菜田土壤耕作和栽植技术.ppt

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1、第五章 菜田土壤耕作和栽植技术,通过本章的学习，使学生了解土壤耕作是菜田作业的内容之一，可为蔬菜播种、栽植和生长发育创造良好的土壤条件。要求学生掌握菜田耕作技术、作畦技术、菜田直播技术、苗期管理技术、菜田栽植技术等内容。,教学内容提要,菜田土壤及其耕作菜田直播与栽植技术,一、菜田的土壤,蔬菜对土壤的要求菜田土壤的特点3.菜田土壤生态系统4.提高菜园土壤肥力和土壤改良,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,蔬菜对土壤的要求,菜田布局土壤耕作,土层和耕层深厚，给蔬菜根系生长提供适当的空间：土层1m以上和耕层25cm以上土壤质地：壤土或沙壤土土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良好的团粒

2、结构，松紧度适宜，保肥保水力强土壤pH值：中性或微酸性土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化土壤不含过多的重金属及其它有毒物质土壤中病菌虫卵和药残残留较轻,一、菜田的土壤,菜田土壤的特点,菜田布局土壤耕作,老菜田土壤的特点厚/熟化土层和耕层深厚-耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；因长期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。肥/疏/温/润/活/温室菜田土壤的五大特点,一、菜田的土壤,菜田土壤的特点,菜田布局土壤耕作,老菜田土壤的特点厚/肥/腐植质和速效养分含量高-老菜园土腐殖质含量高达4-6%，颜色深。疏/土质疏松，团粒结构

3、好，生物活化作用强烈-手捏时碎成团粒，搓时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多（肥沃的菜园土几十平方厘米1穴/粮田则几百平方厘米1穴）温/润/活/温室菜田土壤的五大特点,一、菜田的土壤,菜田土壤的特点,菜田布局土壤耕作,老菜田土壤的特点厚/肥/疏/温/土性温暖，稳温性好-冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温好。润/保水性好，抗旱性强活/土壤微生物活动旺盛-土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌、氨化细菌数量多，比一般大田高倍。温室菜田土壤的五大特点,一、菜田的土壤,温室菜田土壤的五大特点,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,温室菜田土壤的五大特点,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,温

4、室菜田土壤的五大特点,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,温室菜田土壤的五大特点,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,温室菜田土壤的五大特点,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,3.菜田土壤生态系统,菜田布局土壤耕作,一、菜田的土壤,4.提高菜园土壤肥力和土壤改良,菜田布局土壤耕作,增加土壤肥力措施大量施用有机肥（有机质含量3%），避免长期单施化肥。合理耕作，逐步加深耕层，冬耕晒垡或夏秋晒垡。轮作养地，用养结合。轮作种植豆科蔬菜，配合短期种植绿肥。首先种植对肥力条件要求低的蔬菜，逐渐改种对肥力要求高的蔬菜种类。沙质土壤的改良瘠薄粘重土壤的改良低洼盐碱土壤的改良老菜园土的改良,一、菜田的土壤,4.提高

5、菜园土壤肥力和土壤改良,菜田布局土壤耕作,增加土壤肥力措施沙质土壤的改良大量施入有机肥、河泥、塘泥如果沙层较薄，可深翻与地层粘土掺混与豆科植物多次轮作并作为绿肥瘠薄粘重土壤的改良增施有机肥，配合适量的河沙利用根系较深或耐瘠薄土壤作物（玉米等）进行间混套作低洼盐碱土壤的改良老菜园土的改良,一、菜田的土壤,4.提高菜园土壤肥力和土壤改良,菜田布局土壤耕作,增加土壤肥力措施沙质土壤的改良瘠薄粘重土壤的改良低洼盐碱土壤的改良深耕，切断耕层与地土之间的毛细管，并把有害盐类经过雨水或灌溉淋溶洗入底层。必须结合大量施入有机肥。实行密植/铺沙盖草减少蒸发，防止盐分上升。地膜覆盖深水井灌溉雨后或灌水后及时中耕，

6、切断毛细管，防止盐分上升。无土栽培种植耐盐作物-甘蓝、球茎甘蓝、莴苣、菠菜、南瓜、芥菜、大葱等老菜园土的改良,一、菜田的土壤,4.提高菜园土壤肥力和土壤改良,菜田布局土壤耕作,增加土壤肥力措施沙质土壤的改良瘠薄粘重土壤的改良低洼盐碱土壤的改良老菜园土的改良耕层浅肥力不足-深耕配合增施有机肥次生盐渍化-增施有机肥、配方施肥、撤膜雨水淋溶,棚室菜田土壤的特点,菜田布局土壤耕作,二、菜田的耕作,土壤耕作的作用与任务耕地作畦,菜田布局土壤耕作,二、菜田的耕作,土壤耕作的作用与任务,菜田布局土壤耕作,耕作的内容耕翻、耙、松、镇压、混匀、整地、作畦、中耕、培土耕作的作用改变耕层的物理特性，调节三相比，增进

7、土壤肥力。促进有益微生物活动抑制杂草生长耕作的任务,二、菜田的耕作,土壤耕作的作用与任务,菜田布局土壤耕作,耕作的内容耕作的作用耕作的任务加深耕层，细碎土壤。保持耕层的团粒结构，破除板结，恢复疏松状态，改善耕层土壤的三相比，调节水肥气热四项肥力因子。混拌土壤。施入肥料，混匀肥土，促其分解转化，减少损失，增进肥效。,二、菜田的耕作,土壤耕作的作用与任务,菜田布局土壤耕作,耕作的内容耕作的作用耕作的任务。翻转耕层。晒垡、冻垡，熟化土壤，清除田间根槎杂草，掩埋病虫残体，清理田园。平整土地，压紧表面。为播种、种子发芽出土、秧苗定植创造上松下实的土壤条件。开沟培垄，增加表面粗糙程度和表面面积。增加冬春地

8、温；切断毛细管防止返盐；利于排水；防止风蚀土壤。,二、菜田的耕作,2.耕地,菜田布局土壤耕作,耕翻作用加厚活土层，增强蓄肥蓄水能力和抗旱抗涝能力、给根系提供活动空间有利于消灭病虫草害耕翻的方式方法耕翻的时间,二、菜田的耕作,2.耕地,菜田布局土壤耕作,耕翻作用耕翻的方式方法原则深耕细耙，平整细碎，清除砖石瓦块“深耕细耙，旱涝不怕”；“耕地深一寸，强过施遍粪”方式注意事项耕翻的时间,二、菜田的耕作,2.耕地,菜田布局土壤耕作,耕翻作用耕翻的方式方法原则方式平翻耕法和垄作耕法铁锹人工翻地-1522cm机耕-小型旋耕机15cm；机引壁犁2030cm深松耕法、马尔米夫耕法、水田免耕法、砂田耕法等注意事

9、项耕翻的时间,二、菜田的耕作,2.耕地,菜田布局土壤耕作,耕翻作用耕翻的方式方法原则方式注意事项宜耕性-适墒耕作深度-生土/土层厚度、劳动强度/机器动力、蔬菜种类/根性深浅深耕-不乱土层、不必每年进行、与土壤改良相结合早耕晒白-提高有效养分含量、暴晒杀菌、提高早春地温耕翻的时间,二、菜田的耕作,2.耕地,菜田布局土壤耕作,耕翻作用耕翻的方式方法耕翻的时间秋耕与春耕伏耕与冬耕,二、菜田的耕作,菜田布局土壤耕作,作畦的目的调节土壤含水量，便于灌溉与排水改善土壤温度与通气条件畦的类型畦的方向畦面类型,3.作畦,二、菜田的耕作,菜田布局土壤耕作,作畦的目的畦的类型-依雨量、地下水位、蔬菜种类而定平畦适

10、宜排水良好，雨量均匀，不需经常灌溉的地区低畦雨量较少的地区高畦降水较多、地下水位较高、或排水不良的地区能提高地温；降低表层土壤湿度，减轻雨涝畦高1020cm，畦面宽11.33m/2.53.0m垄窄高畦-垄底宽4066cm，垄高1016cm马鞍形高畦-宽窄行畦的方向畦面类型,3.作畦,二、菜田的耕作,菜田布局土壤耕作,作畦的目的畦的类型畦的方向东西延长型-北部和北侧光照弱、上下午均会被邻近植株遮光、通风较差南北延长型-受光均匀、只有中午遮光、通风好,3.作畦,适宜直播的条件精选种子，提高播种质量及时间苗，分次间苗水后结合中耕除草定苗与 补苗,栽培季节适宜蔬菜生长-大白菜/大萝卜植株根系较弱，移植

11、后不易成活-豆类以肉质根为产品器官，移植伤根后易形成大量畸形根-根菜类植株体较小，移栽工作量太大-部分叶菜类,三、直播蔬菜的苗期管理,精选种子，提高出苗质量，确保苗全苗壮。精细整地，提高播种质量，保证墒情和地温。适量施肥，不烧苗。,适宜直播的条件精选种子，提高播种质量及时间苗，分次间苗水后结合中耕除草定苗与 补苗,三、直播蔬菜的苗期管理,早间苗、分次间苗、晚定苗、保全苗。间去弱苗、病苗、病虫危害苗、杂苗。间苗2-3次。高质量种子，精量播种，不必间苗。,播种育苗直播,三、直播蔬菜的苗期管理,适宜直播的条件精选种子，提高播种质量及时间苗，分次间苗水后结合中耕除草定苗与 补苗,四、栽植,蔬菜栽培技术

12、基础,一、定 植 的 概 念,二、定植前的准备,三、定植的时期和方法,四、定植前后的促缓苗措施,四、栽植,蔬菜栽培技术基础,一、定 植 的 概 念,二、定植前的准备,三、定植的时期和方法,四、定植前后的促缓苗措施,将秧苗(成苗)移栽到本田的作业过程。,四、栽植,蔬菜栽培技术基础,一、定 植 的 概 念,二、定植前的准备,三、定植的时期和方法,四、定植前后的促缓苗措施,温室、大棚准备土地准备-整地作畦/开定植沟/穴/施入精肥，并混匀肥土。秧苗准备-适龄壮苗/起苗栽植用具的准备-运苗车/运苗筐/人工/水源/小铲等,栽植时期气候/设施性能-重霜或晚霜过后/10cm地温蔬菜种类及品种特性目标上市期天气

13、状况-寒冷季节选晴天/炎热季节选阴天或午后栽植方法尽量减少伤根，防止大缓苗。深度-黄瓜露坨，茄子没脖/深栽茄子浅栽蒜。明水栽植/暗水栽植卧栽徒长苗栽植结构合理密植等行距/宽窄行,四、栽植,一、定 植 的 概 念,二、定植前的准备,三、定植的时期和方法,四、定植前后的促缓苗措施,卧栽徒长苗,常规栽植：土钵直立向上，秧苗茎干塌地，叶片易染病菌，秧棵向上长势差。,卧栽徒长苗：土钵倒卧，秧苗茎干直立，不定根多，叶片不会染病菌，秧棵向上长势强。,四、栽植,蔬菜栽培技术基础,一、定 植 的 概 念,二、定植前的准备,三、定植的时期和方法,四、定植前后的促缓苗措施,定植前后防止散坨，减少伤根。暗水栽苗，防止地温下降过多。防寒保温；增加空气湿度，降低光照。薰烟浇水点腊，防霜冻。缓苗成活新根发生，长出根毛。新叶颜色变浅，开始生长。清晨叶尖有吐水现象。及时浇灌缓苗水/活棵水,