《果蔬施肥技术》课件.ppt

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1、果蔬施肥技术,果树施肥技术,1、建园条件差，有机肥投入不足，土壤管理粗放,一、果树养分管理现状分析,“上山”,“下滩”,山东省果园有机质含量分布,图 果园土壤有机质分布状况示意图,有机肥投入不足，土壤缓冲能力降低,缺乏有效的表层土壤管理措施,果园土壤酸化有加重趋势,图5 我国果园土壤酸化状况,总纯养分量154万吨，811.5kg/公顷,2、果园养分投入量大、比例失调，利用率低,苹果园化肥利用率,在所有生产成本中肥料（有机肥和化肥合计）和施肥用工合计为998.16元/亩，占总成本的23.6%，在所有生产成本中仅次于果实管理为第二位。,山东省2007年苹果生产成本,树体病害和生理性病害发生严重,山

2、东省312个果园调查结果,灌 溉 方 式,水分管理,症状：在春、夏间，果树生长旺盛时缺氮，新梢基部的成熟叶片，逐渐变黄，并向顶端发展，使新梢嫩叶也变成黄色。新生叶片小，带紫色，叶脉及叶柄呈红色，叶柄与枝条成锐角，易脱落。当年生枝梢短小细弱，呈红褐色。所结果实小而早熟、早落，花芽显著减少。,苹果缺氮症,诊断要点 仔细观察，是从上部叶，还是从下部叶开始黄化，从下部叶开始逐渐发黄，则可能是缺氮。下部叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部份残留有绿色(缺镁)，则不是缺氮。叶片外侧黄化向外卷曲，是缺乏其它的营养元素。叶虽黄化，但白天萎蔫，可以考虑是其它原因(如干旱、根病等)。,易发生条件：土壤瘠薄，没有正常施肥

3、。管理粗放，杂草丛生。砂质土上幼树生长期，遇大雨。,矫正方法：结合秋施基肥(土杂粪、人畜粪、饼肥等有机肥)，在基肥中混以无机氮肥(尿素、硫酸铵、硝酸铵等)或追施。施用纯氮量：未结果树，株施0.250.45公斤；初结果树0.451.4公斤；盛果树1.41.9公斤以上。果树生长期，叶面喷施0.5%尿素液23次（可单喷，也可和农药混喷）。,症状：叶色墨绿，叶片大有皱，新梢贪青旺长，组织不充实，树易“风干”成花难，果个小，着色差，成熟晚。斑点病、苦痘病增多。不耐贮藏。诊断指标：叶片氮含量超过2.6%时，则为氮过剩。,苹果氮过剩症,症状：叶色暗绿色或青铜色，近叶缘的叶面上呈现紫褐色斑点或斑块，这种症状从

4、基部叶向顶部叶波及。枝条细弱而且分枝少。叶柄及叶背的叶脉呈紫红色。叶柄与枝条呈锐角。生长期，生长较快的新梢叶呈紫红色。,苹果缺磷症,诊断要点：生长初期叶色为浓绿色，后期出现紫褐色斑点。注意药害、肥料施用不当都可使生长不良、叶色异常。诊断指标：叶片磷含量低于0.13%；正常值为,0.15%0.23%。,易发生条件：土壤本身含磷量低，速效磷在10ppm以下。土壤碱性，含石灰质多，施用磷肥易被固定，磷肥利用率降低。偏施氮肥，磷肥施用量过少。矫正方法：基施有机肥和无机磷肥或含磷复合肥。生长期喷布0.2%0.3%磷酸二氢钾23次。也可用1%3%过磷酸钙水澄清液或0.5%1.0%磷酸氨水溶液喷施。,症状：

5、基部叶和中部叶的叶缘失绿呈黄色，常向上卷曲。缺钾较重时，叶缘失绿部分变褐枯焦，严重时整叶枯焦，挂在枝上，不易脱落。,苹果缺钾症,诊断要点：注意有症状的叶位，如果是中部叶和下部叶可能是缺钾。如果是同样症状出现在上部叶有可能是是缺钙。缺钾枯焦边缘与绿色部分清晰，不枯焦部分仍能正常生长。而根腐病引起叶边枯焦，病健部间有明显的红褐色晕带。叶斑病引起叶缘枯焦，病部呈灰色可见黑色小粒点，且易起皮。,诊断指标：叶片加含量低于0.8%1.0%。正常值为1.0%2.0%。易发生条件：在细砂土、酸性土以及有机质少的土壤，易缺钾。轻度缺钾土壤多施氮肥，易缺钾。砂质土施石灰多，易缺钾。日照不足，土壤过湿也可表现缺钾症

6、。矫正方法：秋季基施充足的有机肥料。幼果膨大期开始，每亩追施硫酸钾2025公斤或氯化钾1520公斤。叶面喷部0.2%0.3%磷酸二氢钾水溶液，或1%2%硫酸钾或氯化钾。,症状：易诱发缺镁症，对氮、钙、铁、锌、硼的吸收和利用受影响。果皮厚、硬度小、易发绵，不贮耐藏。矫正方法：增加灌水，降低土壤中钾的浓度。若用了家畜粪尿，钾肥应少用。,苹果钾过剩症,症状：枝梢基部成熟叶的叶脉间出现淡绿色斑点，并扩展到叶片边缘，后变为褐色，同时叶卷缩易脱落。新梢及嫩枝比较细长，易弯曲。果实不能正常成熟，果小，着色差。,苹果缺镁症,诊断要点：苹果春季生长初期，发生缺镁的可能性不大。多发生在5月后生长中、后期。缺镁与缺

7、钾症相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾则是从叶缘开始失绿。缺镁症发生在中、下部叶，顶部叶失绿则是其他原因。叶螨为害失绿状，与缺镁症在相似，应注意查看叶背是否变色及是否有叶螨。,诊断指标：叶片镁含量低于0.15%0.25%。易发生条件：砂质土及酸性土壤镁易流失，果树易发生缺镁症。钾、氮、磷过多，阻碍了对镁吸收，可引起缺镁症。苹果矮化砧M1和M4嫁接的苹果，比M6、M2、M5嫁接的苹果易患缺镁症。矫正方法：增施有机肥，可补充镁且减轻镁的流失。酸性土壤中，可施镁石灰或碳酸镁。中性土壤中，可施硫酸镁。67月份，用2%3%硫酸镁加入0.5%尿素混喷。,全叶白，从叶缘开始出现枯褐色斑。严重时新梢顶端枯

8、死，呈枯梢现象。,苹果缺铁症,症状：新梢顶端的幼嫩叶变黄绿，再变黄白色，叶脉仍为绿色，呈绿色网纹状。,诊断指标：叶片含铁低于150ppm，为缺铁。易发生条件：盐碱地和含钙质较多的土壤，易表现缺铁症状。果树生长盛期，遇干旱时，缺铁症严重。地下水位高的低洼池、土壤粘重、排水较差，症状较重。山定子作砧木症状较重，而楸子、海棠、新疆野苹果作砧木则较轻。,诊断要点：缺铁与缺锰症状相似，可根据叶脉的深浅判断，叶脉深绿则缺锰，其色较浅为缺铁。新生叶不失绿为缺锰，新生叶失绿变黄白色为缺铁。缺锰失绿多从中部叶开始，而缺铁失绿从顶端新叶开始。根际土壤PH呈碱性有可能是缺铁。,矫正方法：选用抗性强砧木。增施有机肥改

9、良土壤，增加土壤中铁的可利用性。冬季结合深翻改土，每株结果树施入硫酸亚铁0.5公斤掺入畜粪50公斤，施入后在沟内灌水。萌芽初期喷布0.3%0.5%的硫酸亚铁溶液。近发芽前，用强力树干注射机向树体注射硫酸亚铁酸化水溶液，PH值调到3.84.4。干周40厘米以上的失绿树每株注射硫酸亚铁2050克。有效期可维持5年以上。,症状：幼根的根尖生长停滞或枯死，在近根尖处生出许多新根。形成粗短且多分枝的根群，是缺钙的典型特征。新梢生长630厘米以上时，顶部幼叶边缘或近中脉处出现淡绿或棕黄色的退绿斑，经23天变成棕褐色或绿褐色焦枯状，有时叶和焦边向下卷曲。此症可逐渐向下部叶片扩展。果实近成熟期可发生苦痘病，果

10、面上出现圆形、稍凹陷的变色斑(绿色或黄色果面处呈浓绿色，红色果面处呈暗红色)，变色斑直径2-5毫米，在果肉处深约5毫米，海绵色、褐色。味苦。果实上也可发生痘斑病，果面上出现许多以果点为中心、直径1-2毫并具紫红色晕的斑点。,苹果缺钙症,诊断要点：本症叶部症状只发生在顶部幼叶，如果中部叶出现类似症状，则可能是缺乏其他种元素。顶部幼叶萎缩、枯死，有可能是缺硼。但缺硼一般不会突然枯死。在叶片出现症状的同时，根部出现枯死，并形成粗短多分枝的根群。,缺钙引发病症,诊断指标：叶片钙含量低于0.5%0.75%。易发生条件：氮、磷、钾、镁较多时，可明显阻碍对钙的吸收。土壤干燥，土壤溶液浓度大，阻碍对钙的吸收。

11、贮藏时温度高，湿度低，易发生苦痘病。酸性土壤中，钙易流失。矫正方法：增施有机肥，增加土壤中可吸收钙。保持适度的水分供应。生长期喷施0.3%0.5%氯化钙水浸液（红色品种）或0.5%1.5%硝酸钙水浸液，年喷3次。采收后立即预冷，或把果实用0.75%1%硝酸钙或氯化钙稍浸。,抑制对镁、钾和磷的吸收，降低锰、锌、铁、硼的有效性，易诱发这些元素的缺素症。,钙过剩症状,症状,苹果缺锌症,症状：最典型的症状是小叶病，即春季新梢顶端生长一些狭小而硬、叶呈黄绿色的簇生叶，而新梢其他部位较长时间没有叶片生出，或中、下部叶叶尖和叶缘变褐焦枯，从下而上早落，形成“光腿”现象。也有从顶端下部另发新枝，但仍表现节问短

12、，叶细小。花芽减少，花朵少而色谈，不易座果。老树根系有腐烂，树冠稀疏不能扩展，产量很低。,苹果缺锌症,矫正方法：增施有机肥，从根本上改善果树立地的土壤条件。施基肥时，亩施0.252攻击硫酸锌，与有机肥混用苹果芽露红时，喷部1%硫酸锌溶液；发芽后至生长期，可喷0.2%0.3%硫酸薪水浸液，且应加入0.2%的熟石灰水浸液，减免药害。,诊断要点：生长点附近的节间短缩。叶片锌含量低于510ppm时，为缺锌，表现小叶症。正常为1580ppm。易发生条件：沙地、盐碱地及瘠薄的山坡地果园，缺锌较为普。果树重茬或苗圃重茬，伤口多，修剪过重，易引起缺锌症。盲目施用磷肥过多，也会引起缺锌或加重缺锌。,症状：新梢顶

13、端叶片的叶尖先失绿变黄，叶片出现褐色斑点，扩大后变成深褐色，引起落叶。新生枝条顶端1030厘米枯死，第二年春从枯死处下部的芽开始生长，由于几次枯顶，最后形成丛生的细枝。,苹果缺铜症,诊断要点：主要由土壤缺铜引起。喷波尔多液(含硫酸铜)药剂的果园，很少发生缺铜症。矫正方法：增施有机肥，改良土质，即可以避免缺铜。结合防治其他病害，叶面喷布波尔多液，可迅速恢复树势。,诊断要点：前期失绿与缺镁相似。缺镁失绿先从基部叶开始，缺锰失绿则是从中部叶开始，往上下两个方向扩展。叶片失绿后，沿中脉显示一条绿带，缺镁的比缺锰的宽。严重缺锰时，连同叶脉全叶变黄；而缺镁的叶脉仍为绿色。缺锰后期的叶片症状与缺铁症很相似，

14、主要区别在新生叶。新生叶不失绿者为缺锰，新生叶失绿者为缺铁。缺铁症的叶片是自上而下渐轻，而缺锰则是自上向下渐重。叶片锰含量低于20 ppm时，表现缺锰。,苹果缺锰症,症状：多从新梢中部叶片开始失绿，从叶缘向叶脉间扩展。同时向上部叶和下部叶两个方向扩展。除主脉和中脉仍为绿色外，叶片大部分变黄。,易发生条件：土壤为碱性时，锰成不溶解态，易表现缺锰。土壤为酸性时，锰易流失，也易缺锰。春季干旱，易发生缺锰症。矫正方法：叶片生长期，喷施0.3%硫酸锰水溶液，需喷3次。枝干涂抹硫酸锰溶液。,症状：苹果锰过剩症又叫苹果粗皮病、赤疹病，是由锰过剩引起的一种生理性多素症。发生粗皮病的苹果树在8月中、下旬，新梢上

15、开始出现小突起，逐渐膨胀后变为疹子状。随着枝龄的增长，疹状突起扩大、龟裂、凹陷，表现出特有的粗皮症状。削开病皮，可见到粒状黑点和线状坏死部分，有时深达木质部。,苹果锰过剩症,发生条件：苹果锰过剩症与土壤的理化性质有密切关系，品种、砧木和栽培技术也有重要影响。当土壤PH值低于5时，就会使国光、红香蕉、富土等品种发生锰过剩症。我国土壤锰的含量一般为425000ppm，平均710ppm。当土壤的还原性锰含量超过100ppm时，就会使富士苹果发生锰过剩症。当前苹果品种中，以元帅系及其杂交品种如富士、国光等发病较重，旭、印度等不易发病。不同苹果砧木中，以三叶海棠发病最重，山定子较重、圆叶海棠不易发病。矫

16、正方法：选择适宜的栽培土壤：建园时要选择疏松、通透性好、中性、氧化还原电位高、还原性锰不超过100ppm的土壤种植苹果树。改良酸性土壤：在PH值较低的酸性土壤上，可于第一年秋天，每株撒施硫酸钙4060克，第二年秋天再每株撒施流酸钙或硫酸镁4060克。撒后深翻，使其与土壤混合。加强果园排水：排水可降低土壤中有效锰的积累量，从而减轻锰过剩症的发生。注意施肥：果园种植绿肥作物，增施有机肥料，避免施用生理酸性肥料，控制氮、磷肥的施用量等。合理修剪，避免结果过多。,症状：植株最顶端的生长点停止生长发育，生长点附近的叶片萎缩，叶尖或叶缘逐渐枯死。新梢顶部皮层产生坏死斑，逐渐扩大，形成枯梢。树枝下部可长出许

17、多细枝，形成丛枝。枝梢生长停滞，节问很短，在节上生出许多小而厚的叶片，形成簇叶。花器发育不好，花粉管生长慢，未授精而早落，座果少。果实生长期，形成畸形果、缩果，果面凹凸不平，果实外部和内部组织木栓化。果实症状可分为干斑型、木栓型、锈斑型。,苹果缺硼症,诊断要点：从发生症状的部位来看，缺硼叶部分枝梢症状是从顶部开始的。苹果瘤蚜为害使叶片卷缩，节间缩短形成枯梢，但叶片是向背面纵卷或筒状的，叶背常可见到蚜虫或黑色霉污状物。缺硼引起的缩果症状与另一种由类病毒为害的锈果病相似。缺硼引起的缩果症可通过施硼能够矫正；而锈果病是通过嫁接终身带毒，不易治愈。,诊断指标 叶片锌含量在15ppm以下为缺锌；而正常值

18、在2060ppm。易发生条件 土壤瘠薄的山地丘陵果园、河滩砂地，硼易流失。早春干旱时，易发生缺硼症。石灰质较多时，土壤中的硼易被钙固定。过多的钾、氮，也影响对硼的吸收利用。矫正方法 合理施肥，增施有机肥料。结合施基肥，每亩施0.52公斤硼砂。对瘠薄地深翻，加强水土保持，干旱年份适时灌水。花期前后，大量施肥灌水。苹果开花前、花期和落花后，喷3次0.5%的硼砂液。,症状 先从幼叶上失绿变黄，在叶肉还保持绿色时，叶脉已变黄，这是缺硫的主要特征。严重缺硫时，从叶基发生红综色的枯死斑。,苹果缺硫症,症状：叶片产生黄化斑。严重时，叶缘呈褐色枯焦状，焦边向下卷曲。诊断要点：早期缺钼，叶片小，叶片失绿，与缺氮

19、相似。但缺钼多发生在枝条中部叶，并向上扩展；而缺氮则是由下向上逐渐变黄。易发生条件：强酸性土壤，钼不能被吸收。矫正方法：酸性土施石灰，通过校正土壤酸度，缺钼症即可恢复。土壤中含钼量不足时，液面布施0.01%钼酸铵或钼酸钠。,苹果缺钼症,苹果营养失调症状综合图示,提高肥料利用率技术,（1）增施有机肥，提倡有机无机配合,利用各种有机肥源,根据有机肥料的来源和循环利用方式，可将有机肥区分为三种基本类型：绿色植物再循环 农作物副产品再循环 动植物废弃物再循环,绿色体再循环（绿肥等）,副产品再循环（饼肥、秸秆等）,废弃物再循环（厩肥等）,直接还田堆沤肥、饲料,直接还田堆肥、褥草饲料,直接还田堆沤肥、沼气

20、肥,土壤作物系统（养分与能量再循环）,有机肥利用与再循环方法,粪尿肥、堆沤肥、秸杆及绿肥是我国有机肥料的主体,有机肥料与无机肥料配合施用的优越性：1.有机肥料和无机肥料所含养分的种类和含 量个不相同，能互补长短2.有机肥料和无机肥料的肥效快慢、长短各 异，能相互祢补3.有机肥料和无机肥料配合施用，能培肥改 土，协调土壤养分供应,（2）强化秋季施肥，主要养分（特别氮肥）要根据树势分期施用,苹果施氮时期试验结果比较,（3）提倡施用复合肥和缓控肥料，秋季高氮中磷低钾、春季高氮低磷高钾、夏季中氮低磷高钾,（4）依据土壤肥力条件，适当调减氮磷化肥用量；依据土壤速效钾状况，高效施用钾肥；注意钙、镁、硼和锌

21、的配合施用,中微量元素补充以叶面施肥为主，根据苹果需求和缺素情况参照上表进行,（5）肥料施用应与高产优质栽培技术及良好土壤管理技术相结合,幼树,结果初期,盛果期,衰老期,果树-根据不同时期果树养分需求和养分作用施肥,苹果施肥技术要点,一、基肥基肥以腐熟有机肥为主，并配合少量氮素化肥。一般采果后进行，施肥量一般每亩施腐熟优质有机肥35004000公斤、磷酸二铵3035公斤、硼砂10公斤。施肥方法一般采用放射沟施法。,二、追肥追肥应以速效肥为主，第一次追肥在早春萌芽前进行，肥料以施氮肥为主，以满足花期所需养分，提高坐果率，促使新梢生长；第二次追肥应在花后较好，肥料以氮磷钾肥为主，以减少生理落果，促

22、进枝叶生长和花芽分化；第三次应在果实膨大期追肥，以施钾肥或复合肥为主，以增加树体养分的积累，促进果实膨大，确保着色和成熟，提高果品产量和质量，增强果树越冬抗寒能力。,三、根外追肥为了迅速补充果树养分，促进苹果增个、保叶，可采取根外追肥的方法，根外追肥一般结合打药进行，间隔时间1015天为宜。常用肥料种类和浓度：尿素：0.3%0.5%。磷酸二氢钾：0.3%0.4%。硼砂发芽前后用1%，盛花期用0.3%0.5%。硫酸亚铁0.1%0.4%。,柑橘,1、幼树施肥：一般1-3年生幼树每株全年可施尿素0.5千克左右,施肥期重点在各次新梢抽发期,特别是5-6月促生夏梢,要掌握勤施薄施,每年施肥4-6次。,2

23、、结果树施肥：（1）花期是柑橘生长的重要时期，花质好坏影响当年产量，为保证花质和春梢质量，花前肥必须以速效复合肥为主，配合有机肥，一般在2月下旬到3月上旬施肥，施肥量占全年的30%。（2）稳果肥在柑橘生理落果和夏梢抽发期施用，以提高坐果率，一般采用叶面喷施叶施美+保果激素,每15天一次，喷2-3次便能取得良好效果，施肥量占全年5%。,(3)壮果肥于7月中旬到8月上旬施用，必须以施速效化肥为主，建议施用复合肥，结合有机肥，施用量占全年的35%。（4）采后肥：施肥目的是恢复树势，充实结果母枝，提高抗旱越冬能力，为来年结果打下基础。以施控释肥和有机肥为主，一般在11月-12月下旬施用。施肥量占全年的

24、30%。,3、柑橘施肥需要注意以下四个方面：（1）施肥环境：土质、土壤养分状况、土壤酸碱度、土壤含水量和施肥时的天气状况、气温等；（2）要结合耕作、灌水、培肥土壤和防治病虫害等丰产措施，才能充分发挥肥效；（3）经济施肥和科学施肥；（4）要注重肥料的配合施用。,蔬菜施肥,瓜类一、类型：*瓜类蔬菜均为葫芦科一年生或多年生攀援性植物，包括九个属。甜瓜属：黄瓜、甜瓜南瓜属：中国南瓜、笋瓜、西葫芦、灰籽南瓜和黑籽南瓜西瓜属：西瓜冬瓜属：冬瓜和节瓜葫芦属：瓠瓜丝瓜属：丝瓜苦瓜属：苦瓜佛手瓜属：佛手瓜栝楼属：蛇瓜,黄瓜缺氮症,症状：叶片小，上位叶更小；从下位叶到上位叶逐渐变黄；开始叶脉间黄化，叶脉凸出可见。

25、最后全叶变黄；上位叶变小，不黄化；座果数少，瓜果生长发育不良。,诊断要点：仔细观察，从上位叶，还是从下位叶开始黄化，从下位叶开始黄化刚是缺氮；注意茎的粗细，一般缺氮茎细；定植前的苗床是否施用大量稻草(6001200公斤亩)，大量施用稻草会引起缺氮；下位叶叶缘急剧黄化(缺钾)，叶缘部分残留有绿色(缺镁)，上两种情况不是缺氮。叶螨为害呈斑点状失绿；测定土壤电导率(EC)，如果EC值高则不缺氮；叶片外侧黄化向外卷曲,是缺乏其它的营养元素；叶黄白天萎蔫，可以考虑其它的原因；叶片含氮在3.03.5%为正常，低于2.5%则缺氮。,缺氮的特征：从叶脉间到全叶黄化，从下位叶向上位叶黄化，全株矮小，长势弱，果实

26、多数为小头果。易发生的条件：前作施有机肥少，土壤含氮量低 种植前施大量没有腐熟的稻草，碳素多，其分解时夺取土壤中氮；露地栽培，由于降雨多氮被淋失；砂土、砂壤土，阴离子交换少的土壤缺氮；收获量大，从土壤中吸收氮多而追肥不及时。对策：最重要的是施用新鲜的有机物时要防止氮不足。用稻草作基肥要增施氮素；低温时施用硝态氮效果好；施用完全腐熟的堆肥，可以提高地力；叶面喷施0.2%0.5%尿素。,症状：苗期，叶色浓绿、发硬、矮化；叶片小，稍微向上挺；定植到露地后，就停止 生长，叶色浓绿；果实成熟晚。诊断要点：注意症状出现的时期，由于温度低，既使土壤中磷素充足，也难以吸收磷素，易出现缺磷症。在生育初期，叶色为

27、浓绿色，后期出现褐斑。叶片正常含磷量在0.2%0.4%，低于0.2%则缺磷。,黄瓜缺磷症,缺磷特征：在生长初期(特别在苗期)，由于低温，生长差，叶片小、硬化、颜色浓绿；果实成熟晚，但成熟晚的原因较多，有时难以区分；下位叶枯死、脱落。易发生的条件：在磷吸收系数高的土壤，如火山灰土，种植蔬菜不久就会出现缺磷；堆肥施量小，磷肥用量少易发生缺磷症；地温常常影响对磷的吸收。温度低，对磷的吸收就少；利用山土育苗，没有施用足够的磷肥，出现缺磷症。对策：黄瓜是对磷不足敏感的作物。土壤中全磷含量在30毫克/100克土以下时，除了施用磷肥外，预先要改良土壤，施熔磷肥或烧成磷肥(热制)等。土壤含磷量在150毫克10

28、0克土以下时，施用磷肥的效果是显著的；黄瓜苗期特别需要磷，所以培养土平均每升要施用P2O510001500毫克；施用足够的堆肥等有机质肥料。,黄瓜缺钾症,症状：在黄瓜生长早期，叶缘出现轻微的黄化，在次序上先是叶缘，然后是叶脉间黄化，顺序很明显；在生育的中、后期，中位叶附近出现和上述相同的症状；叶缘枯死，随着叶片不断生长，叶向外侧卷曲；叶片稍有硬化；瓜条稍短，膨大不良。,诊断要点：注意叶片发生症状的位置，如果是下位叶和中位叶出现症状可能缺钾；生育初期，当温度低，覆盖栽培(双层覆盖)时，气体障害有类似的症状，；同样的症状，如出现在上位叶，则可能是缺钙；是否畸形果多(如小头果、弯曲果、蜂腰果等)；收

29、获量大，生育后期发生此类症状时，要调查是否施肥量不足；老叶枯死部分与健全部分的分界线是否有水浸状。如果界线明显为缺钾；正常叶钾含量在22.5，低于1.5为缺钾。缺钾特征：下位叶到中位叶的叶缘变褐成为所谓的“镜框子”状；叶脉以外部分产生失绿症，是从叶缘向内发展；全叶卷曲；出现畸形果多。,易发生的条件：在砂土等含钾量低的土壤中易缺钾；施用堆肥等有机质肥料和钾肥少，供应量满足不了吸收量时易出现缺钾症；地温低，日照不足，过湿等条件阻碍了对钾的吸收；施氮肥过多，产生对钾吸收的拮抗作用。对策：(1)施用足够的钾肥，特别是在生育的中、后期，注意不可缺钾。（2）植株对钾的吸收量是吸收氮量的50，确定施肥量要考

30、虑这一点。(3)施用充足的堆肥等有机质肥料。(4)如果钾不足，可用硫酸钾平均每亩34.5公斤，一次追施。,黄瓜缺钙症,诊断要点：仔细观察生长点附近的叶片黄化状况，如果叶脉不黄化，成花叶状则可能是病毒病；同样的症状出现在中位叶上，而上位叶是,症状：上位叶形状稍小，向内侧或向外侧卷曲；长时间连续低温、日照不足，急剧晴天，高温，生长点附近的叶片叶缘卷曲枯死，呈降落伞状；上位叶的叶脉间黄化，叶片变小。,健康的，则可能是缺乏其他种元素；生长点附近萎缩，可能是缺硼。但缺硼突然出现萎缩症状的情况少，而且缺硼，果实会出现细腰状，叶片扭曲。,缺钙特征：距生长点近的叶片，叶缘枯死，同时呈杯形，叶脉间黄化；在叶片出

31、现症状的同时，根部枯死。易发生的条件：氮多、钾多明显地阻碍了对钙的吸收；由于土壤干燥，土壤溶液浓度大，阻碍对钙的吸收；空气湿度小，蒸发快，补水不足时易产生缺钙；在缺钙的酸性土壤上，钙供应不足。实际生产中，种植黄瓜的土壤很少出现钙不足的情况。对策：通过土壤诊断可了解钙的含量，如不足，可施用石灰肥料；施用石灰肥要深施，使其分布在根层内，以利吸收；避免一次用大量钾肥和氮肥；要适时灌溉，保证水分充足；缺钙应急措施是用0.3的氯化钙水溶液喷洒叶面，每周两次。,黄瓜缺镁症,症状：黄瓜在生长发育过程中，生育期提前，果实开始膨大并进入盛期的时候，下位叶的，叶脉间的绿色渐渐地变黄，进一步发展，除了叶缘残留点绿色

32、外，叶脉间均黄化；如果土壤消毒后在短时间内进行施肥，定植等作业，中位叶也会发生上述症状；在生育后期，只有叶脉、叶缘残留点绿色外，其他部位全部黄白化。,诊断要点：生育初期，结瓜前，发生缺绿症，缺镁的可能性不大。可能是在保护地里由于覆盖，受到气体的障害；注意缺绿症发生的叶片所在的位置，如果是上位叶发生缺绿症可能是其他原因；缺镁的叶片不卷缩。如果硬化、卷缩应考虑其它原因；缺绿症发生分为在叶缘缺绿并向内侧扩展，和叶缘为绿色，叶脉间缺绿两种情况。前者为缺钾，后者为缺镁；认真观察发生缺绿症叶片的背面，看是否是螨害、病害。缺镁特征：症状发生在下位的老叶上.在下位叶机能降低，不能充分向上位叶输送养分时，其稍上

33、的叶也发生缺镁症；缺镁症状与缺钾症状相似，区别在于缺镁是从叶内侧失绿；缺钾是从叶缘开始失绿；与其它菜类比较，易缺镁的如番茄、茄子等，黄瓜不易发生缺镁症。不同品种在同一土壤上栽培发生的程度也不同；生长后期发生缺镁症状时叶片上可出现明显的绿环。,易发生的条件：土壤中含镁量低，如在砂土，砂壤土上未施用镁的露地栽培易发生缺镁症；钾、氮肥用量过多，阻碍了对镁的吸收。尤其是保护地栽培反映更明显；收获量大，而且没有施用足够量的镁。对策：据土壤诊断可知，如缺镁，在栽培前，要施用足够的镁肥料；注意土壤中钾、钙等的含量，保持土壤适当的盐基平衡；避免一下子施用过量的、阻碍对镁吸收的钾、氮等肥料；应急对策是，用12硫

34、酸镁水溶液，喷洒叶面。,黄瓜缺锌症,症状：从中位叶开始褪色，与健康叶比较，叶脉清晰可见；随着叶脉间逐渐褪色，叶缘从黄化到变成褐色；因叶缘枯死，叶片向外侧稍微卷曲；生长点附近的节间缩短；新叶不黄化。,缺锌症与缺钾症类似，叶片黄化。缺钾是叶缘先呈黄化，渐渐向内发展；而缺锌，全叶黄化，渐渐向叶缘发展。二者的区别是黄化的先后顺序不同；缺锌症状严重时，生长点附近节间短缩；植株叶片硬化，也可能是缺钾，如缺锌其硬化的程度重。,诊断要点：,缺锌特征：锌在作物体内是较易移动的元素，因而，缺锌多出现在中、下位叶，而上位叶一般不发生黄化；由于缺锌，可造成激素(IAA)含量下降，抑制了节间的伸长；植株出现中位叶黄化，

35、向外弯曲，有硬化现象。易发生的条件：光照过强易发生缺锌；若吸收磷过多，植株即使吸收了锌，也表现了缺锌症状。一般认为，多数作物对磷和锌的吸收(P2O5Zn)之比在400以上，表现有缺锌症。土壤pH高，即使土壤中有足够的锌.但其不溶解，也不能被作物所吸收利用；有时，由于受母质的影响，如蛇纹岩、橄榄岩的风化土缺锌。这种母质中含镍多，对锌的吸收有阻碍。对策：土壤不要过量施用磷肥，正常情况下，缺锌时可以施用硫酸亚锌，每亩用1.3公斤；应急对策，用硫酸锌0.10.2%水溶液喷洒叶面。,黄瓜缺硼症,症状：生长点附近的节间显著地缩短；上位叶向外侧卷曲，叶缘部分变褐色；当仔细观察上位叶叶脉时，有萎缩现象；果实上

36、有污点；果实表皮出现木质化。诊断要点：从发生症状的叶片的部位来确定，缺硼是症状多发生在上位叶；叶脉间不出现黄化；植株生长点附近的叶片萎缩、枯死，其症状与缺钙相类似。但缺钙叶脉间黄化，而缺硼叶脉间不黄化。,缺硼特征：植株生长点停止生长发育、萎缩。叶缘的一部分变褐色；果实表皮木栓化，有污点。,易发生的条件：在酸性的砂壤土上，一次施用过量的石灰肥料，易发生缺硼症状；土壤干燥影响对硼的吸收，易发生缺硼症；土壤有机肥施用量少，在土壤pH高的田块也易发生缺硼；施用过多的钾肥，影响了对硼的吸收，易发生缺硼症。对策：已知土壤缺硼，可以预先施用硼肥；要适时浇水，防止土壤干燥；不要过多的施用石灰肥料；土壤要多施堆

37、肥，提高其肥力；应急对策，可以用0.120.25的硼砂或硼酸水溶液喷洒叶面。,黄瓜缺硫症,叶片不出现卷缩、叶缘枯死、矮小等现象；叶全部黄化，但黄化成花叶状时，可能是病毒引起，需请专家诊断。,症状：整株植物生长无异常，但中上位叶的叶色淡；施用无硫酸根的肥料，用草炭等材料育苗.上位叶黄化，叶脉也黄化。,诊断要点：黄化叶与缺氮症状相类似，但发生症状的部位不同，上位叶黄化为缺硫，下位叶黄化为缺氮；上位叶黄化症状与缺铁相似，缺铁叶脉有明显的绿色，叶脉间逐渐黄化。缺硫叶脉失绿；,缺硫特征：出现的症状与缺氮相似。因为硫在植株体内移动性小，所以缺硫症状易出现在比较上位的叶片上；发生缺硫症的植株，其下位叶往往是

38、健康的。易发生的条件：在硫铵、硫酸钾、过磷酸钙等肥料中，含硫较多，在露地栽培中普遍施用这些肥料，所以很少出现缺硫症状；在保护地栽培中，由于长期施用无硫酸根的肥料，有缺硫的可能性。对策：施用含硫的肥料，如硫铵、过磷酸钙、硫酸钾等。,黄瓜缺铁症,症状：植株的新叶除了叶脉全部黄白化，渐渐地叶脉也失绿；腋芽出现同样的症状；用营养液培养的幼苗可见到黄化现象，尤其是上位叶。诊断要点：缺铁的症状是出现鲜黄化，叶缘正常，不停止生长发育。主要看新叶是否畸形、萎缩，叶缘是否枯死；调查土壤pH。出现症状的植株根际土壤呈碱性，有可能是缺铁；,在干燥或多湿等条件下，根的机能是否下降，如果根机能下降，则吸收铁的能力也下降

39、，就会出现缺铁症状；植株叶片是出现斑点状黄化，还是全叶黄化，如是全叶黄化则为缺铁症；病虫为害很少出现与此类似的症状。,缺铁特征：铁在植株体内移动小，所以在生长点附近的叶片开始出现黄化；新叶的叶脉间先黄化，逐渐全叶黄化，但叶脉间不出现坏死症状；如发现叶片黄化，及时补铁，可在黄白叶上方长出绿叶。易发生的条件：碱性土壤易缺铁；磷肥施用过量易缺铁；土壤过干、过湿、温度低，影响根的活力，易发生缺铁症状；铜、锰在土壤中过量，阻碍了对铁的吸收，易发生缺铁。对策：土壤pH应在66.5左右，在这种土壤环境中不要再施用大量的石灰性肥料，防止土壤呈碱性；注意土壤水分管理，防止土壤过干、过湿；应急对策是用硫酸亚铁0.

40、10.5水溶液或柠檬酸铁100ppm水溶液喷洒叶面。另外，可用螯合铁盐50ppm水溶液，每株100毫升施入土壤。,黄瓜其他缺素症,黄瓜缺铜、硅症,黄瓜黄叶症,症状：黄瓜越冬栽培时，从收获期开始，植株的中上位叶叶片急剧黄化；早晨，叶片背面有水浸状，中午这种症状消失；数日后，水浸状部位渐渐黄化。,诊断要点：这种症状仅限于低温、长势弱的品种发生；经化学分析黄化叶的叶片中某些单一元素含量不足，如氮、钙、镁、锰；而另些元素含量又偏高，如碳素偏高。营养元素之间不平衡；黄化叶的碳素含量高；黄化叶的植株其根量显著地少。,黄化的特征：多发生在植株的上、中位叶上；从收获期开始时发生；考虑叶背后出现水浸状并中午消失

41、；最后全叶黄化；除地上部分的症状外，可以考察根量，根量少是一特征。易发生的条件：低温期光照不足；多肥多水。对策：注意水肥管理，肥料不宜太多。,元素过剩症状,黄瓜的营养诊断与施肥技术,黄瓜生长需肥量：从定植到收获完毕养分的吸收量因品种及栽培条件而不同。一般来说，平均单株的养分吸收量是：氮57克，磷11.5克，钾68克，钙34克，镁11.2克。设氮的吸收量为100，其它元素的吸收量为磷2040，钾120150，钙2035。各部位养分的含量，氮、磷、钾在收获初期偏高，随着生育期的延长,其含量下降。而钙和镁则是随着生育期的延长而增加。肥料的吸收与栽培方式有关，生育期长的春早熟保护地黄瓜比生育期短和秋季

42、延后栽培黄瓜吸收养分量高，另外，秋延后栽培黄瓜，前期产量高，养分的吸收主要在前期，因而施足底肥是栽培的关键。,黄瓜的施肥技术,黄瓜施肥技术简表,黄瓜施肥标准：每生产1000公斤黄瓜约需氮2.5公斤、磷1公斤、钾4公斤。,茄果类蔬菜施肥技术,1、注重基肥 一般亩施腐熟有机肥30004000千克、过磷酸钙2530千克、硫酸钾1520千克混拌后施用。2、适时追肥 茄果类蔬菜追肥主要在缓苗后，第一花坐果后、开始采收及采收盛期各追肥1次，追肥要结合浇水进行，每次亩施尿素1520千克，或磷酸二铵15千克，或人畜粪尿10001400千克。3、叶面喷施微量元素肥 喷施时期一般在苗期至开花前，喷施次数为23次。

43、喷施的适宜浓度为硼砂或硼酸0.05%0.25%，钼酸铵0.02%0.05%，硫酸锌0.05%0.2%，硫酸锰0.05%0.1%，硫酸亚铁0.5%1%。各微量元素肥之间可以混合喷施或与其他肥料、农药混喷，但各种微量元素肥不可与碱性肥料和碱性农药混喷。,豆类蔬菜施肥技术,豆类蔬菜主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四棱豆等9个属的豆类蔬菜，豆类蔬菜的氮、磷、钾三要素之比为1:1:1，同时还需要钼、硼、锌、铜等微量元素。豆类蔬菜施肥以提高产量为目标。1、施基肥 豆类蔬菜的基肥宜用迟效性的腐熟堆肥，不宜用太多氮肥做种肥，以防止烂种。一般亩用有机肥10001500千克、生物有机肥60

44、80千克，或尿素15千克、氯化钾1520千克或草木灰100千克、过磷酸钙1525千克。一般施入深度810厘米，距离种子68厘米为宜。2、根部追肥 豆类蔬菜需肥中等，按“基肥为主、追肥为辅”的原则追肥。幼苗时薄施氮肥，随植株增长适当加大浓度，一般亩施复混肥20千克。3、根外追肥 盛花期和终花期用尿素、硫酸铵、过磷酸钙浸出液等进行叶面喷施。一般亩用尿素12千克、磷酸二氢钾12千克，加水4050千克。,根、茎类蔬菜施肥技术,按照“一控、二促、三保、四忌”的原则分多次施肥，一控就是开花期控制施肥，以免落花、落叶、落果；二促就是幼果期和采收期要及时追肥，以促使幼果迅速膨大；三保就是保不脱肥、不徒长、不受

45、肥害；四忌就是忌用高浓度肥料、忌湿土追肥、忌高温时追月巴和忌过于集中追肥。有机肥料施用：每亩施3000公斤左右。氮磷钾施用：每亩产量水平在2000公斤以下的，亩施氮肥10公斤，磷肥7公斤，钾肥10公斤；每亩产量水平在20002500公斤的，亩施氮肥9公斤，磷肥6.5公片，钾肥9公斤；每亩产量水平在2500公斤以上的，亩施氮肥8公斤，磷肥6公斤，钾肥8公斤。施肥方法：基肥，一般在移栽前每亩施角优质土杂肥或猪、牛粪3000公斤，同时将100%的磷肥和30%的氮、钾肥用作基肥深施。苗肥施用量一般为氮、钾肥施用总量的50%。在此期间，应分次追肥，每隔10天左右追肥一次，以促进茎叶生长，扩大同化面积。发

46、棵肥，施用量一般为氮、钾肥施用总量的30%，促进块茎膨大和提高产量。瓜、茄、果、豆类在生长的中后期，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液23次，有良好的效果。,常见叶类蔬菜施肥技术,莴苣的施肥技术：莴苣生长期较短，应以基肥为主，适时追肥。基肥可用腐熟的人畜粪尿，一般每亩用1500至2000公斤，施用翻入土中。在移栽前，再浇一次稀释的人畜粪尿，干好后耙地，使土肥充分混合，达到全层施肥的目的。菠菜的施肥技术：菠菜的施肥应以施足基肥、补施追肥为原则。用腐熟的人畜粪或堆杂肥作基肥，以保证根系发育良好，特别是越冬菠菜，若不施基肥或基肥不足，则幼苗生长细弱，耐寒力降低，越冬期死苗率高，返青后营养不足生长缓慢，影响产量。在越冬返青以后，菠菜追一次速效氮肥，若土壤速效磷、钾偏低的，可以结合施用。芹菜的施肥技术：芹菜生长期比较长，因此要在定植前施足基肥，基肥用腐熟的猪粪2000至2500公斤，捣碎后施田间，然后耕翻入土。土壤表层再施用1000至2000公斤人粪尿耕耙入土，幼苗期增加施用10至15公斤尿素和氯化钾，可以使芹菜获得充足的氮、钾营养。,