仓储技术作业管理.ppt

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1、2023/6/1,广东纺织职业技术学院,1,第四章 仓储技术作业过程概述,学习目的：重点：*仓储基本技术作业过程。掌握：*商品的入库、在库保管及出库管理活动。了解：*商品的在库养护管理以及安全管理。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,2,*什么是仓储技术作业过程？保管活动为中心，从仓库接收商品入 库，到全部完好地发送出去的过程。,第一节 仓储技术作业过程概述,入库,卸车,检验,整理入库,管理,保养管理,拣出集中,发运,装车,出库,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,3,第一节 仓储技术作业过程概述,仓储技术作业过程：仓储作业技术作业方法操作技术仓储作业流程一定顺序相互连接的作业环节,

2、2023/6/1,广东纺织职业技术学院,4,一、特点,1、非连续性：环节不密切衔接2、不均衡性：时忙时闲3、对象的复杂性：千万种物资4、仓储作业范围的广泛性二、仓储技术作业的组织与管理 什么是仓储组织呢?按预定目标,将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合,完成各环节的任务,为商品流通提供良好的储存劳务。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,5,目标：*“快进、快出、多储存、保管好、费用省”原则：1、保证仓储作业过程的连续性：时间上尽可能衔接 2、实现仓储作业过程的比例性：人力、物力的配备及时间的安排保持适当的比例,二、仓储技术作业的组织与管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,6,内

3、容1、空间组织：正确的作业路线，最短的运动方向和空的有效的利用。2、时间组织：各环节作业时间的合理安排和衔接，力求连续进行。,二、仓储技术作业的组织与管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,7,*什么是商品入库？从入库凭证接收到商品入库储存而进行的卸货、搬运、清点数量、检查质量、办入库手续等一系列操作的总称。,第二节 商品的入库管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,8,熟悉货物 安排仓位 组织人力 准备苫垫材料、作业用具 验收设定装卸搬运工艺 准备文件单证,一、入库前的准备,二、接运,接运的方式1、专用线接运：铁路部门将物品直接运送以仓库。卸车前的检查：核对车号 车门 物品状况

4、卸车：按车号、品名、规格分别堆码 看外包装指示标志进行卸车 处理好苫盖 清点数量 注意合理堆垛（要与专用线铁轨外侧距离1.5m以上）,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,9,搬运活性,搬运活性：是指物品便于装卸搬运(易于移动)的程度。通常用的活性指数0,1,2,3,4,来表示，指数越高表明搬运的方便程度越高，越易于搬运。如:：1.无包装的地面散放的货物 为0 2有包装或放在一般容器的物品 为 1 3装载在托盘上或者装入集装箱 为2 4装在无蓬货车或可移动设备或工具上的物品 为3 5放置在输送线上的物品 为 4长期存放:搬运指数低;短期存放:搬运指数高.,2023/6/1,广东纺织职业技术学

5、院,10,小心轻放,易碎,此处起吊,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,11,仓容的安排,货位使用方式 固定货物的货位：仓容利用率较低，保管质量好 适用于长期货源的计划库存、配送中心不固定货物的货位：仓容利用率高，不利保管，查找，适用于保管时间短的专业流通仓库分类固定货物的货位：分区分类，同一区内的不固定货位，大多数仓库采用此方式选择货位的原则 根据货物情况，作业分布均匀 保证先进先出，大不围小，重近轻远,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,12,存货量的确定,已知存放商品名称进行堆存，确定P库和P货中较小数值P。库场单位面积技术定额（P库）：是指库场地面设计和建造所达到的强度，有表示

6、。货物单位面积堆存定额（P货）：是指货物本身的包装及其本身强度所确定的堆高限定。货位存货数量计算：q=PS,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,13,第二节 商品的入库管理,例：某电冰箱注明限高为层，每箱底面积为.8米*0.8米，每箱重80KG，存于某仓库，仓库地面单位面积定额为3 t/m2，则单位仓容定额P为多少？例：如仓库此货位占地面积为100M2，则此货位存货数量为多少？,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,14,第二节 商品的入库管理,P货=80*4/08*0.8*1000=0.5 t/m2 P库=3 t/m2 则P货P库，则单位仓容定额P为0.5 t/m2Q=0.5 t/m2

7、*100=50吨,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,15,清理：检查是否卸净 通知取车 做好卸车记录2、车站、码头提货：车站：凭“领货凭证”提货，如没寄到，可凭单位证明或在“货票存查联”上盖单位提货专用章提货。码头：事先要在提货单上签名并加盖公章或附单位提货证明方可提货。3、自提货：直接到供应商处提货4、送料：供应商直接将货物送达仓库,二、接运,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,16,差错处理 差错种类：错发、混装、漏装、丢失、损坏、受潮及污损等。不可抗拒的自然灾害或物品本身性质引起差错不索赔。差错事故记录：1、货运记录：收货单位据此索赔的基本文件2、普通记录：不具备索赔效力,20

8、23/6/1,广东纺织职业技术学院,17,接运记录 接运记录单,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,18,三、验收重要性：1、商品的使用和保管打下基础2、对产品的社会生产有监督和促进作用3、是索赔、退货、换货的依据基本要求：准确及时经济,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,19,三、验收,验收程序：1、准备 确定存放地点、垛型和保管方法 准备苫垫材料、装卸工具、设备和人力 准备检验工具 准备验收凭证及有关资料2、核对证件 质量证明书、合格证及发货明细表等,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,20,三、验收 验收程序：,3、确定验收比例 考虑商品性质、价值、生产技术条件、包装、运输、

9、气候、新产品或积压产品及计重等因素。全检价高的精密仪器，各种贵重中药材有比例竹、木制器，腌腊肉食品等少验发夹、钮扣等,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,21,4、检验实物(1)数量验收:件数、重量 毛重包装重量+商品重量 皮重包装重量 净重商品重量(2)质量验收感观检验：视、听、嗅、味、触(3)包装验收外包装异常情况,三、验收 验收程序：,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,22,平均扣除皮重法：取一定比例的包装过磅，求得每个包装皮的平均重量。然后将未拆除的商品进行过磅，待过磅完毕，从毛重内扣除全部皮重，即得净重。例：100箱衣服入库，抽10箱称毛重110公斤，拆开后，称10箱皮重1

10、0公斤，求得平均净重、皮重分别是10公斤，1公斤。余下90箱，总重量为995公斤，去掉901公斤的皮重，得净重905公斤，平均每箱为10.05公斤。,三、验收 验收程序：,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,23,去皮核实法：按件标明的重量（毛重、皮重、净重），拆选几件以毛重过磅，如不超过合理的磅差，则再拆几件核实皮重，也在磅差范围内，说明包装标明的重量是准确的，可以进行抄码，不一一过磅。如不符，只有采用“平均扣除皮重”的方法。如：盐的入库 标明：毛重：101公斤 皮重：1公斤 净重：100公斤 须填写磅码单，核计总数与实际总数核对。磅秤使用前一定要校正。,三、验收 验收程序：,2023/

11、6/1,广东纺织职业技术学院,24,精度检验：抽检率5%-20%机械物理性能检验化学成分的检验验收中发生问题的处理1、数量不准：核准2、质量不符合要求：退货3、证件不齐全：不能验收，不能入库，更不能发料4、单证不符：商品留待处理，不得动用5、商品未按时到库,三、验收 验收程序：,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,25,6、价格不符7、有残损短缺8、发错货9、对外索赔四、商品入库登帐立卡建档 把好“数量关、质量关、单据填制关”,三、验收 验收程序：,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,26,第三节 商品的在库保管,什么是商品的在库保管？研究商品的性质，了解商品在储存期内的质量变化规律，

12、最大限度地降低商品损耗。是一门综合性应用科学。一、分区分类分区分类的实施“安全、优质、挖潜、多储、低耗”原则“三一致”商品性能、养护措施、消防方法 缩短收、发作业时间，合理使用仓容，提高商品保管技术水平。目的,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,27,一、分区分类分区分类的实施,1、掌握商品入库情况 品种、数量、性能、流向、周转期、储存条件、收发方式及收发设备等情况。2、分区分类应考虑的因素同类放在一起按性质和仓库条件安排储存注意不易混存的商品按作业安全、方便考虑分区分类消防安全,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,28,3、分区分类的方法按种类和性质按发往地按危险性质巩固分区分类的方

13、法摸清商品进出库的规律，及时进行调整预留机动货区,一、分区分类分区分类的实施,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,29,二、货位选择,确保商品安全方便吞吐发运力求节约仓容三、货位编号要求：1、标记位置2、货位画线，线的宽度以3厘米为宜3、编号秩序编号朝向：“左单右双、自前而后”,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,30,段号间隔：间隔1米或2米，等距标记制作：统一使用阿拉伯字码货位编号的方法1、区段法：,三、货位编号,A1,A2,A3,通道,B2,B1,B3,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,31,2、品项群法 相关性质货品集合后，区分成几个品项群，再编码。如服饰群、五金群、食品

14、群等。3、地址法“四号定位法”库房、货架、层次、货位,三、货位编号,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,32,3、地址法 例：,1,N,N-1,2,。,。,1,2,3,4,5,6,7,8,1,2,3,8,4,7,6,5,4,3,2,1,库区,库房,货架,里,外,上,下,NO.24232,6,7,5,8,2,1,5,5,3,4,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,33,4、坐标法：利用x、y、z空间坐标编码。适用于流通率很小且存放时间长的货物。,四、商品堆码,要求1、人身、商品与仓库安全2、便利商品出入库3、节约仓容和苫垫物料,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,34,确定堆码形式的

15、依据1、需要通风的商品通风垛2、怕压的商品高度适中3、无外包装易变形的商品用货架4、易渗漏的商品行列式堆垛法5、笨重商品码高在安全系数内堆码技术和方法1、散堆法2、货架堆码法3、垛堆法,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,35,重叠式：又称“四面收半件”，在一定层数后，改变方向继续向上。适用于袋装、箱装、箩筐装以及平板、片式货物等。纵横交错式：每层改变方向。适用于管材、捆装、长箱装货物。,堆码技术和方法3、垛堆法,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,36,仰伏相间式：对上下两面有大小差别或凹凸的物品,如槽钢,钢轨等,将物品仰放一层,在反一面伏放一层,仰伏相向.压缝式：使每件商品跨压在下

16、层的两件商品上,层层压缝,不易倒垛。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,37,通风式：货物之间留有空隙栽柱式：衬垫式：适用于不规则且较重的货物。直立式：适用于不能侧压的货物。,堆码技术和方法3、垛堆法,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,38,垛型,平台垛 A=L*B*H如:现仓库存储5000箱商品,每箱尺寸为50CM*50CM*20CM 限高10层,某货位长10M,需多宽?多高的货位?解：10/0.5=20(箱)5000=20*B*10 B=25(箱)25*0.5=12.5M 0.2*10=2M 则此货位长为10M，宽为12.5M，高2M的货位.起脊垛 A=L*B*h+起脊件数,2

17、023/6/1,广东纺织职业技术学院,39,第三节 商品的在库保管,立体梯形垛 A=(2L-h+1)hB/2行列垛井型垛 A=（L+B）*h/2 如：底层10根，上层10根，共堆放12层，共多少根？解：A=（10+10）*12/2=120根梅花型垛 A=（2B-1）L/2,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,40,平台垛,立体梯形垛,单层梅花型垛,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,41,存货量的确定,已知存放商品名称进行堆存，确定P库和P货中较小数值P。库场单位面积技术定额（P库）：是指库场地面设计和建造所达到的强度，有表示。货物单位面积堆存定额（P货）：是指货物本身的包装及其本身强

18、度所确定的堆高限定。货位存货数量计算：q=PS,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,42,存货量的确定,例：某电冰箱注明限高为层，每箱底面积为.8米*0.8米，每箱重80KG，存于某仓库，仓库地面单位面积定额为3 t/m2，则单位仓容定额P为多少？例：如仓库此货位占地面积为100M2，则此货位存货数量为多少？,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,43,存货量的确定,P货=80*4/08*0.8*1000=0.5 t/m2 P库=3 t/m2 则P货P库，则单位仓容定额P为0.5 t/m2Q=0.5 t/m2*100=50吨,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,44,堆码中应注意的问

19、题,1、库房最大负荷量：单位：kg/m21平米每平方米件数每件毛重垛层数 库房每平米负荷量 每件面积,例：某库房负荷量为1000Kg/m2,某商品的面积0.4m2，一平方米中存放2件，堆垛10层，每件毛重10Kg，是否超负？解：依公式1 2 10 10/0.4=500Kg/m2 1000Kg 没有超负,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,45,2、注意“五距”符合安全管理要求五距墙、柱、灯、垛、顶的距离。库房中间大道：1.52.5M墙距：0.30.5M柱距：0.10.2M灯距（灯下距）：0.5M垛间距：1M顶距（垛与房顶）：0.5M0.9M,堆码中应注意的问题,2023/6/1,广东纺织职

20、业技术学院,46,3、注意商品的性能和保管要求标记向外,堆码中应注意的问题,五、商品苫垫苫盖基本要求：“刮风揭不开，下雨渗不尽，垛要整齐，肩要斜度”方法有：苫布苫盖法、席片苫盖法（鱼鳞法）、竹架苫盖法、隔离苫盖法,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,47,垫底露天材料：枕木、水泥块、花岗石等库房材料：垫板、垫架、花岗石等,六、商品盘点 指帐（保管帐）卡（货卡）数量核对 货（库存商品）,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,48,实例 衬垫物数量的确定,某仓库内要存放一台自重30t设备，该设备底架为两条2m 0.2m钢架。该仓库地坪承载能力是3t/m2,问需不需要垫垛？如何采用2m 1.5

21、m、自重0.5t钢板垫垛？解：物品对地面压强为：30/(2 2 0.2)=37.5(t/m2)因为37.5远大于仓库地坪承载能力，所有必须垫垛。由：N=Q/(l*w*q-Q1)=30/(2*1.5*3-0.5)=3.5根据计算结果只需要4块钢板衬垫，将4块钢板平铺展开，设备的每条支架分别均匀地压在两块钢板上。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,49,六、商品盘点,方法：1、日常盘点：“动碰复核”，碰平2、临时盘点：3、定期盘点：每季度一次流程：1、准备确定程序确定日期确定人员人员培训（认识仓库、盘点方法）资料准备,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,50,流程：2、仓库清理3、盘点实

22、施设置总控制台设置分控制台人员报到发盘点表盘点进行监点人抽点回收盘点表封存仓库和盘点表4、结果分析与处理,六、商品盘点,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,51,盘点中具体问题处理1、计重商品盘点凡计重商品中有件数可统计的，只要清点件数，若件数相符，即作重量相符，不再过磅。凡散装商品，原垛尚未出动的，可复核原磅码单，结码无误，即作账货相符；原垛已经出动，存量较大，可进行理论换算，如无较大短缺迹象，暂作账货相符，待出清后按实结算；零星尾数有疑点者应过磅计算，如不超过规定的损耗率，作账货相符。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,52,2、帐外商品待报账商品。商品盘点时，对未经正式入账（因

23、待验、需要整理、摊晾等）入库商品和已经正式销账的待运商品，应与盘点笔数范围的库存商品严格区分，以免混淆实际存量。工厂多送商品。入库商品中，纯属工厂多送商品，应另行存放，不能与库存有证商品同存一起，并做好记录和抓紧处理。备换商品。对工厂库存备换的商品或包装用品，需单独存放，分类建账，加强管理，健全收发制度，并在商品盘点时同时进行盘点。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,53,3、帐货不符下列情况作账货不符处理：实际库存数与账面截止日的账面结存数发生溢余、短缺，且超出容许范围。库存商品品种的账实不符。错销、漏销商品保管账。工厂多送商品与库存有证商品同存一起。在盘点中如发现商品霉变、变质、残损

24、等异状情况应填写异状商品催办单，立即反映给有关业务部门处理，并采取积极的挽救措施，尽可能减少损失。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,54,一、仓库温湿度管理与调节基础知识 1、空气温度:指空气的冷热程度。温度按其所表示的方法不同而分为摄氏和华氏两种,都以水沸腾时的温度(沸点)与水结冰时的温度(冰点)作为基准点。2、空气湿度:指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度。,第四节 商品在库养护管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,55,（1）绝对湿度。指单位容积的空气里实际所含的水汽量,一般以克为单位,用克/立方米来表示。温度对绝对湿度有着直接影响。在通常情况下,温度越高,水汽蒸发得越

25、多,绝对湿度就越大；相反,绝对湿度就小。（2）饱和湿度。表示在一定温度下,单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。（3）相对湿度。空气中实际含有的水蒸汽量(绝对湿度)距离饱和状态(饱和湿度)程度的百分比叫做相对湿度。相对湿度用百分率来表示:,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,56,（4）露点：指含有一定量水蒸气(绝对湿度)的空气,当温度下降到一定程度时所含的水蒸汽就会达到饱和状态(饱和湿度)并开始液化成水,水蒸汽开始液化成水时的温度叫做“露点温度”，简称“露点”。,一、仓库温湿度管理与调节,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,57,表41 几种商品的温湿度要求,第四节 商品在库养护

26、管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,58,（二）在库养护的主要内容仓库温湿度的控制与调节常用方法有通风、密封、吸潮。1.密封密封的必要性：就是将商品严密封闭，减少外界因素对商品的不良影响，切断感染途径，达到安全储存的目的。密封的要求：封前要检查商品含水量、温度、湿度，选择绝热防潮材料（沥青纸、塑料薄膜、芦席等），确定密封时间，封后加强管理 密封的形式：整库密封、整垛密封、整柜密封、整件密封,一、仓库温湿度管理与调节,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,59,2.通风就是利用库内外空气对流，达到调节库内温湿度的目的。作用：通风既能起到降温、降潮和升温的作用，又可排除库内的污浊空气，

27、使库内空气适宜于储存商品的要求。方式：通风有自然通风和机械通风,夏天气温较高，天晴时可在凌晨和夜晚通风，雨天不能通风；库内湿度较高时，可用通风散潮，一般在上午通风，但要注意此时库外湿度要低于库内,机械通风是用鼓风机、电扇等送风或排风，以加速空气交换。达到降温散潮的目的,一、仓库温湿度管理与调节,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,60,3.吸湿 就是利用吸湿剂减少库房的水分，以降低库内湿度的一种方法。在霉雨季或阴雨天，当库内湿度过大，不宜通风散潮，但为保持库内干燥，可以放置吸湿剂吸湿。常用的吸湿剂有生石灰、氯化钙、氯化锂、硅胶、木灰、炉灰等。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,61,

28、（一）选择适宜的保管场所（二）保持库房干燥（三）塑料封存 1.塑料薄膜封存 2.收缩薄膜封存 3.可剥性塑料封存（四）涂油防锈,金属防锈油,气相防锈膜,气相防锈粉,二、金属的防锈与除锈,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,62,三、商品霉变腐烂防治,一、商品霉腐过程及影响因素(一)商品霉腐的过程:受潮、发热、发霉、腐烂、霉味(二)商品霉腐的影响因素1.引起商品霉腐的内在因素 2.引起商品霉腐的外在因素,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,63,二、常见易霉腐商品 食品、日用品、药品、皮革及其制品、纺织原料及其制品、工艺美术品三、商品霉腐的防治1.化学药剂防霉腐 2.气调防霉腐3.低温防

29、霉腐4.干燥防霉腐5.加强仓储管理6.其他方法,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,64,主要措施和方法有：加强入库验收；加强仓库温湿度管理；选择合理的储存场所；合理堆码,下垫隔潮；做好日常的清洁卫生；化学药剂防霉腐；气体防霉腐；低温防霉腐,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,65,四、仓库害虫防治,一、仓库害虫的特征与种类(一)仓库内害虫的特征1.适应性强2.食源广3.繁殖力强4.身体小、活动隐蔽(二)常见的仓库害虫 仓库主要害虫有黑皮蠹、竹长蠹、烟草甲、锯谷盗、袋衣蛾,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,66,二、常见易虫蛀商品,所谓易虫蛀商品，主要是指蛋白质、脂肪、纤维素、淀

30、粉及糖类、木质素等营养成分含量较高的商品。具体包括毛、丝织品及毛皮制品，竹、藤制品，木材，纸张及纸制品，粮食，烟草，肉品，干果干菜，中药材等。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,67,三、仓库害虫的防治,(一)货仓一般害虫的防治 1.杜绝仓库害虫来源2.药物防治(二)鼠害的防治 1.物理灭鼠2.化学灭鼠(三)白蚁的防治 预防、检查、杀灭,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,68,主要方法有：1、清洁卫生防治法、2、物理机械防治法、3、化学药剂防治法。,做好日常的清洁卫生，铲除库区周围的杂草，清除附近沟渠污水，同时辅以药剂进行空库消毒，在库房四周一米范围用药剂喷洒防虫线，以有效杜绝害虫

31、的来源,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,69,一、冷藏仓库的管理二、危险品仓库的管理易爆易燃易固压缩或液化气体氧化剂遇水燃烧腐蚀性毒害性放射性三、粮食仓库的管理,第五节 特种仓储管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,70,冷库管理,一、冷库的分类冷库可以分为生产性冷库和周转性冷库。生产性冷库是进行冷冻品生产的冷库，是生产的配套设施。周转性冷库则是维持冷货低温的流通仓库。冷库按控制的温度和制冷方式不同分为冷冻仓库、冷藏仓库、气调冷库和流动的冷藏车、冷藏集装箱等。二、冷库的结构（一）冷却和结冻间,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,71,冷库管理,货物在进入冷藏间或冷冻库房之前

32、，先在冷却或冷冻间进行冷处理，将货物均匀的降温到预定的温度。对于冷藏货物，降温至2-4；冷冻货物则迅速的降至-20使货物冻结，因而冷却和冻结间具有较强的制冷能力。（二）冷冻库房经预冷达到冷冻保存温度的冷冻货物较长期间地保存的库房。冷冻货物的货垛一般较小，以便降低内部温度。库内采用叉车作业为主，大多采用成组垛。（三）冷藏库房冷藏库房是冷藏货物存储的场所。货物在预冷后送入冷藏库,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,72,冷库管理,房码垛存放。冷藏货物仍具有新陈代谢和微生物活动，还会出现自升温现象，因而冷藏库还需要进行持续的冷处理。冷藏库一般采用行列垛方式码垛存放，由于冷藏存放期较短，货物在库内

33、搬运活性较高，托盘成组堆垛较为理想。（四）分发间冷库内不便于作业，而且会造成库内温度波动较大，因此货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进行作业装运。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,73,冷库管理,三、冷库仓储管理（一）冷库的使用清洁、干燥保持制冷状态分类分区存放定时通风（二）货物出入库1.入库,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,74,冷库管理,货物入库时，要对货物的温度进行测定、查验货物内部状态，进行详细记录，对于霉变货物不接受入库。入库前货物要预冷，未经预冷冻结货物不得直接进入冷冻库，以免高温货物大量吸冷造成库内温度升高，影响库内其他冻货。2.出库货物

34、出库认真核对，防止错发、错取。对于出库时需要升温处理的货物，应按照作业规程进行加热升温，不得采用自然升温。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,75,冷库管理,（三）冷货作业 为了减少冷耗，货物出入作业应选择在气温较低的时间进行，如早晨、傍晚、夜间。出入库作业时集中仓库内的作业量，尽可能缩短作业时间。要使装运车辆离库门距离最近，缩短货物露天搬运距离，防止隔车搬运。在货物出入库中出现库温升高时，应停止作业，封库降温。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,76,冷库管理,（四）冷库安全（视频资料）防止冻伤 防止人员缺氧窒息避免人员破封闭库内妥善使用设备,2023/6/1,广东纺织职业技术学

35、院,77,危险品仓储管理,一、危险品概述（一）概念危险品又称为危险化学品、危险货物，是指具有爆炸、易燃、毒害、腐蚀、放射性等特征，在运输、装卸和储存过程中，容易造成人身伤亡和财产毁损而需要特别防护的货物。特性：易燃、易爆、毒害、腐蚀、放射性 危害性：造成人身伤亡和财产毁损 防护：特别防护,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,78,危险品仓储管理,（二）种类1.爆炸品：凡在外界作用下（如受热、受压、撞击）能发生剧烈的化学反应，瞬时产生大量的气体和热量，使周围压力急剧上升，发生爆炸火药：中国发明，硫磺，硝石，木炭，砷化物叠氮钠（NaN3）用于军用雷管，白色晶体，遇热承受强力时易爆雷汞：制造雷管

36、 诺贝尔,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,79,危险品仓储管理,爆炸品标志图,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,80,危险品仓储管理,小资料诺贝尔，瑞典化学家，1834年出生于斯德哥尔摩。只读了2年中学，因身体不好退学，可他坚持自学，对硝化甘油炸药非常感兴趣。1867年9月的一次实验，发生大爆炸，不但烧毁了整个工厂，还炸死了很多人，他的弟弟也牺牲了。可他并不灰心，他从失败中吸取教训，改进导火索，用雷汞制造雷管。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,81,危险品仓储管理,第一次试验新雷管，一点火，突然爆炸了，一声巨响，实验场上布满了浓烟烈火，房屋被炸毁，诺贝尔从瓦砾中挣扎出来，

37、他满身是血，遍体是伤，可是他的实验成功了。诺贝尔发明炸药，整整花了11年的时间。新炸药和雷管使他积累了巨额奖金。1896年逝世，根据其遗嘱，拿出920万作为基金，奖励对和平、文学、物理、化学有贡献的科学家。（生理或医学，1968年增设经济学奖）,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,82,危险品仓储管理,黑索金：又称旋风炸药，是世界上杀伤力最强的常规炸药。一般与油类蜡或其他爆炸物混合，如果一枚炸弹中含有1KGRDX，其足以将一架大型商业飞机炸得粉碎。俄罗斯媒体报道：车臣分离武装在1999年的莫斯科连环公寓爆炸案中就使用了这种炸药。当时共造成300人伤亡，2004年8月24日，俄罗斯两架客机残

38、骸中均发现黑索金炸药的痕迹。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,83,危险品仓储管理,2.压缩气体和液化气体在一定温度下加压变为液化加压后充装在钢瓶里的气体叫压缩气体。常见有氧气、氮器、氢气、氦气等3.易燃液体是指在常温下容易燃烧的液态物质，凡是闪点在45摄氏度下的液态物质属于易燃液体，其中不少属于石油化工产品。常见的有汽油、苯、乙醇、丙酮、甲醛、乙醚、乙胰、香蕉水、煤油等,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,84,危险品仓储管理,易燃气体标志图,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,85,危险品仓储管理,4.易燃固体、自然物和遇湿易燃物易碎固体：多为化工原料及其制品。燃点低、易燃

39、烧或爆炸、并放出有毒气体。如红磷（火柴、农药）硝化纤维素包括硝化棉、胶棉、硫磺、金属粉末（镁粉、铝粉）自然物：如白磷、铝粉燃点低自然且燃烧猛烈、危害性发达，氧化速度快；如油纸、白布等氧化速度较慢遇水可燃物：凡能雨水或潮湿空气能分解产生可燃气体，同时放出大量热量使可燃气体猛升到自燃点，从而引起燃烧爆炸的物质，如碳化钙,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,86,危险品仓储管理,遇湿易燃物标志图,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,87,危险品仓储管理,5.氧化剂和有机氧化剂凡有较强的氧化性能，分解温度在500摄氏度以下，遇酸、碱、潮湿、高温、摩擦，冲击成与可燃物还原剂等接触而发生了分解并引

40、起燃烧，爆炸的物质，如双氧水6.毒害品 重铬酸钾、重铬酸钠，主要用语电镀、颜染料、皮革、陶瓷、毒性最大。可轻易穿透皮肤，破坏细胞与DNA，具有致癌性。有机农药、有机氯，有机磷，有机氟等。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,88,危险品仓储管理,有机过氧化物标志图,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,89,危险品仓储管理,7.放射性物品1类：运输指数为02类：运输指数0且1、射线，金属钍（核燃料）、铀、镭等。8.腐蚀品与皮肤接触4小时出现坏死现象，温度在55摄氏度时，对20号钢的表面切面腐蚀超过6.25mm的固体或液体,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,90,危险品仓储管理,放射

41、性物品标志图,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,91,危险品仓储管理,耐酸腐蚀品 氢氟酸：能腐蚀玻璃 甲酸:硝酸、硫酸、高氢酸接触木屑可自然耐碱腐蚀品：氢氧化钾（钠）硫化钾(钠）其他甲醛溶液,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,92,危险品仓储管理,（三）危险品管理制度与法规（四）危险品的编号与分级编号：5位(9类，每类若干项，后三位顺序号)分级：一级：（大）500顺序号，其他不定（五）危险品包装1通用包装：等级,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,93,危险品仓储管理,一类包装高度危险性货物二类包装中度危险性货物三类包装低度危险性货物检验 跌落实验：跌落高度：一类：1.8m 二

42、类：1.2m 三类：0.8m 跌落次数：顶、短侧、底、角、长侧,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,94,危险品仓储管理,渗漏实验：一类：实验压力：不低于30Kpa 二类：实验压力：不小于20 Kpa 三类：实验压力：不小于20 Kpa液压实验：一类：恒压不小于250 Kpa 从外加压观看包装 是否损坏 二类：恒压不小于100 Kpa 三类：恒压不小于100 Kpa堆码实验：最低高度：3m 最低时间：24小时至一周,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,95,危险品仓储管理,2.专用包装：压缩气体、液化气体和放射性小资料1997年3月18日，我国广西一辆10吨200桶氧化钠剧毒品的大卡车

43、在桂州市翻入桂江。由于包装严密无一破损，避免严重泄漏事故。1997年1月巴基斯坦一卡车运输瓶装氯气，由于颠簸，造成钢瓶破裂，导致多人死亡和中毒。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,96,危险品仓储管理,二、危险品储藏的基本要求选址：远离居民区、供水源、交通干线等下风向建筑和设施设备管理：专库专用、每两年安全评价库场使用：分类分区存放对危险化学品从业人员的要求：培训、考核上岗三、危险品保管四、危险品应急处理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,97,粮仓管理,一、粮食储存的特性（一）呼吸性和自然性粮食处于新陈代谢状态，能够吸收氧气和释放二氧化碳。通过呼吸作用，能产生和散发热量。释放二氧

44、化碳，造成人体窒息粮食本身产生热量不能散发，粮堆内部温度升高。粮食的呼吸性和自热性与含水量有关，含水量越高，自热能力越强。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,98,粮仓管理,（二）吸湿性和散湿性粮食本身含有一定的水分，空气干燥时，水分会向外散发；当外界湿度大时，粮食又会吸收水分。（三）吸附性粮食的吸收水分、呼吸的性能，能将外界环境中的气味、有害气体、液体等吸附在内部，不能除去。粮食受异味沾污，就会无法除去异味而损毁。（四）易受虫害未经杀虫的粮食中含有大量的昆虫和虫卵、细菌，在温度适,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,99,粮仓管理,合时就会大量繁殖，形成虫害。（五）散落流动性散装粮

45、食之间不会粘连，在外力作用下，具有自动松散流动的散落特性。当倾斜角足够大时就会出现流动性。（六）扬尘爆炸性干燥粮食的麸壳、粉碎的粮食粉末等在流动时、作业时会扬尘，伤害人的呼吸系统；能燃烧的有机质粮食扬尘在一定的浓度时遇火会发生爆炸。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,100,粮仓管理,二、粮仓的质量指标颜色、气味和滋味、容重、湿度、感染度三、粮仓安全管理干净无污染保持干燥、控制水分控制温度、防止水源防霉变虫鼠害,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,101,（一）概述 仓库安全工作是仓库管理工作的重要组成部分。仓库安全不仅涉及财产安全、人身安全，同时也是仓库履行仓储合同义务的组成部分，

46、是降低和防止经营风险的手段。仓库的安全工作应该位于一切管理工作的首位，必须警钟长鸣，做好一切防范工作，包括做好治安保卫工作、消防安全工作、防台风和雨湿工作、安全作业工作等，这里重点掌握消防安全。,第六节 仓库的安全管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,102,（二）消防器材及适用范围1、水：主要灭火剂，水在灭火时有显著的冷却和窒息作用，水能使某些物质的分解反应趋于缓和，并能降低某些爆炸品的爆炸能力；当水形成柱形时，有一股冲击力能破坏燃烧结构，把火扑灭。水还可以冷却附近其它易燃物质，防止火势蔓延。但要注意：对电气装备不能用水来灭火，水更不能用于对水有剧烈反应的化学危险品(如电石、金属钾、

47、保险粉等)的灭火。也不能用于比水轻、不溶于水的易燃液体(如汽油、苯类物品)的灭火。,第六节 仓库的安全管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,103,第六节 仓库的安全管理,2、沙土：沙土是一种廉价的灭火物质，沙土能起窒息作用，覆盖在燃烧物上，可隔绝空气,从而使火熄灭。沙土可以扑救酸碱性物资的火灾和过氧化剂及遇水燃烧的液体和化学危险品的火灾。注意爆炸性物品(如硫酸氨等)不可用沙扑救,而要用冷却法即用旧棉被或旧麻袋,用水浸湿覆盖在燃烧物上。,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,104,3、灭火器。灭火器是一种轻便、易用的消防器材,其种类较多,用途不同,灭火时应视具体情况正确选用。泡沫灭

48、火器：适宜于扑救汽油、煤油、柴油、苯、香蕉水、松香水等易燃液体的火灾。在扑救电气火灾时,应先切断电源。提取灭火器时要注意筒身不宜过度倾斜。,第六节 仓库的安全管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,105,二氧化碳灭火器：对扑灭电气、精密仪器、电子设备、珍贵文件、小范围的油类等发生的火灾最适宜,但不宜用于金属钾、钠、镁等的灭火。“1211”灭火器适用于扑灭油类、有机溶剂、精密仪器等火灾。它的绝缘性能好,灭火时不污损物品,灭火后不留痕迹,并有灭火效率高、速度快的优点。,第六节 仓库的安全管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,106,干粉灭火器具有无毒、无腐蚀、灭火速度快的优点。适用

49、于扑灭油类、可燃气体、电气设备等的火灾。干粉是一种干燥的、易于流动的微细固体粉末，由能灭火的基料和防潮剂、流动促进剂、结块防止剂等添加剂组成。,第六节 仓库的安全管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,107,4.自动消防设备。常见的自动消防设备有离子烟感火灾探测报警器、光电烟感报警器、温感报警器、紫外火焰光感报警器、红外火焰光感报警器自动喷洒灭火装置。,第六节 仓库的安全管理,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,108,一、出库的要求和形式要求：1、按流程作业2、先进先出3、作好发放准备4、记帐5、保证安全形式1、提货制2、托运制3、送货制4、移仓5、过户,第七节 商品的出库管理,

50、2023/6/1,广东纺织职业技术学院,109,二、商品出库的一般程序,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,110,无单提货:主要指没有正式提货凭证而要求提货，遇到这种情况，不能发货。凭证问题:发货前验单时，若发现提货凭证有问题，应立即与货主联系，并向主管部门反映。配货后复核时发现凭证有问题，仓库应立即停止发货作业。,三、出库中遇到问题的处理*,2023/6/1,广东纺织职业技术学院,111,单货不符:发货之前验单时，若发现提货凭证所列物资与仓库储存的物资不符，一般应将凭证退回开单单位，经更正确认后再发货。遇上特殊情况，如出库商品必须立即发运出口，货主要求先行发货，然后更改提货凭证时，经主