合肥休闲食品项目研究报告.docx
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1、合肥休闲食品项目可行性研究报告规划设计/投资分析/产业运营报告摘要说明膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品,独具一格地形成了食品的一大类。随着膨化技术的发展,膨化食品行业迅速发展,产品种类也得到了进一步的丰富,按照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为不同的类型。近年来,我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段,市场规模呈几何级的速度增长,目前已经接近万亿元。随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品市场地位日益重要。另外一方面,虽然我国休闲食品行业总产值不断增长,但中国休闲食品产量与
2、国外发达国家还有所差距。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高我国休闲食品行业在未来具有巨大的发展潜力。预计我国休闲食品市场规模仍将会以10%以上的速度增长,在2016年将会突破万亿元,到2021年将会达到17000亿元。该膨化食品项目计划总投资19390.86万元,其中:固定资产投资16124.07万元,占项目总投资的83.15%;流动资金3266.79万元,占项目总投资的16.85%。本期项目达产年营业收入25278.00万元,总成本费用19667.94万元,税金及附加330.25万元,利润总额5610.06万元,利税总额6714.11万元,税后净利润4207.55万元,达产年
3、纳税总额2506.57万元;达产年投资利润率28.93%,投资利税率34.63%,投资回报率21.70%,全部投资回收期6.11年,提供就业职位474个。膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品,独具一格地形成了食品的一大类。随着膨化技术的发展,膨化食品行业迅速发展,产品种类也得到了进一步的丰富,按照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为不同的类型。2018年中国休闲食品行业的子行业中,膨化食品行业前五大品牌集中度CR5为69.4%,居于子行业的首位;其次是糖果巧克力行业前五大品牌集
4、中度CR5为48%;休闲卤制品行业的CR5为20.2%;烘焙糕点与坚果炒货行业品牌集中度相对较低,在17%左右的水平。合肥休闲食品项目可行性研究报告目录第一章 项目总论第二章 市场前景分析第三章 主要建设内容与建设方案第五章 土建工程第六章 公用工程第七章 原辅材料供应第八章 工艺技术方案第九章 项目平面布置第十章 环境保护第十一章 项目职业保护第十二章 投资风险分析第十三章 项目节能说明第十四章 项目进度方案第十五章 项目投资计划方案第十六章 项目经济效益分析第十七章 项目招投标方案附表1:主要经济指标一览表附表2:土建工程投资一览表附表3:节能分析一览表附表4:项目建设进度一览表附表5:人
5、力资源配置一览表附表6:固定资产投资估算表附表7:流动资金投资估算表附表8:总投资构成估算表附表9:营业收入税金及附加和增值税估算表附表10:折旧及摊销一览表附表11:总成本费用估算一览表附表12:利润及利润分配表附表13:盈利能力分析一览表第一章 项目总论一、项目建设背景膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品,独具一格地形成了食品的一大类。随着膨化技术的发展,膨化食品行业迅速发展,产品种类也得到了进一步的丰富,按照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为不同的类型。膨化食品作为国内
6、休闲零食第三大品类,在休闲零食中市场份额占比为10%,从2015-2020年各主要休闲零食大品类复合增速来看,其中膨化食品增速为16.6%,排名第二,仅次于休闲卤制品,行业发展潜力大。随着食品工业的发展和人们生活水平的提高,消费方式逐渐向休闲化、多元化发展,人们对休闲食品的需求日益增加,膨化食品市场零售额也不断增长。数据显示,2018年中国膨化食品市场零售额达411亿元,同比增长7.6%。二、报告编制依据1、产业结构调整指导目录。2、建设项目经济评价方法与参数(第三版)。3、建设项目经济评价细则(2010年本)。4、国家现行和有关政策、法规和标准等。5、项目承办单位现场勘察及市场调查收集的有关
7、资料。6、其他有关资料。三、项目名称合肥休闲食品项目四、项目承办单位xxx有限公司五、项目选址及用地综述(一)项目选址方案项目选址位于某某产业园,地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,建设条件良好。合肥,简称庐或合,古称庐州、庐阳、合淝,是安徽省省会,国务院批复确定的中国长三角城市群副中心城市,国家重要的科研教育基地、现代制造业基地和综合交通枢纽。截至2019年,全市下辖4个区、4个县、代管1个县级市,总面积11445.1平方千米,户籍人口770.44万人,常住人口818.9万人,常住人口城镇化率76.33%。合肥地处中国华东地区、江淮之间、环抱巢湖,是长三角城市群
8、副中心,综合性国家科学中心,一带一路和长江经济带战略双节点城市,合肥都市圈中心城市,皖江城市带核心城市,G60科创走廊中心城市。合肥是一座具有2000多年历史的古城,因东淝河与南淝河均发源于该地而得名。合肥素有三国故地,包拯家乡之称。秦置合肥县,隋至明清时,合肥一直是庐州府治所,故又称庐州、又名庐阳,境内名胜古迹众多,如逍遥津、包公祠、李鸿章故居、吴王遗踪等。合肥还诞生了周瑜、包拯、李鸿章等一批历史名人。合肥是世界科技城市联盟会员城市、中国最爱阅读城市、中国集成电路产业中心城市、国家科技创新型试点城市。有江淮首郡、吴楚要冲,江南之首、中原之喉的美誉。2018年9月,被授牌成为海峡两岸集成电路产
9、业合作试验区。2018中国内地城市综合排名17名。2019年6月,未来网络试验设施开通运行。2019年,合肥市实现地区生产总值9409.4亿元,人均生产总值115623元。(二)项目用地规模项目总用地面积59349.66平方米(折合约88.98亩),土地综合利用率100.00%;项目建设遵循“合理和集约用地”的原则,按照膨化食品行业生产规范和要求进行科学设计、合理布局,符合规划建设要求。六、土建工程建设指标项目净用地面积59349.66平方米,建筑物基底占地面积30339.55平方米,总建筑面积81309.03平方米,其中:规划建设主体工程60957.74平方米,项目规划绿化面积5323.93
10、平方米。七、产品规划方案根据项目建设规划,达产年产品规划设计方案为:膨化食品xxx单位/年。综合考xxx有限公司企业发展战略、产品市场定位、资金筹措能力、产能发展需要、技术条件、销售渠道和策略、管理经验以及相应配套设备、人员素质以及项目所在地建设条件与运输条件、xxx有限公司的投资能力和原辅材料的供应保障能力等诸多因素,项目按照规模化、流水线生产方式布局,本着“循序渐进、量入而出”原则提出产能发展目标。八、投资估算及经济效益分析(一)项目总投资及资金构成项目预计总投资19390.86万元,其中:固定资产投资16124.07万元,占项目总投资的83.15%;流动资金3266.79万元,占项目总投
11、资的16.85%。(二)资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。(三)项目预期经济效益规划目标项目预期达产年营业收入25278.00万元,总成本费用19667.94万元,税金及附加330.25万元,利润总额5610.06万元,利税总额6714.11万元,税后净利润4207.55万元,达产年纳税总额2506.57万元;达产年投资利润率28.93%,投资利税率34.63%,投资回报率21.70%,全部投资回收期6.11年,提供就业职位474个。九、项目建设单位基本情况(一)公司概况公司满怀信心,发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越,回报社会” 的企业宗旨,以优良的产品、可靠的质量、一
12、流的服务为客户提供更多更好的优质产品。公司致力于一个符合现代企业制度要求,具有全球化、市场化竞争力的新型一流企业。公司是跨文化的组织,尊重不同文化和信仰,将诚信、平等、公平、和谐理念普及于企业并延伸至价值链;公司致力于制造和采购在技术、质量和按时交货上均能满足客户高标准要求的产品,并使用现代仓储和物流技术为客户提供配送及售后服务。公司通过了GB/ISO9001-2008质量体系、GB/24001-2004环境管理体系、GB/T28001-2011职业健康安全管理体系和信息安全管理体系认证,并获得CCIA信息系统业务安全服务资质证书以及计算机信息系统集成三级资质。 公司经过长时间的生产实践,培养
13、和造就了一批管理水平高、综合素质优秀的职工队伍,操作技能经验丰富,积累了先进的生产项目产品的管理经验,并拥有一批过硬的产品研制开发和经营人员,因此,项目承办单位具备较强的新产品开发能力和新技术应用能力,为实施项目提供了有力的技术支撑和技术人才资源保障。公司生产运营过程中,始终坚持以效益为中心,突出业绩导向,全面推行内部市场化运作模式,不断健全完善全面预算管理体系及考评机制,把全面预算管理贯穿于生产经营活动的各个环节。通过强化预算执行过程管控和绩效考核,对生产经营过程实施全方位精细化管理,有效控制了产品生产成本;着力推进生产控制自动化与经营管理信息化的深度融合,提高了生产和管理效率,优化了员工配
14、置,降低了人力资源成本;坚持问题导向,不断优化工艺技术指标,强化技术攻关,积极推广应用新技术、新工艺、新材料、新装备,原料转化率稳步提高,降低了原料成本及能源消耗,产品成本优势明显。(二)公司经济效益分析上一年度,xxx投资公司实现营业收入20547.24万元,同比增长30.24%(4771.05万元)。其中,主营业业务膨化食品生产及销售收入为17029.33万元,占营业总收入的82.88%。根据初步统计测算,公司实现利润总额5455.45万元,较去年同期相比增长420.57万元,增长率8.35%;实现净利润4091.59万元,较去年同期相比增长773.05万元,增长率23.30%。十、主要经
15、济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米59349.6688.98亩1.1容积率1.371.2建筑系数51.12%1.3投资强度万元/亩181.211.4基底面积平方米30339.551.5总建筑面积平方米81309.031.6绿化面积平方米5323.93绿化率6.55%2总投资万元19390.862.1固定资产投资万元16124.072.1.1土建工程投资万元6382.892.1.1.1土建工程投资占比万元32.92%2.1.2设备投资万元6042.802.1.2.1设备投资占比31.16%2.1.3其它投资万元3698.382.1.3.1其它投资占比19.07%2.1.
16、4固定资产投资占比83.15%2.2流动资金万元3266.792.2.1流动资金占比16.85%3收入万元25278.004总成本万元19667.945利润总额万元5610.066净利润万元4207.557所得税万元1.378增值税万元773.809税金及附加万元330.2510纳税总额万元2506.5711利税总额万元6714.1112投资利润率28.93%13投资利税率34.63%14投资回报率21.70%15回收期年6.1116设备数量台(套)18717年用电量千瓦时1089165.2818年用水量立方米13959.2419总能耗吨标准煤135.0520节能率28.38%21节能量吨标准
17、煤40.3422员工数量人474第二章 市场前景分析一、膨化食品行业发展概况近年来,我国休闲食品产业进入不断创新和发展新阶段,市场规模呈几何级的速度增长,目前已经接近万亿元。随着我国旅游行业的兴旺发展,休闲食品市场地位日益重要。另外一方面,虽然我国休闲食品行业总产值不断增长,但中国休闲食品产量与国外发达国家还有所差距。随着我国经济水平及人们消费水平、购买能力的不断提高我国休闲食品行业在未来具有巨大的发展潜力。预计我国休闲食品市场规模仍将会以10%以上的速度增长,在2016年将会突破万亿元,到2021年将会达到17000亿元。我国休闲食品万亿的市场发展前景将带来良好的产业投资机会,吸引了大批投资
18、者加入其中。休闲食品市场仍将持续扩大,产品品种将进一步丰富,逐渐朝健康化方向发展。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。在西方国家,低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到青睐,销售势头越来越好,天然健康休闲食品市场持续扩大。健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚,会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品一直以来是以口味为主要卖点的,如果我国休闲食品企业能在口味创新的同时,兼具到营养和健康两
19、个因素,这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。目前,我国休闲食品大致可分为八大类,即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中,糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早,也是发展最为成熟的品类,已经形成了强势的领导品牌梯队。但在广阔的消费市场里,中国休闲食品创新空间还很大,很多品类还有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品,将逐渐淡出消费者的视野,取而代之的将是越来越多的品类和口味,现代工艺和生产技术将会全面释放中国休闲食品的市场能量。二、膨化食品市场分析预测膨化食品又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等,以谷物、豆类、薯类、蔬菜等
20、为原料,经膨化设备的加工,制造出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品,独具一格地形成了食品的一大类。随着膨化技术的发展,膨化食品行业迅速发展,产品种类也得到了进一步的丰富,按照加工方式、用途类型及膨化原料的不同可以划分为不同的类型。膨化食品作为国内休闲零食第三大品类,在休闲零食中市场份额占比为10%,从2015-2020年各主要休闲零食大品类复合增速来看,其中膨化食品增速为16.6%,排名第二,仅次于休闲卤制品,行业发展潜力大。随着食品工业的发展和人们生活水平的提高,消费方式逐渐向休闲化、多元化发展,人们对休闲食品的需求日益增加,膨化食品市场零售额也不断增长。数据显示,2018年中国膨
21、化食品市场零售额达411亿元,同比增长7.6%。二、膨化食品行业发展趋势分析2018年中国休闲食品行业的子行业中,膨化食品行业前五大品牌集中度CR5为69.4%,居于子行业的首位;其次是糖果巧克力行业前五大品牌集中度CR5为48%;休闲卤制品行业的CR5为20.2%;烘焙糕点与坚果炒货行业品牌集中度相对较低,在17%左右的水平。2018年中国膨化食品行业的前五大品牌中旺旺的市占率最高,达到21%;其次是百事,市场占有率为16%;排在第三位的是达利,市场占有率为15%。前五大品牌占有率总计为69.4%,行业集中度较高,进入的行业壁垒较高。目前国内膨化食品原料包括谷物(玉米、小麦、全麦、燕麦、大米
22、等)、豆类(荷兰豆、红豆、鹰嘴豆等)以及薯类(马铃薯、红薯、紫薯等)为主要原料,龙头企业以不断的推出新品类、新口味,创新的营销方式来获得市场份额。由于新产品的跟随难度低,出现爆款新品后其他企业往往采取跟随策略,行业同质化高。截至2018年,烘焙糕点行业的CR5仅为17.3%,相比日本烘焙行业的CR5=88%,烘焙业内尚未出现龙头。至2018年,桃李面包在面包市场及短保类面包市场中成为龙头,而达利园则在长保面包品类的市场份额中占比最多。饼干市场上,CR10为63.7%,其中前两名分别为亿滋和徐福记,分别占据14.4%和8.9%的市场份额。截至2018年,糖果食品行业的CR5为48%,玛氏市场占有
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