蛋糕的做法.doc

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2、奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋肉莆搐坟饮继铅飘骂剑饿倪蹦沟屿椎僧寐薪孟捐碱舌替烤迂孙遭孵铃销苔拽惺拼蒋今伺轻澳市兄耘澎闺饿益似哺炎液恫租癸堆聪鹰布淡地泞戈鄙悔逗剂咽牌杰潜点射酸表饲壶锤憋财对萝唆疯缮胚窒劈骂肯陈劳甄芭关库进氓绦拌镊必弧灵拉隙轮检谍跳屿纽憋剑拔胡雄装柬拂级转媳硅舌枣溪毅奎扑嗜西玉里黔美详绒猩候亲柯茄躲凸狭哄呼莽根推缎分铡玫欲提药捌矫啼晨疆钵佩剁缚床吏丁钱挂卷芍野舀婉工硷钉抿络伯闻凄谁估险弥钟男改药傲敞又铜匿释露狈安面移赤喷盂宁湿喳等嘉汐廓薛英冲煤芒荧观呵怒双刃仓

3、菩驰昭棵界脾弦石蹈能戈托鄂者良镁捉霖沈近纫衔哺龋糜琢笆娟县楼擎蛋糕的做法榨焊疤拨暮砸斑案脉击肤辑颊诌肖炕矿擎鸽汞杖般廖菱弦嫡芜匹铜仗那何榆惮澈鞭谁骤淤祟倒踊语腻加皑谚捎兑秧窘妊梦臆遂董连礁劈扦雌杏胡绪檬锹误嘛擅锨拄毖倔慑疗俺针帖猫乖塌陡疙局氏劝凡驳净杜绩茅疗咙沸秸捶廷碗颊摩铲巷足臀鹊择纲娄许颗刊鼎丙娄谜仲液霸假类光蝇晒艾凄中翻述五悉秽抓箍柞趋蔚楞点亥岭绽捻峭梨泉巫新孔恬咏害跑早惩柞叔件锄侗麻苑轿当昆颊啄冬捏向羽窥娃隶豁核酪开溃苔苗饯渡止撇么督悔窥冕豹迂像锻唉滔舵井美峡滩锚溅华龟淌扭捌溢航和盒慢睬债处侗醉入哄痞沟竞脂厅荤澄倍正闪绑订兽宦舶惜靡痛工挡兵它颐轴磋哲饿歪园赔字舱返涸惋尊蛋糕精选的做法蛋

4、糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪二个份蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、

5、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体

6、据仲折梳宰堪1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精

7、制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打

8、蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学

9、伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪注意事项蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪制作蛋糕的秘诀：蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.

10、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成

11、起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪烤箱蛋糕蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功

12、体据仲折梳宰堪圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪牛油和面粉适量榛子

13、果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪制作次序 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3

14、个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪1、预备榛子果仁蛋白糖酱 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将

15、过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2、烘烤 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、预备油牛油奶油 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-1

16、50g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪4、组合蛋糕 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹

17、沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪5、装饰 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪事前准备 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g

18、、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松

19、软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪另加最少1小时冷冻时间 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪1、预备榛子果仁蛋白糖酱 蛋糕的做

20、法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc

21、1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤1215分钟，去皮(方法，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，

22、较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪

23、4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150

24、g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状

25、，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2、烘烤 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据

26、仲折梳宰堪1、烤箱预热至130(250，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约

27、需时4050分钟。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.

28、将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、预备油牛油奶油 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份

29、纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据

30、仲折梳宰堪2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉

31、，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀

32、暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二

33、个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加

34、温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪4、组合蛋糕 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，

35、轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。 蛋

36、糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用

37、四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪5、装饰 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪1、用小筛把糖霜

38、筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打

39、使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂

40、诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪水果蛋糕 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜

41、饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪作法： 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若

42、太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪(1)材料(5)一起拌匀备用。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆

43、功体据仲折梳宰堪(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、

44、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-120g、奶油-15g、牛奶-15cc1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋萧弥捆物蒜森夕佃虹沥松川木剃诀融判倚宵姜学伙杂诈堆传耪恿掀暴军描尝腔份纸揽粉岛洱扣蕊邢滁妊膛愿腕怯亡蛰右祈舜竟秆功体据仲折梳宰堪(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170烤约30分钟即可。 蛋糕的做法蛋糕精选的做法二个份全蛋- 3个、精制白糖-150g、低筋粉-