不同阶段化学课程内容有机化合物.ppt

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1、不同阶段化学课程内容有机化合物,烃和卤代烃,烃的含氧衍生物,脂肪烃芳香烃卤代烃,醇酚醛羧酸有机合成,油脂糖类蛋白质核酸,生命中的基础有机化学物质,甲烷、乙烯 苯,乙醇、乙酸,糖类、油脂、蛋白质,必修,选修,本章知识结构,有机化合物,甲烷,乙烯 苯,乙醇乙酸,糖类 油脂 蛋白质,本章内容标准与模块学习要求,本章内容标准与模块学习要求,本章内容标准与模块学习要求,本章内容标准与模块学习要求,本章的地位和功能,从生活中常见的有机物入手，使学生在初中有机物常识的基础上，进一步从结构角度加深对有机物和有机化学的整体认识通过学习典型的有机物，了解和体会有机化学研究的对象、目的、内容和方法，培养学生对有机物

2、和有机化学的兴趣为进一步学习有机化学的学生打下最基本的基础，激发求知欲望,第一节 最简单的有机化合物 甲烷 2课时第二节 来自石油和煤的 两种基本化工原料 3课时第三节 生活中常见的有机物 2课时第四节 基本营养物质 2课时训练巩固 2课时 总计11课时,本章课时分配建议,甲烷：最简单的有机物初中有机化学知识基础物质结构知识基础,教学重点：甲烷的结构特点取代反应教学难点：立体结构模型的建立（甲烷结构、有机物成键特点),本节教学重点和难点,结构模型的建立,从化学键认识结构有机物的成键特点,知道有机物的类：烷烃的主要性质和结构特点 同系物 同分异构现象和同分异构体有机物种类繁多的原因,必修模块有机

3、化合物性质的教学策略,通过生产、生活实际问题引发学生关注 身边的有机化合物通过生活生成问题学习具体的有机化合 物性质获得有机化合物的性质认识，形成科 学、合理使用有机化合物的意义和方 法，能够初步揭示分析基本的实际问题,第三章 有机化合物,第一节最简单的有机化合物甲烷,北京二中 佘平平,留民营从解决环境脏、做饭难入手，尝试利用沼气，最终走上了生态农业的道路。通过利用沼气，每年全村节煤近1000万吨，为保障北京的空气质量作出了重大贡献。,甲烷,天然气的主要成分是甲烷,“煤改气”之后各项环境指标均大幅提升,为什么说甲烷是高效的清洁能源?,1mol甲烷完全燃烧放出890KJ热量1Kg甲烷完全燃烧放出

4、5.56104 KJ热量,1Kg 煤燃烧放出2.09104 KJ热量1Kg石油燃烧放出4.19104 KJ热量,瓦斯气的主要成分是甲烷,CH4爆炸极限：,5%15.4%,相关新闻约24,500篇,一定浓度通风；着火点避免明火,甲烷:高效清洁能源,必须科学合理使用,重磅炸弹,存在：甲烷是天然气、沼气和煤矿坑道气（瓦斯气）的主要成分,活动1：初识甲烷活动用品：一试管甲烷（排水集气法收集）,物理性质：,甲烷是无色、无味、密度比空气小、难溶于水的气体,又知该有机物的摩尔质量是16g/mol。,1 mol X mol 1 mol 2 mol,CH3OH、CH4,元素分析仪,CH4分子中碳原子和氢原子是依

5、靠怎样的作用结合的呢？写出甲烷的电子式和结构式用黑球表示碳原子、白球表示氢原子、牙签表示化学键，请组装甲烷的分子模型。(1 min),活动2：认识甲烷的结构,甲烷的立体结构 正四面体结构,10928,一个量筒预先用黑塑料袋套上，另一个量筒放在光亮处。,甲烷与氯气在光照条件下反应,预先在量筒中收集 甲烷(5 mL)和氯气(20 mL),两个倒置在烧杯中（饱和食盐水）的量筒(25 mL),请打开黑色塑料袋，对比观察这两个量筒。颜色 水面 量筒壁,实验现象：,颜色:水面:量筒壁：,黄绿色变浅,水面上升,壁上有油状液体,结论：甲烷与氯气在光照条件下发生了反应。,放在光亮处的量筒比用黑塑料袋套上的:,一

6、氯甲烷,取代反应,思考与交流 经检测甲烷与氯气在光照下反应，生成5种化合物。请你结合观察到的实验现象预测：除了CH3Cl和HCl外还有什么物质生成，请写出它们的结构式。,二氯甲烷,取代反应,二氯甲烷液态,一氯甲烷气态,三氯甲烷(氯仿)液态,四氯甲烷（四氯化碳）液态,仿照生成一氯甲烷的化学方程式，你能尝试写出一氯甲烷与氯气进一步反应的化学方程式吗？,实验现象：,颜色:水面:量筒壁：,黄绿色变浅,水面上升,壁上有油状液体,结论：甲烷与氯气在光照条件下发生了反应。,放在光亮处的量筒比用黑塑料袋套上的:,有机化合物分子中某种原子(或原子团)被其它原子或原子团代替的反应叫取代反应,活动3：体验取代反应

7、用绿球表示氯原子，在自己组装的分子模型上，体验CH4和氯气在光照条件下发生的取代反应。,聚四氟乙烯“塑料王”,二氟一氯甲烷,三氯甲烷,二氟一氯甲烷,以甲烷为例，谈谈你对有机化学学习的理解。,小结,2007年中国天然气探明储量6974亿立方米。,未来20年中国天然气消费需求将达到2275亿立方米/年2965亿立方米/年。,在海底大陆架和某些冻土层中发现了可燃冰，其被视作石油等传统能源替代品。,仅南海北部的“可燃冰”储量就已达到我国陆上天然气总量的一半左右。,评析,引入了大量的STS素材甲烷与氯气反应的性质学习归纳、提升,启示,把握深广度。密切结合学生的生活实际。引导学生建立研究有机化合物的基本的

8、一些视角。,教学重点：乙烯的加成反应、苯的取代与加成反应。让学生通过实验初步了解有机基本反应类型，形成对有机反应特殊性的正确认识，并能从结构上认识其反应特点。教学难点：乙烯结构与性质的关系、苯的结构与性质的关系、苯的取代反应与烷烃取代反应的区别。,教材设计说明,比较的方法：寻找规律，发现特性乙烯和甲烷 与氧气反应（相同、现象差异）与高锰酸钾、溴水的反应(不同、鉴别)苯和甲烷、乙烯 结构(式)(不同、性质差异)与氧气反应（相同、现象差异）与高锰酸钾、溴水的反应（说明结构不同）,图,从现象比较探究性质差异石蜡油：来自“煤和石油”的化工原料工业上乙烯的来源,栏目设计说明,具体教学建议,教学设计一：提

9、出问题（播放乙烯工业的发展、各种乙烯制品）探究实验得出乙烯的性质跟烷烃不同，回归到结构也不相同给出分子式推导出结构，比较与烷烃结构的差异对比性质上的不同加成反应、加成反应与取代反应的区别。,具体教学建议,教学设计二：给出苯的分子式提出问题（可能的结构是什么？）探究活动（根据已学的有机物的结构推测苯的结构）探究实验（与酸性高锰酸钾溶液和溴水的反应）分析与烷烃、乙烯性质的差异给出实际的结构用多媒体演示苯的性质得出苯容易取代难加成的反应特点。,1.提出问题：苯的分子式为C6H6，写出苯可能的原子连接方 式？给出实际的表示方法。猜测其可能的化学性质？2.探究实验：观察苯的物理性质，滴加溴的四氯化碳溶液

10、、高锰酸钾溶液 探究苯的化学性质。3.讨论交流：推测苯分子的可能结构，比较苯与烷烃和乙烯的差异性，推断其可能发生的其他反应？用多媒体呈现苯发生溴代和硝化反应的动画，帮助学生理解两个反应的微观特点。4.得出结论：苯可以取代和加成反应，取代反应比加成反应容 易进行。5.评价与反馈：练习书写苯的溴代、硝化和加成反应的化学方程式，说明苯的重要用途。,教学设计案例：苯,教学重点：官能团的概念、乙醇、乙酸的组成 乙醇的取代反应与氧化反应,乙酸的酸 性和乙酸的酯化反应 认识乙醇和乙酸在日常生活中的应用教学难点：建立乙醇的立体结构模型，从结构角度 初步认识乙醇的氧化的原理和实质。建立乙酸的立体结构模型,从结构

11、角度 初步认识酯化反应及其原理。,乙醇和水：与钠反应,乙酸和碳酸：酸性强弱,具体教学建议,（一）实验探究的方法（二）理论联系实际的方法（三）充分利用相关资源辅助教学（四）运用对比归纳的方法（五）调查法,乙酸课例,北京九中张伟老师,开门七件事-“柴米油盐酱醋茶”,乙酸,对于醋或醋酸，你知道什么？,你还想知道什么？,看一看、闻一闻、想一想 乙酸具有什么物理性质？,乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体。乙酸易溶于水和乙醇。熔点16.6。,甲基,结构式,结构简式,或,-COOH 羧基,实验探究1,设计几个小实验证明醋酸具有酸性。可供选择的试剂：石蕊、酚酞、镁条、锈蚀的铁钉、NaOH溶液、CuSO4溶液、

12、鸡蛋壳、苏打,实验探究1,egg,一般的食品和饮料，超过保鲜期就会变质，而用粮食或水果酿造的酒会随着时间的延长而变得醇香，这是为什么呢？,没有酒味也没有酸味,挥发了？反应了？,实验探究2:乙酸与乙醇的酯化反应,对比实验：不加浓硫酸的差异。,实验结束后，振荡，注意前后液层颜色、厚度、气味,实验探究2:乙酸与乙醇的酯化反应,液面上有透明的不溶于水的有香味的油状液体产生,实验探究2:乙酸与乙醇的酯化反应,用饱和碳酸钠溶液接收产物的好处？,浓硫酸的作用？,导管为什么不能伸入液面？,酯（ester）,教学重点：糖类、油脂和蛋白质的组成特点；糖类、油脂和蛋白质的主要性质。教学难点：葡萄糖的还原性；油脂的水解反应。,教学中注意：,结构复杂，只从组成特点上认识，但应使学生认识到“结构决定性质”,可利用教材中的学与问,关于性质特征反应：从实验现象说明，不介绍反应原理 葡萄糖：与氢氧化铜(实验)淀粉：与碘(土豆实验)归纳 蛋白质：与硝酸(鸡皮实验)水解反应：名词，用糖类实验和化学方程式说明。油脂、蛋白质的水解只简单描述,强调在生产、生活中的应用,