别大,富含维生素A、D,是制作鱼肝油的重要原料;鲨鱼皮可以制革,其鳍即是海味珍品鱼翅。鲨鱼还可作药用。据科学家研究发现鲨鱼极少患癌症,即使把最可怕的癌细胞移植到鲨鱼体内,鲨鱼仍安然无恙。因为它的细胞会分泌一种物质,这种物质不仅能抑制癌物质,而且还能使癌物质逆转。,三、海中霸王鲨鱼,8、鲨鱼价值,四、海中鴛鴦蝴蝶鱼,当
15、人们见到陆地上飞舞的蝴蝶时会赞声不绝,而蝴蝶鱼的美名,就是因为这种鱼犹如美丽的蝴蝶。人们若要在珊瑚礁鱼类中选美的话,那么最富绮丽色彩和引人遐思的当首推蝴蝶鱼了。蝴蝶鱼谷称热带鱼,是近海暖水性小型珊瑚礁鱼类,最大的可超过30厘米,如细纹蝴蝶鱼。蝴蝶鱼身体侧扁适宜在珊瑚丛中来回穿梭,它们能迅速而敏捷地消逝在珊瑚枝或岩石缝隙里。蝴蝶鱼吻长口小,适宜伸进珊瑚洞穴去捕捉无脊椎动物。,帘蝴蝶鱼(太平洋),丝蝴蝶鱼,本氏蝴蝶鱼(太平洋 印度洋),黄尾蝴蝶鱼,蝴蝶鱼生活在五光十色的珊瑚礁礁盘中,具有一系列适应环境的本领其艳丽的体色可随周围环境的改变而改变。蝴蝶鱼的体表有大量色素细胞在神经系统的控制下,可以展开
16、或收缩,从而使体表呈现不同的色彩。通常一尾蝴蝶鱼改变一次体色要几分钟,而有的仅需几秒钟。许多蝶蝴鱼有极巧妙的伪装,它们常把自己真正的眼睛藏在穿过头部的黑色条纹之中,而在尾柄处或背鳍后留有一个非常醒目的“伪眼”,常使捕食者误认为是其头部而受到迷惑。当敌害向其“伪眼”袭击时,蝴蝶鱼剑鳍疾摆,逃之夭夭。,四、海中鴛鴦蝴蝶鱼,蝴蝶鱼,四斑蝴蝶鱼,甲纹蝴蝶鱼,一点蝴蝶鱼(太平洋 印度洋),蝴蝶鱼对爱情忠贞专一,大部分都成双入对,好似陆生鴛鴦,它们成双成对在珊瑚礁中游弋、戏耍,总是形影不离。当一尾进行摄食时,另一尾就在其周围警戒。蝴蝶鱼由于体色艳丽,深受我国观赏鱼爱好的青睐。它们在沿海各地的水族馆中被大量
17、饲养。,四、海中鴛鴦蝴蝶鱼,金色蝴蝶鱼,朴蝴蝶鱼,副蝴蝶鱼,纹身蝴蝶鱼,五、会发光的鱼,在海洋世界里,无论是广袤无际的海面,还是万米深渊的海底都生活着形形色色、光怪陆离的发光生物,宛如一座奇妙的“海底龙官”,整夜鱼灯虾火通明。正是它们给没有阳光的深海和黑夜笼罩的海面带来光明。事实上,在黑暗层至少有44的鱼类具备自身发光的本领,以便在长夜里能够看见其他物体,方便捕食,寻找同伴和配偶。有些鱼类发光,例如我国东南沿海的带鱼和龙头鱼是由身上附着的发光细菌所发出的光,而更多的鱼类发光则是由鱼本身的发光器官所发出的光。,1、发光的原因,2、发光机理,烛光鱼其腹部和腹侧有多行发光器,犹如一排排的蜡烛,故名烛
18、光鱼深海的光头鱼头部背面扁平,被一对很大的发光器所覆盖,该大型发光器可能就起视觉的作用。鱼类发光是由一种特殊酶的催化作用而引起的生化反应。发光的萤光素受到萤光酶的催化作用,萤光素吸收能量,变成氧化萤光素,释放出光子而发出光来。这是化学发光的特殊例子,即只发光不发热。有的鱼能发射白光和蓝光,另一些鱼能发射红、黄、绿和鬼火般的微光,还有些鱼能同时发出几种不同顏色的光,例如,深海的一种鱼具有大的发光颊器官,能发出蓝光和淡红光,而遍布全身的其他微小发光点则发出黄光。,3、发光的生物学意义,照明:发光能力强的鱼类,其发光的主要生态学意义是照明(它们的发光器通常在眼的周围)。如斑马鱼、安康鱼、光脸鲷、龙鱼
19、诱捕:蝰鱼种类识别:如灯笼鱼科的Diaphus属的鱼在身体两侧都有发光器,但不同种鱼其发光器的分布不同,可识别同种鱼。,3、发光的生物学意义,求偶:琵琶鱼。避敌:利用发光来避敌主要有两种方式:隐蔽手段:在弱光层,鱼类会在身体下方投下影子,而凶猛鱼类则根据影子来判断食物,有的发光鱼可根据背部的入射光强度来调节身体腹部的发光器,使影子消失,从而达到隐蔽的目的。如灯笼鱼科。致盲闪光:如光脸鲷在受到袭击时,可通过闪光使捕食者眼花,会以“Z”字形游动,摆脱捕食者的追击。,2003年11月23日会发光的转基因观赏鱼将在美国上市在美国得克萨斯州,一种能发红色荧光的转基因斑马鱼在水中游动。一家美国公司打算将这
20、种会发光的转基因热带鱼作为宠物在美国销售,售价估计为每条5美元。这将是在美国销售的第一种转基因宠物,但部分环保人士担心它可能对生态环境造成危害。,安康鱼生活在世界最深的马里亚纳深海处,那里又冷又暗,连低等的植物都无法生长。然而,当安康鱼游过时,你会惊奇地发现,海水里竟然亮光闪闪,不错,安康鱼本身就会发光,在它的背上,就生长着发光器,它自己发出的光,照亮它永远暗无天日的生命。安康鱼的头部有一个又细又长的杆状器官,顶端上能发射淡蓝色的光,它生活在几十米和几千米的深海底,在海底黑暗的世界里像一盏小灯似的闪闪发亮。安康鱼每条达几十斤重,特别不爱运动,即使捕获食物也不挪动地方,而是张嘴等食物自己送上门来
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