产品设计与流程选择-制造业.ppt
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1、生产与运作管理Production and Operations Management,主讲教师:石 凤波 Tel:020-84114619E-mail:,中山大学管理学院 研究生课程班,2,课程内容及安排,第一部分 绪 论第二部分 业务流程分析及工作设计 第三部分 产品设计与流程选择制造业第四部分 产品设计与流程选择服务业第五部分 质量管理第六部分 库存管理第七部分 供应链管理第八部分 项目管理考 试,Product Design and Process Selection-Manufacturing,第五章制造业的产品设计与流程选择,4,管 理 主 题,在激烈竞争的环境下,大多数的企 业都
2、面临着产品生命周期越来越短 的压力。为了能够在同行业中保持 竞争力并能够占有市场份额。管理 者们必须集中资源,不断地开发出 新产品,快速而有效地导入市场。,5,从高尔夫运动鞋等时尚品到电脑 等高新技术产品,通常新产品都 占企业销售额的大部分份额,因 此,无法成功地使新产品打入市 场最终会使企业失去市场份额。失去获利能力。,6,5.1 新产品开发过程,随着产品的生命周期越来越短,企业要 想获得成功必须:(1)不断地推出新产品概念;(2)把这些新产品概念转化为顾客需要的 可靠的功能设计;(3)保证这些功能设计的可生产性;(4)选择与顾客需求相匹配的流程。,7,一、新产品串行开发模式 新产品开发(N
3、ew product development,NPD)流程需要涉及多个职能部门的参 与,营销部门、研发部门和运营部门都 起着至关重要的作用。同时、财务、会 计和信息系统部门等也对NPD流程起着 重要的支持作用。,8,图5.1 NPD流程中涉及的主要商业职能,客户市场,营销,前期研究,产品设计,流程规划,生产,客户市场,销售,需求,客户,促销,响应,新产品,产品规范,生产订单,产品,技术概念,概念,营销与销售 产品开发 制造,订单,9,二、新产品并行开发模式为了缩短NPD流程的完成周期,现在都实 行并行工作方式,如图5.2所示。,图5.2 NPD的并行开发模式,营销与销售,产品开发,客户市场,制
4、造,10,这种实现各职能部门协调工作的开发模 式被称为并行工程(Concurrent engineering,CE),也称为并行设计(Concurrent design)或同步工程(Simultaneous engineering)。团队可以为CE计划提供了最基本的综合 机制,它有三种常见的形式:计划管理 团队、技术团队和若干个“设计建 造”团队。,11,三、产品开发绩效的评价产品开发绩效的评价指标有如下几个方 面:推出新产品的速度和频率、实际开 发过程的效率、实际引入市场产品的质 量(如表5.1所示)。综合起来说,时间、质量和生产率确定 了开发水平,且与其他活动销售、制造、广告、客户服务共同
5、决定了 项目的市场影响和获利性。,12,表5.1 开发项目绩效评价,13,5.2 新产品的设计,一、面向顾客的产品设计1、产品创意NPD流程开始于产品创意,新产品创意 的来源有多种渠道。一种主要来源被称 为市场拉动型;另一个主要来源被称为 技术推动型。,14,2、概念产品开发现在的企业已意识到有必要在NPD各方 面都把顾客考虑进去,如设计、制造、产品和服务的交付,而过去并非如此。3、质量功能展开质量功能展开(Quality function deployment,QFD)是一种将顾客需求转化为产品设计 标准的相当规范、准确的方法。这种方 法运用跨职能部门的团队方式来实行。,15,顾客心声通常是
6、指听取顾客对产品特性 的反馈信息。顾客需求属性是指通过市场调查,找到 顾客对产品的需求与偏好并加以分类。如汽车制造业欲改进车门的设计,通过 顾客调查和访问,发现各类重要的有关 车门的顾客需求属性是“汽车在坡道上 也能打开门”和“从外面关门很方便”。,16,顾客的需求信息可用特定的矩阵形式表 示出来,此矩阵被称为质量屋(House of quality)矩阵(如图5.3所示)。通过构造个质量屋矩阵,交叉职能的 QFD团队能够利用顾客反馈信息来进行 工程、营销和设计的决策。质量屋矩阵使得团队把顾客需求属性信 息转化为具体运营或技术设计的目标。,17,关车门所需能量,门密封 阻力,水平路面 刹车力,
7、开门所需能量,声音传播 窗户,水阻力,7,3,3,2,5,易关,停在坡道仍,易关,不漏雨,无路面噪声,权重,10,6,9,6,2,3,能量减至,7.5ft/1b,维持现在水平,力降至,顾客需求,对顾客重要程度,技术特征,竞争性评价,X=自己,A(B)=竞争者A(B),(5分最优),保持打开状态,*,不相关,91b,维持现在水平,维持现在水平,目标价值,技术评价(5分制),1 2 3 4 5,能量减至,7.5ft/1b,5,4,3,2,1,重要度 强=9 中等=3 小=1,相关性,强相关,相关,强不相关,图5.3 汽车门改进的完整的质量屋矩阵,AB,AB,A,B,A,B,BA,BA,BA,BA,
8、B,A,B,A,18,构造质量屋的第一步是列出顾客对产 品的要求,并按照重要性将这些要求 排序;第二步是请顾客将本公司的产 品与竞争者的产品进行比较,最后确 定开发产品的一系列与顾客的要求直 接相关的技术特征。对这些特征的评价应该是符合或不符 合顾客对产品的要求。,19,二、面向可制造与可装配性设计把一个功能性的产品设计转化为可制造 的产品,产品设计师们必须考虑许多方 面。他们可以选择不同的方法和不同的 材料。面向可制造与可装配性设计(DFMA)还 要求把不可拆分的零部件数降到最低。,20,最终设计阶段要拿出产品的全套工作图 纸和说明书。在这一阶段,产品基本定 型,紧接着就要开始进行工艺设计与
9、流 程选择。最终设计阶段还要拿出产品详细设计说 明书。产品详细设计说明书是与产品生 产相关决策的基础,如物料的采购,设 备的选择、员工的分配以及生产设施的 规模及其布置。,21,流程选择则是指选择何种生产工序的战略决策。一、流程类型1、项目型(Project process)项目型通常是指单件产品的生产组织过 程,如电影的制作或摩天大楼的建造。项目型的优势是以其强大的柔性能充分 满足顾客定制化的需求。,5.3 流程选择,22,项目型通常运用互联网解决问题的方式 进行分析。项目型的可变成本相对而言非常高;反 过来说,固定成本可以忽略甚至不存在。项目型需要技能熟练的员工,因为他们 必须在最少的引导
10、和监督下独立工作。此外,针对不同的定制化工作员工需要 接受专门的培训。,23,2、离散加工型(Intermittent process)离散加工型还可以进一步细分为工艺专业化生产与批量生产。工艺专业化生产是指多品种小批量产品 的生产组织过程。一幅画的限量仿制、音乐会的组织等都是工艺专业化生产方 式的好例子。批量生产是指重复生产同一品种产品,通常批量比较大,其实质上是标准的工 艺专业化生产。,24,3、流水线(Line-flowprocess)流水线也可以进一步细分为两种:装配线 生产方式与流程式生产。装配线生产方式是指按照一定速率,零部 件按装配顺序从一个工作地到另一个工作 地进行装配生产。如
11、录像机等电子产品、汽车、厨房用品等等。流程式生产是按照预先确定的步骤连续进 行产品的生产。石油精炼与化工企业正是 采用了流程式生产。,25,二、产品流程矩阵产品产出流程组织方式与产品结构性质 之间的匹配关系通常用海斯(Hayes)和惠 尔莱特(Wheelwright)提出的 产品流 程矩阵(Product-process matrix,PPM)来 表示,如图5.4所示。,26,图5.4 产品流程矩阵,电影制片厂,商业印刷厂,快餐店,自动装配线,I,化生产,批量生产,装配线生产,流程式生产,产品结构;产品生命周期阶段,低标准化;单件定制,多品种;小批量,主要产品品种少;中等批量,高标准化;商品化
12、产品;大批量,高机会成本(高可变成本),高现金支付成本(高固定成本),I II III IV,石化企业,项目型,II,工艺专业,III,IV,V,流程类型,(流程结构;,周期),流程生命,柔性高,单件成本高,柔性低,单件成本低,27,矩阵中的横坐标表示产品结构与产品生命 周期。随着产品生命周期的演变,市场需 求特性渐趋同一化,产品的产出量增加而 产品结构(水平方向)变窄。纵坐标表示流程结构与流程生命周期。随 着流程生命周期的发展,生产运营流程的 规模效应与学习效应逐渐凸现,自动化程 度很高的专用设备与标准物流(垂直方向)变得经济可行。,28,由矩阵的右上角演变到左下角往往是企 业匹配策略的“雷
13、区”。处于右上角的企业对市场的变化反应很 慢。因此,如果企业又想在需要高产量、低成本的行业中竞争,而运用的却是高 可变成本、定制化的项目型组织方式,那么一定会使企业损失市场的机会成本 相当高(因为在项目型组织方式下的高 价会让顾客流失而另谋他所)。,29,处于左下角的企业能够生产出比实际需 求还要多的产品。然而企业的现金支付 成本很高(因为固定成本过高,这与流 程式生产需要投入大型的资本密集型设 备密切相关)。如果把产品流程矩阵拆分开来,如 图5.5所示,就比较容易理解其逻辑原理。,30,图5.5 产品与流程的生命周期,产品销售量,流程变化频率(工艺路线、技术、加工设备、工具等),产品变化频率
14、(设计、材料、特征等),项目型,加工型,流水线,产品生命周期,离散,创意期,导入期,流程类型,成长期,成熟期,衰退期,产品变化,流程变化,时间,时间,时间,(a),(b),(c),31,图5.5(a)显示的是传统的产品生命周期曲 线,从产品创意(产品概念的产生)期 到产品衰退期。图5.5(b)显示的是产品生命周期的不同阶 段的产品变化频率。,从逻辑上说,大多数产品的变化产生于 正式投产开始前的那段产品生命初期,也就是说项目型比较适合这一阶段。,32,在正式投产初期,产出流程变化频繁,因为这一阶段需做出许多有关生产布局、设备和工具等方面的调整改进。进入成熟期后,即开始全面生产时,产 品产出流程及
15、产量都能保持稳定。但到了衰退期又要进行一些改动,主要 是为了适应产量的减少而采用不同的设 施设备。,图5.5(c)所表示的是产出流程变化频率。,33,三、盈亏平衡分析选择流程或设备的标准方法是盈亏平衡分 析。一张盈亏平衡图实际上表示了基于不 同生产或销售数量的收益与损失。流程与设备的选择当然要依赖于预测的需 求量。当流程或设备占用了大量初始投资 和固定成本,并且可变成本与生产产品数 量比率合理时,采用这种方法最为适宜。,34,例5.1 盈亏平衡分析 假定一个制造商获得某一机加工零部件,有三种方案可以选择:以每件200美元的 价格购买(包括材料);在数控半自动车床 上加工,每件75美元(包括材料
16、);在加工 中心加工,每件15美元(包括材料)。若采 用购买方式,固定资产损耗可以忽略不计;半自动车床价值8万美元;加工中心的成 本为20万美元。,35,每项选择的总成本为:购买成本200美元需求量;数控车床加工成本80000美元75美元 需求量;加工中心加工成本=200000美元15美元 需求量。解:图5.6列示了每个工艺的盈亏平衡点。,36,图5.6 替代流程盈亏平衡图,500,1000,1500,2000,2500,100,200,300,成本(千美元),产品数量,300美元/件,的收益,的价格购入,以200美元/件,以15美元/件的成,本在加工中心制造,以75美元/件的成本,在半自动机
17、床上制造,37,盈亏平衡点A的计算:80000美元75美元需求量 200000美元15美元需求量;需求量(点A)120000美元60美元/件 2000件。盈亏平衡点B的计算:200美元/件需求量 80000美元75美元/件需求量;需求量(点B)80000美元125美元/件 640件。,38,考虑收入因素,假定每件产品卖300美元,收益(或损失)是收入与替代流程成本间的 差值。例如1000件时,最大收益是收入30 万美元(点C)和数控车床成本16万美元(点 D)间的差值。在这种需求量下,半自动化 车床是收益最大的备选方案。按成本最小化或收益最大化原则选择,最 优方案都是图线的最低部分:从原点至B
18、,到A,再到图5.6的右侧的这条折线。,39,5.4 制造流程设计,一、常用的设计工具制造流程的设计是重点考虑原材料、零 部件和半成品在工厂中移动的特定流程。流程计划中最常用的生产管理工具有装 配图、装配程序图、加工路线单、装配 流程图。,40,装配图是一种简单的组成产品各个部分 的零部件分解示意图;装配程序图利用装配图提供的信息确定 装配零部件的方法和装配顺序,它也经 常用于确定总的物流模式;加工路线单是用来详细描述某一零部件 的作业和流程路线,传递加工零部件所 需的设备、工具和完成作业的有关信息。,41,装配流程图说明了当产品经过生产设备 时所发生的变化。回顾第三章所讲过的流程图;分析生产
19、 运作的焦点应该是确认各种生产活动的 最小化与最优化。例如,把运输和储存 作为流程的一部分。通常而言,运输与 延迟的次数和在制品存储越少,则流程 越好。,42,二、制造流程分析 回顾第三章,我们引入一个工序通常包 括:(1)一系列任务;(2)联接任务的物 流和信息流;(3)物料、信息的存储。(1)任务:工序中的每项活动在一定程度 上完成输入向期望输出的转换。,43,(2)流:工序中的流由物流与信息流构成。物流指产品从一项任务到下一项任务的 转换。信息流帮助确定在前项工作中做 了多少转换,和当前任务究竟还剩下什 么需要完成。(3)存储:当既无任务正在执行,又无零部 件转移时,零部件必须存储。等待
20、下一 任务处理的存储物品常称为在制品。,44,流程分析包括调整生产能力和均衡流程中的不同环节,用现有资源实现产出最大化或成本最小化。,45,例5.2 制造流程分析假设一家公司为几家大型汽车厂提供部 件。这种部件由15名工人在生产线上进 行生产,他们每班工作8小时,生产线的 速率为每小时150件。以团体计件制支付工人工资,每件合格 的零部件报酬是30美分。工人均分报酬。管理者若认为有必要,要再雇佣15名工 人,增加第二个班次。,46,用于最后装配的零件有两个来源,铸造 部制造一种非常关键的零件,其余由外 部供应商提供。有11台机器能铸造部件 内的零件,但根据过去的经验,必须假 定任何既定时间内都
21、有一台机器在进行 维修。,47,每台机器需要一名全职操作工进行操作,每小时可生产25个零件,每名操作工加 工每件合格品的报酬为20美分。加班则 增加50%的工资,即加工每个合格品的 工资为30美分。铸造工人数不固定,目前仅有6名工人从 事这项工作。另外4名可从公司内部挑选。铸造每个零件的原材料成本是10美分。,48,经过财务部的详细分析,制造每个零 件的电力成本为2美分。从外部供应商 购买每个零件的成本是每件30美分。整个生产场地租金为每周100美元。管 理人员、维修人员和办事员工资为每周 1000美元。财务部确定设备折旧费为每 周50美元。,49,解:(1)确定整个流程的生产能力(每周生产零
22、 部件数量),并确定所有流程能力是否 均衡。铸造工序生产能力:仅有6名工人从事铸造工作,每名工人都 是一台机器的专职操作员。故目前11台 机器中只有6台在运转。,50,铸造生产能力6台机器25件/小时台 8小时/天5天/周 6000件/周装配工序生产能力:装配生产能力150件/小时8小时/天 5天/周 6000件/周 因为两项任务的生产能力都是6000件/周,所以它们是均衡的。,51,(2)如果铸造工序用10台机器而不是6台,最终装配任务不变,整个流程的生产能 力是多少?10台机器的铸造能力:铸造能力10台机器25件/台小时 8小时/天5天/周 10000件/周,52,既然最终装配任务没有变化
23、,装配流程 生产能力仍然保持在6000件/周,这样,即使铸造工序的生产能力是10000件/周,整个流程生产能力仍仅是6000件/周。因 为在长期运行的过程中,整体生产能力 不可能超过速度最慢的工序的作业能力。,53,(3)如果公司在装配任务中启动第二个8小 时的班次,新的生产能力多少?装配任务的第二个班次:装配能力150件/小时16小时/天 5天/周 12000件/周,54,这样,即使装配能力是12000件/周,整 个流程生产能力也仍然是10000件/周。因此,我们可以看出,流程能力并不是 固定不变的,它取决于要素的可用性和 作业的顺序。事实上,它还取决于这里 未提到的其他一些因素。,55,(
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