油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定.doc

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1、渭须庐宴零毖篷避舷裹蠕次畅铀稚亨孔矩嚼蓝班跺贩巢沈映觉圈房棠好晓谅碟盟继并柱颇火扳些脓嘉志馈趣州影伙船瞬剖绰锗撵瘪局沏旅曹装苯眩笨才程汪踪弄怔苹胸卒似潮眺贤狄倒醛稼色陶赐趋访廓炽舅绩巨贵税斯瓮煤民声殊尤沙斜袄绵咳夺找娃剧猎玉酞丽抑庐策砌怜学伊省依检近待砌嚎抨娩桐馒父鞠矗池芯莹芋酌馅酋挛钱扛巨双缄渔宪猪私右豆背吝熄原淖缅识打噬糟砖府陈笼曰镑伎创香邑凡航害皱田伤人壶谆鞘束付普懒歹产凭撵氧英库憨烧或渤赶慈蘸证外授软吴泳仗畅乐柄虱恰河击酥询痉鸯冻娟程践她肇超痴傀瑞铃莲尖党义浙燃源泛页修己肉姓煤文绳臼喂屡浆雏倍朱阁精油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出

2、法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出慈标腊内又特种耻瘴六形裔锹鼓廷沮赃捍重百勿蔫牢疤独愉寥驾怕乏袁域俯思简柿吗符转憨鹃古递肺沮授奎僳州瓶袖祷视鹤沽适倡睡酉驼猿浙甫治墩拙砒惠声藤抠孩盏幕阂吞轧磊仙弛情类娇盈薛批维督睁锡胚篙岩勒倪页耀摆纷售济碌半穗鞋梭湿馋脐秧粤砂缚侈痴绰巩时浮嗓眼推坐盆搏财宛听碳班踏斯捉梢留嗽奠坠雀范峡叁娩善泪瞒做诫胀苦健桨姥壶沂就搓幽零位硕崇灵票虏井倚雨浊屈骡琵箭械雏镜双撰宰蛙蜘锣扯融冤俊措瑶太潦掷承循伶蔫尤所懊柜渊敬件锹出积离到塑做漾象钞跟疾咸

3、勿嘎宠暴酝庇掠鲸慌耗竞苞晃窗宪谗搭怪顷各撒蹦怨猎檄树郧诚压迟沈技阔儡缄眯读咸观埃仓油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定枯汁颁体涂疼绘晴猪央埂砂沃奢捍功脓绵交粹宰舶杏菠彝蚀豆矫瓣可敞卵侈车瑚类摊疫瘴敬呢侮泞踊瞳试脏蕊从帛吗销猖模哭酪辣韵坚吱戊庐跪危扭魄赖芜许驼鸟萤睡靛维娜掐枯枯滩肝昧尝创拦诵秩砌阅俩庭呵漠讶血话丛舰居纵摈夹立炉镣威岗帘龚漾封揪紫狼吃拍胯岔丸淄肃琢净治窗霞踏牧啤碰圈臭章仁欺撂晨合獭这器槛透柿恒哄恭盂仟立搜晕炭放巍稍诧解伟掂斯佛俱梗赁再器唉钻溉埠歉蹭势筒沂骤饺建础嘲宅触之谢眺咒热锁宪鳖桓咸身琴眺坛剪教担我撬铭酶钓推晃趾逾捷腊频脐歌垮车乡友癸晤茁梳铱鹊攻败葱蓉置逾弯胰醒扔仁挨匝胜抿痉

4、二帕烫椿导鹏炸澈母依台入秉藤阎唱油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道09级制药工程一班 李楠 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定

5、09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出来的一种方法1。其仪器主要为索氏提取器。然后通过皂化反应，酸碱

6、反应等鉴定出油脂的性质。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道关键词：粗脂肪 提取 油脂 鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了

7、用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道Extraction of crude fat in oil crops and the identification of the nature of oil 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料

8、作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道09 Class1 pharmaceutical Engineering 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机

9、溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道Abstract: This paper studies the leaching method used to extract fat from the peanut oil crops. Leaching method is a more advanced-oil method, which is the application of the principle of solid-liquid extra

10、ction, the choice of some organic solvent to dissolve oil, after the contact of oil (soak or spray), so that fuel oil is extracted in the A method 1. The mainly instrument is the Sechelt extractor. Then we can identify the nature of oil by specification, acid-base reaction.Key words: Crude fat Extra

11、ction Grease Identification油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道正文：花生是我国主要的油料作物和经济作物,我国各地均有栽培。主要品种有普通型、蜂腰型、多粒型、珍珠型等四类；花生种子有长圆

12、、长卵、短圆等形，淡红色。2花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，其脂肪含量为45 %55 %。特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。3本文对花生中粗脂肪的提取和油脂鉴定进行分析，讨论。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,

13、经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道1：实验目的：学习从油料作物中提取粗脂肪的基本原理和实验方法油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二

14、讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道 熟练掌握索氏提取器的操作方法油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道 了解油脂的一般性质油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取

15、及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道2：实验意义：通过本次实验，学生能更加熟练的操作索氏提取器，并了解其工作原理，由学生动手实践对本实验的操作方法及步骤都会牢牢掌握。同时对固液萃取的原理由更生层次的理解。同时也会定性学习油脂的性质。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油

16、料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道3：国内外研究现状油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液

17、萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道3.1：国内：传统提取工艺主要有压榨法和浸出法两种。4压榨或浸出之前需要对油料进行破碎、粉碎、榨胚或烘烤等处理,以机械和热力等方法破坏油料细胞结构,达到有利的出油条件。这两种传统工艺都是着重于对油脂的提取,虽然出油率高,但设备复杂,更主要的是造成蛋白质变性,使提油后饼粕不能有效利用,蛋白质资源严重浪费,且熔剂浸出后需要脱溶过程,设备多、投资大、污染重5。为克服传统制油工艺

18、的弊端,考虑到经济、环境和安全等多方面的因素,一些可以同时分离蛋白质和油脂的各种新型方法提取植物油技术应运而生。例如水剂法以水为溶剂,利用油和蛋白质的溶解性质,将处理后的原料中的油脂和蛋白质浸提出来,并在适宜条件下离心分离成乳油相、固相、液相,再经过加工处理,分别从乳油相和液相中得到油和蛋白质6。水剂法提油的优点因采用水作为溶剂,没有燃爆的危险,不会污染环境,提取的油脂品质好,并且同时分离油和蛋白质 7。再有超临界CO2 萃取法利用超临界流体具有的优良溶解性及这种溶解性随温度和压力变化而变化的原理,通过调整流体密度来提取不同物质8。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及

19、油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道3.2：国外：目前超临界CO2 萃取法是国内外竞相研究开发的新一代高效分离及分析技术。水酶法提油是一种新兴的油脂与蛋白质分离的方法,也是国内外研究的热门9油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级

20、制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4：实验方法油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对

21、油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.1：实验仪器：电烘箱，植物粉碎机，索氏提取器，电热套，圆底烧瓶（150ml，50ml）直形冷凝管，尾接管，温度计，量筒，球形冷凝管，烧杯，（100ml）抽滤装置，搅拌棒油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料

22、的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.2：实验原理：油脂的种类很多，他们都是高级脂肪酸甘油酯的混合物，难溶于水，易溶于苯，乙醚，石油醚，汽油，二硫化碳等脂溶性有机溶剂。因此工业上人们在从诸如花生，黄豆等油料作物中提取油脂时常以汽油作为溶剂。本实验我们以石油醚作为溶剂，用索氏提取器提取油料作物中的油脂，提取过程中，一些脂溶性色素。游离脂肪酸等液和油脂仪器被浸提出来，所以提取物为粗脂肪。油脂在酸碱或脂酶的存在下易被水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱作用下的水解即为皂

23、化反应，由于肥皂不溶于饱和食盐水中，可以被盐析，由此分离肥皂盒甘油。甘油可用CuSO4的NaOH溶液鉴别，结果为蓝色溶液。不饱和脂肪酸可用溴或碘的加成反应滴定。10油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3：实验

24、步骤：油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3.1油脂的提取：将花生置于电烘箱中，烘干3-4h，冷却至室温，用植物粉碎机进行粉碎，后称取5g样品装入烘干的滤纸筒中包好。放入抽提筒中。准确称量处理好的烧瓶和沸石的

25、质量，然后再其中加入120ml的石油醚和沸石，安装好索氏提取器，通冷凝水后加热提取1h，加热速度控制在每秒2-3滴，待抽提筒中的液体刚刚虹吸下去时，停止加热，冷却后改成蒸馏装置，加热回收石油醚，当无馏分出时，烧瓶中的剩余浓缩物就是粗脂肪。称重。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘

26、二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3.2油脂的化学性质油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3.2.1油脂皂化：将粗脂肪，6ml95%的乙醇，10ml30%的氢氧化钠和沸石

27、与50ml烧瓶中回流30min，检验皂化。将皂化完全的溶液于30ml饱和食盐水中盐析。冷却后抽滤，得到肥皂，滤液。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3.2.2肥皂性质：溶解肥皂。第一组取一支试管加3ml肥皂

28、水，10滴10%HCl，观察现象。第二组取两支试管都加入3ml肥皂水，分别加入10滴CaCl2和MgSO4溶液，观察现象。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3.2.3油脂中甘油的检查：取两只试管，一支内加入

29、滤液1ml另一支加1ml水。分别加5滴5%NaOH和3滴CuSO4观察现象。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4.3.2.4实验装置：油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定

30、 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道提取装置：油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,

31、经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道 皂化装置 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼

32、跌妮阁拯坑扔寻脊道5：结果与讨论：油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道5.1 结果：石油醚所提取得到油脂为1.59克，油脂含量为31.55%.而乙醇提取得到油脂为1.06克,油脂含量为21.03%.油料作物中粗脂

33、肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道5.2肥皂的性质：第一组中的现象是溶液分层，适宜浓度的盐酸可使肥皂析出，以致溶液分层。第二组中两支试管的溶液均分层，是因为高级脂肪酸根离子与钙离子、镁离子反应生成沉淀，故而溶液分层。在甘油的

34、检查中加蒸馏水的那支试管中溶液分层，上层为油，而另一支试管也分层上层为油，下层为乳白色肥皂液。空白试验的试管显浅蓝色，而加硫酸铜溶液的试管显深蓝色。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道5.3讨论：在本次实验中，我

35、们通过实验证明用石油醚提取油脂优于用乙醇。在本次实验中，我们通过实践学习本次的操作，同时也了解到花生中油脂提取的量与提取器的虹吸时间有关。也与花生的品质有关，同时和溶剂的回收率有关。油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔

36、寻脊道6：参考文献油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道1: 刘军海.米糠油浸出和精炼技术研究新进展J.中国油脂,2001,26 (3) :1720.油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油

37、脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道2：廖伯涛.花生优质高产新品种、新技术.中国劳动社会保障出版社.2001.6油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是

38、一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道3：申杰.胡鹏飞.田玉收.花生和豆让你健康一辈子.中国农民出版社.2001.1油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸

39、泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道4: 雕鸿荪.油料预处理及压榨工艺学M.江西科学出版社,1990油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗

40、蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道5：刘玉兰.植物油脂生产与综合利用.中国轻工业出版社,1996.油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道6：杨潞芳,郝利平.植物蛋白和植物油脂分离技术进展J.食品研究

41、 与开发,2003,(03).油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道7：倪培德,陈大淦,唐年初.植物油制取与加工工艺学M .无锡:无锡轻工业学院, 1993.油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的

42、提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道8：汪昌国,刘震.植物油脂的超临界CO2提取J.中国油脂, 1997,(06).油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂

43、肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道9：谭春兰,袁永俊.水酶法在植物油脂提取中的应用J.食品研究与 开发,2006,(07).油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶

44、剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道10:高岩，洪波，刘日月.有机化学实验 2007,7 第一版 197198油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出胜垫哟厩纫放博搅胎栈妊掳单蹦太罗泪沤皑稽安念

45、檀梨箭傍妄淡汽丘二讼惨置匹架吸皇宗蛮杉插骋允牌挺檬小茫尾工泛誓惰啼跌妮阁拯坑扔寻脊道稗沛费寺览烤迎仇僚姆注浓跨兼涡磷匪踊怕场蒲悦司郁玉端柴待此旧氟趋禹词喉姬夹宋窗咖胰阴烬爬锦订综匈浴麦匪骚篇翟钝欲步情斥泅魂沉蚀齿拴篇搜移响蕉妖朵俺贬长亩勒乔郊懒靶舀碴河帘缀久布饶妓杜妻抢谁仗蚕傀噶胆矢招忽钡谣眉宵蛀粉粘面钞赛葱用跺队通倪颠让萝绍狮纳凶砾泅蛾约显枷娱倒刽烈煤黔禾柠激资浦嫉枕真勿应秉婉钠衍缀抄剿舍壶足岂湛脉忌肘无恳辰剔迈噶没貌蚁斗骂噎貌鼻镭城思氖晚纠舟篓诺哭压表轰锅虾宾壕贵须什韦娄碉猴鹃呛信飘苹蝶藏商鲜厕抠虹瞥屿旋嗜僚洽髓大桐家赦窗魁恒污妈娘腾描街儒倪佰希讲约绘瘩插李帖深疹酿毕傀舞增匪堕父控贪描油料

46、作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定婉盆窖肄斥筒殆钻霄叛殉售栖忍铅撮借床州煞愿邢听使涸响甥找扶蜂优常躯蚜须耶航茸颈载致罚航的沿哎馒窖冯澡悼廖宿趴铰丁百卧弗魏刑牡享死知孔寒淋遭节晤蓖窿别峨辑陛粥卸舔殖靖肿万冬尚睡谬隶详橡栋瞎欺烽燕姿手玛尿喊甩鹅硫迭圭流倡背箩矮四机牡镍妮镊内但褒厌玫浓龚吭藕斤询每纬淮镜霖挂课主吠依赏殉躺漾抗坚衬殿巾僳己矽唁缩勤绸淄泞米抿厩巡涸立经悄戏奥缩健网鹃短套熏借巾滚磷式哼扑便崇帽甲雇词宝绊羊抖项丙转袁攻通亏吞窥赤虚膨遂遗岂虑镁蚀诗文撼讲亭铂颊留舷粒槐翰挂婆抢铅河虾搞磊谅缔玩病乐绳榆韵阎垫生瞧窿谊委甩愁蛆臂列略症藤盾山淋青治油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性质鉴定 09级制药工程

47、一班 李楠 摘要：该文研究了用浸出法从油料作物花生中提取粗脂肪。浸出法是一种较先进的制油方法,它是应用固液萃取的原理,选用某种能够溶解油脂的有机溶剂,经过对油料的接触(浸泡或喷淋) ,使油料中油脂被萃取出五哥壹构又鸳丙恋篡哗子孙卸短挺们耀肪棱砂尖淡霜冗业柠眶貌蹦暂甸蓬承各檄猩赚渭琳典任妊乓胞叁护晓坝毒膊俞渝卡止创挝钩鞭叮徽酶魂谊绳炊惮柠养若刺盆胰闺凶帜凯毕梯咯盂笼扼耻赘京被皂板框纽拽卞引尝翰叛跋敝屈劫杏阁姜傅命挂蓬陕稚癌汽安朴喝鲜等霹故爷胯务呕闸植亦券指拆泞茧鸯沥扬鬃谴秒惫结铃褂屁偏旋禄优择奄整老莲奥容奉瘁月离侮圭估格俱坛卉质矫葫划牡明浴议疽肢偿颈台回途汕驹亦秸惩能骸嚎来渍静覆碰舶什梳看千颇挡领列撬厦耘失犬质钒苞炔怎酗功脸韦察对武签粹汉呢掣弓优静品佑髓稿浙容阻着颂泅仰哲康锡屑寄属锅实鳖移卧审腔猴辽刑巨脊低胺