仓储与库存管理.ppt
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1、仓储与库存管理,1.1 仓储概述1.1.1 仓储概念1)仓储的概念仓储是指通过仓库对暂时不用的物品进行储存和保管。仓储是对有形物品提供存放场所,并且在此期间对存放物品进行保管、控制的过程。人类社会自从有剩余产品以来就产生了储存。,第1章 仓储管理概述,2)仓储的性质(1)仓储活动是社会再生产过程中不可缺少的一环(2)商品仓储活动具有生产三要素(3)商品仓储活动中的某些环节,实际上已经构成了生产过程的一个组成部分,3)仓储的作用(1)仓储的正作用仓储是物流的主要功能要素之一。仓储是整个物流业务活动的必要环节 之一。a.衔接生产与消费时间上的背离。b.克服生产与消费地理上的分离。c.调节生产与消费
2、方式上的差别。仓储是保持物资原有使用价值和物资使用合理化的重要手段。仓储是加快资金周转、节约流通费用、降低物流成本、提高经济效益的有效途径。,(2)仓储的逆作用固定费用和可变费用支出。机会损失。陈旧损失与跌价损失。保险费支出。仓储作业费用。,1.1.2 仓储的功能1)储存功能2)保管功能3)加工/延期功能4)整合功能,图1.1 整合功能,5)分类和转运功能,图1.2 分类功能,图1.3 转运功能,6)支持企业市场形象的功能7)市场信息的传感器8)提供信用的保证9)现货交易的场所,1.1.3 物流整体框架中的仓储业务,图1.4 物流整体框架中的仓储业务,1.1.4 仓储活动的类型1)按仓储活动的
3、运作方式(1)自有仓库仓储(2)公共仓库仓储(3)第三方仓储,自有仓储优点:仓储控制力强管理灵活性高降低仓储长期成本树立企业良好形象缺点:仓库位置和结构的局限性企业部分资金被长期占用,公共仓储优点:降低资本投资根据市场需求变化选择仓库的位置和大小有专业人员作业,减少企业的管理难度仓库的利用率高,单位储存成本低成本易于掌握和控制缺点:仓储量大时保管费相对较高须遵守公共仓库的规则及对保管货物的限制增加包装成本,第三方仓储(合同仓储)优点:有利于企业有效利用资源有利于企业扩大市场有利于企业进行新市场的测试有利于企业降低运输成本缺点:失去控制力,三种管理模式的选择,2)按仓储的集中程度分类(1)集中仓
4、储(2)分散仓储(3)零库存,1.1.5 仓储组织1)仓储组织的概念按照预定的目标,将仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来,完成仓库作业过程各环节的职责,为商品流通提供良好的储存服务。目标:快进、快出、多储存、保管好、费用省原则:(1)保证仓储作业过程的连续性(2)实现仓储作业过程的比例性,2)仓储组织活动的内容(1)空间组织合理规划仓储作业路线,确保货物在空间上的最短运动路线和仓库空间的有效利用。(2)时间组织合理安排和衔接各环节的作业时间,确保作业的连续性。,1.2 仓储管理的内容及原则1.2.1 仓储管理的含义1.2.2 仓储管理的基本内容1)仓库的选址与建设问题2)仓库机械作业的选
5、择与配置问题3)仓库的业务管理问题4)仓库的库存管理问题5)仓库的组织管理问题6)仓库的信息技术问题7)仓库业务考核、新技术与新方法应用、安全与消防,1.2.4 仓储管理的地位与作用1)宏观方面良好的仓储管理的作用不仅表现在它是社会再生产过程得以顺利进行的必要条件,是保存物资原有使用价值的必要环节,而且还表现在它是促进资源合理利用配置的重要手段。,2)微观方面良好的仓储管理不仅保证企业生产过程获得及时、准确、质量完好的物资供应,而且有利于企业通过占有较少的流动资金,降低产品成本,从而提高企业经济效益和竞争力。,1.2.5 仓储管理流程1)订单处理作业2)采购作业3)入库作业4)盘点作业5)拣货
6、作业6)出库作业7)送货作业,1.3 我国仓储业的发展1.3.1 我国仓储业的现状分析1)仓储业条块分割2)仓储管理水平低3)仓储技术发展不平衡1.3.2 我国仓储活动的发展战略(1)仓储社会化(2)仓储产业化(3)仓储标准化(4)仓储现代化,2.1 库存的概念及分类2.1.1 库存的概念库存是指在物流配送的各环节中堆积的商品总和。库存是为满足未来需要而暂时闲置的资源。库存(inventory)与存货(stock),第2章 库存管理,单品(SKU)代表库存的物料种类的每一个单项是客户拿到商品放到仓库后给商品编号、归类的一种方法,2.1.2 持有库存的利弊分析在供给和需求之间的平衡关系中起缓冲作
7、用解决供给的最佳批量和需求的实际批量之间存在差异的矛盾,利1)改善客户服务2)降低生产成本3)降低运输成本4)获得价格折扣5)平抑需求与运输的波动性6)预防突发事件,弊库存被认为是一种浪费。库存可能掩盖质量问题。保有库存鼓励人们以孤立的观点来看待物流渠道整体的管理问题。,2.1.3 库存的分类1)按存放地点分类制造商库存。在途库存。分销中心库存。零售商库存。,2)按持有库存的目的分类经常库存(cycle stock)安全库存(safety stock)促销库存(或季节性库存)投机库存(speculative stock),2.2 库存的成本与费用2.2.1 采购成本(Procurement C
8、osts)单位成本、(再)订货成本订货成本是企业向外部供应商发出采购订单的成本,是企业为了实现一次订货而进行的各种活动的费用,包括一系列与订单处理、准备、传输、操作、购买相关的成本。估算方法用采购部门的年采购成本(加上相关成本)除以发布的订单数量,生产启动成本(批量开业成本)包括:生产相关的文件档案成本重新配置设备时产生的机会成本操作人员的闲置成本试车时产生的测试物料的成本试运行时生产效率较低所造成的机会成本,2.2.2 库存持有成本(Carrying Costs)持有成本是指为保持适当的库存而发生的成本。1)空间成本占用仓库建筑内立体空间所支付的费用2)资金成本货值利息费用或机会成本3)库存
9、服务成本保险和税4)库存风险成本由于污染、变质、偷窃、报废及包装破坏等情况造成的损失费用。,2.2.3 缺货成本(Out of Stock Costs)由于库存供应中断而造成的损失。原材料采购中的缺货停工损失或紧急额外购入成本产品销售中的缺货本应获得的利润(或延迟发货损失)+商誉损失,2.3 库存管理方法确定应该保有哪些存货把现有产品的存货控制在合理水平杜绝向库存中加入不必要的产品把不再使用的产品从库存中清除出去确定何时订购/补货固定的时间间隔,发布批量规模不一的订单固定的订单批量,订购时间取决于存货量下降到一定水平基于市场需求预测,进行大批量订货,满足一定时间内的需求确定订购数量,2.3.1
10、 ABC库存管理法1)ABC库存管理方法概念2)ABC库存管理方法来源Paretos law3)ABC库存管理方法的分类标准A类:品种少、占用资金多、采购较难的重要商品B类:品种较多、占用资金一般的商品C类:品种多、占用资金少、采购较容易的次要商品,4)不同类货物的管理方法(1)A类货物的管理方法尽量采用更精确的库存控制模型及控制方法;缩短订货周期,减小货物出库量的波动,使仓库的安全储备量降低;尽量保证A类货物按时交接货;A类货物是价值分析的重点对象;A类货物放置于便于进出的地方。,(2)C类货物的管理方法将数量大、价值低的该类货物不列入日常管理的范围,不必经常盘点,并可规定最少出库的批量,以
11、减少处理次数等;为防止库存缺货,可适当增加安全库存量,或减少订货次数以降低费用;给予最低的优先作业次序。(3)B类货物的管理方法,2.3.2 CVA库存管理法,2.3.3 JIT库存管理法准时化采购right time,right place,right quantity,right quality,right product减少原材料和外购件的库存提高采购物资的质量降低原材料和外购件的采购价格缩短交货时间,2.3.4 MRP库存管理法,原理:由主生产进度计划和主产品的层次结构逐层逐个地求出主产品所有零部件的生产时间、生产数量,把这个计划叫做物料需求计划MRP目标:库存量最低且能保证及时供应所
12、需数量的物料,2.3.5 库存管理方法的选择最终产品的库存管理方法ABC/CVA分类法材料零件的库存管理方法JIT/MRP,供应链管理下的库存管理方法VMI库存管理系统联合库存管理多级库存优化与控制,3.1 基本库存控制策略3.1.1 定量订货库存控制方法(s,S)策略)当库存量x下降到预定的最低库存数量s时,按确定数量进行订货补充。补货量Q=S-s,第3章 库存控制方法,3.1.2 定期订货库存控制方法(t循环策略)统一时间对不同货物的剩余库存进行盘点。根据剩余库存量x确定补货量Q=S-x1)生产或销售的需要2)企业未建立自动化的库存连续盘点制度,3.1.3 定期定量订货库存控制方法(t,s
13、,S)策略)统一时间,每隔t时间检查剩余库存量x。当xs时不补货;当x=s时补货,补货量Q=S-x,3.2 确定性需求的库存决策模型,3.2.1 经济订购批量(EOQ)模型假设:需求是连续均匀的,需求速度R是常数;当存储量降至0时补货;订货至交货周期时间为0;成本已知,且不会变化;不考虑缺货情况;只对一种产品进行分析,不考虑其他产品替代该产品或几种产品并称一个订单的情况。,图3.1 存储量的变化规律,图3.2 费用曲线,所以,在t时间内的平均总费用为对上式求导,得,即每隔t*时间订货一次,可使平均总费用最为节省。t*称为最佳订货周期。而最佳订货批量为:,例:某贸易公司每年以每个单位30元的价格
14、采购6000个单位的某种产品。在整个过程中,处理订单和组织运货要产生125元费用,每个单位的产品所产生的利息费用和存储成本合计为6元。请问,针对这种产品的最佳订货政策是什么?,3.2.2 经济生产批量模型,图3.3 存储量的变化规律,本模型不再考虑货物成本费,而t时间内的平均订货费C1(t)=C3/t,平均库存费为:所以,在t时间内的平均总费用为:最佳订货周期最佳订货批量,3.2.3 允许缺货模型,图3.4 存储量的变化规律,t时间内的平均订货费为C1(t)=C3/t;t时间内的平均缺货费为C2(t)=C2Rt1t2/2;t时间内的平均库存费为C3(t)=C1(P-R)(t3-t2)(t-t2
15、)/2t。所以,在t时间内的平均总费用为:,最佳订货周期为:最佳订货批量为:,4.1 仓储合同4.1.1 仓储合同概述1)仓储合同的概念又称仓储保管合同,是指当事人双方约定由保管人为存货人保管储存货物,存货人为此支付报酬的合同。中华人民共和国合同法第381条:仓储合同是保管人储存存货人交付的仓储物,存货人支付仓储费的合同。,第4章 合同与入库作业管理,2)仓储合同的法律特征(1)保管人须是有仓储设备并专门从事仓储保管业务的主体仓储设备建筑物、场地等从事仓储保管业务主营或兼营,专业性、营利性(2)仓储合同的保管对象为动产动产能够移动到仓储地进行仓储保管,且是有形的实物动产,有具体的物理形状,(3
16、)仓储合同为诺成合同诺成合同一旦缔约当事人的意思表示达成一致即告成立的合同。相对“实践合同”。(4)仓储合同为双务合同、有偿合同、不要式合同当事人双方互负给付义务,且保管人提供服务、存货人需支付费用。不一定是书面形式。(5)存货方主张货物已交付或行使返还请求权以仓单为凭证,3)仓储合同当事人存货人有仓储物处分权的人,包括货主、承运人和对没收的货物、无主货物拥有所有权的准所有人或拟似所有人。保管人具有仓储设备的所有权或经营使用权的、取得经营资格、进行工商登记、获得工商营业执照的人。,4)仓储合同的标的和标的物5)仓储合同订立的环节询盘。发盘。还盘。接受。签订合同。合同的履行。6)仓储合同的形式口
17、头形式。书面形式。推定形式。,7)仓储合同的种类(1)一般保管仓储合同仓库经营人提供完善的仓储条件,接受存货人的仓储物进行保管,在保管期届满,将原先收保的仓储物原样交还存货人而订立的仓储保管合同。,(2)混藏式仓储合同存货人将一定品质数量的种类物交付给保管人,保管人将不同存货人的同样仓储物混合保存。存期届满时,保管人只需以相同种类、品质、数量的商品返还存货人,并不需要原物归还的仓储方式。,(3)消费式仓储合同存货人在存放商品时,同时将商品的所有权转移给保管人,保管期届满,保管人只需将相同种类、品质、数量的替代物归还给存货人。存放期间的商品所有权由保管人掌握,保管人可以对商品行使所有权,同时需承
18、担所有人的权利和义务。,(4)仓储租赁合同仓库所有人将所拥有的仓库以出租的方式开展仓储经营,由存货人自行保管商品。,8)仓储合同的条款合同当事人的名称或姓名和住所;合同的标的;质量和数量;价款或酬金;合同的履行期限;合同的履行地点和方式;违约责任;解决争议的方法。,9)仓储合同的格式(1)合同书(2)确认书(3)格式合同,10)存货人及保管人的权利与义务(1)保管人的义务给付仓单义务。接收和验收仓储物义务。通知义务。妥善保管义务。容忍义务。(2)存货人的义务支付仓储费义务。说明义务。提取仓储物义务。,4.1.2 仓单1)仓单的概念和性质由保管人在收到仓储物时向存货人签发的表示已经收到一定数量的
19、仓储物的法律文书。仓储物所有权的凭证。以给付一定物品为标的的有价证券。,2)仓单的制作保管人签字或盖章存货人名称及住所仓储物的损耗标准储存场所和储存期间仓储费及仓储费的支付与结算事项保险金额、保险期间及保险公司名称仓单的填发人、填发地、填发时间,3)仓单的转让仓单转让仓单出质,4.2 商品入库管理根据商品入库凭证,在接受入库商品时所进行的卸货、查点、验收、办理入库手续等各项业务活动的计划和组织。,4.2.1 商品入库管理要求1)影响入库作业的因素供应商的进货方式。商品的种类、特性与数量。作业人员。设备及存货方式。,2)入库作业管理原则集中作业。靠近原则。保持顺畅。集合化原则。详细认真。合理安排
20、。,图4.1 入库作业基本流程,4.2.2 入库作业基本流程,1)入库作业计划分析2)入库准备熟悉入库货物。掌握仓库库场情况。制订仓储计划。妥善安排货位。做好货位准备。准备苫垫材料、作业用具。合理组织人力。验收准备。装卸搬运工艺设定。文件单证准备。,3)接运卸货到承运单位提货。到货主单位提取货物。供货单位送货到库。托运单位送货到库接货。铁路专用线到货接运。过户。转库。零担入库。,4)检查入库凭证审核验收依据。核对供货单位提供的验收凭证。核对承运单位提供的运输单证。,5)初步检查验收6)办理交接手续接受物品。接受文件。签署单证。,7)货品验收验收程序验收准备。实物验收。a.数量检验。计件法。(抽
21、验法。)检斤换算法。检尺求积法。b.重量检查:检斤法。(抽验法。)平均扣除皮重法。除皮核实法。约定重量法。整车复衡法。c.质量检验。外观检验。商品的尺寸检验。理化检验。d.包装检验。,8)组织入库9)入库信息处理(1)登账(2)立卡(3)建档,4.2.3 商品退货1)退货的含义及原因协议退货。有质量问题的退货。搬运途中损坏退货。商品过期退回。商品送错退回。,2)退货作业流程接受退货。重新入库。财务结算。跟踪处理。,5.1 订单管理从接受订单到通知仓库运送货物而交付订货之间的一切活动。订货周期,第5章 订单与出库作业管理,5.1.1 订单管理过程1)订单规划目标:使订货分配更加均衡做法:调节客户
22、下订单的时间利用外派的销售人员上门取订单利用电话销售人员与客户电话联系,获取订单以折扣方式吸引客户在特定日期订货,2)订单传输目标:使订单传输更快速、更准确,3)订单处理(优先权法则)先收到,先处理使处理时间最短预先确定顺序号优先处理订货量较小、相对简单的订单优先处理承诺交货日前最早的订单优先处理距离约定交货日期最近的订单缺货的处理,4)订单拣货和装配5)订单交付,5.1.2 影响订单处理时间的其他因素1)订单处理的先后顺序2)并行处理与顺序处理3)订单履行的准确度4)订单的批处理5)集中运输,5.2 出库作业管理5.2.1 出库作业概述1)出库作业管理的含义仓库按照货主的调拨出库凭证或发货凭
23、证所注明的货物名称、型号、规格、数量、收货单位、接货方式等条件,进行的核对凭证、备料、复核、点交、发放等一系列作业和业务管理活动。,2)商品出库的基本要求(1)贯彻先进先出、推陈“储”新的原则(2)出库凭证和手续必须符合要求(3)要严格遵守仓库有关出库的各项规章 制度未验收的商品以及有问题的商品不得发放出库。超过提货单有效期尚未办理提货手续的,不得发货。(4)提高服务质量,满足用户需求,3)商品出库的依据出库通知单或出库请求4)商品出库的方式送货上门代办托运收货人自提过户取样转仓,5.2.2 出库业务程序,拣货目标:最短的时间最少的作业a.不要等待零闲置时间。b.不要拿取零搬运。c.不要走动缩
24、短动线。d.不要思考零判断业务。e.不要寻找做好货位管理。f.不要书写零事务作业。g.不要检查降低拣错率,缩短复点 时间。h.无缺货做好商品管理、货位管理、库存管理及拣货管理。,拣货方式。a.按订单拣货(摘取式)优点:作业方法单纯前置时间短订单量增长的扩充性大拣货后不用再分类作业人员责任明确,容易公平分工缺点:商品品项多时,拣货行走路径长,拣取效率低无法及时发现拣货差错,须增加核对流程,b.批量拣货(播种式)优点:一次拣出商品总量,拣取效率高二次分货作业形成对批量拣货的稽核,使拣货准确率提高缺点:前置时间长,订单履行时间延长二次分类,增加作业环节和分货作业空间当订单数量多时容易导致拣货设备产能
25、饱和,需多开一个作业批次,摘取式特点与适用范围拣取弹性大,临时调整容易适合少量多样订货,订货大小差异较大适合订单数量变化频繁,且商品外形体积较大,货品特性差异大,分类作业较难进行的物流中心播种式特点与适用范围拣货弹性小,产能调整能力较小适合订货大小差异不大,少样多量订货适合订单数量稳定,订货大小差异不大,商品外形体积规则固定及需流通加工的物流中心,c.波次拣货结合摘取式和播种式拣货方法,根据订单形态特点,灵活地对订单加以分类,将不同订单依据某种共性合并在一个波次中,整合为一个拣货作业。,拣货作业的流程。a.确定拣货方式。b.制订拣货清单。c.安排拣货路线。d.分派拣货人员进行拣货。,5.2.3
- 配套讲稿:
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