互联网+ 餐饮物联网项目商业计划书.docx

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1、互联网+餐饮物联网项目中国北京1 概述.4.2 项目简介42.1. 项目目的：打造餐饮行业的嘀嘀打车”.42.2. 发展目标：52.3. 平台构成：52.4项目用途：5,3 用户分析.6.3.1用户人群定义：63.2用户需求分析：6市场背景：6消费人群特征：8商家需求：8用户需求：94产品说明1.0.4.1需求满足：104.2主要功能：H用户版L21、用户到店消费122、线上服务1 33、免费电话（联系商家）144、查看上菜时间155、消费返积分，商城兑精品1 5商家版1 54 . 3产品亮点：5 商业模式1.7.5.1推广方式：.75.2运营手段：.85.3渠道描述：.95.4经营理念：2。

2、5.5盈利点（收费点）：206 同行业分析207 团队介绍227.1公司简介227.2公司架构237.3旗下公司及合作伙伴237.4知识产权及专利248 战略规划：248.1发展目标248.2盈利预测258.3公司估值及出让股权259 风险及对策25附表：281、财务分析及说明282、半年投入产出（以2000家中低端商家为例）293、市场规模分析（重庆市场作为案例）304、用户规模分析（重庆市场作为案例）301概述XX项目主要是想针对餐饮行业进行变革，O2O模式已经盛行了 很久，各大平台都在找寻相应的盈利点向O2O进军，我司做物联网 结合因特网第一步，餐饮平台。平台的宗旨在于：以收银平台为切入

3、 点，结合局域网（线下）互动以及公网平台服务器（线上）数据交互, 将传统的餐饮业互联化，结合并取代餐饮界单一的团购和外卖模式。 请相信，我们正在做一个全新平台的起步，让你身边的每一个餐饮店 铺都具备这样一个连通局域网和互联网的数字化交易平台。2项目简介2.1.项目目的：打造餐饮行业的“嘀嘀打车”1）颠覆传统餐饮行业的到店点餐方式。2）营造全新的线上订座和订餐方式。3）开设新的店铺管理模式。4）打造O2O与O2M结合的物联网餐饮平台。5）打造NFC第三方支付接口及大数据。6）给用户带来全新的餐饮一站式消费体验，并享受消费返积分，商 城兑换精品附加超值服务。7）打造消费者自主创业的移动电商平台。2

4、.2 .发展目标:1）立足于人们的生活服务，让用户每一次用餐都有我们的身影。2）以极致化的到店消费体验颠覆餐饮O2O单一的外卖和团购模式。3）帮助商家在互联网时代下转型，改变以往餐饮企业的成本结构和 服务模式。23 .平台构成：到店消疆用户22hS ：扫描二坦码 解七接入= 父互.父友用户1 !手机）免费电话始赚系鸵免费电话系统1 庭稚洼动是布系技用户2 （手机反匿订单堵商宗公网服务美：互动点餐，订单提交系藐提交订单、支付 及座位悟息等平台框架图哽定订单分享，用户间 其同点督未到店消费用户提交订单，支付24.项目用途：1）线上精确查看店铺剩余座位，商家打折活动及线上订餐。2）扫码或者NFC触动

5、自动连上店家wifi,获取菜单信息，直接点餐。3）到店同桌互动点餐。4）线上提前预定菜品，让饭店的菜等我们。改变了进店等点菜浪费 时间。5）查看上菜时间，逾时享受商家打折或免单优惠。6）同一线下环境的实时社交，同一座楼约餐，同一个城市约餐。7）为餐饮商家提供低成本高效率的店铺管理方案。8）给店引流的同时也锁客，提高店的翻桌率。9）消费返积分，商城兑精品，给用户带来附加超值服务。3用户分析3.1用户人群定义：用户端：所有智能手机使用者。商户端：所有高、中、低端档次的餐饮商家。3.2用户需求分析：市场背景：/餐饮o2o/ 、) 一线上获取信息线下消费（团购和淘点点）外卖o2o（饿了么和美团）由于国

6、八条的发布，餐饮行业的各种成本上升，利润年年都在被 压缩，加上互联网时代的来临，餐饮行业从2013年开始大规模通过 餐饮团购向移动互联网转型。但是餐饮团购不能真正的帮助商家转型。我们首先要思考团购的 模式是什么，团购的模式是帮助餐饮商家通过低价带来高客流，但是 现在餐饮行业的各种成本上升，在团购的刺激下带来的高客流并没有 为商家转化为利润，反而由于低价带来巨大的客流让餐饮商家的店内 服务压力增加，使用户的到店体验也受到了打折。团购对于餐饮业的发展来说是一种病态的商业模式，餐饮行业回 归本质最重要的就是商家所提供的菜品。在团购出现之前用户的就餐 情况是择优选择，但是团购出现后，用户的就餐选择变成

7、了低价折扣， 使得那些因为做的菜品不佳的商家有侥幸的机会，而菜品做的好的餐 饮商家也因为竞争的原因也低价入驻团购网站。商家为了保证利润就 不得不降低对菜品的的要求，包括原材料的选取和厨师的水平，长期 以往，整个餐饮行业的本质就变了，餐饮商家想的不再是怎么样做好 吃的菜品来留住用户，而是想利用降低成本来引入高客流。本地服务业的核心在于线下体验，而团购并没有从根源上解决传 统餐饮商家的问题，美国的团购鼻祖（Groupon）市值在半年内已经 腰斩一半，不健康的团购模式正在污染餐饮行业。外卖o2o已经把移动互联网和餐饮行业结合的大潮打开，但是 外卖o2o只是餐饮o2o的一种模式，外卖o2o做的是“懒人

8、经济”， 而用互联网的方式提升到店消费的用户体验，对于餐饮商家来说是刚需，这块餐饮行业最大的一块蛋糕，到现在为止还没有人从正确的方 向切入。消费人群特征:当今社会的主流消费人群已经变成80，90后，80，90后消费人 群的特点：1）自我个性化。80，90后在消费行为上具有明显的个性，个性化的 消费行为预示着消费欲望的个性要求，这就要求所购买的商品和服务 也要有良好的个性。2）消费趋向多元化。在消费过程中表现自我，追求商品与服务的娱 乐性，消费方式在理性指导下实用与前卫并存。3）生长在互联网时代，由于各种互联网企业的良好用户体验，对用 户体验的要求极高。4）人群高感性化，对一点点不好的体验都会有

9、比较大的脾气。商家需求：1）随着国八条的发布，餐饮行业运营成本增加，人力成本、营销成 本和广告成本急剧提升，想要改变以往的成本结构。2）想要提高翻台率，想要增加频效，降低各种成本，餐饮一站式系 统自助管理服务。3）80，90后作为主力消费人群对店铺消费的用户体验的要求增加， 但是现在的餐饮企业却不能提供极致化体验。4）有意识的餐饮企业都想要转型，但是现在市面上所提供通过数字 化和智能化硬件（智能收银系统，店铺管理系统）的转型成本过高， 难以转型。5）纸质菜单效率低下，想要有新式的点餐方式，但是ipad点餐成本 过高。6）纸质菜单显示信息量小，需时常更换，新菜的推出也不能做到实 时更新，服务员不

10、能很好的向消费者推荐特价菜和促销菜，营销效果 差，造成原材料的损耗。7）服务员在手写单的过程中易出错，用时长，效率低下。在饭店繁 忙时，服务员无法及时的为用户点餐，导致客人流失。用户需求：1）提前线上订好座位点好菜品到店直接享用现餐饮平台的订座不能实时更新剩余座位信息，在就餐高峰期线上订 座是一个理想化的行为，就算在线上订好座位，到店后很多时候还是 要排队。2）用户体验要求高，想要看到菜品的图片，而纸质菜单不能完整明 了的显示菜品信息，同步互动点餐也不能实现。3）想要快速连上店内wifi。4）想要个性化的体验，例如前段时间腾讯发的概念视频，在同一物 理环境下可以实时社交。5）到达店内，点完菜后

11、，希望服务员快速上菜，尤其对于上班一族和学生来说，时间紧迫，更是希望点完菜就可以立即上菜。6）喜欢一站式自助服务，但现在的餐饮行业到店后要经过以下复杂环节才能实现就餐。如下图所示：用户就餐结束呼叫服务员服务员拿菜单给消费者消费者点单呼叫服务员消费者点单结 束.呼叫服务员买.服务员到前台就餐结束单查看账单JU服务员走去厨房下单4产品说明4.1需求满足：商家端：1）用户进店后可以自主点餐提升了服务效率，提高翻台率，提高餐 厅坪效。2）商店的菜品管理，提高运营效率。3）免费电话，降低运营成本。4）免费获取一整套系统（硬小软件）实现了收银系统、商品管理系 统、点餐系统、店铺通讯系统和智能云餐厅结合。5

12、）商家可以随时线上发布优惠活动信息。6）帮助商家打造极致化的店铺体验。用户端：1）线上可以查看餐厅是否有空座，商家是否有优惠活动，是否有最 新菜品发布，提前预订座位点餐。2）无需输入密码，扫码或者NFC触动自动连上商家wifi，并快速获 取店铺菜单信息，立即点餐。3）查看上菜时间，逾时享受商家打折或者免单优惠服务。4）满足个性化的社交服务需求，例如一个男生看到同一家店铺里面 正在消费的女生，他就可以帮助这个女生付款，在这个女生同意后他 就可以获取这个女生的联系方式。5）极致化的到店消费体验，同桌互动点餐，简洁便利的消费过程， 只需以下几步就可以完成进店点餐环节。6）商家地址分享，一键导航直达餐

13、厅，不用为找不到商家地址，浪 费时间。7）消费返积分，商城兑精品，享受超值附加服务。4.2主要功能:用户版1、用户到店消费1）同桌互动点餐。用户到店后扫描桌上二维码或者触动桌上NFC点餐卡后即可进 行同桌互动点餐，即一张桌子上的每个人都可同时进行手机电子菜单 点餐，且每个人都可以看到同桌的其他人所点的菜品，一目了然。用 户可以在点餐后可直接通过商家POS刷卡，在线支付、现金进行支 付。1.8K/S 愚 G117:57,定时椅待直冲进/.I李浩I进人到I56桌别IHUAWEI P6 S4JD6I进入到|56桌就餐I、gHUAWEI P6$-U06进入到桌菜品 itt ftif-:显示同一桌中要进

14、行的人数各自点的菜品及总菜品2）无需输入密码，扫码或者NFC卡片触动快速连上店内wifi。2、线上服务（1）查询现有空位用户根据平台所显示的周边信息，可以及时看到这家店现在还可 容纳多少顾客，并选择是否到这家店进行立即消费（根据到店用户消 费人数，平台自动精确计算出商店剩余空位）。定座右瞿鼻需送瞿皤国推？5 哥的 柔温 个人中心（2）预定功能用户可以直接在此平台上进行座位预定，（在线预定交付一定订 金）交由商家处理，并且可以实现共同点餐。例如：当快要下班时， 或者在等公交车坐公交车这些空闲时间就可以将菜品点好，到店后直 接进行消费。11： 51 MMM1J8250SOS87 mmmr !”口侦

15、.3。比格自助披萨w v as 弗提示谟在F方帕入分字峰还酹3、免费电话（联系商家）对于用户而言，最好的联系商家的方式莫过于免费电话，这样不 论是预定、外卖还是了解信息，免费电话对用户来说都是极大的吸引。 并且，我们的这个平台就类似于qq，而且是一个结合硬件永久在线 的qq，实现语音呼叫，并且发送相应的文字信息，起步物联网平台。园UE占Kj号JE岑1口用:口居 订单分享极致化体验同桌互动点餐V支付 同店铺交友菜品分享1）现在的餐饮o2o企业做线上订座是不能看到店铺内实时座位剩余 情况的。2）而到店点餐这个环节不管是用手机app点的还是用店家所提供的 平板进行点餐的都只能一个人点餐，不能做到同桌

16、互动点餐，而在今 天这个时代，同桌互动点餐绝对是刚需。3）到店消费连wifi已经是到店消费的刚性需求，但是现在连wifi的 环节太过复杂，我们可以实现一步连接店家wifi。4）同桌互动点餐、线上精确查看店铺剩余空位、同店铺消费者互动、 查看上菜时间和商家用户免费通话是全国范围内的首创项目。5）公司已经注册了所有涉及的商标。一整套系统（硬侣软件）以成本价在1500元内，免费提供给商 家，一个平板就集合了收银系统、商品管理系统、优惠活动的发布、 免费电话和电子点餐系统，其他电子餐饮管理软件的价格过于昂贵， 单单收银系统就要上几千元，现在的市场上要想买到我们这套系统的 所有功能要上万元。6）吸引用户

17、的程度高：自动连上wifi、精准查询店铺剩余座位、互 动点餐和产看上菜时间，消费换积分对精品等。7）大学生创业团队比社会上的企业更加容易宣传。8）大学生创业团队更加懂得现在主流消费群体的用户心理。附表:1、财务分析及说明前期预备推广资金（以重庆市场作为案例）重庆市场预备资金项目单价/元数量总金额/元备注商家收银平板、钱箱 、打印机、平板底座 、路由（没有路由的 商家）POS机一整套设备500以内20001000000商家使用（免费提供给 商家）点餐平板2001000200000给手机上没下载XXapp 的顾客使用（商家推荐 顾客下载安装），商家 只需要缴纳每台平台每 月10元的维护费桌牌（含有

18、二维码或 者NFC标签）及牌架515张/家900家67500前期库存写字楼办公室租金5000165000包含水电气，网，物管费用/季度服务人员（5人）40005240000商家服务人员（专业解 决技术问题），初期一 年聘用期及薪酬市场推广人员（20人 ，具体人数视市场发 展规模和区域商家数 而定）4500201080000底薪（2000）+提成，初期一年的聘用期及薪 酬交通、通讯费1009000员工交通费核心管理人员（5人 ）100060000核心成员日常开销，预 算一年的费用办公用品1000010000室内办公用具小货车300005150000商家服务用车，便于随 时为用户、商家服务海报31

19、000份3000商家海报易拉宝251002500海报展示架储备资金合计300000300000以备不时之需31870002、半年投入产出（以2000家中低端商家为例）半年收支明细表项目单价/元数量金额/元备注线上引流提成52000家*6月108000000通过线上消费提成 ，中型餐厅按每家 商铺每月总交易额 的3%提成。不附带 商家广告宣传，特 别推广费用等其他 费用桌牌收入（除去成本价）23000060000桌牌纯收入商家硬件收入，收取保证金50020001000000商家平板和用户平 板合计109060000说明:1）前期需要资金批量进购平板、桌牌和展架，在开始商家铺设后就 会有现金流来转

20、动剩余商家。2）以上数据是以半年覆盖两千家为基准来计算的，在后期商家覆盖 数量增加后，利润会成指数上升。3）线上引流提成是通过我们市场分析后准确计算的数值。4）平板和打印机已经和深圳公司合作正在生产第一批平板。3、市场规模分析（重庆市场作为案例）至庆主城区市场规模预测数据来源：通过对重庆市主城区十余所高校周边及各大商圈的中 高端餐饮商家数量整合，并结合地推人员数量、一线人员地推速度、 我公司的供货能力和重庆市目前餐饮行业发展程度等综合计算，得出上述图表具体数据。4、用户规模分析（重庆市场作为案例）数据来源：根据2014年度重庆市主城区人口数量及产品适用比 例，同时结合其他O2O餐饮行业产品初期的用户数量、增长率及上表 商家覆盖程度综合预测，得出上述图表具体数据。