《真菌》参考课件2扩展型.ppt

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1、复 习,1、被称为“微生物学之父”的是哪位科学家？,法国的科学家巴斯德。,2、细菌的结构有哪些？,基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核。特殊结构：鞭毛、荚膜和芽孢。,3、细菌的营养方式和生殖方式？,异养（两种方式：腐生和寄生）；分裂生殖。,第三节真菌,草菇,草菇,香菇,银耳,猴头菇,金针菇,木耳,平菇,冬虫夏草,灵芝,蘑菇,毒蝇鹅膏菌,我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。,此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。,白毒鹅膏菌,第三节真菌,蘑菇,霉菌,酵母菌,各种各样的真菌,真菌,大型真菌,霉菌,酵母菌,多细胞种类,单细胞种类：,青

2、霉,曲霉,青霉和曲霉,观察与思考：,1.青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么不同?又有什么相同?2.请推测青霉和曲霉的营养方式是怎样的？生殖方式是怎样？请简述理由。,青霉,能看到细胞结构吗？,比较青霉和曲霉的异同,青霉菌丝,曲霉菌丝,孢子,青霉,曲霉,孢子,直立菌丝,细胞核,营养菌丝,不同点：青霉呈，长有孢子的菌丝看上去呈;曲霉呈，长有孢子的菌丝看上去呈。,共同点：1.真菌，菌体是由构成的，都能产生；,2.生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、等结构。,青绿色,扫帚状,黄、黑、褐色或绿色,放射状,多细胞,多细胞,菌丝,孢子,细胞核,青霉和曲霉的区别（1）,青霉和曲霉的区别（2）,青霉 曲霉

3、,青霉:菌丝直立,顶端成扫帚状，颜色，青绿。曲霉:顶端成球状,菌丝呈放射性排列。红、黑、黄等。,图表：青霉和曲霉的异同,青色,黄、黑、白等色,扫帚状,球状,由菌丝体组成,由菌丝体组成,细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核,细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核,异养,异养,孢子生殖,孢子生殖,酵母菌,无成形细胞核,酵母菌有真正的细胞核（真核）,细菌是未成形的细胞核（原核）,真正的细胞核,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝体,孢子,制作孢子印,1、口蘑孢子印的制作：实物、方法。2、侧耳（平菇）孢子印的制作：新鲜的；孢子是白色的应该用深色纸。3、灵芝孢子印的制作：用生长在培养基上生命力较强的灵芝做较好。其孢子是棕色的，只要不用

4、棕色纸做垫纸都可以。其孢子是从菌盖下面菌孔处（多孔菌），散发出来。,孢子印,真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。,真菌的繁殖,真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的。孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。,真菌的繁殖,霉菌的孢子散发过程,讨论：,在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？霉菌和蘑菇者是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？,利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰

5、富的环境中。,叶绿素，不能自己制造养料，以寄生或腐生方式生活的低等生物。,真菌的营养方式,酵母菌的出芽生殖,辨别蘑菇有无毒的简易方法,1、形状怪异、色泽鲜艳盖上有刺、疣。2、气味恶臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液浑浊。3、鸟不啄、鼠兽不食，虫不蛀。4、与葱、蒜、银器、大米共煮时呈乌黑色。5、子食体受伤后，伤面变色。6、生于阴暗潮湿和污秽。,返回,在日常生活中，我们常常看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆腐、腐乳、奶酪等食品；我们平常吃的蘑菇及木耳、银耳等，也是真菌。,真菌都是对人类有益的吗?,1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛？,2、南方

6、，进入梅雨季节以后，有时，一夜之间，饭桌上会生出一层毛，请分析原因。,3、某同学为了培养霉菌，把馒头放到阳光下，结果失败了，请你帮他找出失败的原因。,学以致用,煤的液化：据国家环保局公报，目前我国的大气污染，已接近发达国家工业化后期的水平，到了非治理不可的程度。解决燃煤污染的一个重要方法，是实行煤的液化。生物冶金：用细菌冶金，已在低品位的铜矿和金矿的开采中广为应用。科学家研究发现，如果加入真菌，沥滤的效果将更好。生物控制：用真菌制造农作物防病抗病农药，已是广泛应用的技术，科学家用疫霉属真菌根除杂草马利筋，用另一种真菌控制杂草金雀花，均取得了巨大的成功。,不同点：青霉呈，长有孢子的菌丝看上去呈;

7、曲霉呈，长有孢子的菌丝看上去呈。,共同点：1.真菌，菌体是由构成的，都能产生；,2.生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞 质、等结构。,青绿色,扫帚状,黄、黑、褐色或绿色,放射状,多细胞,多细胞,菌丝,孢子,细胞核,练习,1、蘑菇和霉菌的生殖方式都是：A：孢子生殖 B：分裂生殖C：营养繁殖 D：出芽生殖2、下列生物不属于真菌的是：A：香菇 B：曲霉 C：青霉 D：大肠杆菌,（A）,（D）,3、下列哪项不是影响蘑菇和霉菌生活的环境因素：,A：温度 B：水分 C：有机物 D：阳光,（D）,真菌的特征有：,A：个体微小，细胞内没有成型的细胞核B：既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有成型的细胞核。C：能产生孢子，孢子能发育成新个体。D：通过分裂的方式繁殖后代。E：细胞内没有叶绿素，营养方式为异养。,（B、C、E）,