大润发百货经理工作职掌.ppt

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1、百货经理工作职掌,百货经理工作职掌,目的：使各店百货经副理工作规范化适用范围：各分店百货部,百货经理工作职掌,内容：一、人员管理与团队建设 1、人员培训-与人资配合制定每年、每季、每月培训计划并实施。培训内容为企业文化、系统知识、专业知识、销售和服务的知识与技能。2、人力合理运用与检讨-审核每周（月）导购、课员、课级主管的人力运用计划表、考勤表。检讨生产力状况，视情况进行人员调度及编制增减。,百货经理工作职掌,3、定期与员工沟通谈心，了解他们的想法，帮助解决他们的困难。4、发现和挖掘有发展潜力的员工，加强培训，着重培养，为公司塑造人才。,百货经理工作职掌,二、卖场巡视 1、人员状况：到岗情况、

2、着装是否标准、精神面貌（士气）、工作情况。2、照明系统是否打开，工作是否正常。3、清洁状况：地面、商品、设备、设施是否清洁。4、走道是否通畅（包括卖场及后仓），及时清除堵塞现象。,百货经理工作职掌,5、POP系统是否规范，有无缺失。6、商品陈列：端架及促销区要求陈列量感、整齐、美观，排面陈列饱满、整齐，区块、色块明显。缺货须及时处理，破包商品要及时撤离。7、孤儿回收：各课需有专人负责拾孤，区域内、中控台孤儿须及时回收。8、拖板车、补货车、登高车、堆高机等工作是否正常。,百货经理工作职掌,9、检查各课货价卡异动执行落实情况。10、专柜的人员、商品、陈列、价格、设备、服务。以下为不同时段重点,百货

3、经理工作职掌,巡视项目开门前-1、出勤状况及仪容仪表检查,召开全体员工和导购班前会2、检查后仓是否整齐、通畅、清洁、无栈板。,百货经理工作职,打烊前-补货：排面、促销区补货充足，达到饱满要求。整理：排面、促销区从里到外，从下到上商品排列整齐。孤儿回收：区域内、中控台孤儿回收干净。现场清理：现场遗留的纸板箱、陈列配件、栈板等清理干净并送到指定位置。,百货经理工作职掌,三、报表处理与稽核1、H108 了解部门及各课业绩、毛利达率、进步率，库存金额、库存天数、SKU数、六大异常数据、SL值、损耗占比。2、S147货价卡查验报表（开店前完成）。3、订货类报表S151、S152、S133、S146、S8

4、194、催货类报表S158、S170、H134-1、S145、S1065、收货类报表S103,百货经理工作职掌,6、稽核类报表S111、S112、S806、S811、S311、S112、S215、S210、S211、S196、S903、S213以上报表经副理除要求课长按规范处理外，还需按10%的比例检查课长抽查品项，5%比例检查课长未查品项并签核。S809每月第一个周一，10%比例抽查，其余周一、四查核5%新增品项。S197按10%比例抽查课长检查品项。7、市调类报表S861、S862、S863、S863-1、S864、S864-18、盘点类报表H201、S801、S80410、异动类S141

5、、S142、S1949、其他S190、S108,百货经理工作职掌,四、日常工作 1、依规范正确使用各种POP，高度吊挂符合要求。2、孤儿回收：1）各课每日需有专人拾孤 2）区域内孤儿须及时清理，并送到相关部门 3）中控台、退换货中心孤儿需定时取回,百货经理工作职掌,4）公司庆、低价风暴、春节等高来客期应成立全店专职拾孤小组，规划孤儿分拣区，专人负责管理 5）晚班须在营业结束确保当天孤儿已归位完毕。3、退库、退厂、换货、转货依据相关报表和邮件通知安排退库、退厂、转货、换货，注意把关是否符合相关条件，并要督促在规定时间内完成，特别在年节期间更应抢时间。4、大宗备货依据大宗订购单备货送至大宗团购处并

6、与业代交接签收,百货经理工作职掌,5、人员管理 1）排定课级人员每周班表 2）审核各课员工及导购每周排班表 3）关注每日各课人力安排状况 4）每周一审核上周各课人力工时表，签核后交人资 6、库存金额管理 1）根据季节、节庆等因素控管库存金额，合理库存结构 2）积极处理高库存，状态6、8，滞销等无效库存,百货经理工作职掌,7、仓库管理 1）保证后仓系统正常运行 2）做到先进先出 3）安全门消防栓前严禁摆放任何物品 4）确保走道通畅，方便货物进出 5）不准出现散包、开箱之商品。6）商品按分类摆放整齐 7）每日抽盘各课一个料位的数据准确率 8）如有外仓，根据外仓明细安排货物调拨,百货经理工作职掌,8

7、、六大异常处理 1）S806负库存商品明细：要求课长12：00前查出产生原因注明处理办法，原则上当日处理完毕（除特殊情况外）2）S807负毛利商品明细：了解负毛利产生原因、解决办法 3）S809滞销商品明细：状态1，2，3，5，7曾有销售，连续20天未再有销售之商品。从盘点、查出样、陈列情况、卖相、品质、价位、同类品项、品项结构等方面进行检讨并处理,百货经理工作职掌,4）S810畅销商品缺货明细检讨原因，及时下单、催单 5）S811进入删除商品明细：根据P、R标示作相应处理，如遇无标示、退货状态未开、帐款不够等情况沟通采购后作相应处理。6）S111缺货商品明细 及时处理缺货品项和排面空洞 7）

8、S112缺货商品已到货明细 及时上架并取下暂时缺货卡,百货经理工作职掌,9、端架计划：1）课长依据S146报表在上档前17天做出端架计划，确定量感和花式陈列品项及区域 2）经副理审核修改，上档前第七天交美工一份美陈需求计划 3）上档前2天开始换档 4）上档前周周四开始检查促销商品到货情况跟催落实,百货经理工作职掌,10、盘点：1）跟据总公司设定的盘点行程执行循环盘点 2）抽盘各课盘点表，小分类品项数在50个以上抽盘5%，20个（含）-50个（含）抽盘2个品项，20个以下的抽一个品项。3）S804报表抽查核实后，报店总审批，方可跑S805。4）每周对高单价商品（卖场及精品仓）进行抽盘并做登记，检

9、查帐本记录情况及课长抽盘记录。5）制定并实施一年两次大盘计划。6）配合完成年度会计师盘点。,百货经理工作职掌,11、快报上下档操作：1）快报商品上档前1日（周二）检查POP、货价卡是否正确使用，商品是否已按端架计划进行陈列。2）印花商品上档日（周三）检查POP、货价卡是否正确使用，商品是否 按端架计划进行陈列。3）上期快报下档（周三）检查POP、货价卡是否已全数更换。,百货经理工作职掌,12、报废作业 1）报废需遵循以下程序退厂 换货 出清 报废 2)商品品质不良，过保质期需报废。3）商品已被偷吃、偷用，只剩尸体需报废。4）报废单要正确填写，注明报废原因，经副理认可签名。5）报废金额单品超过1

10、00元，整张单售价合计超过500元需由店总签名确认。,百货经理工作职掌,13、赠品管理：1）厂商赠送品同正常商品，需将赠品单附库存调整单填写正确，以8搭赠输入电脑。2）赠送品如是非正常销售商品，需绑赠的，绑好后销售。非绑赠的，除现场陈列赠品样品外，原则上一律在赠奖区赠送。,百货经理工作职掌,14、专柜的管理：了解专柜的人员到岗状况；人员着装是否规范；服务状况；品项是否超出经营范围；商品是否缺货；陈列是否符合公司要求；价格是否合理、是否有竞争力；业绩等情况并进行相应处理。15、价差、错标、漏标、无法扫描等状况处理督导检查各课及时认真处理S147，检查排面、促销区商品贴标情况，如有异常须立即处理。

11、中控台如发生异常通知营运部门后，应督促课长立即前往确认并处理，以免问题继续发生。,百货经理工作职掌,16、市调作业：1）完成每年两次全品项市调 2）执行每周可比较品项市调S861、S862、S863、S863-1、S864、S864-1 3）政策性品项每日市调如鸡蛋、大米 4）因应竞争对手开幕、调整、大型促销活动进行的特别市调,百货经理工作职掌,17、保质期检查 1）日配冷藏商品、面包需每日检查保质期。2）其他标准商品按营运部设定的保质期检查行程督导各课执行并做 抽查，对进入警戒点的商品进行相应处理。,百货经理工作职掌,18、会议：1）每周参加店内经副理会议 a、针对上周工作内容进行检讨汇报

12、b、报告本周部门工作重点事项 c、检讨上周人力、工时、业绩，预估本周状况 d、六大异常、库存金额分析报告 e、接受店总本周工作要求事项,百货经理工作职掌,2）每周召开部门会议 a、检讨上周工作完成情况 b、检讨上周各课业绩、人力工时状况，预估本周 c、检讨六大异常、库存金额 d、本周工作的安排 e、公司最新规范、要求的宣导及推动,百货经理工作职掌,19、进阶会议 按时参加季度进阶会议，会前准备相关资料，会后积极推动落实。20、设备订购 根据店内需求，提报需订购设备、配件的明细交店总签核后由店助统 一订购。21、设备保养 按公司要求做好本部门的设备一级保养工作，并监督维修的二级保养工作。设备有故

13、障及时报修。,百货经理工作职掌,22、客诉单处理 接到客诉单必须及时处理，三天内给顾客回复。部门内须立即整改并对相关责任人进行处理，避免类似问题再次发生，提升服务品质。23、业绩、毛利、客单价的检讨 1）每月月底预估下月业绩、毛利、客单价目标。2）每月月初检讨上月业绩、毛利、客单价达成情况。3）每年10月制定下年度业绩、毛利计划。4）每年一月总结上年度业绩、毛利、客单价。,百货经理工作职掌,24、损耗的控管与检讨 每日、每周、每月、每季、每年都需进行损耗的分析及控管，及时检讨，及时改进。25、E-MAIL的收发及追踪处理 每日及时收取总公司E-MAIL分发相应人员处理并按时回复，对规范性的内容和要求还须宣达到每一位相关人员。,百货经理工作职掌,五、计划制定 1、根据部门状况与人资共同制定每月、每季、每年的培训计划。2、结合总公司的安排，制定每季品项调整、新品及地产品引进计划。3、制定每年店内换季计划。4、逢五一、端午、十一、中秋、元旦需提前一个月制定计划，包括人员、设备、屯货、陈列、促销、库存区、业绩预估等。5、逢春节应提前三个月制定计划，包括人力、设备、商品屯货、库存金额、陈列、促销、业绩预估、来客数预估、客单价预估、仓库规划等。节后需检讨计划实施情况。,