建筑与结构标准.doc
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1、喜来登度假酒店建筑与结构标准喜来登酒店建筑与结构标准及在此包含或描述所有材料、规程及系统由以下公司独家制订并属于其独有财产:喜达屋亚太度假酒店有限公司(“Starwood”)6 Temasek Boulevard#40-01 Suntec Tower 4新加坡 038986本文内容属于私人商业机密并且是属于喜达屋公司所有的机密财产,未经授权严禁对此手册内容的进行使用、披露或复制。在与授权拥有或使用此等信息或材料的用户之间的任何合作关系或协议结束后,应将此建筑与结构标准立即归还。用户的任何未经授权或非法使用均应对喜达屋公司做出法定及公平的弥偿。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司2目
2、录第一部分 总览1.1 目的及范围1.2 结构1.3 产品说明1.4 工程审批第二部分 建筑系统2.1 场地改进2.2 建筑外围2.3 供热、通风及空调系统2.4 建筑管理及控制系统2.5 供水及配水系统2.6 排水系统2.7 供电及配电系统2.8 灭火系统2.9 消防及生命安全系统2.10 指示系统2.11 垂直运输系统2.12 布草2.13 视听系统2.14 低压电系统2.15 安全系统2.16 门类五金2.17 电子门锁系统第三部分 单间说明3.1 客房规划3.2 标准客房3.3 标准客房浴室3.4 客房套房3.5 客房和套间3.6 会所休闲室3.7 客房走廊与电梯门厅3.8 小卖橱3.
3、9 客房服务台和客梯门厅3.10 客房层电气及电话间4.1 车辆门道4.2 大厅4.3 客梯门厅4.4 公共厕所4.5 小卖部4.6 小卖橱4.7 纪念品商店4.8 商务中心5.1 大堂吧与酒吧5.2 餐厅5.3 风味餐厅5.4 二级餐饮设施6.1 前厅功能区6.2 舞厅6.3 会议室6.4 董事会会议室7.1 游泳池与涡流池7.2 健身中心7.3 游戏房8.1 登记处及相关区域8.2 前厅部8.3 喜来登酒店问讯服务部8.4 贵重物品保管处8.5 出纳室8.6 行政部8.7 宴会经理及会议规划部9.1 厨房及冷菜间9.2 接待区9.3 行李房9.4 人力资源部9.5 员工衣帽间9.6 员工餐
4、厅9.7 客房服务9.8 洗衣店9.9 维修部及商店9.10 后厅过道9.11 工程设备间9.12 电视视频机房(MATV)9.13 数据中心第四部分 图纸及文档展示10.1 视听控制板10.2 电视视频机房(MATV)及数据中心10.3 键控一览表10.4 客房编号10.5 双人床客房10.6 豪华客房10.7 客房服务台电梯门厅10.8 登记处10.9 出纳室10.10 商务中心10.11 舞厅10.12 会议室和会议厅10.13 行政部工作间10.14 员工餐厅10.15 员工衣帽间及休息室10.16 喜来登酒店问讯服务部第一部分总览目的及范围第1.1部分1.1 目的及范围1. 喜来登酒
5、店建筑和结构标准是亚太地区喜来登度假酒店规划与设计的最低要求。这些标准用于设计和建造新酒店、装修现有酒店设施或将其他酒店改造为喜来登酒店。2. 喜来登酒店建筑和结构标准并非用于限制单个工程的质量水平或外观。在市场对新的或现有的酒店设计和构造标准明显超过这些最低要求的地方,这些新的改进被视为对喜来登酒店最低标准的补充。3. 本文的标准对具体工程不适用处,由Starwood 亚太技术服务部负责解释并扩充这些标准。4. 此等标准不应被视作或作为结构或装修规格使用。5. 本标准不包括地方规则和条款的要求。然而,这些法律要求不应该减少或者更改一般标准目标。如果本手册内容与任何国家、联邦、省或当地的法律出
6、现冲突,则以此等法律为准。放弃对更为严格的标准的应用。6. 在使用此等标准之前,请向Starwood 亚太技术服务部确认此标准为最新版本。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司6结构第1.2部分1.2结构本手册中的技术设计和建筑标准分为4个相互独立部分。为了完整理解喜来登酒店设计和建造要求,请将4部分结合起来阅读。l 第一部分 总览部分是关于本标准手册的目的及使用的总体概述。l 第二部分 建筑系统是关于喜来登酒店的建筑和工程系统要求的概述。此部分的内容旨在为酒店主要体系设立标准。l 第三部分 单间描述是为喜来登酒店的每个房间或空间提供技术要求细则。每个房间或空间分成七种形式,包括一般
7、建筑要求;门、窗、五金;装修;家具、卫生设备和电器设备(FF&E);特殊结构;机械/管道;电源/数据/电话。l 第四部分 图案和文档展示部分所包含的图纸及文档,可用于进一步说明前文所描述的建筑和结构要求。这些图档是本手册中各个部分的交叉参考。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司7产品说明第1.3部分1.3产品说明1.喜来登酒店是为团体和旅游者提供商务和休闲的高档酒店。酒店提供各种各样的服务,包括全方位服务的会议设施,休闲设备,各种餐饮服务。喜来登酒店具有以家居风格为特征的设计,为客户提供最舒适的环境及服务。客房和酒店公共空间均具有成熟而时尚的美感。2.Starwood 亚太技术服务
8、部将为新喜来登酒店或现有的酒店单独提供一套酒店设备程序。除此之外,Starwood还将为欲改为喜来登酒店或度假村的房产制订了一份房产改进大纲(PIP)。此等文件将作为本手册标准的补充一并提供。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司8工程审批第1.4部分1.4新酒店工程审批或现有酒店的翻新或改造1.4-1 概要1. Starwood亚太技术服务部为新酒店计划和新酒店结构模型提供技术评审。同样也为现有酒店的翻新工程提供评审服务。2. 对于新建设项目和扩建项目,Starwood亚太技术服务部对可行性、设计方案、设计开发及施工说明等各阶段的计划及规格说明书均将进行评审。Starwood可保留
9、所有提交的计划和规格说明书。3. 在批准最终计划之前,Starwood要求提交包括客房和公共区的内部设计方案。内部设计要求应与Starwood的亚太设计审批政策相一致。内部设计公司的选择由Starwood亚太技术服务部批准。提交的内部设计方案应包括颜色、木板材料、内部装潢和材料的说明和切块、灯光及图案。4. Starwood要求在设计阶段为新建筑及主要改建工程建一个包括所有装潢的样板客房。基于客房不同的规模,可能也会要求样板客房(豪华客房和双人房)以及客房走廊模型。样板房应建在施工地附近,由Starwood亚太技术服务部对其进行评审。1.4-2 可行性/设计方案阶段1.可行性及草图应除了文件的
10、最低要求之外,还包括酒店附近地图;包含测量、所属区、便利性、使用限制权信息的地点平面图;可出租数量、标准尺单位、停车场空间、餐饮服务、功能定容量、净建筑面积和总建筑面积等信息;外正面图要显示建筑物标志;以及结构规格说明。对于新建筑、主要新增项目或外部改造工程,要求提供酒店外部彩色效果图。1.4-3 技术设计/施工说明阶段1. 技术设计和施工说明包含完整的建筑、地形、工程图和说明书;房间、门以及装饰五金;低压电、照明和通讯图纸(不包括在电器平面图内的);完整的室内装修图纸,包括物品一览表、客房和公共区家具布置;装潢和设备的说明书和插图;指示牌位置的图纸及内部外部方向指示牌详细说明;以及厨房,吧台
11、、洗衣设备平面图和一览表。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司9工程审批第1.4部分2. 最终施工文档及规格说明书必须由工程的项目建筑师及工程师将其妥善封存。1.4-4 施工阶段1. Starwood亚太技术服务部定期检查工程施工进度以及质量是否与喜来登标准一致。2. Starwood亚太技术服务部大约在酒店开业前120天,参观新建建筑物以评审其是否符合喜来登酒店标准并评估工程进度。此次质量的评估对象为其余楼层完工前初步装修好的客房层。3. 所有者/开发商或项目合同负责人在项目施工过程中向Starwood亚太技术服务部提供施工进度报告。报告进度在开工以前确定。报告至少应该包括实施概
12、要、预算和现金流、RFI提交日志,详细关键路径进度表现状、安全情况、劳动条件状况、工程照片和目录。此外,进度报告内还应包括“预警日志”来监控在工作中可能发生并改变日程表和预算的潜在的变更。1.4-5 投入运营1. 在交付酒店之前,Starwood要求有正式的建筑运行来验证并记录主要系统的性能。建筑师或工程师应该至少在酒店开业前四个月与酒店运行人员(包括Starwood代表)召开计划会议,来确认工程运行进度表、运行测试和检查的清单。2. 在最终检测或建筑系统验收之前,建筑师或工程师及承包人及/或制造商代表应为酒店指派人员提供关于系统的设计理念、操作、调整及维护方面的指导。3. 在最后完工时,承包
13、人或制造商应为酒店指派代表提供三份酒店各系统操作、保养手册,两份对酒店建筑中所有产品、运用的材料和装潢说明。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司10工程审批第1.4部分现有房产改建1. Starwood亚太技术服务部为欲改建成喜来登酒店的现有房产(或正在建的建筑)进行实地调查,以按照喜来登酒店标准判断要更改之处。2. Starwood要求提供完整的、最新的建筑、工程、及内部装修方案和说明书,以根据其可用情况供技术评审用。3. 品牌转变必须符合前面章节描述的工程翻新要求,新添建筑必须符合建立新酒店的标准。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司11第二部分 建筑系统场地改进第
14、2.1部分2.1 场地改进2.1-1一般要求1. 酒店选址要考虑当地场地情况及其可获得性。2. 提供通往酒店的直接道路,给客户良好的第一印象。通过在道路两旁设置灯光照明、美丽的路景、放置合适的指示路牌和建筑标志、以及其他建筑及水景景观,为车辆和行人带来宾至如归的感觉。 3. 进口道路与停车区分开,也与车辆流通区分开。勿将酒店服务区和服务入口设置在酒店客人入口处。4. 合理安排建筑物布局,使客房、餐厅、阳台等处俯瞰不到停车场或服务区。在酒店入口通道和入口处遮挡不雅观的景物。5. 为了给顾客安全舒适的感觉,要提供明亮的停车场和人行道、开阔的视野及清楚的道路指示牌。6. 为车辆和行人提供到达酒店前门
15、方便的道路,前门到顾客自助停车点最多76米距离。2.1-2泊车1. 为客户提供足够的空间和方便的自助泊车(及/或代客泊车),包括功能场所和其他公共场地(在酒店设施项目内的)。停车场面积最少为2.75m x 5.5m ,带7.5m宽的走道,或者按照当地规定安排。2. 在酒店副入口处的合适位置安排员工停车场。停车场到副入口之间的通道要安全、明亮。3. 建设停车场时应考虑顾客的安全,为顾客提供开阔的视线、无墙或玻璃墙的楼梯,充足的光线,并在主要地点如门廊处安装保安摄像头。4. 对于在评级的停车场,其边缘均应使用水泥缘石。2.1-3 绿化(园林) 1. 对所有的度假村及众多喜来登酒店,要求有执业园林设
16、计师来制作园林设计方案,该方案必须在视觉上具有吸引力并且四季相宜。 喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司13场地改进第2.1部分2. 所有绿化区的植物大小及数量必须充分,以减少空地面积。选取与当地气候相适应的植物,尽量减少保养费用。3. 新的喜来登酒店,要求植物在买来之后,保证存活一年。4. 为绿化区提供自动灌溉系统(如果当地气候需要),灌溉设备应掩蔽,以客人无法看到设备为准。2.1-4 特殊建筑1. 人行道应至少有1.5m宽,并建有符合安全惯例及当地法规要求的防滑面。在有台阶的地方尽量建造斜坡。2. 为所有入口、阳台、人行道、台阶、水池、院子提供充分的照明。在其它室外园林景观区域
17、设置立柱式灯。3. 在停车场放置立柱式灯,平均75LUX照明度,在建筑正面严禁设置此类柱灯。4. 对于新建工程,应在车辆门道处安装(与大厅音响系统相连的)扬声器。5. 在离酒店入口至少3.65m处设立至少3根旗杆(带有灯光照明的),高度约9m,旗帜大小为1.5m x 2.4m,分别为:国旗、州或省旗、喜来登酒店店旗。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司14建筑外围第2.2部分2.2建筑外围2.2-1 一般要求1. 建筑设计、体量和外立墙应与场地环境协调。2. 建筑物外墙应采用耐用的、低保养费、节能的材料,但在酒店入口处及重要的地平区应采用加固材料,比如天然石料。3. 在建筑外围和入
18、口处,提供与设计相协调的照明设施。这同时也会增加客人的安全感。4. 在外围和宾馆的主入口处,安放内置灯光照明的宾馆标志作为建筑外围设计的主要元素。外围的宾馆标志应该易辨认,并提升建筑外观美。(参考2.10 标志系统)2.2-2 特殊建筑1. 在外墙设计封套,应满足优秀建筑和工程要求:* 防止天冷积雪或结冰。* 为外墙提供备用排水设备和渗水系统以及上釉。* 建筑物在温差变化剧烈及大风天气的地方,避免外墙立面外部保温隔热与面层系统遭到破坏。* 外墙内部设置蒸汽屏障,选择与蒸汽屏障相适应得耐用内墙装饰板。* 气温零下的地区,在内墙表面或内部提供持续的空气屏障,尤其在窗户和透风处。2. 选择耐用、保养
19、费用低的屋顶系统,至少应达20年寿命。斜坡处要防止积水。3. 应使屋顶设备远离客房和公共区视野,或者使用屏风或围护将可见设备挡住。4. 提供建筑外部支撑物,便于建筑物外墙保养和洗窗。喜来登亚太度假酒店2005喜达屋全球度假酒店公司15供暖、通风及空调系统第2.3部分2.3供暖、通风及空调系统2.3-1 一般要求1. 供暖、通风及空调系统(HVAC)是基于中央四管道水循环的加热和冷却系统(锅炉与冷却器)。中央空气输送设备为一般区域和工作区提供服务。四管道风扇设备为客房提供服务。不可通过墙壁增加其他设备。2. 空气输送设备置于机械房内与其它隔开并闲人免进。3. 为了室内空气质量监控,空气输送设备要
20、用双层隔离物,以便声音和热量不透露。空气输送设备和风扇室要易于日常打扫和服务。管道系统用双层隔离,并易于清洁。冷凝排水确保不积水。4. 不提倡使用蒸汽,但可在限制其为蒸汽/水热交换机供应蒸汽的情况下,适当用于空间取暖应用。5. 在公共区和工作区,可以使用变速风扇水热泵,但是要特别注意隔音和监控。6. 水冷系统包括离心冷凝器。高压离心或者螺旋式冷凝器推荐使用HFC134a制冷剂。冷凝器功率大小的选用应以其能在部分负载条件下保证其功率为准。至少并排两个冷凝器管道是必需的。使用两个冷凝器时,每个所选的冷凝器的最大负荷为65%。当工程设计要求使用三个冷凝器时,应选择基本负载容量为20%、40%及60%
21、的冷凝器,以保证其机动性并提供备份。为实现主要水冷泵线路的备份,可以为60%功率的冷凝器提供一个备用泵,但该备用泵的排放口处必须带有可调节的头部控制阀。功率过大的冷凝器及相关泵机,如果未对其灵活性及部分负载运作进行设计,将会导致更高的运行成本、修理及维护成本,以及不适宜的空间环境,这些是必须要避免的。7. 在多数环境中,应采用感应式的气流调节型冷却塔,以驱散压缩机内的水热。冷却塔的安装位置必须考虑其对临近环境及附近通风设备的噪音影响。冷却塔应完全由不锈钢及/或玻璃纤维制成。8. 首选的水冷线路设计是主要/次要系统。9. 水冷系统的主要抽水回路通过每个运行状态下的冷凝器提供持续的水流。所有的负载
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