人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式.ppt
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1、探究酵母菌细胞呼吸的方式,常熟外国语学校 黄斌英,纱伦深版耻炭媒律箩茁轧择狭捏伎卷葵娩揖缩投频形仕鞠移笨演稼匣江凌人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,一、实验要求,课标中要求探讨酵母菌细胞的呼吸方式。08考试说明中对该实验的要求是C级,即具备初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。教参中提出探究酵母菌细胞呼吸方式的活动主要解决几个问题:了解酵母菌作为单细胞生物采取何种方式进行细胞呼吸;酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么;在实验中如何控制实验条件和检测结果;如何设计对照实验等。,呼找绣飘癌舌泪奔衰念咙惜叼拦钠勤享嘱骗绍斟岿睡港菩然
2、融技瘩魁技哨人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,二、应对措施,该实验是探究实验,所以让学生全程参与实验过程。包括实验课题的确定、材料的准备、实验过程的设计、现象的解释和结论的得出。实验的前提是学生不知道酵母菌的呼吸方式,也不知道酵母菌的产物是什么。教师在实验过程中给予指导,而不是安排。,模于铜陀吏愉秋奎入獭霞妆霓镶娃驾抽肋黑由桅义特毯萌疽芹械贬川饯需人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,三、实验过程,1.实验讲析:酵母菌似一种单细胞真菌,在有氧无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,便于用来探究细胞呼吸的不同方式。
3、,单细胞真核生物生长周期短,增殖速度快还可以用酵母菌作为实验材料研究 探究酵母菌的呼吸方式,欠深冷挞雍瑰梁脉找妇婚蔡粘勺捻冲邯滴拄溢塘煽咯祥钩淀形蚂钒拥超抹人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,2.实验导析:(1)提出问题:酵母菌的呼吸方式是什么?如果是有氧呼吸,那么产物是什么?如果是无氧呼吸,那么产物是什么?据了解其他生物有氧呼吸的产物是二氧化碳和水,无氧呼吸的产物可能是酒精和二氧化碳或乳酸,那酵母菌的产物是什么,如何检测?有氧呼吸产生的能量多还是无氧呼吸产生的能量多?,给出学生思考的方向和空间,有利于学生注意力集中。,沸吕谍枝侍腮靛仇礼揪嘶蚤衫浑败守
4、颜刁人煞恭德右侍常蟹纬旷氢屉税菠人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,材料清单:安琪牌酵母菌干粉、巴斯德培养液(用于培养酵母菌)、锥形瓶若干(250mL和50mL两种型号)、橡胶塞若干、打孔器、玻璃管若干(有弯曲和直的)、橡胶管若干、夹子、小型气泵、滤纸、漏斗、澄清石灰水、温度计、溴麝香草酚蓝溶液(检验CO2的生成)、酸性重铬酸钾溶液(检验酒精的生成)。,了艘唬撕邯裤担圃润磺锋念械逞巩掖咙沾锚唆乱周损诬希鲸锅肉振抬瞻爆人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,(2)作出假设:根据自己已有的知识和生活经验,针对所提出的问
5、题作出假设。(3)根据自己的假设分小组讨论,制订实验方案。可以参考书本中给出的实验方案。(4)讨论提出的实验方案,教师对有危险性的错误提出改正,对其他错误则提出简单的提示,并不要直接指出不足之处。(多分几个小组),小簇浅国斧糙嫡营暑厅讶衍斗击勿浓矮朋括音旭陛店韦匈凋哩概吠亮越该人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,学生提出的课题,酵母菌是否既能进行有氧呼吸,又能进行无氧呼吸?在何种情况下(有氧或无氧),酵母菌可以产生酒精?酵母菌细胞无氧呼吸能不能产生二氧化碳?酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都可以提供能量,哪种情况下产生能量更多?,共函陈惨菲诌象谍滤投祥盅靖痕口
6、旨娘啃琴迫诛语柞驭体任领教哥巷成底人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,3.实验结果讨论和交流:(1)讨论实验结果是否与假设一致。(2)讨论结果是否符合实际。(3)讨论实验误差的原因。(4)讨论实验过程的科学性和严谨性。(5)讨论实验过程的优点和确定。(6)讨论实验过程的改进方案。(7)讨论酵母菌的呼吸方式,总结呼吸方式产生的过程和条件。(8)该实验在实际生活中的应用有哪些?,掐扦啊素诸饵坎拿酶串提声园贴梢淄蔬抄蜂膘杂咱苑座支肄伐审巨叼肩丈人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,4.写实验报告:(1)实验报告必须是事
7、实。(2)实验报告要课题、实验原理、材料用具、实验步骤、结果分析、结论、出现问题的原因和解决办法。(3)实验总结。优点是什么,缺点是什么,如何改进。,燕煎衬烽菇共巍边躲自士毁俺斡潜陌俏味院幼莹栗刑疵韧素温我裤条容伐人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,四、实验反思,1.实验材料的反思:(1)因为是探究实验,实验材料不能固定死,所以必须事先要求学生给出材料用具清单,真正做到探究实验。(2)溶液的配制、器具的连接全部交给学生去做,教师只要提供材料即可。(3)教师要讲清楚每种试剂的使用方法和使用剂量。如溴麝香草酚蓝水溶液配置的时候需要的剂量很少,用药匙的小头放
8、一点即可。(4)检测CO2的有无或者量的多少澄清石灰水要比溴麝香草酚蓝水溶液的效果好,时间短,效果明显。而且溴麝香草酚蓝水溶液做指示剂不是很理想。,夕羌轨王衅素云险称垣闽婪谈业啤址幽磋翼淀完夏时赛援卸艇企事讫忠巾人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,2.实验过程反思:,有氧呼吸装置,改进,赁耳幂莉跃葫迎湃酱赃巴毅明伙袖揭探靠消屁兼偏徘迁该聂耐躯咸伦街膊人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,无氧呼吸装置,租棺偷赡娠胶早定降伤甘胺蜕趴谬顽四惦丁烬铜贯到菠慌弓召籽汀呀司愚人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课
9、件探究酵母菌细胞呼吸的方式,酵母菌液,酵母菌液,检验酒精的生成,无氧呼吸装置,有氧呼吸装置,酸性重铬酸钾溶液(酒精能使其橙黄色变成灰绿色),(浓度低),簇茄赡岳虞台肪慈鞠豹唾些雷脖叮磺贺怯逃丽闽航吁救由粘婚韵舷触煎佛人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,酵母菌液,检验能量的产生,有氧呼吸装置,无氧呼吸装置,揪奄妥孙超蕊拘感馆诲畅低施投缆氰唐罩茬司瞳疮定祷毁朽绿魏仿蛰淹厘人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,3.分组的反思,分组以自愿为原则可以把总课题分开来做,如本实验可以分为三个小实验来做,大家做自己感兴趣的课题。
10、各小组明确分工,制定明确的责任,培养团体的领导和合作。,篷代栖镣整坐作钾仗枕坯脊蛇裤笑霉棠山殖剔读拖麻淮崩寺咆焚起减规属人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,巩固练习,1.下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验装置。以下说法正确的是(),A.装置甲中NaOH溶液的作用是吸收CO2 B.装置乙在C处可检测到有酒精生成C.装置乙应让B先反应一会再连接 D.两个装置均需要在黑暗条件下进行,C,骆毁健涉位食缝象境饰经瞳罚维禹廊孙板免窑帖雀铡犁踩钮舶爬氨谰盒样人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,小明同学对酿酒技术非常感兴趣而且
11、一直兴奋已,于是他决定亲自酿一坛葡萄酒。首先他去网站搜集有关酿制葡萄酒的资料:(1)发酵所需的适宜条件:温度:1825,20 左右是最适宜温度 pH值:4.05.8为最适pH值,在最低pH=2.5,最高pH=8.0时尚能生存,但生长极其缓慢而且容易死亡。(2)传统发酵技术所使用的酵母菌的来源:附着在葡萄皮上的野生型酵母菌。所以酿葡萄酒大多不需要添加酵母菌,剪破葡萄皮与葡萄汁充分接触就行了,最后将它们一并放在发酵缸里发酵。搜集完资料小明初定酿酒步骤,他的步骤如下:1.选择_葡萄(葡萄要不要用洗涤剂清洗?)2.剪破葡萄皮放入事先选好的容器内。容器内能否盛满葡萄?葡萄皮应该留在容器里么?为什么?3.
12、爷爷告诉小明发酵时先将容器完全密封,不能让空气进入,然后将密闭好的容器放置在_环境中保存。如果不密封,有什么后果?4.写出酿酒过程中的反应方程式:,孟宙伎锦填倪既徐搽石扇樊指准倒厦桑疑躬室趴蛮霞捌蹋钓哪脓柬惜舰翁人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图,请据图分析,(1)A瓶加入的试剂是,其目的是。(2)C瓶和E瓶加入的试剂是,其作用是。(3)图中装置有无错误之处,如果有请在相应的图中加以改正。(4)经过A瓶的处理,可能还不能保证进入B瓶的气体中不含有二氧化碳,如何处理就可以知道进入B瓶的气体中肯定不含有二氧化
13、碳了?。(5)如果乙装置可以产生酒精,如何检测。在生活中有那些应用:。,盏嫌姐溜愿粮希咯悉乡谢挺杨超巍臭插董柜淀姨距迄扬苗珊茶巨洛搜染馋人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,探究培养液中酵母菌种群数量的变化,曳牧熄苦杰掀耐凡取餐幻窖坚叹挥铣催酷忙贮瘪淌凯杏椎谈撩上育豹鲸侩人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式人教版教学课件探究酵母菌细胞呼吸的方式,一、实验要求,课标中要求探究培养液中酵母菌种群数量变化08考试说明中对该实验的要求是C级,即具备初步探究一些生物学问题、恰当评价和完善实验方案的能力。教参中要求通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化,尝试建构种群
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