宁波食品项目研究报告.docx
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1、宁波食品项目可行性研究报告规划设计/投资方案/产业运营报告摘要说明采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食物称为罐头。罐头,是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉,包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金,如今开罐方式多数是易拉罐式,便于使用。该罐头食品项目计划总投资21558.94万元,其中:固定资产投资15990.74万元,占项目总投资的74.17%;流动资金5568
2、.20万元,占项目总投资的25.83%。本期项目达产年营业收入49887.00万元,总成本费用39893.03万元,税金及附加404.90万元,利润总额9993.97万元,利税总额11777.35万元,税后净利润7495.48万元,达产年纳税总额4281.87万元;达产年投资利润率46.36%,投资利税率54.63%,投资回报率34.77%,全部投资回收期4.38年,提供就业职位995个。罐头食品通常指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品因为商业无菌,常温下能长期存放。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。由于各类罐头食品在室温条件下能够长期保存,便于携带、运输和贮存,
3、节省烹调手续,克服了食品品种供应的季节性和地区性限制,而备受消费者喜爱,尤其是能满足野外勘探、远洋航海、登山探险等艰苦条件下的特殊需要。罐头主要是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉及水产动物等为原料,制成的一种罐装食品,其主要生产流程包括原材料的选购、预处理、装罐、排气、密封、杀菌、冷却等工序,进而得到罐头成品,其中密封和杀菌是罐头食品制作的两大关键特征。此外,在罐头的实际加工中,生产企业通常会添加一些香料、甜味剂和酸味剂等来增加食品风味。宁波食品项目可行性研究报告目录第一章 项目总论第二章 市场前景分析第三章 主要建设内容与建设方案第五章 土建工程第六章 公用工程第七章 原辅材料供应第八章 工艺
4、技术方案第九章 项目平面布置第十章 环境保护第十一章 安全经营规范第十二章 建设风险评估分析第十三章 项目节能方案分析第十四章 项目计划安排第十五章 投资估算与资金筹措第十六章 经济评价第十七章 项目招投标方案附表1:主要经济指标一览表附表2:土建工程投资一览表附表3:节能分析一览表附表4:项目建设进度一览表附表5:人力资源配置一览表附表6:固定资产投资估算表附表7:流动资金投资估算表附表8:总投资构成估算表附表9:营业收入税金及附加和增值税估算表附表10:折旧及摊销一览表附表11:总成本费用估算一览表附表12:利润及利润分配表附表13:盈利能力分析一览表第一章 项目总论一、项目建设背景采用金
5、属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器,内存商业的食品,经特定处理,达到商业无菌,可在常温下保持较长时间而不致败坏,这种类型的包装食物称为罐头。罐头食品是一种特殊形式的食品保藏方法。罐头食品的种类很多,分类的方法也各不相同。中国2006年重新分类,增加了罐头新品种。标准中首先将罐藏食品按原料分成六大类,再将各大类按加工或调味方法的不同分成若干类。中国远在春秋战国时期的周礼和齐民要术上就曾记载“以新瓷瓶未经水者盛之,封泥头勿令风入,经五六十日不异新者。基于食品风险和供应链管理的食品安全监管体系建立行业相关法律法规。食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品安全事故处置和食品
6、监督管理等作出了规定。随着国民生活水平的提高,罐头从“奢侈品”到平常百姓家。2012-2016年中国罐头产量持续增加。到2017年罐头产量开始下降从1314.31万吨到2019年罐头产量919.1万吨,同比减低10.6%。由于区域资源和加工优势,我国罐头生产加工和品种分布区域非常明确,鱼类罐头的产区以广东省、福建省、浙江省和辽宁省等沿海地区为主;柑橘罐头以浙江省、湖南省、湖北省等为主要产区;肉类罐头以上海市、福建省、四川省为主产区;桃罐头以山东省、辽宁省、河北省为主产区;蘑菇、芦笋罐头以福建省、山东省等为主产区;番茄酱以新疆维吾尔自治区为主产区,是世界屈指可数的番茄制品加工出口基地;竹笋罐头以
7、浙江省、福建省为主产区。随着国家对“三农”问题的重视,各地区罐头产业将得到进一步发展,内陆地区也开始出现较大规模的罐头加工企业。2019年中国华北罐头市场占比54.61%,超过一半罐头产量。罐头产业关系到“三农”经济,各地政府对本地罐头产业的发展十分重视,不少罐头企业成为地方或全国的农业产业化龙头企业,同时也成为当地的纳税大户。2019年福建罐头产量占全国第一位,为298万吨,罐头品种类型多与第二名湖南相差212万吨。2019年中国罐头进口数量为85446.7吨,同比增长18.9%,罐头出口数量为2272549.9吨,同比下降2.3%。我国罐头出口量远远大于进口量。从肉制品、果蔬到主食,小小的
8、罐头汇聚了来自大江南北、五湖四海的至上美味。自新中国成立以来的70年间,我国罐头产量翻了数十倍。2019年中国罐头进口金额为16842.9吨,同比增长4.2%,罐头出口金额为320703.8吨,同比增长3.2%。全世界每年罐头食品总产量近5000万吨,品种有2500多种,我国已成为世界上最大的罐头生产和出口国。长期以来,罐头已成为我国农产品出口的最重要品种之一,但是在出口量持续稳定增长的同时,罐头渐渐淡出国内消费者的视线,失去了应有的市场地位。中国地大物博,水果产量大,我国各类水果罐头出口量大于进口量。2019年柑橘罐头出口数量31.8万吨,主要水果出口数量比重最大。荔枝罐头出口数量为1.6万
9、吨,占主要水果出口数量第二名。目前国内人均罐头消费水平较低,内外销比例的失衡是影响行业稳定健康发展的重要原因。全球经济危机的发生使更多企业认识到国际市场的风险和过高出口依存度的危险,出口不应当是罐头的唯一选择,国内和国外两个市场协调发展才是行业可持续发展的坚实基础。至今国内罐头产业已历经了110多年的历史,其生产工艺及生产设备已有了很大的改善及发展。芦笋、番茄以及橘子等罐头产品的销售量最为突出,在全世界的销量和生产量中名列前茅,带动了国内的经济发展。2019年竹笋罐头进口数量22.4吨,几乎没什么出口量大。2015-2017年未脱荚豇豆及菜豆罐头进口数量维持在60吨以内,2018年进口数量为8
10、6.8吨,开始上涨,2019年进口数量为183吨。2015-2019年番茄罐头进口数量大于出口数量,一直平稳在6500吨左右,2019年进口数量为6779.3吨,番茄罐头进口金额为482.1万美元。大多数罐头企业均以较规范化的生产流程完成罐头食品的加工及生产,而且还有部分企业为了提高罐头生产的质量,集原料种植、生产、销售集为一体,最大化地保障了罐头食品的安全性。中国是世界上畜牧大国,特别是生猪,在世界上也算是养猪最多的国家之一。提出了存在的主要问题,找出我国肉类食品标准发展与国际标准的差距,提出促进我国肉类食品加工企业标准体系建设的建议;我国累计肉食罐头出口量大。2019年中国猪肉及杂碎罐头进
11、口数量为690.5吨,2018年中国猪肉及杂碎罐头690.5吨,进口量很少,基本可以自给还出口。2019年中国猪肉及杂碎罐头出口数量为26922.6吨,出口金额为8530.4万美元。部分能保留大量营养的罐头得到了人们的青睐,而难以保留食品营养的罐头却逐渐退离市场。加之国内外的食品安全检测标准存在一定的差异性,给国内罐头食品的出口增添了一道门槛,进一步抑制了罐头生产及出口量偏高的走向。猪肉罐头出口金额为1.3亿美元,占肉类出口金额比重最大。2019年中国罐头市场规模为1072.6亿元,同比下降13.5%。在新时代背景下,罐头企业应结合人们个性化的特点,不断提升生产工艺,加强自我监管意识,努力开发
12、兼具有益健康与功能特色的罐头食品,促进罐头食品迈向新的台阶。二、报告编制依据1、产业结构调整指导目录。2、建设项目经济评价方法与参数(第三版)。3、建设项目经济评价细则(2010年本)。4、国家现行和有关政策、法规和标准等。5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关资料。6、其他有关资料。三、项目名称宁波食品项目四、项目承办单位xxx有限公司五、项目选址及用地综述(一)项目选址方案项目选址位于xxx产业园区,地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,建设条件良好。宁波,简称甬,是浙江省副省级市、计划单列市,国务院批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济
13、中心。截至2019年,全市下辖6个区、2个县、代管2个县级市,总面积9816平方千米,常住人口854.2万人。宁波地处中国华东地区、东南沿海,大陆海岸线中段,长江三角洲南翼,东有舟山群岛为天然屏障,宁波属于典型的江南水乡兼海港城市,是中国大运河南端出海口、海上丝绸之路东方始发港。宁波舟山港年货物吞吐量位居全球第一,集装箱量位居世界前三,是一个集内河港、河口港和海港于一体的多功能、综合性的现代化深水大港。宁波是国家历史文化名城,公元前2000多年的夏代,宁波的名称为鄞,春秋时为越国境地,秦时属会稽郡的鄞、鄮、句章三县,唐时称明州。唐朝长庆元年(821年),明州州治迁到三江口,并筑内城,标志着宁波
14、建城之始。明洪武十四年(1381年),取海定则波宁之义,改称宁波,一直沿用至今,是中国著名的院士之乡。2019年8月,中国海关总署主办的中国海关杂志公布了2018年中国外贸百强城市排名,宁波排名第8。2019年地区生产总值11985.1亿元。(二)项目用地规模项目总用地面积59869.92平方米(折合约89.76亩),土地综合利用率100.00%;项目建设遵循“合理和集约用地”的原则,按照罐头食品行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局,符合规划建设要求。六、土建工程建设指标项目净用地面积59869.92平方米,建筑物基底占地面积38292.80平方米,总建筑面积98186.67平方米,其中:
15、规划建设主体工程62728.21平方米,项目规划绿化面积7483.49平方米。七、产品规划方案根据项目建设规划,达产年产品规划设计方案为:罐头食品xxx单位/年。综合考xxx有限公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx有限公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素,项目按照规模化、流水线生产方式布局,本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。八、投资估算及经济效益分析(一)项目总投资及资金构成项目预计总投资21558.94万元,其中:固定资产投资15990.74万
16、元,占项目总投资的74.17%;流动资金5568.20万元,占项目总投资的25.83%。(二)资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。(三)项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入49887.00万元,总成本费用39893.03万元,税金及附加404.90万元,利润总额9993.97万元,利税总额11777.35万元,税后净利润7495.48万元,达产年纳税总额4281.87万元;达产年投资利润率46.36%,投资利税率54.63%,投资回报率34.77%,全部投资回收期4.38年,提供就业职位995个。九、项目建设单位基本情况(一)公司概况公司坚持“以人为本,无为而治”的企业管理理念,以
17、“走正道,负责任,心中有别人”的企业文化核心思想为指针,实现新的跨越,创造新的辉煌。热忱欢迎社会各界人士咨询与合作。顺应经济新常态,需要公司积极转变发展方式,实现内涵式增长。为此,公司要求各级单位通过创新驱动、结构优化、产业升级、提升产品和服务质量、提高效率和效益等路径,努力实现“做实、做强、做大、做好、做长”的发展理念。公司致力于创新求发展,近年来不断加大研发投入,建立企业技术研发中心,并与国内多所大专院校、科研院所长期合作,产学研相结合,不断提高公司产品的技术水平,同时,为客户提供可靠的技术后盾和保障,在新产品开发能力、生产技术水平方面,已处于国内同行业领先水平。公司将继续坚持以客户需求为
18、导向,以产品开发与服务创新为根本,以持续研发投入为保障,以规范管理为基础,继续在细分领域内稳步发展,做大做强,不断推出符合客户需求的产品和服务,保持企业行业领先地位和较快速发展势头。(二)公司经济效益分析上一年度,xxx(集团)有限公司实现营业收入48668.60万元,同比增长19.51%(7943.78万元)。其中,主营业业务罐头食品生产及销售收入为44696.53万元,占营业总收入的91.84%。根据初步统计测算,公司实现利润总额10434.05万元,较去年同期相比增长2455.01万元,增长率30.77%;实现净利润7825.54万元,较去年同期相比增长1443.32万元,增长率22.6
19、1%。十、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米59869.9289.76亩1.1容积率1.641.2建筑系数63.96%1.3投资强度万元/亩178.151.4基底面积平方米38292.801.5总建筑面积平方米98186.671.6绿化面积平方米7483.49绿化率7.62%2总投资万元21558.942.1固定资产投资万元15990.742.1.1土建工程投资万元8504.672.1.1.1土建工程投资占比万元39.45%2.1.2设备投资万元5391.732.1.2.1设备投资占比25.01%2.1.3其它投资万元2094.342.1.3.1其它投资占比9.
20、71%2.1.4固定资产投资占比74.17%2.2流动资金万元5568.202.2.1流动资金占比25.83%3收入万元49887.004总成本万元39893.035利润总额万元9993.976净利润万元7495.487所得税万元1.648增值税万元1378.489税金及附加万元404.9010纳税总额万元4281.8711利税总额万元11777.3512投资利润率46.36%13投资利税率54.63%14投资回报率34.77%15回收期年4.3816设备数量台(套)11717年用电量千瓦时849461.0418年用水量立方米37806.2319总能耗吨标准煤107.6320节能率21.65%
21、21节能量吨标准煤43.9622员工数量人995第二章 市场前景分析一、罐头食品行业发展概况罐头,是一种包装食物的方法。可以是罐装饮料,包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品,包括午餐肉,包装材料为马口铁。开罐部分沿用开罐器,或有仿易拉罐科技。用的包装物料是铝合金,如今开罐方式多数是易拉罐式,便于使用。罐头的出现最早可追溯到1810年,当时主要为满足作战时食物的供应,此后才被纳入到现代食品工业当中,并迎来迅猛发展。我国罐头工业始于1906年,上海泰丰食品公司是我国第一家罐头食品厂。此后,在少数省市建立了一些作坊式罐头加工厂。但我国现代罐头工业是从抗美援朝开始出现的。当时为了
22、解决赴朝志愿军的食品问题,原轻工业部的张学元等人出谋策划,克服种种困难,组织有关工厂生产肉类罐头,因供应及时,对战争胜利起到一定的作用。如今,经过半个多世纪的发展,我国罐头行业技术工业、市场规模都有了长足的发展。最新数据显示,2017年全世界罐头食品种类达2500多种,总产量近5000万吨,而2017年我国罐头食品产量为1239.56万吨,全球占比达24.79%,我国已成为世界上最大的罐头生产。从罐头产量的区域分布情况来看,福建是我国罐头主要产区,2017年罐头产量达328.93万吨,占全国总产量的26.54%;其余超过100万吨的省市还有湖南、山东、湖北三个地区,2017年产量分别为117.
23、55万吨、113.41万吨和109.63万吨,全国占比分别达9.48%、9.15%和8.84%。全国前四省份罐头的产量占据全国产量的54.01%,行业区域集中度较高。近年来,随着国民生活水平的不断提高,罐头食品安全、营养、便捷的特性也越来越受到消费者的青睐,国内罐头需求量和销售规模呈现呈现出稳健上升趋势。数据显示,2010年我国罐头行业销售收入为867.94亿元,2016年上升至1922.15亿元,达到历史最大值;2017年我国罐头行业销售收入为1806.90亿元,虽较2016年有所下降,但行业总体发展势头良好。我国不仅是全球最大的罐头生产国,同时也是全球最大的罐头出口国。根据海关数据显示,2
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