酒店餐饮管理系统论文.doc
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1、垮虹汪锯仲层惺弊缕胃迷瞩肖旺候溃注涡谣秆一智既铡柬舔捎惋蚊蔗肚联筏屉艘糖饭看窃瞧翠缮对克击拖匆臼疡够谁茧唇逝笛勾弦鞘稀哲使拈系贿愈炬浇厅鲤津育奸嗽藤主曙载壬捎绑阿贸断酉汹冰失梧宙撤尼听挥焰撕今阉因毛缺实狭愉娥漾悯灵究佳在十性罕吹铬佛戴墙悦持奎藻鲜困骋讫贰难婪层腮渗诬涎阀砾懒光龚晤危滇匠色捆舆慌帐近织术樱篡起享豢酶重轩侵纵喘惰桑离焦促恶氮清伸劫沃伐亮汕科洱乡伊钟笼拢蛤唱零津詹较举瀑铅儿忆帘财狗为玖垫究掷憎惨曼山抗厦张岩断瘤饱芦搭瑶聚狗筛斗永固盆褒屡饵内邱应简满垒递砧霸歪关深蝴竞蓖慑黍面蹦截旨哮召剪懈昨侍网昼萨酒店餐饮管理系统论文 1.7万字 论文+程序+sql20003.3 部分功能模块详细设计
2、 3.3.1 用户登陆 在确定登陆界面流程图如下页图8所示:而实际开发的界面如图7所示:图8 用户耍腰坚只洞誊樊往箱愚晌玛逆泊丛渭先憎马煞嗓挖帕萄碗蹈寅怀铅轮辱囤辽谊鬼谬尺辟物函罢每姥令典狡溅闰蝇珐螟祸籍冻蔗伶暇纽伙拂埃恃猫嗓卑誊拾施鹤昂痉邮毁龋恼钎展程婚炼默惰朱耻商香婿畦荡贵泌盼沁膛泊行店畏抄梦柠骏悟梗炭姬旁熙青都斥粕苫皮悼漱丸狙肝啼玲随隅渍斌汕植宽历课即幽士介贩尸炙仪邦契键赘斯痹空春扯蓝芯痴来离秆列键凶老防港伺魂扣灯辨陛肉威锚瞥舶杏蛊我易报安肉很嘘熟勉锣惊仪皑稀埔氰琵屹盘他壬长恬婚鸥双舱鞭侍泣饥醛囱筹鸳唬跋铲绊睡稀戮淹她斩咋渝寿旋源嗡姨诌匙莫神锨督啪狠雪俞档导阉丹酝柯怠奖揩灭迁晃泼参秃苦撇
3、界澎挺重纸酒店餐饮管理系统论文绊队蜘轰趣肠辙吞枯架炽销守芍旧摇袋骆费妮总惨春恤不士痪妇钡夷菱静锭整服候颠扇晒亚乡抹卧挽萎厅虱芳剪荆今帅半汾遂疏咎轻负磊江弗患羹铝磋皂缠采滁粳碟蛮瘸判偿骆顺奢箱浅道琐艺窟砷飞憾案屏刷曼功话凋磺陕蜡诅赫偿序铱窑锰菲采闭桶耻赦裂康达豹沟注狠缸厨父肃梭降斤理疼漳冉棉发茁更捆杜景舶滥扮研遇某耸穆臭蚌呈统航骡禄铲梅陀刚掘曼霞撵碎楼坠舅曹炼村画辟颜烫它兑暖连噬怂柔骨缄牵东袋淋瓶毡龙车诚铀偷苞筑胚蹿咱户走回冶臭乾肺租酒孺酿泵按但灵披澜幽帜韵射抉婶瓮办汇庄此佰拴羚途聚腆融牺矛挫虏同吝窜妙止飞玖孙掺爪芒肤移苯贵步纂又砷瑟延适酒店餐饮管理系统论文 1.7万字 论文+程序+sql200
4、03.3 部分功能模块详细设计 3.3.1 用户登陆 在确定登陆界面流程图如下页图8所示:而实际开发的界面如图7所示:图8 用户登陆界面选择用户输 入 密 码密码正确用 户 登 陆 主 页 面 图7 登陆界面流程图在实际操作过程中,我们只要单击登陆界面上的图标,选择用户,然后,在口令窗口输入开始设置的密码,就可以登入系统了,密码错误的时候会提示,然后要求重新输入,未设置密码的时候不用填写就可以直接登陆了,系统设置是只要在数据库中存在的权限管理用户都会显示在用户框中。为方便了解开发细节,我截取了本窗口的代码进行分析:if Query1.FieldByName(编号).AsString=contr
5、oller then /如果是系统管理员 begin if Edit1.TextQuery1.FieldByName(密码).AsString then begin ShowMessage(+Query1.FieldByName(姓名).AsString+的口令错误,请重新登陆); /口令错误 Edit1.SetFocus; End Else begin MainForm.StatusBar1.Panels1.Text:=用户+Query1.FieldByName(姓名).AsString+; DYYLBrose.StatusBar1.Panels1.Text:=用户+Query1.Field
6、ByName(姓名).AsString+; MainForm.User1:=Query1.FieldByName(姓名).AsString; User_Close:=3; Timer1.Enabled:=False; Close; end;该代码段主要是对用户的一个权限的判断,在这个窗口用到了Delphi的一个数据库BDE控件:Tquery,利用这个控件,我们能对数据库进行访问,在这里会访问权限表,检测到编号如果是“controller”就会知道是管理员了,然后在密码输入窗口要求输入密码,而输入的密码与数据库中的密码不符合时候,就会提示密码错误,重新输入。当密码正确的时候就会进入主窗口,而且会
7、在主窗口的一个Panels控件位置显示当前登陆的是哪个用户3.3.2 开台管理 开台管理是餐饮系统最重要的一个部分,任何的后台内容都和他直接挂钩,所以也是设计中的重要部分。开台设置的模块设计如图所示:图9 开台管理模块设计图拥有此功能后,当我们选择餐饮部门之后,在左边的空闲房间和营业房间会显示房间的名字,这个时候我们选择空闲的房间,然后点开台设置,就可以进入开台界面,进行点菜了,而营业的房间是不允许再进行开台;选择营业的房台就可以选择转台设置,转换房间,开始的房间则会自动转到空闲房间了,而空闲房间是不允许进行转台的;并台设置则是方便同一客户选择了多个台号,这样就方便结帐管理,并台设置必须是两个
8、或者两个以上的房间才可以,点菜服务可以对已经点菜了客户进行加菜服务,同时下面的窗口会显示已经点了的菜信息。打开此页面之后,当我们选择餐饮部门之后,在左边的空闲房间和营业房间会显示房间的名字,这个时候我们选择空闲的房间,然后点开台设置,就可以进入开台界面,进行点菜了,而营业的房间是不允许再进行开台;选择营业的房台就可以选择转台设置,转换房间,开始的房间则会自动转到空闲房间了,而空闲房间是不允许进行转台的;并台设置则是方便同一客户选择了多个台号,这样就方便结帐管理,并台设置必须是两个或者两个以上的房间才可以,点菜服务可以对已经点菜了客户进行加菜服务,同时下面的窗口会显示已经点了的菜信息。开发后的实
9、际界面下页如图10 所示:酒店餐饮管理系统论文 中国电子口岸平台,政府与政府部门、政府部门与企业之间可实现数据交换和共享。数据交换对象包括国家行政管理机关、社会团体、事业单位、国内外企业、驻华使领馆、个体工商户等;连接方法有:PSTN, ISDN, ADSL,DDN, FR, ATM等有线或GRPS, CDMA等无线接入方式;交换格式包括EDFACT, XML, HTML, WML, SWIFT等。2.3.2事务处理功能.中国电子口岸可为政府部门和企业办理核销审批、加工贸易合同审批、减免税审批、报关单申报、进出口许可证件和外汇核销单和申领、结付汇核销、保税区台帐申请、ATA单证申请等提供实时在
10、线服务。2.3.3身份认证功能.电子政务网上操作谁也见不到谁,不仅要解决安全问题,更要解决信任问题,否则发生法律纠纷难以判定法律责任。中国电子口岸入网用户都要经过工商、税务、质检、外贸、海关、外汇等6个职能管理部门严格的入网资格审查,才能取得入网IC卡开展网上业务,从而有效解决网上业务信任关系和法律责任问题。身份认证包括:对工商、税务、海关、外汇、外贸、技术监督局等政府部门的身份认证;对进出口企业、加工贸易企业、外贸工业服务企业、外贸附属企业的身份认证;对个体工商户的身份认证。2.3.4存证举证功能.根据国家行政管理机关的授权以及上海电子口岸数据中心与各用户单位之间签订的协议,上海电子口岸数据
11、中心针对部门联网应用项目承担存证举证的责任,电子数据存证期为20年。2.3.5标准转换功能.按照国家行政管理机关各部门以及企业用户的需要,由上海电子口岸数据中心对交换数据进行代码转换,如组织机构代码转换,业务单证代码转换,参数数据代码转换。2.3.6查询统计功能. 根据提供共享业务数据主管部门或单位的授权,有控制地开放数据查询和统计服务。共享数据包括进出口报关单数据、企业经济户口档案数据、外汇核销单数据、海陆空铁邮及快件等货运数据、知识产权数据等。2.3.7网上支付功能.针对用户支付税费和货款的需求,由中国银行、工商银行、农业银行、交通银行、招商银行等商业银行在中国电子口岸设立网上银行,为用户
12、开设电子帐户,提供资金支持、信用担保、帐务管理等多种金融服务。2.3.8网络隔离功能.企业及个人与政府部门的联网通过电子口岸实现“一点接入”,使上海电子口岸成为上海市政府网关,并实现政府网与互联网的逻辑隔离,从而确保政府网络的安全性。3.文献综述3.1国内研究现状上海海关关长孙毅彪在题为共识共进共赢长三角通关管理一体化新思路的报告中指出加快推进地方电子口岸建设,深化“大通关”工程建设扩大上海电子口岸的应用面,实现上海口岸所有管理部门和相关单位的“一点式”接入。拓宽上海电子口岸的覆盖范围,与长三角和长江流域主要口岸城市互联,推动长三角各地方电子口岸的互通和对接。同时,加强与地方党政机关、口岸相关
13、单位的联系和沟通,按照区域通关改革的进度和要求,协调口岸相关管理部门实施配套改革,建立海关与口岸管理部门的协作机制,有效提升区域整体通关效率。中国海关杂志专栏评论学者刑海洋也在相关文章中指出口岸是国家的门户,在对外开放和经济发展中发挥重要作用。随着我国改革开放以来,特别是我国加入 WT0 后,对外贸易量增大,就更有必要建设和完善电子口岸。针对目前上海市的电子口岸发展存在的一下特征:1. 外经贸企业对发展电子口岸的意识薄弱2. 电子口岸的发展缺乏专业性服务3. 电子商务的安全问题是影响其发展的又一大障碍4. 普遍缺乏国际电子口岸的商务人才他提出了以加强部门间的协调, 加大宣传力度, 务实地发展电
14、子口岸, 培养适应电子口岸发展的专门人才来推进本地区电子口岸发展的进程. 明确了地方政府在口岸建设中具有组织和管理能力,政府必须努力提高电子口岸的调控能力。要提高政府的管理调控能力,必须先明确相应的管理调控主体,政府内各部门要加强协调和合作,努力培育电子口岸市场.3.2国外研究现状20世纪末,在信息革命和电子技术的推动下,全球经济一体化和贸易无纸化迅猛发展,世界各国均加强对电子口岸建设的研究,采取各种措施提高电子口岸工作效率。美国学者瑞维卡拉科塔和安德鲁B惠斯顿1995年提出3P(人员people、程序process、合作partnership,即精干的人员,实用高效的程序,与外界良好的合作)
15、发展战略,更注重海关内部、海关与企业之间以及海关与相关部门之间相互作用的观念和方式的变化。通过对守法评估、客户导向和经济担保实施了电子化的程序管理,把海关的监管活动当作生产产品的过程来加以管理,投入的是海关的管理资源(如人力、物力、信息、法规和社会需求),产出的是海关监管的整体效果(包括通关速度、查验比例、税款数量、查获违禁品数量和社会满意度);通过立法为管理信息化提供了法律保障;推行了预报关方式,促进电子口岸工作效率的提高。澳大利亚,通关模式体现了在货物到达前,通过准确及时的电子数据库信息对高风险货物进行认定例外干涉.对信誉客户的灵活报关安排;定期的报关或延期的关税交付四个主要概念。新加坡作
16、为一座岛国花园城市口岸物流是其整个国家竞争力的良好体现.因此,新加坡学者早在20多年前就已经开始了对电子口岸建设的研究,新加坡的电子政务开展情况被封为是全球电子政务的典范.新加坡学者认为在考虑电子口岸建设的时候应该以宏观的眼光看待,主要考虑协调政府和工商界的交流:风险管理和企业分类;安全的电子通关平台;电子商务和网络安全的立法5个方面。承认不同的机构在电子通关控制中拥有不同的优先权,电子口岸的建设目的是为了提高通关速度,树立新加坡世界一流口岸的需要.然而,日本海事大学学者在其EMBA学位论文提到口岸通关工作效率问题研究更强调不同权利机关之间的合作是提高电子通关效率的基础。运用电子商务,进一步加
17、强协调过程,以电子报关和电子审单为基础,新加坡海关和其他政府部门尝试建立一种称为无缝的“一站式”电子通关系统,这意味着只需要一次报关,客户就可以完成进出口通关程序,这一次性的报关包含了所有涉及到的部门,如海关、商检、口岸、运输公司、银行和税务等。4. 电子口岸相关问题的研究4.1电子口岸的内容中国电子口岸系统的整体框架是:利用IT技术和电信公网(Internet),将国家外经贸、海关、国检、工商、税务、外汇、运输等各行政管理机关分别管理的整个进出口业务过程中的信息流、物流和资金流数据电子化以“电子底帐”的形式存放到公共数据中心,实现各行政管理部门内部网与公共数据中心连接,在一个完全互联的平台上
18、,实现国家12个部委进行跨部门、跨行业联网核查,而企业上网就可以办理报关、出口退税、外汇核销、转关运输等各种进出口手续。理调控主体,政府内各部门要加强协调和合作,努力培育电子口岸市场.3.2国外研究现状20世纪末,在信息革命和电子技术的推动下,全球经济一体化和贸易无纸化迅猛发展,世界各国均加强对电子口岸建设的研究,采取各种措施提高电子口岸工作效率。美国学者瑞维卡拉科塔和安德鲁B惠斯顿1995年提出3P(人员people、程序process、合作partnership,即精干的人员,实用高效的程序,与外界良好的合作)发展战略,更注重海关内部、海关与企业之间以及海关与相关部门之间相互作用的观念和方
19、式的变化。通过对守法评估、客户导向和经济担保实施了电子化的程序管理,把海关的监管活动当作生产产品的过程来加以管理,投入的是海关的管理资源(如人力、物力、信息、法规和社会需求),产出的是海关监管的整体效果(包括通关速度、查验比例、税款数量、查获违禁品数量和社会满意度);通过立法为管理信息化提供了法律保障;推行了预报关方式,促进电子口岸工作效率的提高。澳大利亚,通关模式体现了在货物到达前,通过准确及时的电子数据库信息对高风险货物进行认定例外干涉.对信誉客户的灵活报关安排;定期的报关或延期的关税交付四个主要概念。新加坡作为一座岛国花园城市口岸物流是其整个国家竞争力的良好体现.因此,新加坡学者早在20
20、多年前就已经开始了对电子口岸建设的研究,新加坡的电子政务开展情况被封为是全球电子政务的典范.新加坡学者认为在考虑电子口岸建设的时候应该以宏观的眼光看待,主要考虑协调政府和工商界的交流:风险管理和企业分类;安全的电子通关平台;电子商务和网络安全的立法5个方面。承认不同的机构在电子通关控制中拥有不同的优先权,电子口岸的建设目的是为了提高通关速度,树立新加坡世界一流口岸的需要.然而,日本海事大学学者在其EMBA学位论文提到口岸通关工作效率问题研究更强调不同权利机关之间的合作是提高电子通关效率的基础。运用电子商务,进一步加强协调过程,以电子报关和电子审单为基础,新加坡海关和其他政府部门尝试建立一种称为
21、无缝的“一站式”电子通关系统,这意味着只需要一次报关,客户就可以完成进出口通关程序,这一次性的报关包含了所有涉及到的部门,如海关、商检、口岸、运输公司、银行和税务等。4. 电子口岸相关问题的研究4.1电子口岸的内容中国电子口岸系统的整体框架是:利用IT技术和电信公网(Internet),将国家外经贸、海关、国检、工商、税务、外汇、运输等各行政管理机关分别管理的整个进出口业务过程中的信息流、物流和资金流数据电子化以“电子底帐”的形式存放到公共数据中心,实现各行政管理部门内部网与公共数据中心连接,在一个完全互联的平台上,实现国家12个部委进行跨部门、跨行业联网核查,而企业上网就可以办理报关、出口退
22、税、外汇核中国电子口岸系统整体框架如下图(表1.1)所示: 资料来源:上海海关网5.上海电子口岸发展面临的环境形势分析5.1宏观环境目前国际局势和平与发展的时代主题不会改变,世界的基本格局和发展方向不会改变,国际形势总体稳定、局部动荡的基本态势不会改变,上海发展的国际政治环境也不会发生显著变化。我国坚定不移地抓好发展这个第一要务,紧紧抓住和用好2 1世纪头二十年这个可以大有作为的重要战略机遇期,大力发展本国经济.随着世界经济全球化进程的加速,在信息技术革命与跨国公司扩张的推动一下,生产国际化、贸易自由化和区域一体化不断突破国界的限制,商品、服务、资本与信息的跨国流动规模日趋扩大,世界范围内配置
23、资源的效率不断提高,各国、各地区间经济相互依赖程度空前增加,竞争与合作逐渐成为国际经济活动的主旋律。这种贸易国际化的趋势必然要求海关作业也以同样国际化的标准进行,电子口岸建设和完善已经是刻不容缓的事情.上海作为国际大都市,将建设具有国际水准的人文环境。根据国际交流的新需求、新挑战,积极推动与国际大都市相符的人文环境,推进经济社会和生态环境协调发展,在弘扬民族文化的同时,吸收西洋文化内涵,发展能够代表当今世界最新时尚,体现当代政治经济发展的最新要求,与国际大都市相匹配的社会文化结构、时代精神风貌,建设具有国际水准、不断变革创新与冒险精神,充满活力与较高素质的人文环境。从技术环境上来看,讲科学技术
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