《细胞膜物质运输》PPT课件.ppt
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1、第二篇 细胞的结构与功能,第四章 细胞膜与物质的跨膜运输,细胞膜(cell membrane)又称质膜(plasma membrane),是包围在细胞质表面的一层薄膜。细胞内还有丰富的膜结构,形成了细胞内各种膜性细胞器,称为细胞的内膜系统。,细胞膜,细胞质,通常将质膜和细胞内膜系统总称为生物膜(biomembrane)。,电镜下生物膜呈现“两暗一明”又被称为单位膜(unit membrane),第一节 细胞膜的化学组成与分子结构 主要由脂类、蛋白质和糖类组成。膜中还含有少量水、无机盐和金属离子等。,一、细胞膜的化学组成(一)膜脂构成细胞膜的基本骨架 细胞膜上的脂类称为膜脂(membrane l
2、ipid),它是细胞膜的基本组成成分,约占膜成分的50。主要有三种:磷脂、胆固醇和糖脂,其中以磷脂含量为最多。,膜脂:,生物膜上的脂类统称膜脂(50%)。,脂 类,油脂:,类脂:,油(液),脂肪(固),磷 脂,糖 脂,甾 类,(类脂)膜 脂,磷脂 phospholipid,糖脂 glycolipid,胆固醇 cholesterol,1、磷脂构成膜脂的基本成分 可分为两类:甘油磷脂:磷脂酰胆碱(卵磷脂)、磷脂酰乙 醇胺(脑磷脂)、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇 鞘磷脂,磷脂酸,磷酸甘油酯,甘油磷脂(甘油,两条脂肪酸链,磷酸与含氮有机物结合)。,2H,磷酸甘油酯,极性头部基团(亲水),非极性尾部基团(疏
3、水),N,甘油,磷 酸,磷酸化醇,双亲性分子(兼性分子),鞘磷脂:以鞘氨醇代替甘油,长链的不饱和脂肪酸结合在鞘氨醇的氨基上。在神经元细胞膜中含量较多。,(一个鞘氨醇骨架,一条脂肪酸链,一个磷酰胆碱,无甘油),鞘磷脂及其代谢产物神经酰胺、鞘氨醇等,参与细胞增殖、分化和凋亡等各种细胞活动。,Cell membrane-Structure,2、胆固醇能稳定膜和调节膜的流动性,3、糖脂主要位于质膜的非胞质面 细菌和植物细胞-糖脂均是甘油磷脂的衍生物。动物细胞质膜的糖脂几乎都是鞘氨醇的衍生物称为鞘糖脂:,鞘胺醇,糖脂与鞘磷脂相似,也是鞘氨醇的衍生物。,半乳糖苷脂,糖 脂 分 子,最简单的糖脂是脑苷脂,其
4、极性头部仅有一个半乳糖或葡萄糖残基。较复杂的糖脂是神经节苷脂,其极性头部可含多达7个糖残基。所有细胞中,糖脂均位于质膜非胞质面,糖基暴露于细胞表面。,当这些两亲性分子被水环境包围时,这样可能存在两种形式:形成球状的分子团(micelk),把尾部包藏在里面;形成双分子层,其游离端往往能自动闭合,形成自我封闭的脂质体。,水,水,水,磷脂分子团,磷脂双层,磷脂脂质体,脂质体可用于膜功能的研究;脂质体也可以作为体内药物或DNA的运输载体。,(二)膜蛋白执行细胞膜的多种重要功能 细胞膜的许多重要功能主要是由膜中存在的蛋白质完成(转运蛋白、酶、连接蛋白、受体蛋白)。,根据膜蛋白与脂双层结合的不同方式,膜蛋
5、白可分为三种基本类型:内在膜蛋白(intrinsic membrane protein)或整 合膜蛋白(integral membrane protein)外在膜蛋白(extrinsic membrane protein)脂锚定蛋白(1ipid anchored protein),1、内在膜蛋白(整合膜蛋白)又称跨膜蛋白(transmembrane protein),占膜蛋白总量的70%80。也是两亲性分子。分为单次跨膜、多次跨膜和多亚基跨膜蛋白三种类型。,1.单次跨膜:,单条a-螺旋贯穿脂质双层。,脂质双层,非胞质面,胞质面,1,2,2.多次跨膜:,数条a-螺旋几次折返穿越脂质双层。,3.多
6、亚基跨膜蛋白:,内在膜蛋白跨膜结构域是与膜脂结合的主要部位具体作用方式如下:(1)-螺旋 外部通过范德华力与脂双层分子脂肪酸链相互作用,这样就把蛋白质封闭在膜的脂“壁”中。(2)某些-螺旋内侧形成了特异性极性分子的跨膜通道。,2、外在蛋白 又称外周蛋白(peripheral protein)占膜蛋白总量的2030,完全位于脂双层之外,分布在胞质侧或胞外侧。一般通过非共价键(如弱的静电作用)附着在脂类分子头部极性区或跨膜蛋白亲水区的一侧,间接与膜结合。,1.单次穿膜:,脂质双层,非胞质面,胞质面,1,2,2.多次穿膜:,外周蛋白:,附在膜的内外表面,非共价地结合在内在膜(镶嵌)蛋白上。,跨膜蛋白
7、,例如,红细胞的双凹外形即为外周蛋白(血影蛋白和锚蛋白)维持。外周蛋白一般用一些温和的方法,如改变溶液的离子强度或pH,即可将它们从膜上分离下来,而不需破坏膜的基本结构。,3、脂锚定蛋白 又称脂连接蛋白(1ipid-linked protein)这类膜蛋白位于膜的两侧,很像外周蛋白,但与其不同的是脂锚定蛋白以共价键与脂双层内的脂分子结合。,脂锚定蛋白以两种方式通过共价键结合于脂类分子:一种位于质膜胞质一侧,直接通过与脂双层中的碳氢链形成共价键而被锚定在脂双层上。另一种方式是位于质膜外表面的蛋白质,通过与脂双层外层中磷脂酰肌醇分子相连的寡糖链共价结合而锚定到质膜,脂质双层,非胞质面,胞质面,1,
8、2,脂锚定蛋白1:,不穿越脂质双层的全部,而与胞质侧单层脂质的烃链结合。,脂锚定蛋白2:与脂双层外层中磷脂酰肌醇分 子相连的寡糖链共价结合而锚 定到质膜(GPI),第二种又称为糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白(GPI)。这种锚定形式与跨膜蛋白相比,在理论上有许多优点。运动性增大,有利于结合更多的蛋白质,有利于和其他细胞或有生理功能的胞外分子更快地结合和反应。,要分离内在膜蛋白必须使用能破坏疏水作用并能瓦解脂双层的试剂,一般常使用去垢剂。,十二烷基磺酸钠(SDS)为常用的离子型去垢剂,可把跨膜蛋白与磷脂分开。Triton X一100是非离子去垢剂,也可使细胞膜崩解,也用于去除细胞内膜系统,以便对细胞骨架和
9、其他蛋白质进行研究。,膜糖类,糖类+膜脂,共价键,糖 脂,糖类+膜蛋白,糖蛋白,共价键,脂双层,膜蛋白,细胞衣,糖类约占质膜重量的210。,(三)膜糖类覆盖细胞膜表面,二、细胞膜的特性,(一)膜的不对称性决定膜功能的方向性 膜的不对称性-是指细胞膜中各种成分种类和数量的分布是不均匀的,这与细胞膜的功能有密切关系。,第一:脂质双分子层中,各层所含的磷脂种类有明显不同。,细胞膜,非胞质侧:,磷脂酰胆碱.鞘磷脂。,胞质侧:,磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸,1、膜脂的不对称性,第二:糖脂全部分布在非胞质侧的单层脂质分子中。,带负电荷的磷脂酰丝氨酸主要在胞质侧,细胞膜内侧负电荷大于外侧。,膜脂不对称性还表现
10、在不同膜性细胞器中脂类成分组成不同:,第一.膜蛋白分布是绝对不对称的各种膜蛋白在质膜中都有一定的位置。,第二.糖蛋白上的低聚糖残基均位于膜的非胞质侧。,第三.膜蛋白颗粒在内外两层中分布的不对称。,2、膜蛋白的不对称性,膜分子结构的不对称性决定了膜内表面功能的不对称性,冰冻蚀刻技术:,3、膜糖的不对称性,细胞膜糖脂、糖蛋白的寡糖侧链只分布于质膜外表面(非胞质面);而在内膜系统,寡糖侧链都分布于膜腔的内侧面(非胞质面)。,膜组分分布不对称性具有重要的生物学意义:膜结构上的不对称性保证了膜功能的方向性,使膜两侧具有不同的功能,保证了生命活动的高度有序性。,(二)膜流动性是膜功能活动的保证,流动性主要
11、是指膜脂的流动性和膜蛋白的运动性。,1、膜脂双分子层是二维流体 即具有液晶态结构。它的组分既有固体所具有的分子排列的有序性,又具有液体的流动性。相变温度:当温度下降到某一点时,它可以从流动的液晶态转变为晶态;温度上升时又可以熔融为液晶态。,(1)侧向扩散运动:相邻分子互换位置速率达107次/秒,一个脂质分子移动距离达104nm/20秒。,(2)翻转,(3)旋转,(4)伸缩和振荡运动,2、膜脂分子能进行多种运动,(5)烃链的旋转异构运动:细胞膜脂类的脂肪酸烃链可以绕CC自由旋转而产生旋转异构体。在低温条件下,烃链呈全反式构象(伸展),相对流动性较低;随着温度升高,歪扭构象逐渐增多,烃链流动性增高
12、。,(1)脂肪酸链的饱和程度(2)脂肪酸链的长度,3、多种因素影响膜脂的流动性,(3)胆固醇的的双重调节作用:当温度在相变温度以上时,由于胆固醇分子的固醇环与磷脂分子的烃链部分相结合限制了膜的流动性,起到稳定质膜的作用。当温度在相变温度以下时。由于胆固醇位于磷脂分子之间隔开磷脂分子,可有效地防止脂肪酸链相互凝聚,干扰晶态形成。,4.卵磷脂/鞘磷脂的比例 卵磷脂的脂肪酸链不饱和程度高,相变温度较低;鞘磷脂则相反,,5.膜蛋白的影响 嵌入的蛋白越多,界面脂就越多,膜脂的流动性越小。,(2)旋转运动 1970年,Edidin等人运用细胞融合技术和荧光免疫技术,证实了膜蛋白的流动性。,4、膜蛋白的运动
13、性,(1)侧向扩散:膜蛋白在膜脂中可以自由漂浮和在膜表面扩散。,小鼠细胞,标记人膜蛋白抗体+人膜蛋白(抗原),异核细胞,抗小鼠膜蛋白抗体+荧光素B,抗人膜蛋白抗体+荧光素A,标记小鼠膜蛋白抗体+小鼠膜蛋白(抗原),人细胞,孵育(370C,40分钟),膜的流动性具有十分重要的生理意义:如物质运输、细胞识别、信息转导等功能都与膜的流动性有密切关系。,三、细胞膜的分子结构模型,1890年,苏黎世大学的Ernest 0verton,推测细胞的表面有类脂层;1925年EGorter和FGrendel研究血影,第一次提出了脂双分子层是细胞膜基本结构的概念。,(一)片层结构模型 1935年,James Da
14、nielli和Hugh Davson提出“片层结构模型”:细胞膜是由两层磷脂分子构成,内外侧表面还覆盖着一层球形蛋白质分子,形成蛋白质-磷脂一蛋白质三层夹板式结构。,脂双层,蛋白质,认为质膜上有穿过脂双层的孔,小孔由蛋白质分子围成,其内表面具有亲水基团,允许水分子通过。,蛋白质:单层肽链 折叠结构,(二)单位膜模型,“两暗一明”,细胞膜,细胞质,脂双层,20世纪60年代以后,一些新技术的发明和应用,如应用冰冻蚀刻技术显示膜中有蛋白质颗粒存在;应用红外光谱、旋光色散等技术证明膜蛋白主要不是片层结构,而是螺旋的球形结构。S.Jonathan Singer 和Garth Nicolson在1972年
15、提出流动镶嵌模型。,(三)流动镶嵌模型,1.膜中脂双层构成膜的连贯主体,它既具有晶体分子排列的有序性,又具有液体的流动性。,脂质双分子层,极性头部,疏水尾部,偏振光条件下的液晶,2.膜中蛋白质分子以不同形式与脂双层分子结合。,外周蛋白,镶嵌蛋白,流动镶嵌模型强调了膜的流动性和不对称性,较好地解释了生物膜的功能特点,它是目前被普遍接受的膜结构模型,3.糖类分布在膜的外表面(糖蛋白、糖脂)。,不足:质膜在变化过程中怎样保持膜的相对完整性和稳定性,忽视了膜的各部分流动性的不均匀性等。1975年提出了一种“晶格镶嵌模型”。1977年,和又提出了“板块镶嵌模型”。,(四)脂筏模型,近来发现膜质双层内含有
16、由特殊脂质和蛋白质组成的微区:富含胆固醇和鞘脂,其中聚集一些特定种类的膜蛋白。较少流动,被称为“脂筏”。脂筏周围则是富含不饱和磷脂的流动性较高的液态区。,外层的微区主要含有鞘脂、胆固醇及GPI一锚定蛋白。脂筏中的脂类与相关的蛋白质在膜平面可进行侧向扩散。,两个特点:1.许多蛋白质聚集在脂筏内,便于相互作用;2.脂筏提供一个有利于蛋白质变构的环境,形成有效的构象。,脂筏的功能:是参与信号转导、受体介导的内吞作用以及胆固醇代谢运输等。当前的研究来看,脂筏功能的紊乱已涉及HIV、肿瘤、动脉粥样硬化、Alzheimer病、疯牛病及肌营养不良等疾病。,第二节 小分子跨膜运输,小分子运输:简单扩散、离子通
17、道扩散、易化扩散和主动运输。大分子和颗粒物质的运输:通过胞吞和胞吐作用进行。,一、膜的选择性通透和简单扩散,(一)膜的选择性通透 分子量越小、脂溶性越强,通过脂双层膜的速率越快。,简单扩散:,不需要消耗能量和不依靠专一膜蛋白分子而使物质顺浓度梯度从膜的一侧转运到另一侧的运输方式。必须满足两个条件:一是溶质在膜两侧保持一定的浓度差二是溶质必须能透过膜。,高浓度,低浓度,脂质双分子层,电化学梯度,脂溶性物质(非极性物质):苯.乙醇.氧.氮.SD.,不带电荷小分子物质:水.尿素.二氧化碳,适合自由扩散的物质:,不适合自由扩散的物质:,带电荷物质;较大的分子如甘油通过较慢,葡萄糖则几乎不能通过。,人类
18、肺部内表面。图中的洞穴是肺气泡,这里是血液交换气体的地方。,O2,CO2N2,苯,H2O 尿素,甘油,葡萄糖蔗糖,H+,HCO3-Na+,K+,Cl-,Mg2+,人工脂双层的相对通透性,二、膜转运蛋白介导的跨膜运输,细胞膜中有特定的膜蛋白称为膜转运蛋白(membrane transport protein)。运输各种离子、葡萄糖、氨基酸、核苷酸及许多细胞代谢产物。,所有膜转运蛋白都是跨膜蛋白,它们的肽链穿越脂双层,能使被转运的物质通过细胞膜。通常每种膜转运蛋白只转运一种特定类型的溶质。,通道蛋白:通道蛋白形成一种水溶性通道,当通道开放时特定的溶质(一般是无机离子)可经过通道穿越细胞膜。,载体蛋
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