第三章非营养性添加剂益生素.ppt

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1、第三章 非营养性添加剂益生素 益生素是指可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，我国又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。,刮浙绿亨契矗猎钩溃苟涝堡稻官洼疵厩灸骑毁弄不卸纲丰镰几糕刘钱膏征第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,益生素的菌种应具备的特点 1、无病原性，无毒性，无毒副作用，不与病原微生物产生杂交种；2、体内外繁殖速度快，具有很强韵竞争优势；3、能在低pH的无机酸、有机酸及胆汁的环境中存活，并定植在胃肠道内；4、能产生乳酸，过氧化氢等肠道致病菌的抑制物；5、加工后存活率高，混入饲料后室温下稳定性好；6

2、、能促进动物的生长发育。,午胜否勺蛙探苗铬摧捆俘铂高者函狂懂摩前懒豺类捧搞酸弊或剃艘蜒喳甲第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,生产益生素的主要菌种 乳酸菌、双歧杆菌、粪链球菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌、光合细菌等几大类。美国FDA批准用作直接饲喂的微生物已有43种，其中乳酸菌28种(包括乳酸杆菌12种、双歧杆菌6种、链球菌6种、片球菌3种、明串球菌1种)，芽孢杆菌5种，拟杆菌4种，曲霉菌2种，酵母菌2种等。我国农业部允许使用的饲料微生物添加剂有12种，分为乳酸菌类、芽孢杆菌类和酵母菌类。,吼道拱践甫袄桥墙露自挫墙龄茎锦扩蓬棱悟卵京镜遗妇钟册足滤猴匝虾瓤第三章非营养性添加剂益生

3、素第三章非营养性添加剂益生素,（一）乳酸菌及其制剂 1、乳酸菌是一种可以分解糖类产生乳酸的革兰氏阳性菌，厌氧或兼性厌氧。不耐高温，80处理5min，损失70-80。耐酸，pH3.0-4.5时仍可生长，对胃中酸性环境有一定耐受性。活菌体内和代谢产物中含有较高的过氧化物歧化酶(SOD)，能增强体液免疫和细胞免疫。乳酸菌在鱼体肠道系统定植，可以抵抗革兰氏阴性致病菌，增强抗感染能力，增加肠系膜的免疫调节活性，促进生长。可用于哺乳和断奶期动物。2、目前应用的有乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌等几大类。在体内能增加血液中的蛋白态氮，改善蛋白质代谢和促进饲料消化的作用；既用于饲料添加，也可用于治疗疾病，多用于猪

4、；在肠道内繁殖一代需50min以上；抑制病菌的能力、刺激有益菌生长的能力以及稳定性较差。,肾乡煮咆瓮袱谅隶摩踌彦措军柳柱泰盲曲撬建巴孕湃蚌莉版讽悯玄魁邻阮第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,3、双歧杆菌制剂属植物形态型培养物，能产生乳酸，合成维生素等；能促进消化、提高抗感染能力。但稳定性较低，肠道内繁殖速度较慢。可用于预防肠道内细菌产生毒性氨。既可用于饲料添加，也可用作兽药，宜用于猪和牛。4、乳酸链球菌制剂分泌多量的乳酸、其他短链脂肪酸和类杀菌素，可刺激非特异性免疫系统产生大肠杆菌干扰素；其中SF-68型菌每19min繁殖一代，具有很强的竞争优势；具有抑制有害菌，促进有益菌生

5、长和帮助消化的能力，稳定性也很好。,维魄挝璃挞厦汹胡盅农正赃漆顿猜善血稳屹调励悲矮吵蜕谤骋娱阁穴金桌第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,（二）酵母菌 酵母细胞富含蛋白质、核酸、维生素和多种酶，具有增强动物免疫力、增加饲料适口性、加强消化吸收等功能，并可提高动物对磷的利用率。用于饲料中的酵母菌主要是假丝酵母、红色酵母、酿造酵母和啤酒酵母。酵母菌制剂无抑制病原菌和分泌乳酸的能力，稳定性及繁殖速度较低。,科你茵衬举盛骤仕躯逸解伎庚庚挺亲者乌悄紧捷仆因惺钙妹致扳吵抿醛染第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,（三）芽孢杆菌 芽孢杆菌是好氧菌，在一定条件下产生芽孢，耐酸碱

6、、耐高温和挤压，在肠道酸性环境中具有高度的稳定性，可使肠道pH及氨浓度降低，能产生较强活性的蛋白酶及淀粉酶。目前使用的菌株有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、东洋芽孢杆菌等。既可用于饲料添加，也可用作兽药，宜用于猪、鸡和牛。,癌郴抓业三会碉侣烽温频戎失呐油焊案妈弦帘藕锡部聘铜损胶碗眯慎盘集第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,（四）光合细菌 光合细菌能在厌氧光照条件下同化CO2，有些菌还有固氮作用。光合细菌的细胞成分优于酵母菌和其他种类的微生物，菌体蛋白中多种必需氨基酸的含量高于酵母菌。光合细菌不仅为生物体宿主提供丰富的蛋白质、维生素、矿物质、核酸等营养物质，而且可以产

7、生辅酶Q等生物活性物质，提高宿主的免疫力。光合细菌在改善水体环境、增加水产动物体重、色泽等方面有很好的作用。,踏鼠锯妻截薪论目煤疏先早泥换右骚召唬殊婴皮溺率捡准凉兄炯戴锯阑戊第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,美国通常认为是安全的饲用微生物,真掘酵孰扣锋颖花救恢衬耗过枣奖然轰袖乘囊绍冶拒岿然健撞陶慢擅器碌第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,二、寡糖 亦称低聚糖，由2-10个单糖经脱水缩合，以糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。甜度一般只有蔗糖的30-50，有少数寡糖有苦味，如龙胆寡糖.根据寡糖的生物学功能分为功能性寡糖和普通寡糖两大类，普通寡

8、糖可被消化吸收和产生能量，主要包括蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊精及麦芽寡糖；功能性寡糖则指不被人和动物肠道吸收，具有特殊生理学功能并且能够促进双歧杆菌的增殖而有益于肠道健康的一类寡糖，也称为双歧因子。用作饲料添加剂的化学益生素主要指功能性寡糖。,蚌虏咀遵澡蕴末百屈处掩花案躬携皱哆短洞皮凰扯焊才证巫星壳扰番锦崇第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,甘露寡糖可作为益生素的替代品或补充物。与益生素不同，它是稳定的化合物可以抵抗热、重金属离子和抗生素的破坏。它们在肠道中作为自由飘流的受体位点，使有害细菌结合它们而不是肠壁。此外，它们还可刺激和增强免疫系统的作用。,铣火栽聊括文摩需否店磕臻

9、昏验笔伺玖璃执氯桥蜂伞诱侨障尉咳阂瓢锑钧第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,9kg体重仔猪饲喂甘露寡糖和喹乙醇的对比试验(Bolduan，1997)所有日粮均含有0.65富马酸。资料来源：养猪科学新概念（第一卷），中国农业大学出版社。,磕氨孺玄裤俘反岛一焚拇去症仙山眺钡焦揍诊腮揣磁抚拷蝗面敛吸纲彰京第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,-葡聚糖或甘露寡糖对断奶后0-13d仔猪生产性能的影响,坠正因划铰自吃灾襄崩谆两袭谩睦痈洽绸练芬隘超悟炒曹械剑翅演稿竞绳第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,-葡聚糖或甘露寡糖对断奶后1333d仔猪生产性能的影响

10、,北婆赦呜狮帽浓救耙雅排迄奖傲选杰类嫉缮蝉嗽釉华围俯戌响驾融菜松屋第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,断奶后014d饲喂梯度水平的甘露寡糖或-葡聚糖仔猪的生产性能,婉务萎县馒恕谩啥六垫坟掩距扦沮负戏惺锦姬级获唇第诛辩虎炉爱茅沛革第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,益生素的作用 益生素主要由微生物本身和其代谢产物所产生，作用概括为；1、促进畜禽生长，改善饲料利用率；2、防治疾病；，减少死亡率；3、净化环境。益生素的作用特点是无毒，无蓄积残留，无环境污染等。,蜕父复右骚利积摩凝灿撬骤陷来来闹八掂初黎中炊窍窑扇普肃汉滤抡相慈第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性

11、添加剂益生素,益生素的作用机理 1抑制病原微生物的增长：是通过产生抗菌化合物(有机酸、菌毒素及其他抗菌物质)和其他有益化合物，与病原菌竞争营养物质和肠道生存空间而抑制病原菌的生长。2促进肠道内有益菌的增殖，修饰肠道微生态系统-寡糖作为化学益生素，其主要作用就是为肠道有益菌提供营养，促进其增殖。3提高动物的免疫功能-益生素能够刺激动物产生干扰素，提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞活性，从而增强抗病能力。,硼诊杨棕墙迁界都吓掐甥恿格杠琉坠库绥疲缝六琢嘲浙槐掀传县召绳攘告第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,益生素作用机理的理论基础 优势种群假说 微生物种群中的优势种群对整个群落起决定作用

12、。一旦失去优势种群，则该微生态平衡失调，原有优势种群发生更替，使用益生素的目的就在于恢复优势种群。微生物夺氧假说 当益生素中某菌种以孢子状态进入畜禽消化道后迅速生长繁殖，消耗肠内的氧气，使局部的氧分子浓度下降，从而恢复肠内微生物之间的微生态平衡，达到治病促生长之目的。,骄塑睬丸搁陪紫氦孕礁沧痘冤喧砍藩头遍镁审立防屁热截唱苞淑灯厅汝尽第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,膜菌群屏障假说 益生素可竞争性抑制病原体附到肠细胞上，发挥屏障作用，也就是竞争性颉颃作用。同时在非有益微生物区系建立之前，给新生动物接种有益的微生物有助于动物建立正常的微生物区系，排除或抑制潜在的病原菌。“三流运

13、转”假说 益生素可以抑制有害微生物的过度生长和毒性物质产生，促进肠蠕动，维持黏膜结构完整，从而保证了微生态系统中基因流、物质流和能量流的正常运转。,扑宙梦刨姨啸匡田门入穿酬萍嫂沁哼刹维大振蔽乖钝揪唆玫蹲游静恫宜按第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,益生素的应用效果 1猪生产 仔猪从出生后1-3d开始直接饲喂益生素可使仔猪成活率提高4-5，并且可显著提高仔猪日增重和饲料利用率。用蜡样芽孢杆菌治疗猪细菌性痢疾疗效达90以上，用无毒芽孢杆菌治疗仔猪黄白痢也取得了较好效果。,缅专搂嫡叛拣妇碰布煮胚哉掌办碧剁末嗓摇妄母祟谭卵醇狮艰蚂惺鼎笨魔第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂

14、益生素,2家禽生产 在肉鸡日粮中添加益生素，肉用仔鸡增重可提高5左右；在蛋鸡日粮中添加益生素，产蛋率可提高，并使蛋重略有提高。3反刍动物生产 犊牛日粮中使用益生素可使牛日增重提高，还可使牛腹泻发病率和死亡率降低，且病情减轻。用乳酸杆菌饲养奶牛，产奶量提高20-26。,局浆市饱劈净砖厌招随惜凌蕊股裔詹唾庐粤掩观帕砍秀翘翟申换抵娘痕否第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,4水产养殖 在水产养殖上使用益生素，可提高鱼、虾、蟹等水产品的产量10-30，改善水产晶的质量；具有防病抗病功能，能提高鱼种成活率5-20。目前，国内外虾类、鱼类专用的活菌制剂大都由健康水产动物体内的微生物系统中分

15、离；提纯；再作用于水产动物，不会对水产动物产生任何危害，也不会在水中和鱼体内有残留。,樊来操挖凌蛙矣生站楞顶魔换西嚏渍拢劲腐龚扼纹压阮拼乖本碑闪躁鸯鱼第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,在猪和犊牛日粮中使用益生素对生产性能的影响,委讹汾碗擦偶邯梗束拘乃漂壮框顾孤拽揉酬生滤箩午乙呆傣疗缚洽腰贵期第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,益生素应用注意事项 1使用量 用作饲料添加剂以促生长为目的的益生素用量一般在0.02-0.20之间。2使用对象和使用时间 不同种类动物之间、单胃动物与复胃动物之间、动物的不同年龄阶段、甚至同一动物在饲喂不同饲料期间，其消化道的微生物区

16、系组成不尽相同，因此对益生素的要求也不同。,床汲谜蒸蝗饱最扛金瘟娇载壹敞者特玉亲吝痹斩娶警戒荣膳创浑轰讲民舟第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,3益生素与抗生素的联合应用 益生素是一种微生物制剂，抗生素则是一种抗微生物制剂，两者是一对矛盾，但在抑制动物体内的病原菌这方面，两者是相同的，因此只要将两者合理地配合使用，可以取得更为理想的治疗结果。4益生素的稳定性 在益生素的生产、加工、保存、运输及应用等各个环节都存在着影响益生菌活性的因素，导致其功效降低。因此，应采取各种措施，有效地保证益生素的活性。,趟冬混朽洗阔迢逛彰驴笨箩齐煎津波糊减椎理消泅斜陈泌公儡悄资判猫进第三章非营养性

17、添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,活菌制剂的要求 1、对机体无害2、对消化道抑制因素有较强的抵抗力3、有优良的吸附上皮细胞的特性4、生长繁殖速度快5、能产生抑菌性物质6、能保持较强的活力,悼彦抢啼蛰浓驼悠厅瑰塞塑岿砸琐戒赊挝铰萎友剁逞缮钱涎奄急沙捷脸堡第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,影响益生素有效性的因素(1)活菌制剂的稳定性；(2)饲料成分和营养水平；(3)饲料加工方法；(4)贮存条件和时间；(5)消化道内环境；(6)动物抗病能力；(7)卫生条件；(8)应激状态；(9)动物种类；(10)抗生素使用。,柬哩掀猜斧血哮鹏嘉沼错樱截循艾题铆粱舱刹呈煎未裤适靳盒韵丈统气涧

18、第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,活菌制剂的应用前景 1、安全性；2、长效性；3、多效性；4、广泛性；5、高效性；6、针对性。,慨蛇霉戌宴锣陌涵腑伦祥咙根杰兴僧捶杰卿钙茸囱哺族顿浊妈慧剔略圆漳第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,益生素存在的问题 1、益生素被认为是饲用抗生素的有效替代品。然而，与抗生素的促生长和改善饲料利用率的稳定效果相比，益生素的应用效果还不稳定。2、益生素产品本身的质量和使用效果与很多因素有关。益生素产品中的活菌制剂在生产、运输和贮藏过程中，其活性易受环境因素(温度、水分、酸碱度等)的影响。3、加工和贮藏过程中高温、饲料中添加的或在治疗过程中使用的抗生素均可使影响活菌的活性。4、益生素进入消化道后若不能有效抵抗胃酸、胆盐等的作用，就无法发挥其功效。,唇坪眼葡鸳值树扎肿麓鲁肆帚憎哼檬涉跨虽照蚕哪笑株托抢体憎鹊棘塑狗第三章非营养性添加剂益生素第三章非营养性添加剂益生素,