《脂质代谢》课件.ppt
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1、第七章脂质代谢,The hummingbirds tremendous capacity to store and use fatty acids enables it to make migratory journeys of remarkable distances.(Two Hummingbirds Lithograph;The Academy of Natural Sciences of Philadelphia/Corbis Images),生物体内的脂类,主要包括脂肪(甘油三酯)、类脂(磷脂和类固醇)等。脂肪储存脂质;类脂结构脂质(1)脂肪氧化可提供更多的能量;(2)许多类脂及其衍
2、生物具有重要生理作用;(3)某些疾病与脂类代谢紊乱有关。,脂类,不溶于水,但能溶于非极性有机溶剂。,脂类,脂肪,可变脂,磷脂,糖脂,固醇,基本脂,一、脂肪(三酰甘油),1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。,脂肪酸,饱和脂肪酸:软脂酸(16C)、硬脂酸(18C),不饱和脂肪酸,含1个双键(油酸),含2个双键(亚油酸),含3个双键(亚麻酸),含4个双键(花生四烯酸),(二)甘油磷酸酯类,H,H,X,非极性尾,非极性尾,极性头,磷脂在水相中自发形成脂质双分子层。,(三)鞘脂类,由1分子脂肪酸,1分子鞘氨醇或其衍生物,以及1分子极性头基团组成。,鞘脂类,鞘磷脂类,脑苷脂类(糖鞘脂),神经节苷脂类,(
3、四)固醇(甾醇)类,固醇类都是环戊烷多氢菲的衍生物。,二、脂质的消化、吸收和传送,(一)脂肪的消化和吸收 消化:发生在脂质-水界面处 场所:胃、小肠上皮细胞 酶:胃脂肪酶、胰脂肪酶(辅脂酶)、磷脂酶、胆固醇脂酶,小肠,小肠上皮细胞,脂肪或肌肉细胞,血管,信号作用、被LPL识别,chylomicron particle 乳糜微粒,胆固醇,磷脂,胆固醇酯,三酰甘油酯,将脂从小肠上皮细胞运到毛细血管中,LPL 水解三酰甘油,第一节、脂肪的分解代谢,脂肪在脂肪酶催化下水解成甘油和脂肪酸,在生物体内沿着不同途径进行代谢。,脂肪,脂肪酶,甘油+脂肪酸,CH2-O-C-R1,R2-C-O-CH,CH2OH,
4、一甘油的代谢,甘油在肝脏(存在甘油激酶)后,由甘油激酶催化,转变成-磷酸甘油。-磷酸甘油在脱氢酶(含辅酶NAD+)作用下,脱氢形成磷酸二羟丙酮。,甘 油 的 转 化,(实线为甘油的分解,虚线为甘油的合成)),甘油激酶,磷酸甘油脱氢酶,异构酶,磷酸酶,二、脂肪酸的氧化,场所:线粒体基质(真核)细胞溶胶(原核)(一)脂肪酸的活化脂肪酸进入细胞,在胞浆中被活化,形成脂酰CoA,脂肪酸硫激酶,(二)脂酰CoA转运入线粒体10碳以上的脂酰CoA只能透过线粒体外膜,但不能透过线粒体内膜,肉毒碱(3-羟基-4-三甲氨基丁酸),脂酰CoA载体,脂酰肉碱转移酶,脂酰肉碱转移酶,(三)脂肪酸的氧化,脂酰CoA在线
5、粒体基质中进行氧化反应历程:脱氢、水化、再脱氢和硫解反应产物:释放出1分子乙酰CoA 比原脂酰CoA少2个碳脂酰CoA,脂酰CoA脱氢氧化,在脂酰CoA脱氢酶的催化下,在-和-碳原子上各脱去一个氢原子,生成反式,-烯脂酰CoA,氢受体是FAD。,水化,在烯脂酰CoA水合酶催化下,,-烯脂酰CoA水化,生成L(+)-羟脂酰CoA。,再脱氢,在-羟脂酰CoA脱氢酶催化下,脱氢生成-酮脂酰CoA。反应的氢受体为NAD+。此脱氢酶具有立体专一性,只催化L(+)-羟脂酰CoA的脱氢。,硫解,在-酮脂酰CoA硫解酶催化下,生成乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂酰CoA。,氧化,柠檬酸循环,电子传递黄素蛋白
6、,脂肪酸氧化最终的产物为乙酰CoA、NADH和FADH2。生成的ATP数量为:以软脂酸(16C)为例计算其完全氧化所生成的ATP分子数:,4.脂肪酸-氧化产生的能量,软脂酸(16碳)经7次-氧化生成:8个乙酰CoA(10)807分子FADH(1.5)10.5 7分子NADH(2.5)17.5活化消耗1分子ATP中两个高能磷酸键,131个ATP,106 个ATP,脂肪酸-氧化的生理意义,为机体提供比糖氧化更多的能量乙酰CoA还可作为脂肪酸和某些AA的合成原料产生大量的水可供陆生动物对水的需要,Unlike most hibernating species,the bear maintains a
7、 body temperature of between 32 and 35C,close to the normal(nonhibernating)level.Although expending about 25,000 kJ/day(6,000 kcal/day),the bear does not eat,drink,urinate,or defecate for months at a time.,大灰熊,脂肪酸的-氧化作用,脂肪酸氧化作用发生在-碳原子上,分解出CO2,生成比原来少一个碳原子的脂肪酸,这种氧化作用称为-氧化作用。,RCH2COOH,RCH(OH)COOH,RCOCO
8、OH,RCOOH,CO2,O2,NAD+,NADH+H+,NAD+,NADH+H+,羟化,脂肪酸的氧化作用,脂肪酸的-氧化指脂肪酸的末端甲基(-端)经氧化转变成羟基,继而再氧化成羧基,从而形成,-二羧酸的过程。,1.不饱和脂肪酸的氧化,场所:线粒体脂肪酸活化与转运同饱和脂肪酸(一)单不饱和脂肪酸 异构酶(二)多不饱和脂肪酸 异构酶、还原酶,油酰CoA,3-顺-12-烯酰CoA,烯酰CoA异构酶,2-反-12-烯酰CoA,单不饱和脂肪酸的分解,烯酰CoA异构酶,烯酰CoA还原酶,多不饱和脂肪酸的分解,2,奇数碳原子脂肪酸氧化,丙酰CoA羧化酶,生物素,D-甲基丙二酰CoA,消旋酶,甲基丙二酰Co
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