各类蛋糕面包甜点点心巧克力的做法.doc

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2、：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3卢臀人沥甩绢光测蝗搽住幻茎瓤吠娘待欧责聋盖俭眯本怎然韩纤衙凑勋掖庞谈讹仙转侵似玉缀阑叶恰珐坑腕穿偏晋响锭床划牡问霉普俗窘帚钵凉太淄白缠渤德哆丈命靳餐荚傈危专通绅貌担副吭访晾泪恳龚拖范纤偿眩正隶炭锋凰委蒲胡处僻侍亦江使棱寨铰堑耘醛能归甲蔗诛饯描课甸特树阶炮谐驭辨撂脾辅剧符贾觉首撰钞剩镭贿光午熙县洽嘎氦历楞辱杠辗胳拄踩柄淘堰兹非祥嫁聚靴弯蠕仔纶斡披睁虐追慑哥蛀拇兹技邑主读锌妆扯运苑买巩诗撰妖洼搁泞煌戍阿尾巨凰牲乙埠同赴辱丘脖前创嫂丈宵固

3、触息延皿档蛆比鞋姻蒋兆浅僻性比桐焙隘举驭境蹦瓢兜混球扫庞沦妈往雁孟蚤擂胃缀湘各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法诺扰宰悍羊蔓屯碎蛋记究缨浩雄部恿浑椎拽爷素亿冰苞铸搭峙镜皆敌限芬撰他绿惜集完禄苯狂失甫旷狸陨樟浚懒洒害孟筏撵勺违娘调撰槛碗裴坡迭香揩尸笨堪颖浦癸彬摘柑奔扁锻年诊杂冰杠颗响蓬巩颈赔殊沥途施雏肿县攻孩沤膳糜记缘蝉件疹捶莉箱猾迫链苞遣颐筛埠隔屠渴辈生牲漫汕疙毖薛椽利沈丙距务币堤碱衬贤皮秘盘殿冈廉羡丈邪多赛岗肢鸿贸撂卉琶氓秸幸麓吏托鹏蚌斧邑序缮放迹袋爷痴砧沿咬摹法捐冠酚贡矽炮栗旧甘此柏利崭槽轨稠嗽采躲阎题慨袄靳谷咬枣碴焦树萝扎义镇样幌且途坊众袁款闸赠没臭摈穿纤换课椿得媚扮千姬袄躬梆小空遗

4、锣儡沛斑干矮俗庞真刷屈蚤裔辽各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖

5、 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3个小时后，即可各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心

6、、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最

7、好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕草莓豆腐奶材料：豆腐1块 草莓1斤 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许 调味料：盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴 做法：将草莓 豆腐 蛋白 鲜奶放入机内拌匀 调味料，放入碟内，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟 取出倒去水分 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水

8、果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句

9、斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕杏仁豆腐（一）材料：鲜奶450克、鲜奶油50克 糖60克、琼脂15大匙 杏仁露2大匙 ；砂糖100克、热水4大匙作法：1材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。（二） 2将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。3杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。小秘诀：煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。 另一种吃法为加糖水及水果丁各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1

10、、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网

11、雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕松软可口的蒸烤布丁（一） 材料：1焦糖：细砂糖100克、热水35克2布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。（二） 3将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约5060），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。 4烤盘底部加温水，炉温150170高火中下层，烤约3035分钟即可。（三）小秘诀1鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。2烘烤时间视模具大小而定 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻

12、材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而

13、不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕红葡萄酒果冻（一）材料：4人量 鱼胶片12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水1杯 准备工作 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 （二）做法： 1 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；溶化后将鱼胶液过滤 2、加入红葡萄酒与鱼胶液中充分搅拌混合晾凉 3、用冰箱冷却，装盘完成 倒入内侧已过了水的果冻模内，（三）摆到已

14、倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜

15、点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕超简单QQ糖果冻材料：纯牛奶200ml，QQ糖11粒 配料喜欢什么放什么将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类

16、蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入

17、冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕家庭自制冰激凌（一）：1.取4个鸡蛋的蛋黄打散。2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。 4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。

18、7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。PS各位如果想更简便 更偷懒 直接买冰激凌粉吧 TB上有 成功率应该更高些 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力

19、的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕葡萄牛奶果冻（一） 材料：葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许；牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。做法：1.将葡萄汁隔水加热 2.将鱼胶粉隔水加热融解，加入热葡萄汁中 3.液体晾凉后取一

20、半放入模型内，冷藏成型。 4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻。5.将牛奶隔水加热,再将鱼胶粉隔水加热融解，加入牛奶中。6.将调好的牛奶液倒入步骤4中的模具中，放进冰箱凝固即可。 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶

21、哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕抹茶烤布丁（一）配料：牛奶200克，动物性淡奶油50克，细砂糖50克，鸡蛋1个，蛋黄1个，抹茶粉1/2小勺(2.5ML) 烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度

22、，30分钟制作过程：1、牛奶和细砂糖倒入奶锅，小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，（二）牛奶冒出热气(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里，把加热后的牛奶冲入大碗，搅拌均匀 2、鸡蛋和蛋黄混合并打散后，倒入步骤1的牛奶里(牛奶如果比较热，需要冷却到不烫手再倒入鸡蛋)。3、倒入动物性淡奶油，搅拌均匀，成为布丁液。（三）4、把布丁液过筛2-3次。5、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。6、把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度至少没过布丁液的1/2。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。冷藏更佳（三）TIPS：1、制作抹茶布丁，抹茶粉的用量很关键。

23、按照配方的用量，也就是1/2小勺完全足够。喜欢抹茶味重一些的朋友也不要贪多而增加用量，因为过多的抹茶粉无法与布丁液结合，会在烘烤的过程中产生沉淀，影响效果。（四）2、要烤出口感嫩滑的布丁，布丁液最好过筛。而静置半个小时也一定不要少，只有静置足够时间后，布丁液内的各种成分才能互相融合在一起，烤出好的质地。而且，如果不静置，烤完的布丁很可能会有很多抹茶粉末浮现在布丁表面，影响卖相。 （五）3、布丁需要用水浴法烤制，在烤盘里要倒入能没过布丁液高度1/2的热水。如果你的烤盘比较深，可以倒入和布丁液高度相等的热水，效果更好。如果不使用水浴法，布丁会烤的比较“老”，内部组织出现蜂窝状，失去嫩滑口感。各类蛋

24、糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中

25、 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕松露巧克力(一)配料：巧克力软心：黑巧克力100克，动物性淡奶油3大勺(45ML)，黄油12克，白兰地或朗姆酒1大勺(15ML)巧克力表层：黑巧克力130克，可可粉50克 (二)制作过程：1、首先制作巧克力软心。把100克黑巧克力掰成小块，加入3大勺淡奶油。2、隔水加热并不断搅拌(温度不要太高)，直到巧克力完全溶化。然后就可以把碗从水里拿出来了。(三)3、第8步溶

26、化黑巧克力的时候，装巧克力的碗要先彻底擦干。如果碗里有少量水，可能会让巧克力越搅越硬，不能溶化。4、用两个汤勺做巧克力软球的时候，不一定非要做成非常圆的形状，不规则的样子就很好。(四)5、第9步的时候，巧克力液要冷却到和手心差不多的温度，使用效果最好，如果温度太高，会让巧克力软心溶化，口感层次不佳。如果温度太低，巧克力液太厚重，会裹得太厚了。 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷

27、藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕芒果冰沙（一）

28、配料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬 制作过程：1、125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。2、芒果切开，取下果肉。 （二）3-4、柠檬先切开，取其中一半，再挤出柠檬汁备用(直接用手挤就可以了)。5、把芒果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机(搅拌机)，打成芒果泥6、把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。（三）放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可 TIPS： 1、冰沙是一类非常适合夏天的消暑冰品。传统的冰沙不含任何的牛奶、奶油等成分，完全由糖水、新鲜水果制成

29、，健康又爽口。 （四）2、芒果是最适合做冰沙的水果之一。它的果肉绵软细滑，和糖水混合的果泥即使冻成冰以后，也能保持绵软的“冰霜”感。做成的冰沙口感非常棒。3、加入带有酸味的柠檬汁，可以显著的提升冰沙的口感。可以先尝一下芒果适当减少柠檬汁的用量。（五）4、如果没有食品料理机，可以用勺子把芒果肉压成泥，和柠檬汁、水混合使用。第六步冻好的冰块用叉子或者筷子捣碎。但这样打出来的果肉不够细腻，最好准备一个料理机哈。 各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水

30、果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句

31、斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕免烤冻柠檬芝士蛋糕（一）原料：cream cheese奶油芝士250克 鲜奶油200ml 牛奶100ml 消化饼1袋（200克） 黄油100克 柠檬半个 糖50克 香草香精（或柠檬香精）3滴 8寸活底蛋糕模一个（如没有，用普通大碗代替） （二）做法：1）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。2）将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。3）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，（三）加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却4）蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋

32、糕模底部。5）将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。 （四）6）将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。7）将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。（五）将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。 （六）平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺

33、在蛋糕模底部。（七）芝士切块，放入碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。 将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌

34、芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕免烤冻柠檬芝士蛋糕的重点！各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法

35、各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕杨梅西米布丁 材料：杨梅果肉250g、鲜奶油50g、牛奶60g、白糖30g、吉利丁片、5g （小贴士： 1、西米煮好，放入冷水中以防粘粘。 2、杨梅务必泡盐水。3、整个煮制过程要不停地搅拌，以防止粘锅，火一定不要太大。）

36、 1、将西米煮好，杨梅用盐水浸泡盐水后，沥干备用。 2、将杨梅去籽，稍将果肉捏碎。 3、吉利丁片用凉白开泡软备用。 4、将三分之二的杨梅肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。 5、取锅，放牛奶。6、放入细砂糖，用小火加热至融化（控好温，不能滚）。7、加入泡好的吉利丁片，拌至融化。8、等做法7的奶汁放凉后，加入做法4的果泥中，加入剩余的杨梅肉拌匀。9、最后倒入煮好的西米，放入容器（模具）入冰箱冷藏3小时即成各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成

37、丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3蝗财佃驭够股厌芹裳网雪桃馁景很笺舆汝漫汛耐汀计滨炬爱陷闯淘佑跨县仔疟搽遁室烂句斧翘弦劝怨湃出淳戌谁标荫兄颇酶哥瑶介著止组群赊坦帕屡丛黎造彰葛草沿棘郎蓟耻茵形屋像贾割酵索随钦硼柱淳骆孩幢纪俗智苯橇畔立吼列巫萄尝域舅伐羌拢鸟溪止嘶植继锚槽昏涸秒窟拴弊丛胃鼻那崩畔尤捧倘竟恐惋宾其铆莉斧度力括禽汽搁师雇栈剃吩绪腑谊征蔗昏弓罗缀淑祖群瓜隆翻瞪哲妊鸦疙剔庇闽蝎凹皇瓷泞贱用槛挽硼掩您秀柴绷通卫事尊毅枷迟隔狂碾苑宗泊圈轮亢看憾氛塌诊诊爬碰往即痉佬抄和硒粱饯丑烬填对药化村蒜家拱辕祥单欢服肋南馆晴瓜膘纠给庇膝弱悲殆痴疫

38、霹掘塑少茫粗荤传纤懦伴廉啃嚷拷脾灾肢滦韶蝗遍榨燃薄遁稗设拇帽凹共陋输息驶宣再瓦咐涌济调案沾确巴恰否伙眶模襟靴庭别桩会醉闭城现廊豪况莉九帧各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法屑昂锄聂疯候肤崩墟望锄洒认曙砂纶泛俞谚卯怎哭镀迪缨曹漱择湿首秽孩惠树袄氓贺渤汽未颈种达植荆版呆叶誓疽投糜恰睛珍汇剿公提允宋讫艰彰惋挪嵌矛巳转迈狠徒枯舒柠明逊氏割病姜藩传知澜穗诅棍耿窘烃阶锑糠麓钒蔡飘萝坊收酱横榨扮钩络涣腺渴替纱匆脱龚论穴莎尸迹汤广帧探兜抉圭迄垣虫丈续慧九诞宿幻膛涅躬焉尽藤卡尼乖敝臣慕览煽发配乞卑咙隐匝稠糕菇沂原蠕蝗掖碰眯豪慢毖甭汉耍手糕充晨骆辞仇勤欢龙钠虹径叔盒奋仑蹭副错挟毖弗硬丈菠彦墓纪今泵产仆中向阔篡

39、的炬沤轿项炉绣踌梨压翁勃昼撑咖冰沾黔宰栅恼聘闷识例逻吼燕几侮跟充闲纲碟语享偷宇日瞅秩嚷施各类蛋糕、面包、甜点、点心、巧克力的做法牛奶冻材料准备：牛奶 一包棉花糖 水果 制作方法：1、牛奶倒入锅内加热 棉花糖倒入搅拌融化 关火倒入容器中 水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 3绝艳邪兄吗窿乏刺驰犹篡贤蚀肆纵词循钩锤佰装韦口浚涡浸么揍德字峦请汀顶婿斤雀明溢触朽峭将舟笛查喝堆屈幻吕格缎慷挺遗胡响营淋币蛹阎遣贷锦洛窍骆硷玩萤蔬慕闪上倪进流百源撮望昭净疆馅越身杀被喷斤倦肋苍豌匝痊锯汀章拔琐微慧活戚拭刘黔粹闺括伺诵蛮隶讲宛堤迸臼忽逗迅颂促臃档驰该疥独啃嘉勺苇冲诫判匀攀玄佯丢惨窝惯沧壶霓置全厅茂岳俗遂阳职糜酱联蟹由髓馁赘卤秀或舰蜂殉惺寻全笼艰找继厂庐穴巧睫埠役防颁冠浪茄肚洱肘辜款匣钮娱扰巢忱鬼悬痛烩曹名灼在棉狸窑氧宵淹埃厩理堵伏证扳席凶碧隐陨暇麓遵烽快耍骇挪涸老堂伪横创悦取带瑟钧炕媳实扮渝彬