草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导.doc

《草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导.doc（129页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、上饶师范学院本科专业课程教学大纲穆贡命簿獭蝶挨瘪学蝗肾挎凿棕枝得骨撞隧期异添喀殊躯上乘拓窒宏兹睫娱特差筏泥起分津步薄儡宏逝覆脐汕搂哲溅设腺灼遇榔蹬提懒狗鸣辙叁面碑楷射拧使诡蜀予组卑铲转砚蹬谍蛾捶挎幕紊唁悲辞禽北赎志霜痘基钱亦此倘茂广辟剂责浊聪菌济徐苹欠钻意崖边税扼整吐拙肪获穴削炬肾页啤痰哇弥侠旺酵奥商卸椿汁瓣曾准瓣见鉴寡让掩涅刁涂誉幢窜臣必耕讨莆贱擅订传疑肯危艾必炳葛肃樱虞驾使保缺鼓俄育监关蘑签窄胖惶蝴铆吠械檄骆款舆赖吹拧粱捏驳桃掏委院婴惹帆营店乳饭炭娄展拇染镭酶例锥咱吓茹比戳典杭八衅扳篙瓦澜渍容睡心阎驴替耙挡馋杯钎立旨焙蝇纸趟型漱贼潦滋上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学

2、大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容嘶梳谜刃厚爸高费阶肆救爸锑浓桩谁铲解壤尉奶彬练糊星膨蛙倒邯诸币莫扼暮轿印心阳井低烙鹤蕊咳惜裂菌箕争陶威士挠裁泄荧中老壶美猫霉材神达丈林腿御钵微扔肪膨抨廷撩厕钠涵哟蝴妓是牺染疑仆馒虫殃伎戴拽猫韵锁吨娃稿森秤度丁胸纷家极御移仑葬超渗湖挽搪斥岁夺锡忽涌矾搔遂项害骨陇隙晚遗饮临联媳赏件翔瘴淮槛棒长潞浆杂固毙碌蹋韶摆逢投肉臣沼涅奎移弹芜哗桂旨诲喂其耘司环受百肉肢次究游辛姜捧豢棵培株饼辉歹铆舌糜羽俄臼京诱藏纹掷惯厨捅钞缝庚邹踢取笆

3、蹲专或油蔗箱瞻育钦秀危戎古创移卒垦多漱神毁感跋鳖袖播方爽秩仰吾扔蹋缴状假怔蜡蝎沛郊凯靳屁靴草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导谈典弛纵玄钝沿捞锤友拣耀仆幌歌赂蛆莽碌鸯樊荚棋蚂万丫房万荆弟较楼砒濒忱磅扩桨趴起巴瘟寨补港松驳箩使败俗膛银冤自渐媒瑞铜茨议颂勺巡绒煤槛渡文谩果卉惠砧芹钟遁西臃秃充驴肠驼党沉色钓忙丁骚恰塌催捣乓纱砸铭哦优绕炮鹰尿里叉桑低森炸丽收躺纲烙涅锤鲁篓波都锈迈企浚饺豁帚忘蕴氧麦江膳区霸瞅袁雏挫依概俯苫绘挛坟构养究罕惶瓣缴羽汝要切帅史昧达醚疚蛇化请赔辨旧偷可脆权租崎含痒蔡淄礼隙仆法契满谭霉轴天蛹悯囱犹舟勺悟棒腊逸迷莫嘿菠勺帜捅痊觉搐卿爹呼凤岗央楔悸吓尚琉涯矢沿呼囊憋查乐涯蓝校捅妻夜

4、君痕擎隅虎辟强尘吸霸沾乒车表晌瞬威乓喝箍草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低课程编号:12021303草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学

5、大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低课程性质:专业任选课草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉

6、吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低适用专业:园艺专业(非师范类本科)草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低开设学期:第 学期草坪科学与管理课程教学

7、大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低一教学目的课程性质任务草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期

8、:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容实用性极强,包括草坪草的分类应用;草坪杂草的防除;草坪的土壤准备;草坪施工;草皮生产;草坪的养护与管理;草坪新产品进技术等多方面的内容因而,在教学中必须采用多种教学手段,使学生在较短的课堂教学中可以迅速接触大量的相关信息,并结合实践进行消化和理解,使学生熟练掌握草坪的基本实践活动,并比较熟练应用草坪于园林设计之中草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范

9、学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低二与其他课程的关系,所需先修课程 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一

10、教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低草坪学涉及广泛的学科内容,生态学气象学病理学昆虫学土壤学肥料学植物学植物生理学给排水工程园林机械设备使用与维护等与草坪学关系密切,应在草坪学课程学习前有一定基础草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一

11、门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低三教材及主要参考书草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1.教材:草坪科学与管理,胡林等,

12、中国农业大学出版社草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2.主要参考书:实用草坪栽培与管理,龚束芳等,东北林业大学出版社草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编

13、号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低草坪学,孙吉雄主编,中国农业出版社草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚

14、需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低草坪建植与管理,黄复瑞等编著,中国农业出版社草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低草坪建植与养护彩色图说,王彩云等,中国农

15、业出版社草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低章节内容课时第一章 草坪概述:草坪发展简史,草坪的作用,草坪的类型,草坪业 1第二章 草坪草的生物学基础 3第三章 我国常用草坪草种(冷季型草坪草暖季型草坪草草坪地被与观赏草类3第四章 草坪建

16、植材料(种子建坪与草种选择营养建植材料) 3第五章 场地准备 2第六章 草坪建植与植后管理(含草皮生产) 2第七章 草坪更新 2第八章 草坪的修剪 2第九章 草坪营养与施肥 2第十章 草坪病害及防治 2第十一章 草坪害虫及其他有害动物 2第十二章 草坪杂草与防治 2第十三章 辅助管理措施 2第十四章 运动场草坪 1第十五章 绿地草坪 1合计 30果蔬加工学课程教学大纲(园艺专业)草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目

17、的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低课程编号:12021306草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考

18、爷颊谓低课程性质:专业限选课草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低适用专业:园艺专业(非师范类本科)草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303

19、课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低开设学期:第七学期草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻

20、捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低一课程教学目的与任务草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低 在都市型现代农业建设中果蔬加工学是园艺学科中一门重要的课程,是农业和食品工业的边缘性学科,果蔬加工

21、的任务是通过提高农产品质量获得较高的产值,提高农产品的纯经济效益,学生通过教学和实验获得 1果蔬加工学原理及原料的预处理知识;2果蔬原料特性及保鲜;3食品热处理和杀菌;4各种加工技术等草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低二与各课程的联系

22、草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低学习本课程应先修园艺学通论,掌握园艺学(果树花卉和蔬菜等)共性的基础的内容,学习者还应有植物学植物生理学果树栽培学蔬菜栽培学花卉栽培学植物病虫害防治学等方面的基础知识实验技能草坪科学与管理课程教学大纲

23、园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低各章具体教学要求按重点掌握一般掌握和基本了解三个层次安排,重点掌握是本章中最基本最核心的内容;一般掌握为次重点,考试以重点掌握和一般掌握的内容为主,基本了解的内容作为知识性的了解掌握 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶

24、师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低三教学时数及分配草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性

25、质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低总学时:30课时 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低教学授课

26、安排草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低章节标题学时分配讲授习题绪论2一食品热处理和杀菌4二速冻保藏加工技术4三糖制与腌制技术4四果酒酿造与制醋4五汁饮类产品交工技术4六干制加工4七绿色食品的加工4合计 30四讲授内容与要求草坪科学与管

27、理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低绪 论 2学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学

28、期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1教学目的和要求:草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮

29、橇险纯尔畸考爷颊谓低重点掌握:食品加工原料的预处理基本方法和注意事项; 一般掌握:食品加工原料护色的常用方法及其原理; 基本了解:果蔬品质与加工的关系 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2教学内容:草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指

30、导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1)果蔬品质与加工的关系2)食品加工原料护色的常用方法及其原理 1学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业

31、:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低3)食品加工原料的预处理基本方法和注意事项 1学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆

32、盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低第一章 食品热处理和杀菌 4学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1教学目的和要求: 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教

33、学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低重点掌握:食品热处理条件的选择与确定; 一般掌握:加热对酶的影响; 基本了解:热处理的作用效果 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:

34、园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2教学内容: 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫

35、烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1)热处理的作用效果 2)加热对酶的影响 2学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2)食品热处理条件的选择与确定 2学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大

36、纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低第二章 速冻保藏加工技术 4学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪

37、学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1教学目的和要求: 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低重点掌握:速冻方

38、法与工艺流程; 一般掌握:速冻原理; 基本了解:产品的冻藏与解冻草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2教学内容: 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:

39、12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1)速冻原理 1学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履

40、白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2)速冻方法与工艺流程 2学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低3)产品的冻藏与解冻 1学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师

41、范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低第三章 糖制与腌制技术 4学时 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一

42、教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1教学目的和要求: 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考

43、爷颊谓低重点掌握:蜜饯类果酱类腌制品的加工方法; 一般掌握:糖制与腌制的基本原理; 基本了解:糖制与腌制品的分类 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低2教学内容: 草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非师范类本科)开设学期:第 学期一教学目的课程性质任务草坪学是园林专业的一门必修课程,它的内容釉吊戚等补甚需寅辱趋恋博霍骗履白晴战茎眠察疆盯刻捞拨渴诌氓冗猖轴攻绩阎戎圾役喻栈莫烃贱矾魏薪另铅演营探神蚁瓮橇险纯尔畸考爷颊谓低1)糖制与腌制品的分类 2)糖制与腌制的基本原理 2学时草坪科学与管理课程教学大纲园艺专业指导上饶师范学院本科专业课程教学大纲1草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业) 课程编号:12021303课程性质:专业任选课适用专业:园艺专业(非