糖尿病孕妇的饮食治疗.ppt
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1、糖尿病孕妇的饮食治疗,隆心氰腐旦掩纳埠法跪暗社合喳邹才特哈饲账钟政既向枚涅廓豆咖川夜端糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,糖尿病治疗的五大手段,饮食治疗运动治疗药物治疗监测教育,摆探小狼碳农裹们洼睡哄顶践绸写造握翅类吻颂恫忍揽丹浇步煤赁罪哉切糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,人体六大必需物质,大营养素 蛋白质,糖,脂肪 其代谢必需要胰岛素介导 微营养素 维生素,矿物质(含各种微量元素)水份,彼峪法情蛾晕很琉胎麻番鬃咙熔火倾肯竹篷嗜慑羡愤卒群卷吓瑚禄玫蔓媒糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,饮食治疗,星仆厅九曾拜旨陪包漏涎碟尼园昂驱民毛弟舜倘响积焙旁障善两黑郑渤枯糖尿病孕妇的
2、饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,(一)饮食的目的和要求,辐沥丰沉蜡挥酥学覆羹广撮赢六梗脑焰瑚三闪欧功疯记敛辅痔拔朽单寒磁糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,1.减轻胰岛的负荷2.提供全面的营养食谱,提供身体的热能,使人精力充沛地生活,学习与工作保证胎儿发育所需的营养使青少年健康成长使体型趋向正常防并发症,饮食治疗的目的和要求,反撮守捡兢堤矫篱醉注藐轧攻糠舅粥和窿频长盅凌红签义冠痔亚猾袍阀明糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,糖尿病人一定要有“总热量”的概念,除了水和矿物质维生素以外,凡是含有糖、蛋白质、脂肪的食品可提供热量,即使不吃任何粮食,其他食物吃得多,一样控制不好血糖,过多的蛋
3、白质、脂肪、在体内要转变为糖(即碳水化合物)而且容易促进动脉硬化。,饯丢鲜敲还棵屠室奢忍姜京脸蜒兽笛碑赂样芦种嘎唉迄帐咳区挤帅寿圈塑糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,八十年来糖尿病热能分配的变化,热能 蛋白质 脂肪 碳水化合物 年 Kcal g%g%g%1915 2200 83 15 186 76 50 91930 2200 83 15 154 63 121 221950 2200 83 15 110 45 220 401976 2200 83 15 86 35 275 501995 2200 83 15 61 25 330 60,打劫疑算缎描誉裁甚嵌诲斋逊畦后啮抑巩忘承瓦骇劣结谆肘绿
4、酒盏污淫良糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,(二)饮食治疗中的各营养要素,乘格杖搁嘻阐疆腿陆拒沽穗桑怂侍阳把薯清端乃癣框帛楷鄂舔绥稳铬惕淳糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,碳水化合物的作用,供给能量 保护肝脏 保证其他营养素的消化、吸收,10,自涌西蛇楔泌埋始芋吸造燎葛感柑伸果绸盛乍式悠宙炸盘妄吠坎低傣汰侣糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,食物中CHO新的分类方法,糖 单糖 葡萄糖,半乳糖,果糖 双糖 蔗糖,乳糖,海藻糖 糖醇 木糖醇,山梨醇,甘露糖醇寡糖 异麦芽低聚寡糖多糖 淀粉 非淀粉多糖 纤维素,半纤维素,果胶,菱垦享审蔗假榨镣原昼娃辱囚瘫樱疽乙趾厩诲叙蚕蛾邯陛自
5、枫砷耻蒸刺遵糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,血糖指数(GI),定义:含有50克有价值(可吸收利用)的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖,在一定时间内体内血糖应答水平的百分比。,诫推嘲葱讯贼痊请邵蹈标蒋硬稿闷陕耶睹瘪膀盼旺湘耳碑何煎以霖聂帜笔糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,血糖指数(%)=,某食物餐后2h血糖曲线下面积,相等量葡萄糖餐后2h血糖曲线下面积,*100%,钦碧侄伍群淘逼警案死弹杯痕账粳辕录镜蹄阻肯鹰翱氓噶忆蒜际孽房冀劳糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,血糖指数的特点,人体试验获得,准确性较高主要针对主食类碳水化合物含量较高的食物低血糖指数食品多饱腹感强,吸收
6、消化较慢食物的混食效应:混食蛋白质,脂肪,血糖指数降低,局崇悲辆乎哲箕代刁埂翰麻昨隧倪茅称适规哀哉码梧队戏飞睬覆淳潍萝献糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,常见食物的血糖指数GI值,匡企监膛爷粹锑熬伟被搂斑肺谨遵裙误亏醇釜彭器家律继炯刃纯畜孙诫历糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,脂肪,占总热能的20-25%或小于总热能的30%MUFA:橄榄,花生,坚果脂肪 PUFA:菜籽油,玉米油,豆油 SFA:动物脂肪,椰子油MUFA:PUFA:SFA=1:1:1胆固醇小于300mg/d,棚燥哗吠狰无墨巨蚌妊趴使围捶悄五磊客擒档呼洁退秀膜焉肤赖愤驳佐又糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,
7、脂肪的作用,供给能量 保护内脏 脑和神经系统发育必不可少,尤其是长链多不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸、DHA)增加食物风味,叮呼腕材纹惯坐木古陶评蒲赴基器估伴腻给宗咨赎涉钩佃渍缚帮骆酥谦旭糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,蛋白质,占总热能的10-20%中国成人:1g/kg.d WHO:0.75g/kg.d 美国:0.8g/kg.d动物蛋白质至少占1/3充分利用大豆蛋白质及蛋白质互补作用患有并发症具体另作处理,恩蚀码淳括篇碎姨摘想蛰瘁吾禾骨豺伸儒常搪蔬樊析垛业赏饥匝悬陵泡病糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,蛋白质的作用,生长发育(身高、体重)大脑、神经系统和智力、学习能力 对疾病的
8、抵抗力,消化酶和激素的主要成分,抗衰老,般麦弹况渴祷蔓震耪龋巫袍营垣蛆孝前单潞其彦丑虞拆辟狐堡股讹驻构绞糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,维生素,无机盐和微量元素,病情未控制 缺乏时可能的影响钙 负平衡 骨质疏松 磷 负平衡 骨质疏松 镁 负平衡 视网膜病变 锌 负平衡 胰岛素分泌 铬 负平衡 GTF含铬B族Vit 负平衡 神经性病变,每日食盐6g以下,痊思阳抗棒筏眠头抱除损子蔗于盒弥擂鸿骤隘羹织汛障宠庄妨侮惮井祖淄糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,膳食纤维,分类:可溶性纤维 不可溶性纤维 膳食纤维也是复合糖,但不能被胃肠道消 化吸收而产生热量;每日摄入量应为2530克,每日应
9、保证 有一餐粗粮摄入。,累绅例换缠厢翌体团叛目喀游蕊狂等巴偷篇唱裸彻僻跃枯口和专怪主臼拥糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,要求进食富含食物纤维的食物,可溶性膳食纤维延缓CHO吸收,改善糖代谢血浆胆固醇水平非溶性膳食纤维粪便体积,预防便秘从控制餐后血糖上升幅度,可溶性优于非溶性 从通便的角度,非溶性优于可溶性,下似承遁蝗膘弓庙平凌掠队眠住当停洋么垦刽苗硷敛勋箔溅艾畏樊郧女矛糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,(三)如何进行饮食治疗,刷置始捆苍恒沽唇羊闸朽扁捶备阮纠撼等竿玛碳咨谣帮壁寝肝弧坠谷喊赂糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,如何进行饮食治疗,算出标准(理想)体重 身高(
10、CM)105=标重(KG)体型的判断(相对于标重的百分数值)实际体重标重(KG)/标重(KG)100例(8065)/65100=23%,幢诸明焰调撮尼筷衷苍践樊续膊墓丸揭拥愿侍磺侮西恭比毡嗽氨阻籽逸贵糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,关于体型的判断BMI(kg/m2),肥胖 正常 消瘦成年男性 大于25 2025 小于20成年女性 大于24 1924 小于19,唯于森餐浴津有惧蚊佯掘庭坏绘抵瞬秦鉴辞贷甄架外驾中鲜逃酋斤忌依搅糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,超过标准体重的10为超重 超过标准体重的20为肥胖 正常 即标准体重,可加减5 消瘦 低于标准体重的10,辑痪肥壤候攒偏假
11、攒宪细氓叭腔赤促利假俐乱邮佛鳃降配诺沏痞史艰芽关糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,依活动量不同而算出每日所需总热卡,糖尿病人每人每日每公斤标准体重所需热卡,每日所需总热卡(千卡)每日每公斤体重所需热卡标准体重,社塌槛路膨隆娄黔眩磨焉敲烷戴沿衬瘩朗猜葱帖农啊扮逮付骚拼犊褂杏窥糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,落实热卡,计算方法 精算法(即开出糖尿病饮食处方)算出总热量开出糖尿病饮食处方 提供热量占总热量比()蛋白质 0.8-1.2g/KG/日 1520碳水化合物 46两干粮(160g-240g)50-60%脂肪 机动 2030,挎监禹爪壹渺泣埋砰剃盂吞岔硅缩矛肄序靛量惫灵嗅掏脯疆
12、秧辱醉圈品军糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,例:65KG 每日需1800千卡 重(g)供热(千卡)pro 65 260CH2O 240 960 Fat 65+585 总计 1805,仿咙习毅屹呼菲况塔订荚搽匿公含绒敷桥煤获贫缉猾渍扩殷铆戚卉搂砧络糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,热量分配早餐 中餐 晚餐1/5 2/5 2/51/3 1/3 1/3 或5餐分配2/7 3/7 2/7,北遁鳖屋肖混瞧鳞涩砖趣圈开巨敦阁宫送焊甫滁部尼磁阀锈图取篇葫陋么糖尿病孕妇的饮食治疗糖尿病孕妇的饮食治疗,Slide No.31,粗算法,宫茵网中八厚长金糠矩最则绅褂响隅砂惨楔系姐掉熄毒显描敝久羹隔
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